فوائد الشمر الصحية؛ تعرف إلى فاعليته في خفض ضغط الدم والقضاء على البكتيريا

نبتة صحية تُسمى الشمر تُضاف إلى الحساء ويُعد منها شاي أعشاب مفيد. فما هي فوائد الشمر الصحية للجسم بشكل عام؟ تعرف إلى فاعليته في خفض ضغط الدم والقضاء على البكتيريا.

ما هو الشمر؟

الشمر هو أحد أنواع الخضروات. ويشبه في ثمرته مظهر الكرفس على الرغم من أن طعمه يميل لطعم عرق السوس. وله اسم علمي وهو Foeniculum vulgare، وتعني الشمرة الشائعة. وتتميز برأسها البيضاء. وسيقانها الخضراء الطويلة، وهي صالحة للأكل دومًا سواء كنت ستأكل بذرتها أو سيقانها أو رأسها. وقد نشأ الشمر في مناطق البحر الأبيض المتوسط وتحديدًا في إيطاليا واليونان. ولكنه الآن يزرع في العديد من البلدان مثل الهند وروسيا والولايات المتحدة.

ويعد الشمر من الخضروات الشتوية، حيث إنه عادة ما يتم حصده في أواخر فصل الخريف. ويتم استخدامه بكثرة في وجبات الشتاء كأنواع الحساء المختلفة. كما يمكن استخدامه في العديد من الأشياء الأخرى بعيدًا عن المطبخ والطهي. حيث إنه يمتلك العديد من العناصر الغذائية التي لها فوائد صحية كثيرة فإذا كنت لا تعرف فوائد الشمر الصحية فمن الجيد لك قراءة ذلك الموضوع للتعرف عليها.

فوائد الشمر الصحية المختلفة

تعد أبرز فوائد الشمر الصحية المختلفة كالآتي:

فوائد الشمر في خفض مستويات الكوليسترول

فوائد الشمر للكولسترول، تقوم الأطعمة الغنية بالألياف ومنها الشمر بالعمل على:

خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
كما أن الشمر له القدرة على منع امتصاص الكوليسترول بالكامل في الدم وبالتالي يمنع تسربه في الشرايين.
كما أن الألياف تقوم بتعزيز إفرازات الصفراء، والتي تقوم بعد ذلك باستبدال الإنزيم عن طريق تحويله لكوليسترول. وتعتبر تلك الآلية ممتازة لتقليل مستوى الكوليسترول في الدم.

فوائد الشمر في صحة العظام

على الرغم أن الشمر لا يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم. ولكن كونه نبات يساعد على تقديم الكالسيوم في حالة صعوبة العثور على مصادره كالألبان. حيث تحتوى رأس الشمر على الكالسيوم، كما أنه يحتوي على بعض المغذيات الأخرى كالفسفور، والماغنيسيوم، وفيتامين سي والذي يقوم بتعزيز قوة العظام.

فوائد الشمر للبشرة

يحتوي الشمر على كميات كثيرة من فيتامين سي وهو مضاد للأكسدة. ويساعد على مقاومة الأضرار التي تنتج من الأشعة فوق البنفسجية على الجلد من خلال إبعاد الأشعة الضارة. كما أنه من فوائد الشمر الصحية أن يساعد على إبطاء الشيخوخة المتسارعة في الجلد.

فيتامين سي مهم أيضًا في تركيب الكولاجين، وهو بروتين هيكلي يساعد على الاحتفاظ بجلد الشباب الطبيعي.

فوائد الشمر في خفض ضغط الدم

فوائد الشمر للضغط، الشمر غني بالبوتاسيوم وهو معدن يساعد على تحسين توازن السوائل عن طريق العمل كمضاد للصوديوم. في حين أن الصوديوم يعزز احتباس الماء، ويسبب زيادة في ضغط الدم. ويعزز البوتاسيوم التخلص من الصوديوم والماء المفرط مما يساعد على تقليل ضغط الدم. ويستغرق التأثير بعض الوقت حتى يظهر، لذا فهو لا يعتبر علاجًا قصير المدى لارتفاع ضغط الدم الحاد.

علاج ممتاز لمغص البطن

يسبب المغص للطفل الرضيع عدم الراحة، ويشعر بآلام في المعدة مع أو بدون غازات. وحموضة زائدة ويحدث عندما يتم حبس الغازات التي يصدرها الجسم. أو عندما يفشل في التجشؤ بشكل مناسب، ويحتوي الزيت العطري للشمر على خصائص طاردة للريح. بالإضافة إلى مضادات الحموضة مما يساعد على إزالة فقاعات الغازات، وتهدئة معدة الطفل الرضيع.

