فوائد الصنوبر الغذائية؛ هل تناول المسكرات بشكل منتظم ضمن نظامك الغذائي؟ إذا كنت تفعل ذلك فاعلم أن جسمك يحصل على الكثير من الفوائد الصحية نتيجة ذلك، وإذا كنت لا تفعل ذلك فسوف يساعدك معرفة فوائد المسكرات للجسم بأنواعها في حثك على القيام بذلك. هنا سوف نتعرف على فوائد الصنوبر الغذائية، والذي هو أحد أنواع المسكرات، حيث سنتناول أهم وأفضل 12 عنصر غذائي به، مع ذكر الفوائد الصحية التي تتحقق للجسم بتناوله.
نبذة عن الصنوبر
يعتبر الصنوبر أحد أنواع المسكرات التي تفيد صحة الإنسان من نواحي مختلفة، ويتم استخدامه في المطبخ العربي بشكل كبير. يشتهر الصنوبر بطعمه اللذيذ المحبب للكثير، كما يتميز بفوائده العديدة للإنسان يعد هذا النوع من المسكرات غني بالمغذيات المختلفة الهامة، ويتم تناول ثماره واستخدامها في عمليات الطهي أحيانًا، وسوف نتعرف في التالي على فوائد الصنوبر الصحية وقيمه الغذائية، مع بيان أهم العناصر الغذائية التي يحتويها والتي هي السبب في فوائد الصنوبر الغذائية.
مصطلح الصنوبر يشتمل أكثر من 170 نوع مختلف من الأشجار المنتمية إلى العائلة الصنوبرية مثل: الصنوبر الحلبي، ويمكن لأشجار الصنوبر أن تعيش لعمر طويل جداً قد يمتد إلى 1000 عام. أقدم شجرة صنوبر في العالم تقع في ولاية كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية، ويزيد عمرها عن 4500 عام، بالتالي فإن تاريخ الصنوبر طويل.
ينمو الصنوبر غالباً في الصين وأفغانستان والهند وباكستان، وهناك حوالي 29 نوع مختلف من بذوره القابلة للأكل. بذور الصنوبر تكون صغيرة الحجم، ولها شكلاً طولياً وقوام مقرمش مع المذاق الحلو، وبالإمكان إضافة هذه الحبوب إلى الحلويات والسلطات، ويمكن استخدامها في صنع وإعداد الصلصات.
للعلم قد تستغرق عملية الحصول على حبوب الصنوبر الصالحة للأكل عدة سنوات في بعض الأحيان، وهذا هو السبب في ارتفاع ثمن هذا النوع من المكسرات.
القيمة الغذائية للصنوبر
قبل التعرف على فوائد الصنوبر الغذائية والصحية، نتعرف في التالي على القيم الغذائية الخاصة بهذه المكسرات، والتي توجد في كمية تبلغ 100 جرام من بذور الصنوبر المجففة:
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية في كل 100 جرام |
| السعرات الحرارية | 673 سعرة حرارية |
| البروتين | 13.69 جرام |
| الماء | 2.28 مليلتر |
| الدهون | 68.37 جرام |
| الألياف الغذائية | 3.7 جرام |
| السكريات | 3.59 جرام |
| الكربوهيدرات | 13.08 جرام |
في نفس الكمية السابقة نجد أن حبوب الصنوبر تحتوي على المعادن التالية:
| الحديد | 5.53 مليجرام |
| الكالسيوم | 16 مليجرام |
| الفسفور | 575 مليجرام |
| المغنيسيوم | 251 مليجرام |
| البوتاسيوم | 597 مليجرام |
| السيلينيوم | 0.7 ميكروجرام |
| الزنك | 6.45 مليجرام |
| المنغنيز | 8.802 مليجرام |
| الصوديوم | 2 مليجرام |
| النحاس | 1.324 مليجرام |
نفس الكمية السابقة أيضًا نجد أن مكسرات الصنوبر تحتوي على الفيتامينات التالية:
| فيتامين ك | 53.9 ميكروجرام |
| فيتامين ج | 0.8 مليجرام |
| الفيتامين ب1 | 0.364 مليجرام |
| فيتامين هـ | 9.33 مليجرام |
| فيتامين أ | 29 وحدة دولية |
| الفيتامين ب2 | 0.227 مليجرام |
| فيتامين ب5 | 0.313 مليجرام |
| فيتامين ب3 | 4.387 مليجرام |
| فيتامين ب6 | 0.094 مليجرام |
| الفولات | 34 ميكروجرام |
| الكولين | 55.8 مليجرام |
العناصر الغذائية في الصنوبر
من القيمة الغذائية للصنوبر السابقة نجد أن تلك المكسرات غنية فعلًا بمجموعة متنوعة من المواد والعناصر الغذائية التي تغذي الجسم وتحميه من الأمراض، وتحسن من كفاءة أجهزته الداخلية، وتتمثل أهم وأفضل العناصر الغذائية في الصنوبر في التالي:
عنصر المغنيسيوم
حبوب الصنوبر تحتوي على مستويات عالية من معدن المغنيسيوم، والذي يساهم في الخفض من ضغط الدم المرتفع، ويقلل كذلك من فرص الإصابة بالسكتات الدماغية، لذاك يعتبر الصنوبر بسبب المغنيسيوم أحد الأطعمة الصديقة لصحة القلب. .إذا كنت ممن يعاني من خطر إصابته بأمراض القلب المختلفة، فمن المهم أن تبدأ في إدراج مسكرات الصنوبر إلى النظام الغذائي الخاص بك بوقت مبكر.
