حمية ساوث بيتش؛ أو ما تسمى رجيم الشاطئ الجنوبي، هي حمية شهيرة لفقدان الوزن في وقت قصير تعمل على تغيير التوازن العام للأطعمة التي يتناولها الأفراد لتشجيع أجسامهم على حرق الدهون وبالتالي فقدان الوزن. تعتبر حمية ساوث بيتش صحية ومناسبة لجميع الأشخاص سواء من يريد خسارة الوزن أم من يريد فقط اتباع نظام غذائي صحي. لنتعرف أكثر على هذه الحمية وعلى خطة حمية ساوث بيتش وما عيوب وإيجابيات هذا الرجيم والأطعمة المسموحة في رجيم الشاطئ الجنوبي لفقدان الوزن والأطعمة الممنوعة.
ما هي حمية ساوث بيتش؟
حمية ساوث بيتش الشهيرة لفقدان الوزن هي نظام غذائي شهير جدا، تم إنشاؤه عام 2003 من قبل طبيب القلب آرثر أغاتستون. الذي يقول في كتابه The South Beach Diet أن مفتاح فقدان الوزن ليس التخلص من كافة الكربوهيدرات والدهون في أنظمتنا الغذائية بل هو اختيار الكربوهيدرات والدهون المناسبة.
أطلق اسم ساوث بيتش نسبة إلى شاطئ ساحر وخلاب في ميامي كما يطلق عليه أيضا النظام الغذائي المعدل المنخفض الكربوهيدرات. لا يعتبر نظام ساوث بيتش صارما مقارنة مع الأنظمة الأخرى فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية كما يحوي على البروتينات والدهون الصحية. يعد هذا النظام متبعيه بالتخلص من الرغبة الدائمة بتناول الطعام والبدء بحياة جديدة صحية وسليمة وخفض الكوليسترول وفقدان الوزن من أول أسبوعين حيث يمكن خسارة ما يصل إلى 13 رطل في مرحلة الرجيم الأولى فقط.
مميزات حمية ساوث بيتش
حمية ساوث بيتش هي طريقة صحية لإنقاص الوزن وهي أسلوب حياة يمكن لأي شخص اعتماده ليعيش حياة صحية خالية من الأمراض وخصوصا أمراض البدانة كالقلب والأوعية الدموية، وهنا سنذكر لك لما قد تختار اتباع ساوث بيتش دون غيرها:
- رجيم ساوث بيتش يغير لك عاداتك الغذائية السيئة.
- يمكنك الاستمتاع بكميات الطعام وأنواعه المختلفة فهي تسمح بالتنوع في الطعام.
- هي نظام غذائي يمكنك اتباعه مدى الحياة بدون ملل.
- تحوي على نسبة منخفضة من الدهون والكربوهيدرات لمساعدتك على خسارة الوزن.
- هناك نسخة كيتونية على غرار (keto diet) من حمية ساوث بيتش تحوي على عدد نخفض جدا من الكربوهيدرات لإجبار الجسم على حرق دهونه للحصول على الطاقة.
خطة حمية ساوث بيتش لإنقاص الوزن
يتكون نظام ساوث بيتش الغذائي من 3 مراحل، المرحلتان الأوليتان هما مرحلتا فقدان الوزن أما الثالثة فهي للحفاظ على الوزن لمدى الحياة:
المرحلة الأولى
تعد هذه المرحلة الأكثر صرامة وتقييداً وتستمر لمدة 14 يوم، يمنع في هذه المرحلة تناول الفاكهة والبطاطس والأرز وكل الأطعمة النشوية والتي تحوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وذلك للتقليل والسيطرة على مستويات الأنسولين ونسبة السكر في الدم وقمع الشعور القوي بالجوع والرغبة الدائمة في تناول الطعام.
في هذه المرحلة يتوقع فقدان من 8 إلى 13 رطل أي ما يعادل من 3.5 إلى 6 كغ من وزن الجسم. وخطة هذه المرحلة هي ثلاث وجبات رئيسية يومياً تتكون من البروتينات الخالية من الدهون والدجاج منزوع الجلد والمأكولات البحرية، ومنتجات الصويا واللحوم الخالية من الدهون والبقوليات الصحية والخضروات الغنية بالألياف ومنتجات الألبان خالية الدسم والأفوكادو والمكسرات.
