أفضل الأطعمة الصحية؛ الأطعمة الصحية مطلب لكل من يسعى للحفاظ على صحته، وتجنب الأمراض المختلفة التي تهدد حياته، وتعرضه للمشاكل والمتاعب، في هذا المقال نتناول أفضل الأطعمة الصحية في العالم للجسم، وكذلك للأطفال. تعرف معنا على أهم وأفضل 15 نوع منها.
لماذا نختار أفضل الأطعمة الصحية؟
الطعام الصحي هو كل طعام يحقق فائدة أو أكثر للجسم، ويحميه من خطر أو عدة أخطار، ويتميز الطعام الصحي بتوفيره للجسم المواد الغذائية، مثل المعادن والفيتامينات والبروتينات ومضادات الأكسدة وغيرها، التي يحتاجها لأداء مهامه ووظائفه بشكل سليم.
الاعتماد على تناول الطعام الغير صحي يؤدي بصحتك للضرر، ويزداد الضرر مع الوقت وصولاً للوفاة أو الأمراض المزمنة التي تمنعك من الحياة بشكل سليم, وتسبب لك مشاكل نفسية متعددة.
ما هي أفضل الأطعمة الصحية؟
نتناول في هذه المقالة الأطعمة الخمسة عشر التي تعتبرها المصادر والدراسات في جميع أنحاء الولايات المتحدة وأوروبا الغربية الأكثر صحة، مع شرح مختصر لفوائدها، وتشمل هذه الأطعمة أنواع من المكسرات والبقوليات والحبوب.
أفضل عشرة أطعمة صحية تشمل السبانخ، والشوفان، والبقوليات، والسمك الدهني، والتوت البري، والمكسرات، والزبادي اليوناني، والبطاطا الحلوة، والزيتون البكر الممتاز، والشاي الأخضر. يعتبر استهلاك هذه الأطعمة جزءًا أساسيًا من نمط حياة صحي.
أفضل الأطعمة الصحية في العالم
يتواجد عدد كبير من أفضل الأطعمة الصحية للجسم، وهي كالتالي:
مكسرات اللوز
يعتبر اللوز من أفضل الأطعمة الصحية للجسم، نظراً لفوائده الكثيرة المتنوعة، والتي منها:
- يوفر اللوز الكثير من العناصر الغذائية، مثل المغنيسيوم، فيتامين هـ، الحديد، الكالسيوم.
- المساعدة في توازن السكر في الجسم.
- تخفيف حرقة المعدة.
- يساعد على خفض ضغط الدم.
- يساعد في تقوية العظام.
- تحسين مرونة الجلد.
- منع انتشار السرطان في الجسم
- تحسين الحالة المزاجية.
- كما أن تناول اللوز يعمل على التقليل من مستويات الكوليسترول الضارة بشكل كبير.
الجوز البرازيلي من أفضل الأطعمة الصحية
يعد الجوز البرازيلي من أكثر المكسرات الصحية المتوفرة، وهو يتميز بما يلي:
- يحتوي على نسبة عالية جداً من مضادات الأكسدة.
- مصدر ممتاز لكل من البروتين والكربوهيدرات.
- كما أن به كميات جيدة من فيتامين ب 1، وفيتامين هـ، والمغنيسيوم والزنك.
- كما يحتوي على عنصر السيلينيوم أكثر من العديد من الأطعمة الأخرى، وهو معدن حيوي للحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية، كما أنه أحد مضادات الأكسدة الكبيرة لجسم الإنسان.
- خفض سكر الدم.
- زيادة مستويات التستوستيرون للرجال.
- تحسين صحة القلب.
- كما يعمل على تحسين المزاج.
- تحسين صخة البشرة.
- تقوية مناعة الجسم.
تناول العدس
ينتشر تناول العدس في العديد من الثقافات الغذائية حول العالم، وهو يتميز بما يلي:
- تعزيز صحة القلب.
- مكافحة السرطان.
- محاربة التعب والإرهاق.
- تنظيم عمليات الهضم.
- مفيد للمرأة الحامل.
- به كميات جيدة من الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
دقيق الشوفان
فوائد دقيق الشوفان الصحية المتعددة، تجعله من أفضل الأطعمة الصحية للجسم، وهذه الفوائد مثل:
- مفيد للقلب والأوعية الدموية..