تناول الحصة الواحدة من الصنوبر تمد الإنسان بحوالي 18% من احتياج جسمه اليومي الموصى به من معدن المغنيسيوم، وهذا الأمر ينعكس بصورة إيجابية في خفض خطر الإصابة بالسرطان. في أحد الدراسات التي تمت على 67,000 رجلًا وامرأة، وجد أن تناول مكسرات الصنوبر ساعد في خفض وتقليل إمكانية التعرض للإصابة بسرطان البنكرياس بشكل ملحوظ.
لا تتوقف فوائد المغنيسيوم على ما سبق، فهو يشتهر بالقدرة على تحسين المزاج والحالة النفسية للشخص. في أحد الدراسات المنشورة في العام 2017، وجد أن تناول الشخص كميات عالية من هذا المعدن قد ارتبط بانخفاض نوبات الغضب للشخص، وانخفاض التصرفات الأخرى لديه المرتبطة بتغيير المزاجية.
لاحظت هذه الدراسة أيضًا وجود علاقة بين انخفاض مستويات المغنيسيوم بالجسم وبين الإصابة بالاكتئاب.
فيتامين ك (Vitamin K)
يحتوي الصنوبر على مستويات مرتفعة وعالية من الفيتامين ك، والذي يعد أحد الفيتامينات الهامة لصحة الشخص، وهو فيتامين ضروري لصحة العظام، حيث يساهم في قوتها، وخاصة لدى كبار السن المعرضين للإصابة بكسور العظام.
للعلم فإن القليل من فيتامين (ك) يؤدي إلى هشاشة العظام.
مضادات الأكسدة
تحتوي حبوب الصنوبر على مضادات الأكسدة الفعالة في حماية الجسم من أضرار ومخاطر الجذور الحرة التي تسبب السرطان والعديد من الأمراض الخطيرة في حالة زيادة مستوياتها بالجسم، ومضادات الأكسدة تفيد كذلك صحة العيون بشكل كبير.
فيتامين ج (فيتامين سي) من العناصر الغذائية في الصنوبر
حبوب الصنوبر تحتوي على كمية كبيرة من هذا الفيتامين، والذي يعد عنصرًا أساسيًا وهامًا في نظام المناعة، فهو يحفز من إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويمتلك خصائص مضادة للأكسدة تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة. بالإضافة لما سبق يعد فيتامين ج مكوناً مهماً للكولاجين الضروري لإنشاء الخلايا والعضلات والأنسجة والأوعية الدموية الجديدة.
فيتامين أ (Vitamin A)
يفيد تناول الصنوبر في تحسين الرؤية الصحية؛ نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامين (أ) والكاروتينات المختلفة. تقوم الكاروتينات بالعمل كمضادات للأكسدة في الجسم، وخاصة بالنسبة للعيون، حيث تمنع تطور مرض إعتام عدسة العين، وتزيد عمومًا من قوة الرؤية، كما تبطئ ظهور مشكلة التنكس البقعي. يساهم فيتامين (أ) الموجود في الصنوبر كذلك في إبقاء بشرتك خالية من التجاعيد عن طريق القضاء على الجذور الحرة الضارة، كما يقلل من ظهور الشوائب والندبات.
الصنوبر فعال بشكل كبير لصحة الشعر، حيث يساعد احتوائه على كلًا من الفيتامين (أ) والفيتامين (ج) في منع قشرة الرأس وتساقط الشعر.
المركبات العضوية
يمكن أن تساهم المركبات العضوية التي توجد في مكسرات الصنوبر في التحسين من الدورة الدموية بالجسم، وزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء، وهذا يؤدي بالتالي إلى:
- زيادة الأكسجين الموجود في أجهزة الجسم.
- زيادة مستويات الطاقة.
- منع فقر الدم، والتي هي حالة منتشرة جداً بين البشر، وتتميز بالتعب بدون مبرر واضح ، وحدوث ألم العضلات مع ضعف الإدراك.
معدن الفوسفور
يحتوي الصنوبر على معدن الفوسفور الهام لدعم عمل الكليتين في تنظيم مستويات الماء بالجسم، وإزالة السموم والنفايات من مجرى الدم من خلال البول. الفوسفور كذلك ضروري لتكوين العظام والأسنان، ومهم أيضًا لعملية الهضم. للعلم فإن معدن الفوسفور أحد المعادن الضرورية للحياة، وهو يعد ثاني أكثر المعادن وفرة في الجسم بعد عنصر الكالسيوم.