يلزم بين هذه الوجبات بوجبتين خفيفتين يومياً، يفضل أن تكون من الخضروات غير النشوية والبروتينات الخالية من الدهون.
المرحلة الثانية
تعد هذه المرحلة طويلة نوعاً ما فهي تبدأ من اليوم الخامس عشر وتنتهي عند الوصول إلى الوزن المستهدف. ونبدأ فيها بإضافة الأطعمة التي كانت ممنوعة سابقاً في أول مرحلة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والفواكه والأرز البني وبعض الخضروات.
المرحلة الثالثة
تبدأ المرحلة الثالثة عند الوصول إلى الوزن المستهدف وتبقى هنا مدى الحياة. اتبع إرشادات المرحلة الثانية لتكون بمثابة أسلوب حياة بالنسبة لك ولكن يسمح بالعلاجات في الحالات المرضية وليس هناك أطعمة ممنوعة منعاً باتاً ولكن تناول باعتدال. إذا عدت إلى اكتساب الوزن من جديد ينصح الدكتور آرثر بالعودة إلى المرحلة الأولى لمدة أسبوعين ثم الاستئناف في الثالثة.
مارس التمارين الرياضية بانتظام للحفاظ على خسارتك للوزن، حيث تتوفر برامج للياقة البدنية للمراحل الثلاث في كتاب الدكتور أجاتستون.
يوم نموذجي من حمية ساوث بيتش
لتكون الأمور واضحة أمامك أحضرنا لك قائمة يوم نموذجي من أيام المرحلة الأولى في رجيم ساوث بيتش لتلقي نظرة على ما تستطيع أكله في هذه المرحلة:
- الفطور: فنجان من القهوة أو الشاي، عجة مع سمك السلمون المدخن أو بيض مخبوز مع السبانخ واللحم المقدد.
- الغداء: يمكنك تناول صحن من سلطة الخضروات مع الجمبري مثلاً، مع كأس من الشاي المثلج.
- العشاء: من الممكن أن يكون شريحة مشوية من سمك التونة أو صدر الدجاج مع سلطة خضار أو خضار مشوية.
- التحلية: يسمح هذا النظام بالاستمتاع بالحلوى مثل التشيز كيك أو الكاسترد المثلج.
- وجبات خفيفة: يمكن تناول المكسرات المحمصة أو لفائف لحم الديك الرومي.
هناك العديد من الوجبات المتنوعة جدا واللذيذة والرخيصة والتي تناسب حمية ساوث بيتش ولكن هذا اليوم ذكرناه لكي تعرف كيف يبدو اليوم النموذجي.
الأطعمة الممنوعة في حمية ساوث بيتش
على الرغم من أن هذا النظام بشكل عام غير مقيد سوا في مرحلته الأولى، إلا أن هناك بعض الأطعمة الممنوعة في حمية ساوث بيتش وهي كالتالي:
الممنوعات في المرحلة الأولى
تشمل محظورات المرحلة الأولى ما يلي:
- الحليب كامل الدسم.
- اللحوم الدسمة والدجاج.
- الأطعمة التي تحوي سكر مكرر.
- الزبدة.
- العسل وشراب القيقب.
- زيت جوز الهند.
- جميع الفواكه وعصيرها.
- الخضار النشوية مثل الجزر والذرة والقرع والبطاطا الحلوة والبنجر.
- البقوليات.
محظورات المرحلة الثانية والثالثة
تسمح هذه المرحلة ببعض المحظورات في المرحلة الأولى ولكن مع الحفاظ على:
- عصير الفواكه.
- منتجات الألبان كاملة الدسم.
- الأطعمة المصنوعة من الدقيق المكرر والسكريات.
- بعض الفواكه مثل البلح والأناناس والبطيخ والتين.
- الزيت والزبدة.
- العسل والمشروبات السكرية.
فوائد حمية ساوث بيتش
حمية ساوث بيتش هي حمية صحية لذلك فهي تحمل الكثير من الفوائد لجسمك وصحتك بشكل عام، إليك فوائد رجيم ساوث بيتش على صحتك:
- كونها حمية عالية البروتينات ومنخفضة الكربوهيدرات فهي تعمل على إنقاص الوزن دون الشعور بالجوع.
