التمر عبارة عن فاكهة حلوة مطاطية يتم الحصول عليه من شجرة النخيل تُسمى أيضًا البلح، حيث كان التمر الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط لآلاف السنين، وهو أول ما يُقدم للصائم، وسنة عن النبي الكريم، فما هي أهم فوائد التمر الصحية؟ تعرف معنا إلى أكثر من 10 منافع له.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
نبذة عن التمر
يشيع استعمال التمور في كل أنحاء العالم. إنه يُستعمل كمحلّي طبيعي في العصائر والمنتجات المخبوزة كالكعك. كما يمكنك شراء أصناف مميزة من اللوز أو زبدة الفول السوداني ومنتجات، خاصةً على سبيل المثال دبس التمر ورشه على الفطائر أو العصيدة.
تشمل فوائد التمر في دفع الطاقة، زيادة الحديد في الجسم، والمساعدة على الهضم. ويشيع استخدام التمور في كل أنحاء العالم لأنها غنية بمختلف المواد المغذية، الألياف، ومضادات الأكسدة. كما أنها مفيدة في معالجة مختلف الحالات نظرًا لخصائصها المضادة للالتهاب، الأكسدة، والورم.
يتراوح معدل السكر في كل تمرة حوالي 60 أو 70 في المئة تقريبًا. كما يتمتع بكمية كبيرة من الألياف التي تعتمد على نوع التمر، مما يجعله مثاليًا كمعزِّز للطاقة، كما أنه غني بالحديد ويساعد على محاربة فقر الدم.
العناصر المغذية التي توجد في التمر
وفقاً لمركز بيانات الغذاء التابع لوزارة الزراعة، فإن من فوائد التمر أنه مصدر جيد لكل من:
- الطاقة.
- الألياف.
- السكر.
- العديد من الفيتامينات والمعادن.
- معادن أساسية، على سبيل المثال الكالسيوم، الحديد، الفسفور، الصوديوم، البوتاسيوم، الماغنسيوم، الكبريت، والزنك.
- فيتامينات هامة، على سبيل المثال الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين باء، والفولات، وفيتامين ألف، وفيتامين ك.
تشير مراجعة نشرت في عام 2008 في مجلة علوم الغذاء والتغذية من قبل باحثي كورنيل تشانج يونغ لي ومحمد علي الفارسي إلى أن: “أكثر من 15% من الاحتياج اليومي من المعادن الأساسية مثل النحاس والبوتاسيوم والمغنيزيوم والسيلينيوم يمكن تلبيته بتناول حوالي 100 جرام، أو حوالي 4 تمرات يوميًا”.
ما هي فوائد التمر الصحية؟
تحتوي التمور على الكثير من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم وتحميه من الأمراض، ومن هذه الفوائد:
يعتبر مصدر جيد للطاقة
تحتوي التمور على نسبة عالية من السكر الطبيعي مثل الجلوكوز، الفركتوز، والسكروز، يتناول كثيرون حول العالم التمور الطبيعية القليلة الدسم في وجبة خفيفة بعد الظهر عندما يشعرون بالكسل، أو التباطؤ للمساعدة على رفع مستويات الطاقة بسرعة. تشير دراسة نُشرت في المجلة الدولية لعلوم الطعام والتغذية إلى أن التمور الغنية بالمغذيات الأساسية يمكن أن تساعدكم على استعادة طاقتكم فورًا وهي واحد من فوائد التمر الهامة.
يعزز من صحة الدماغ
من فوائد التمر العديدة تعزيز صحة الدماغ؛ حيث يحمي من الإجهاد التأكسدي والتهاب الدماغ. وفقًا للبحوث، فإن فواكه النخيل عمومًا تعتبر مصدر جيد للألياف الغذائية. كما أنها غنية بالفينوليك الكامل ومضادات الأكسدة الطبيعية، على سبيل المثال الأنثوسيانينات، وحامض الفيروليك، وحامض البروكاتيكويك، وحامض الكافيين. قد يساعد وجود هذه المركبات المتعددة الفينيل على إبطاء تطور مرض الزهايمر والخرف.
فوائد التمر الصحية للإمساك
تُستخدم التمور في الطب التونسي لمعالجة الإمساك. كذلك بحسب الأبحاث حول تأثيرات الألياف الغذائية، فإن الأطعمة الغنية بالألياف ضرورية للحركة الصحية للأمعاء، وضمان مرور الطعام بسهولة عبر القناة المعوية.
تشير دراسة نشرت في عام 2005 في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، إلى أن هذه الفواكه المجففة تحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية، والألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في التمور تعزز الهضم الصحي بتثبيت البراز، وقد تساعد أيضًا على تخفيف أعراض الإمساك.
طريقة استخدامه
- قومي بنقع التمر في الماء طوال الليل حتى يلين.
- بعد ذلك يتم إضافة التمر المنقوع وقليلًا من سائل النقع إلى الطعام.
يساعد على التقليل من الاضطرابات المعوية
من أهم فوائد التمر الصحية الأخرى، هو تقليل الاضطرابات المعوية. تشير البحوث إلى أن التمور تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان أو قابلة للذوبان. كذلك فضلًا عن العديد من الأحماض الأمينية المفيدة، التي يمكن أن تحفز هضم الطعام وتكفل مرور سريع عبر القناة الهضمية. وبحسب مراجعة نُشرت في مجلة استعراضات التغذية أنه يمكن أن تساعد الألياف على معالجة الحالات، على سبيل المثال داء ارتداد المَعِدة المريئي والبواسير.
