فوائد البطيخ الأحمر الغذائية؛ من بين أشهر أصناف وأنواع فاكهة البطيخ نجد البطيخ الأحمر بمظهره الجذاب وطعمه الذي لا يقاوم الذي ينعش خصوصًا في حرارة الصيف الشديدة. بالتأكيد أنت تعرف البطيخ الأحمر وتحبه، ولكن هل تعرف فوائده؟ هل تعرف ماذا يستفيد جسمك عند تناول هذا النوع من الفواكه؟ هنا سوف نتعرف على فوائد البطيخ الأحمر الغذائية من خلال تناول أهم وأفضل 20 عنصر غذائي به، مع التعرف على قائمة بفوائده الصحية.
ما هو البطيخ الأحمر؟
يعد البطيخ الأحمر (red watermelon) أحد فواكه الصيف التي لها العديد من العاشقين لطعمها الرائع الجميل، وهو أحد أنواع فاكهة البطيخ التي يوجد لها العديد من الأسماء مثل: الحبحب، الجح، الدلاع أو الرقي، الدلاح. يأخذ البطيخ الأحمر شكل كروي أو إسطواني، وله لون أخضر فاتح أو غامق يحتوي على لب أسود اللون ينتشر به.
يأتي اللون الأحمر في هذا النوع من البطيخ من مادة الليكوبين المسؤولة عن إعطائه اللون الأحمر، وهي مادة تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، لذلك فقد تساهم تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان، وتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري (السكر) من النوع الثاني، ويعد محتوى البطيخ الأحمر من مادة الليكوبين أكثر وأعلى من أي خضروات أو فاكهة أخرى بما في ذلك الطماطم.
يوجد العديد من أنواع البطيخ، وأهمها: البطيخ الأحمر، البطيخ الأصفر، البطيخ القرمزي، بطيخ بيجو، بطيخ جاك القلوب، بطيخ ملك القلوب، بطيخ مليونير، بطيخ نوفا.
القيمة الغذائية للبطيخ الأحمر
قبل القيام بالتعرف على فوائد البطيخ الأحمر الغذائية نتعرف بالأسفل على القيمة الغذائية للبطيخ الأحمر، والجدول الآتي يوضح القيمة الغذائية التي توجد في 100 جرام من البطيخ الأحمر الطازج:
| العنصر الغذائي | الكمية/ 100 جرام |
| البروتين | 0.61 جرام |
| السعرات الحرارية أو الطاقة | 30 سعرة حرارية |
| محتوى المياه | 91.45 مليلتر |
| الدهون | 0.15 جرام |
| الألياف الغذائية | 0.4 جرام |
| الكربوهيدرات | 7.55 جرام |
| السكر | 6.2 جرام |
| الحديد | 0.24 مليجرام |
| الكالسيوم | 7 مليجرام |
| المغنيسيوم | 10 مليجرام |
| البوتاسيوم | 112 مليجرام |
| النحاس | 0.042 مليجرام |
| السيلينيوم | 0.4 ميكروجرام |
| المنغنيز | 0.038 مليجرام |
| الزنك | 0.1 مليجرام |
| الصوديوم | 1 مليجرام |
| الفسفور | 11 مليجرام |
| فيتامين ب1 | 0.033 مليجرام |
| الفيتامين ب2 | 0.021 مليجرام |
| فيتامين ب5 | 0.221 مليجرام |
| فيتامين ب3 | 0.178 مليجرام |
| فيتامين ج | 8.1 مليجرام |
| الفلوريد | 1.5 ميكروجرام |
| فيتامين ب6 | 0.045 مليجرام |
| الفيتامين أ | 569 وحدة دولية |
| الليكوبين | 4532 ميكروجرام |
| الفولات | 3 ميكروجرام |
العناصر الغذائية في البطيخ الأحمر
معظم فوائد البطيخ الأحمر الغذائية والصحية تعود للعناصر الغذائية العديدة التي توجد به، وهو خالي من الصوديوم تقريباً ومنخفض الدهون والكوليسترول، وفي التالي أهم العناصر الغذائية في البطيخ الأحمر:
مضادات الأكسدة
لمضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ الأحمر، مثل: فيتامين ج، وفيتامين أ، أهمية كبيرة للحفاظ على صحة جلدك وشعرك، حيث أن فيتامين ج يساعد في إنتاج الكولاجين الذي هو بروتين يحافظ على نضارة الشعر والبشرة، كما يسهم فيتامين أ في تجديد وإصلاح خلايا الجلد، ومن المعروف أن عدم حصول الجسم على كمية كافية من فيتامين (أ) قد يؤدي لجفاف وتشقق البشرة.
مضادات الأكسدة قد تساعد كذلك بشكل كبير في تقليل الجذور الحرة، والتي قد تتسبب في ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، مثل: البقع، والتجاعيد. وجود الماء ومضادات الأكسدة في البطيخ الأحمر بنسب عالية في إزالة السموم المختلفة من الجسم، مما يقلل من ظهور التجاعيد.