يساعد علاج فقر الدم

يحتوي الشمر على مكونين مهمين في إنتاج خلايا الدم الحمراء الحديد والحمض الأميني. والذي يسمى بالهيستيدين (Histidine) والذي يعمل على تحفيز إنتاج بروتين الهيموغلوبين. الذي يحمل مكونات الدم ويعد هذا أفضل من وجود الحديد وحده. حيث أن عددًا من العوامل المشتركة والمغذيات الأخرى مسؤولة عن عملية بناء الدم.

يساعد الدماغ على القيام بوظائفها

هناك العديد من الأشياء التي يمكن أن تؤثر على وظائف الدماغ مع التقدم في العمر. من فوائد الشمر الصحية العمل على توسيع الأوعية الدموية التي تضمن استمرار تدفق الدم بلا توقف في جميع أنحاء الجسم والدماغ. أيضًا مما يقلل من خطر الجلطات الدموية التي يمكن أن تسبب السكتة الدماغية، أو نزيف الدماغ. كما يساعد البوتاسيوم أيضًا على تعزيز توصيل الأعصاب الكهربائية في الدماغ مما يساعد على الحفاظ على الأداء الأمثل للدماغ.

يعمل على القضاء على البكتيريا

من المعروف أن الشمر يعمل على تهدئة الأمراض المعوية، كما يساعد أيضًا في تخفيف الإسهال، والقضاء على البكتيريا.

فوائد الشمر الصحية في تحفيز الشهية

يستخدم الشمر منذ سنوات طويلة في المساعدة على تحفيز الشهية عند الشفاء من مرض ما، أو عند محاولة التأكد من اتخاذ نظام غذائي مناسب. كما يمكن استخدام زيت الشمر العطري في حالة وجود صعوبة في دمج الشمر في وصفات كافية.

يساعد على معالجة الحساسية الموسمية

تحدث الحساسية الموسمية مع سيلان الأنف واحتقانها مما يجعل التنفس صعبًا. ولكن من أهم فوائد الشمر الصحية أن لديه خصائص للاحتقان مما يسمح للشخص بالتنفس بشكل أسهل.

المساعدة في تخفيف السعال وضيق الشعب الهوائية

يحتوي الشمر على مركب يعرف بالسينول يساعد على إزالة البلغم والمخاط من الرئتين. كما يمكن أن يساعد في علاج مرض الربو حيث أن تراكم المخاط في الرئتين يؤدي إلى صعوبة التنفس.

الشمر لديه خصائص المطمث

المطمث هو عبارة عن بعض الأعشاب تساعد على إزالة دم الحيض أثناء الدورة الشهرية العادية للمرأة. كما يساعد أيضًا على ضمان الانتظام إلى حد ما. ومن فوائد الشمر الصحية أنه مفيد للنساء التي تعاني من الانزعاج لبعض الأيام. ويساعد أيضًا في تخفيف الأعراض المصاحبة للانتفاخ وغيره مما يحدث.

يساعد على تعزيز صحة العين

من فوائد الشمر الصحية أنه يساعد على الحفاظ على صحة العينين. ويأتي هذا بفضل وجود المركبات المضاد للأكسدة، والمواد النشطة بيولوجيًا والتي تمنع الضرر المفرط الذي يؤدي إلى الضمور البقعي المبكر. كما أنها تساعد في الرؤية الليلية، وتساعد على الحفاظ على صحة العصب البصري، وتمنع تلف الشبكية.

يمكن أن يعزز فقدان الوزن

الشمر هو غذاء لا يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية. كما أنه محمل بالألياف والمغذيات مما يجعله غذاء مثالي، ومن فوائد الشمر الصحية أنه يمتلك خصائص مدرة للبول يمكن أن تساعد في طرد الماء الزائد من الجسم. بالإضافة إلى الماء المحبوس تحت الجلد، وتساعد الأطعمة الغنية بالألياف والمغذيات على تخفيف الشهية.

مقالات مقترحة:

بالإضافة إلى فوائد الشمر الصحية التي ذكرناها فهناك فائدة كبيرة له. وهي أنه يعد من أفضل الطرق وقاية للسرطان؛ حيث يمكن استهلاك مضادات الأكسدة في الأطعمة الطبيعية. مما يساعد على قمع العمليات الالتهابية للخلايا. فهناك بعض المركبات في الشمر مثل الأنيثول تمنع نمو الخلايا السرطانية في طفولتها مما يمنعها من النمو بسرعة.