فوائد التمر في علاج فقر الدم
من أهم فوائد التمر الصحية أنه مصدر جيد لكثير من المواد المغذية بما فيها الحديد. لاسيما أن لنقص الحديد يمكن أن يساهم في فقر الدم، وهي حالة تتسم بالتعب والدوار وضيق النفس وبالتالي، فإن الأطعمة الغنية بالحديد كالتمور يمكن أن تساعد على التخفيف من أعراض فقر الدم.
الوقاية من أمراض القلب
حسب دراسة أجراها Waseem Rak وآخرون في مجلة الكيمياء الزراعية والغذاء (Agricultural chemistry)، أن من فوائد التمر أنه كان فعالًا في خفض مستويات الغليسيريد الثلاثي، وخفض الإجهاد المؤكسد. إن كليهما عوامل خطيرة لأمراض القلب وتكوّن الشرايين، وهو تراكم اللويحات الدهنية في الشرايين.
هذه الفواكه المجففة غنية بمضادات الأكسدة التي قد تساعد على الوقاية من تكوين الجلطات. كما تساعد على الحد من خطر السكتة الدماغية. كما أنها مرتفعة في مختلف المواد الكيميائية النباتية، التي قد تساعد أيضًا في الحماية من أمراض القلب. بالإضافة إلى أنها مصدر غني بالبوتاسيوم الذي أظهرت الدراسات أنه يخفِّض ضغط الدم، ويقلل خطر السكتة الدماغية وغيرها من الأمراض المرتبطة بالقلب.
علاج الخلل الجنسي من فوائد التمر
كشفت دراسة أجريت في عام 2006 على الحيوانات عن تأثير حبوب اللقاح وزيت النخيل على الوظائف الجنسية، وأفادت بأن ارتفاع مستويات الاستراديول ومكونات النكهة في البلح يساعد على زيادة عدد الحيوانات المنوية وزيادة حركتها.
ثمة دراسة أخرى أُجريت في الهند تذكر أن حبوب اللقاح التي توجد في التمور تُستخدم لمعالجة عقم الذكور في الطب التقليدي. لذلك إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لتعزيز الشهوة الجنسية، والوظيفة الجنسية فقد تفكر في تناول التمور العضوية.
طريقة الاستخدام
- نقّع حفنة من التمور في حليب الماعز الطازج
- ثم يتم طحنه في الحليب نفسه مع إضافة العسل الأبيض.
ولكن يوصى بشدة أن تستشيروا طبيبًا موثوقًا به قبل أن تحاولوا تحديد أفضل علاج لكم.
فوائد التمر في علاج الإسهال المزمن
بحسب مقالة نشرها المركز الطبي في جامعة كولومبيا، يمكن للأطعمة الغنية بالبوتاسيوم كالتمور أن تساعد على استبدال العناصر التي ربما تكون قد فقدتها بسبب الاسهال، وبفضل الألياف التي تحتوي عليها يمكنها أن تساعد على الهضم، وقد تخفف من حدة الاسهال المزمن الذي لا يمكن التنبؤ به.
يحتوي على خصائص مكافحة السرطان
يشير بحث أجراه الأستاذ جيريمي بي سبنسر ومساعدوه إلى أن:
- التمور قد تساعد في تحسين صحة الأمعاء، وتبطئ تطور وانتشار خلايا سرطان القولون والمستقيم.
- إن الفواكه المجففة تُظهِر نشاطًا مضادًا للورم، مع أن الآلية الدقيقة لا تزال غير معروفة وتحتاج إلى المزيد من البحث.
فوائد التمر الصحية للعظام
إن الكميات الكبيرة من المعادن مثل الفسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسييوم الموجود في الفواكه المجففة يجعل منها غذاءً يقوى العظام ويكافح الأمراض المؤلمة مثل هشاشة العظام. كما تحتوي التمور العضوية على السيلينيوم، المنجنيز، النحاس، والماغنسيوم الذي قد يساعد في إدارة صحة العظام، وخاصة بين البالغين الأكبر سنًا.
فوائد التمر في زيادة الوزن بطريقة صحية
إن الفواكه المجففة غنية بالسكر، والبروتينات، والكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى. كما تحتوي أيضًا على ألياف يمكن أن تساعد على ضبط الوزن، فالتمور متوفرة بسهولة في أسواق البقالة، وتُعدّ وجبة خفيفة صحية ولذيذة.
تخفف من أعراض التهاب الأنف
تشير دراسة أجريت في عام 2012 إلى أن التمور قد يكون لها أثر إيجابي على التهاب الأنف الموسمي. إنها حالة تصيب حوالي 30 مليون شخص في الولايات المتحدة وحدها. كما أن التمور فعالة في خفض العديد من علامات الالتهاب لدى المرضى المصابين بالتهاب الأنف.
من أجل الحصول على أهم فوائد التمر الصحية يجب عليك الحذر عند تناوله، فلا تتناول منه الكثير حتى لا يرتفع منسوب السكر لديك، ولكن يكفي حبة أو ثلاث حبات في اليوم.
عذراً التعليقات مغلقة