- ممتازة للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي حيث تعمل على خسارة الوزن مع خفض معدلات الأنسولين في الدم وزيادة هرمون الشبع.
- حمية ساوث بيتش هي حمية صحية للقلب حيث تخفض معدل الكوليسترول في الدم وتحمي من أمراض الأوعية الدموية.
- نظام ساوث بيتش الغذائي يعتبر طريقة مستدامة لتناول الطعام.
- أشارت الدراسات التي أجريت على الأشخاص متبعي الحمية أن الجميع خسر الوزن وحافظ عليه باتباع هذا النظام.
- يتسم هذا النظام بالمرونة للتعامل مع مرضى القلب والسكري والكوليسترول مع ذلك استشر طبيبك قبل البدء بنظام غذائي جديد.
سلبيات حمية الشاطئ الجنوبي
للأسف وكأي حمية أخرى هناك سلبيات حمية الشاطئ الجنوبي، لنتعرف على بعض عيوب هذه الحمية الغذائية:
- تعد هذه الحمية مقيدة جداً وخصوصاً بما يتعلق بالدهون وكمياتها المسموحة.
- تسمح هذه الحمية ببعض أنواع الدهون الضارة مثل زيت القرطم وزيت فول الصويا، اللذان يحويان على نسبة عالية من أحماض أوميغا الدهنية.
- لا يتم تضمين زيت جوز الهند في هذه الحمية لاحتوائه على الكثير من الدهون المشبعة على الرغم من فوائده الكثيرة في الصحية وخصوصاً في حماية القلب وإنقاص الوزن.
- تقييد الكربوهيدرات بشدة من الممكن أن يؤدي إلى الحالة الكيتونية وهي تخزين الكيتونات في الجسم والتي تؤدي إلى رائحة الفم الكريهة إضافة إلى التعب العقلي والصداع والغثيان.
الأسئلة الشائعة حول حمية ساوث بيتش
يخطر ببال الكثير بعض الأسئلة وخصوصا عند التفكير باتباع حمية جديدة لإنقاص وزنهم، سنعرض عليك أكثر الأسئلة شيوعا حول رجيم ساوث بيتش الغذائي:
هل حمية ساوث بيتش مكلفة؟
يعتبر الأكل الصحي عادة مكلف أكثر من غيره من الأطعمة السريعة لذلك تعد حمية ساوث بيتش مكلفة مادياً نوعاً ما، حاول اتباع الوجبات السيطة والسهلة وغير المكلفة.
ما مقدار سهولة حمية الشاطئ الجنوبي؟
صنف نظام الشاطئ الجنوبي الغذائي في المرتبة ال11 من حيث السهولة في الالتزام. وتعد المرحلة الأولى هي الأصعب ثم المراحل الأخيرة التي تعتبر سهلة جداً.
كم دقيقة يجب أن أتمرن في حمية ساوث بيتش؟
تتطلب هذه الحمية تمرين لمدة 30 دقيقة في مرحلة خسارة الوزن و60 دقيقة في مرحلة الحفاظ عليه وكلما زادت التمارين زادت عملية الحرق.
اقرأ المزيد:
- فوائد البلح الأسود الغذائية؛ وأهم العناصر المغذية في الرطب
- أضرار الزعفران الصحية؛ وأهم تأثيراته على أعضاء الجسم المختلفة
- فوائد السردين الغذائية؛ مع بيان الأفضل والأهم من فوائدها الصحية للجسم
ختاماً، حمية ساوث بيتش هي خطة غذائية مغذية ومتنوعة تحوي على الكثير من الأطعمة اللذيذة كما تحوي على تمارين عملية لجميع مراحلها. رائعة لمن يريد اتباعها على المدى الطويل فهي تناسب الجميع وحتى الأشخاص المشغولين حيث يمكن وضع الوجبات الخفيفة في حقيبة الظهر دون تحمل عبء التفكير بما سيأكلونه. وفي النهاية إن أي نظام غذائي هو ناجح إذا قمت بالالتزام به واتباعه بدقة.
عذراً التعليقات مغلقة