- كما أن به ألياف قابلة للذوبان في الماء، تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتعمل على إبطاء عملية الهضم، وتساعد على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم.
- به العديد من مضادات الأكسدة.
- يقلل الوزن.
- مفيد لعمل الجهاز الهضمي.
- يقلل من مخاطر الربو.
- مصدر جيد لحمض الفوليك والبوتاسيوم.
جنين القمح
جنين القمح هو جزء صغير يتواجد بمركز حبة القمح، وهو مسئول عن تكاثر خبة القمح، وإنتاج حبوب القمح الجديدة، ومن فوائده المذهلة:
- تقوية جهاز المناعة.
- مقاومة مرض السكري.
- تقوية جهاز الدوران.
- مضاد للسرطان.
- مفيد للحامل.
- مفيد لصحة الجلد والبشرة.
- تحسين صحة العضلات.
- تحسين عمليات الأيض (حرق الطعام).
- يحتوي على نسبة عالية من العديد من العناصر الغذائية الحيوية، بما في ذلك: فيتامين هـ، حمض الفوليك، الثيامين، الزنك، المغنيسيوم، الفوسفور، الأحماض الدهنية الأساسية.
يعتبر البروكلي من أفضل الأطعمة الصحية للجسم، لما يلي:
- يوفر البروكلي كميات جيدة من الألياف.
- مصدر جيد للكالسيوم والبوتاسيوم والفولات.
- مصدر جيد للمغذيات النباتية، وهي مركبات تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري وبعض أنواع السرطان.
- كما يتوافر به مضادات الأكسدة الأساسية مثل فيتامين C وبيتا كاروتين.
- مركب السلفورافان المتواجد بالبروكلي، له خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات.
تجنب الإفراط في طهي البروكلي، لأن ذلك قد يؤدي إلى تدمير للعديد من العناصر الغذائية الأساسية المتواجدة به. ومن الأفضل تناول البروكلي نيئ أو مطبوخ قليلاً.
التفاح من أفضل الأطعمة الصحية
يعتبر التفاح من أفضل الأطعمة الصحية للجسم في العالم، ولذلك يجب تضمينه ضمن طعامك، ومن فوائده ما يلي:
- مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، والتي هي مواد ضارة تسهم في الأمراض المزمنة، وكذلك عملية الشيخوخة.
- كما يحتوي على مضادات الأكسدة الموجودة قد تطيل عمر الشخص، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
- دعم صحة الجهاز العصبي.
- خفض خطر الإصابة بالجلطات.
- لحفاظ على صحة القلب.
- الحماية من مرض السكري.
- المساعدة على فقدان الوزن.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- دعم جهاز المناعة.
- الحفاظ على صحة االعظام.
خضار كالي
خضار كالي أو الكرنب المجعد هو من الخضراوات الورقية ذات الفوائد المهمة للجسم، والتي منها:
- السيطرة على مرض السكري.
- مصدر لمضادات الأكسدة.
- كما يعد مصدر ممتاز للفيتامينات C و K.
- تعزيز صحة القلب.
- كما أنه عملية الهضم، والوقاية من الإمساك.
- مهم لصحة العظام.
- تعزيز صحة الجلد والشعر.
العنب البري
يتميز العنب البري بخصائص تجعله من أفضل الأطعمة الصحية في العالم، ومن هذه الخصائص:
- احتوائه على كميات كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة.
- كما يتميز باحتوائه على كميات كبيرة من لمغذيات النباتية، التي قد تساعد في منع الأمراض، والحفاظ على وظائف الجسم الحيوية.
- تناول التوت الأزرق قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- العنب البري قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- مادة البوليفينول بالتوت تقلل من السمنة، وبعض عوامل الخطر الأيضية، كما تقوم بتحسين تكوين بكتيريا الأمعاء.
- تناوله باعتدال لعدة أسابيع يؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم، بين النساء المصابات بارتفاع ضغط الدم في المرحلة الأولى.
تناول الأفوكادو
رغم محتوى الأفوكادو العالي من الدهون، ألا أنه يوفر الدهون الصحية، بالإضافة إلى ذلك يتميز الأفوكادو بما يلي:
- احتوائه على فيتامينات ب، وفيتامين ك، وفيتامين هـ.
- كما أن الأفوكادو مصدر جيد للألياف.