باقي أهم العناصر الغذائية في الصنوبر
بالإضافة لما سبق من المواد الغذائية بالصنوبر، نجد أيضًا أن هذه الحبوب تحتوي على المواد الغذائية التالية:
- الألياف الغذائية: توجد بنسبة لا بأس بها، وهي تفيد القلب والجهاز الهضمي.
- البروتين: الصنوبر مصدر جيد للبروتين الهام لدعم عدد كبير من وظائف الجسم المختلفة.
- الدهون غير المشبعة: وهي دهون صحية تفيد القلب والشرايين:
الحديد: يوجد بنسبة عالية وهو هام للدورة الدموية بالجسم، ويمنع الإصابة بنوع من فقر الدم الحادث بسبب نقص مستويات الحديد بالجسم. - فيتامين ب6: يعمل هذا الفيتامين مع معدن المغنيسيوم بالصنوبر، على تقليل شدة أعراض الدورة الشهرية. بشكل كبير.
- معدن الكالسيوم: مفيد للعظام وهو يوجد بالصنوبر بنسبة لا بأس بها.
فوائد الصنوبر الصحية
بعد أن تعرفنا على أهم وأفضل ما تحتويه مكسرات الصنوبر من مواد وعناصر غذائية، نتعرف في التالي على أهم فوائد الصنوبر الصحية، وهي التالي:
- خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.
- المساهمة في عملية خفض ضغط الدم المرتفع.
- تناول الصنوبر يفيد في تقليل خطر إصابة الفرد بأنواع معينة من السرطان (cancer).
يعمل على تقليل فرص الإصابة بكلًا من سرطان القولون والمستقيم، وخاصة لدى النساء في سن اليأس. - تحسين المزاج بشكل عام أحد أهم الفوائد الصحية التي ترتبط بتناول الصنوبر.
- المساعدة في الإبقاء والحفاظ على وزن صحي.
- تقوية العظام.
- الحفاظ على صحة العيون.
- تقوية مناعة الجسم.
- يساعد الصنوبر في العناية بالبشرة والشعر.
- تحسين الدورة الدموية.
- يفيد صحة الجهاز التنفسي، حيث يساهم في القضاء على البلغم والمخاط الزائد في الجهاز التنفسي.
- مساعدة الجسم في تخلصه من السموم.
- تعزيز الهضم الصحي.
- تقليل مخاطر أمراض القلب من فوائد الصنوبر الصحية؛
نظراً لاحتوائه على الكثير من الدهون غير المشبعة الصحية والفيتامينات والمعادن المفيدة للقلب. - كما يرتبط تناول مسكرات الصنوبر بانخفاض احتمالية الوفاة المفاجئة بنوبة قلبية.
- يعمل الصنوبر كمضاد طبيعي للالتهابات.
- تخفيف أعراض الدورة الشهرية.
- زيادة مستويات الطاقة.
للحصول على فوائد الصنوبر الغذائية والصحية وفي نفس الوقت البعد عن أضرار الصنوبر، يلزم تناولها بشكل معتدل وعدم الإفراط في أكلها، كما يجب عدم تناولها في حالة الإصابة بالحساسية تجاهها، وقد يشعر بعض الأشخاص بطعم معدني في الفم عقب تناول الصنوبر.
الأسئلة الشائعة عن فوائد الصنوبر الغذائية والصحية
في التالي نتعرف على بعض الأسئلة المطروحة حول فوائد الصنوبر الغذائية والصحية:
هل الصنوبر يزيد الكوليسترول؟
لا، حيث كشفت الكثير من الدراسات والأبحاث العلمية المختلفة أن قيام الشخص لتناول بذور الصنوبر، يساهم في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة، ويقلل أيضًا من خطر إصابتك بتصلب الشرايين. في أحد الدراسات المنشورة في العام 2014 والتي تم إجرائها على عدد من النساء، تبين أن تناولهن الصنوبر ساهم في خفض وتقليل مستويات الكوليسترول السيئة لديهم بشكل ملحوظ، وذلك خلال ستة أسابيع من بدء تناوله.
ما هي فوائد الصنوبر للجنس؟
تحتوي حبوب الصنوبر على عناصر غذائية متنوعة تدعم الصحة الجنسية بشكل عام، وهذا يجعل الصنوبر ربما يفيد في دعم قدرة الرجل على الانتصاب وعلاج مشكلة سرعة القذف، ودعم صحة الحيوانات المنوية.
هل تناول الصنوبر يزيد الوزن؟
نعم يزيد الصنوبر من وزن الجسم، في حالة تناول الكثير منه، وفي نفس الوقت يأتي بنتيجة عكسية وهي المساعدة في فقدان الوزن عند تناوله بشكل منتظم وبكمية معتدلة؛ لذا إذا كنت ممن يرغب في نزول الوزن، قم بإدراجه ضمن النظام الغذائي الصحي الخاص بك.
تعد حبوب الصنوبر غنية بالدهون الصحية والفيتامينات والمعادن المختلفة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والمركبات الكيميائية والألياف الغذائية،
عذراً التعليقات مغلقة