محتوى البطيخ الأحمر من الماء
وجد أن تناول البطيخ الأحمر يساهم في الحفاظ على رطوبة الجسم، وخفض درجة حرارة الجسم، وحمايته من الجفاف، بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، ويرجع السبب في ذلك لمحتوى البطيخ الأحمر من المياه، حيث أن ما يقارب نسبة 92% من حبة البطيخ الأحمر الواحدة تكون عبارة عن ماء. كل كمية المياه هذه يجعل من تناول البطيخ الأحمر رفيقًا مثاليًا خلال فصل الصيف، ويساهم في تخليص جسم الإنسان من السموم عن طريق العرق خلال أيام الصيف الحارة.
فيتامين ج (الفيتامين سي)
هذا الفيتامين الهام جدًا يوجد بنسبة كبيرة في هذا النوع من الفاكهة، وبحسب الدراسات فإن فرص الإصابة بالربو تقل لدى الأشخاص الذين يتناولون فاكهة البطيخ الأحمر بانتظام، حيث يعود السبب في ذلك للمحتوى العالي من فيتامين ج بالبطيخ الأحمر والذي يفيد في حالات الربو.
كما قد تبين أن تناول الشخص لكميات كافية من الفيتامين ج يوميًا وبانتظام يساهم في التحسين من حالة أمراض اللثة، والمنع من زيادة أعراضها ومضاعفاتها سوءًا، تؤثر أمراض اللثة على الكثير من الأشخاص حول العالم سنويًا، وحدة هذه الأمراض تتراوح بين البسيط والحاد، وقد تؤدي مشاكل اللثة لخسارة الأسنان ولمشاكل صحية في القلب، كما قد تتسبب في حدوث التهابات في الجسم.
مادة الليكوبين
يحتوي البطيخ الأحمر على نسبة ممتازة من مادة الليكوبين (Lycopene)، والتي تساهم في حماية العين من الإصابة بالأمراض المختلفة التي قد تسبب فيها عمليات الأكسدة الضارة بالجسم، وتساهم هذه المادة مع العناصر الغذائية بالبطيخ الأحمر في الحماية من الإصابة بمرض التنكس البقعي والذي يمكنه أن يسبب العمى، كما تساهم في الإبطاء من تقدم هذا المرض والمنع من زيادة أعراضه سوءًا.
كما قد تفيد مادة الليكوبين في التحسين من صحة الدماغ، حيث قد تساهم في التأخير من ظهور مرض ألزهايمر وتطوره، وهي تعد من مضادات الأكسدة القوية الفعالة التي يمكنها المساعدة في التقليل من خطر تلف الخلايا المختلفة في الجسم، وقد يفيد استخدامها في التقليل من ضغط الدم، وأمراض القلب، والسرطانات، ومستويات الكوليسترول في الدم، والعديد من الحالات الأخرى.
حمض السيترولين
يوجد بالبطيخ الأحمر حمض السيترولين (Citrulline)، وهو عبارة حمض أميني قد يساعد في الزيادة من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم، الأمر الذي يساعد الأوعية الدموية في التوسع، وبالتالي تقليل ضغط الدم. في إحدى الدراسات التي تمت على مجموعة من النساء في مرحلة انقطاع الطمث لديهم معاناة من السمنة وارتفاع ضغط الدم، وجد أن تناولهن مكملات البطيخ الغنية بحمض السيترولين لمدة ستة أسابيع، ساهم في تقليل تصلب الشرايين، وضغط الشريان الأبهر.
معدن البوتاسيوم
يحتوي البطيخ الأحمر على كمية كبيرة من معدن البوتاسيوم اللازم والهام لصحة القلب، وخفض ضغط الدم. هذه النسبة العالية من مادة البوتاسيوم تساعد أيضًا في تحسين عمل النواقل العصبية في الجسم وتقويتها، وقد يتسبب نقص هذا المعدن بخلل في الأعصاب، والتنميل، والإصابة بنوع من الخدر في الأطراف، كما قد يؤدي للإصابة بتشنجات في الساقين ليلًا.
يساعد محتوى البطيخ الأحمر المرتفع من معدن البوتاسيوم كذلك في التقليل من التشنجات خلال ممارسة الرياضة. يمكنك الحصول على حوالي 170 ملليجرام من عنصر البوتاسيوم عن طريق تناولك لكأس واحد من عصير البطيخ الطازج والطبيعي.
الألياف الغذائية
البطيخ الأحمر أحد الفواكه الغنية بالألياف الغذائية، والتي عند تناولها بكميات جيدة ومناسبة فإنها تمد الجسم بالعديد من الفوائد والمنافع المتنوعة، مثل تحسين عمل الجهاز الهضمي وحمايته من الأمراض، ودعم صحة القلب والشرايين، ودعم خطط فقدان الوزن الزائد من الجسم.