- يزيد الأفوكادو من مستويات الكوليسترول “الجيد”، الذي يزيل الكوليسترول الضار من مجرى الدم.
- له خصائص مضادة للسرطان.
- مستخلص بذور الأفوكادو الملون يقلل من قابلية خلايا سرطان الثدي والقولون والبروستاتا.
- للأفوكادو ارتباطات مع تحسين امتصاص الجسم لللعناصر الغذائية.
- الأفوكادو مغذي للغاية ويشبع الجسم.
الخضروات الورقية الخضراء
تعتبر مفيدة، ومغذية وصحية جداً للجسم، مثل السبانخ والخس والجرجير والكرنب، وهي من أفضل الأطعمة الصحية للأطفال، وهي توفر الفوائد التالية:
- تمنع الإصابة بالأمراض المزمنة.
- تمنع زيادة الوزن.
- كما أنها مصدر جيد للعناصر الغذائية المختلفة مثل فيتامينات A و B-6 و C و E و K، وعناصر السيلينيوم، الزنك، الفسفور، النحاس، البوتاسيوم، الكالسيوم، المنغنيز، الحديد.
- مفيدة لصحة القلب.
- مفيدة للجهاز الهضمي، والقولون.
البطاطا الحلوة
تتعدد فوائد البطاطا الصحية للجسم، كما يلي:
- توفر العديد من المواد الغذائية المهمة للجسم، فهي تحتوي على الألياف الغذائية وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم.
- تعزز من وظائف الجهاز الهضمي.
- مفيدة للقلب.
- مفيدة لمرضى السكري.
- مهمة لجهاز المناعة immune system.
- مفيدة البصر.
- تحمي من السرطان.
الأسماك الزيتية من أفضل الأطعمة الصحية
الأسماك الزيتية تشمل السلمون والتراوت والماكريل والرنجة والسردين والأنشوجة، وتحتوي هذه الأنواع من الأسماك على زيت في أنسجتها وحول أمعائها، وتعد مهمة للجسم وهي من أفضل الأطعمة الصحية، وتتميز بالتالي:
- تحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، المفيدة للقلب والجهاز العصبي.
- ما بها من أحماض دهنية يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
- غنية بفيتامينات A و D.
- تناولها يسهم في الوقاية من أمراض القلب، وسرطان البروستات، وفقدان البصر والخرف المرافقين للشيخوحة.
تناول الدجاج
الدجاج هو لحم فعال من حيث التكلفة وكونه صحي، ويعتبر مصدر ممتاز للبروتين، ومع ذلك، من المهم الاهتمام بطرق التحضير والطهي، لأنها تؤثر على مدى حصولك على فوائد الدجاج.
البيض من أفضل الأطعمة الصحية
يعتبر البيض من أفضل الأطعمة الصحية للجسم وللأطفل، وتتعدد فوائده كالتالي:
- يعتبر البيض مصدر جيد للبروتين.
- أيضاً يحتوي على فيتامينات B-2 و B-12، وكلاهما مهم للحفاظ على الطاقة، وتوليد خلايا الدم الحمراء.
- كما يوفر البيض كمية جيدة من الكولين، التي تعتبر مهمة لأغشية الخلايا.
- كما يعتبر البيض أيضًا مصدرًا جيدًا للحمض الأميني الأساسي المسمى ليسين، والذي يلعب دور في تحفيز تخليق البروتين العضلي.
- يتواجد بصفار البيض معظم الفيتامينات والمعادن، وكذلك الدهون والكوليسترول.
- يتم تناول البيض بشكل معتدل، لكي لا يتسبب في مضار.
الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري يجب أن يطلبوا المشورة الطبية حول تضمين البيض في النظام الغذائي لهم.
اقرأ المزيد:
- فوائد القرنبيط للجسم: أهم فوائد الزهرة الصحية والجمالية
- فوائد الجريب فروت؛ تعرف على أهم العناصر الغذائية وكيف يمكن الاستفادة منها
- فوائد عصير الجرجير؛ تعرف إلى منافعه الكثيرة للصحة وللرجال وللنساء
صحتك مهمة، وغالية، ولا يعوضها شيء، ولذلك فابتعد عن ما يضرها من أطعمة ضارة وإن كانت حلوة المذاق، وأدخل أفضل الأطعمة الصحية للجسم في نظامك الغذائي، وكذلك أدخلها للأطفال.
عذراً التعليقات مغلقة