معدن المغنيسيوم
البطيخ الأحمر يحتوي على كمية كبيرة من معدن المغنيسيوم اللازم والهام لعدة وظائف بجسم الإنسان، مثل: دعم صحة العظام والقلب والشرايين، وحماية الإنسان من خطر الإصابة بالسكري.
باقي العناصر الغذائية في البطيخ الأحمر
بالإضافة لما سبق من مواد غذائية بالبطيخ الأحمر نجد أنه يحتوي كذلك على التالي:
- الكاروتينات.
- فيتامين ك: من العناصر الغذائية المهمة في هذه الفاكهة.
- النياسين (فيتامين ب3)
- الثيامين ( (فيتامين ب1).
- فيتامين ب 12.
- حمض البانتوثنيك.
- المنغنيز: أحد العناصر الغذائية المهمة بالبطيخ الأحمر.
- الفسفور (phosphorous).
- الزنك.
- الفلورايد.
- السلينيوم.
- حمض الفوليك.
فوائد البطيخ الأحمر الصحية
بعد بيان أهم العناصر الغذائية في البطيخ الأحمر، نتعرف في التالي على قائمة أهم فوائد البطيخ الأحمر الصحية، وهي:
- الحماية من الجفاف من فوائد البطيخ الأحمر الصحية.
- الوقاية من الربو، كما يساعد تناول البطيخ الأحمر في تخفيف حدة نوبة الربو والأزمة بشكل ملحوظ.
- تعد الوقاية من مرض السكري أحد فوائد البطيخ الأحمر الصحية:
- حيث وجد المركبات الموجودة فيه قد تساهم في التقليل من مقاومة الإنسولين.
- يساعد على التنظيم من سكر الدم، والتعزيز من عمل الأنسولين في الجسم.
- حماية الأعصاب وتقويتها.
- حماية اللثة من فوائد البطيخ للجسم.
- حماية عين الإنسان من الأمراض المختلفة.
- علاج حرقة وألم العضلات، وتخفيف آلام العضلات بعد التمارين خاصة عصير البطيخ.
- قد يفيد تناوله في التقليل من الالتهابات.
- تحسين صحة الشعر والبشرة.
- تحسين صحة القلب وجهاز الدوران.
الوقاية من السرطان، وخاصة الوقاية من سرطان البروستاتا. - علاج الضعف الجنسي وضعف الانتصاب.
- علاج المشاكل الهضمية المختلفة وتحسين الهضم.
- التحسين من صحة الكلى والجهاز البولي.
- تناول مكملات خلاصة البطيخ الأحمر:
قد يحسن صحة الشرايين لدى الشخص الذي هو بمرحلة ما قبل فرط ضغط الدم أو المرحلة الأولى من ارتفاع ضغط الدم. - كما يوجد العديد من الفوائد الخاصة للبطيخ الأحمر:
منها: فوائد البطيخ للجنس، فوائد البطيخ للأطفال، فوائد البطيخ للرجيم.
الأسئلة الشائعة عن فوائد البطيخ الأحمر الغذائية والصحية
في التالي إجابة لأهم الأسئلة التي تخص فوائد البطيخ الأحمر الصحية والغذائية، وهي:
ما هي فوائد البطيخ الاحمر للرجيم؟
فوائد البطيخ الأحمر للرجيم تتمثل في خسارة الوزن الزائد، حيث أن تناول هذه الفاكهة بانتظام يساهم في خسارة الوزن الزائد من الجسم خاصة أن ملمس البطيخ الأحمر وحجمه وطريقة ذوبانه بالفم يساعد على إرضاء شهية الشخص للحلوى أكثر من تناول أي نوع فاكهة آخر. كذلك فإن غنى البطيخ بالماء والألياف الغذائية يساهم في كبح الشهية وجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة من الوقت أطول ويقلل من رغبته في تناول أي مصدر غذائي آخر للسكريات غير المفيدة.
هل يؤثر البطيخ الاحمر على مرضى السكري؟
مع كون البطيخ الأحمر حلو المذاق، لكن محتواه العالي من معادن المغنيسيوم، والبوتاسيوم بالإضافة إلى الماء يجعل منه وجبة خفيفة مثالية للأشخاص المصابين بمرض السكري في حالة تناولهم له باعتدال. البطيخ الأحمر كذلك مفيد لمرضى السكر في مساعدتهم بتنظيم سكر الدم وتعزيز عمل الأنسولين في أجسامهم، كما تعد الطبقة البيضاء الموجودة في قشور البطيخ الأحمر مفيدة لمرضى السكري بشكل خاص.
العديد من العناصر الغذائية الموجودة في البطيخ الأحمر، وهي السبب الأول في فوائد البطيخ الأحمر الغذائية وتحقيق فوائد صحية، وهذه العناصر الغذائية المفيدة لا غنى عنها لأي جسم. تناول الفواكه باعتدال وبشكل منتظم يفيد جسمك بلا شك؛ لذا فاحرص على تناول أنواع وأصناف الفواكه المختلفة.
عذراً التعليقات مغلقة