نظام غذائي لمرضى الروماتيزم؛ يجب على مرضى الروماتيزم اختيار غذائهم بشكل صحيح، حيث أن بعض الأغذية والأطعمة تلعب دورًا أساسيًا وهامًا في زيادة مستوى الالتهاب، كما يتسبب بعضها في حدوث السمنة التي تؤثر سلبًا على الجسم وترهق المفاصل وتزيد من الألم. في المقابل هناك أغذية وأطعمة تقلل الالتهاب، وتساعد المريض في الحفاظ على الوزن، كما تعزز من صحة الأنسجة وتسرع من الشفاء. هنا سوف نتعرف على أفضل نظام غذائي لمرضى الروماتيزم من خلال بيان أهم وأفضل 15 طعام مفيد لهؤلاء المرضى، مع بيان الأكل الممنوع تناوله في مثل هذه الحالة.
نبذة عن الروماتيزم
يعد الروماتيزم مصطلح طبي يشمل مجموعة متنوعة من الأمراض والمشاكل الصحية المختلفة التي تؤثر سلبًا على الجهاز العضلي الهيكلي، وهي ترتبط بحصول الألم للشخص وتقييد الحركة. يفيد تناول الطعام على صحة مرضى الروماتيزم سلبًا أو إيجابًا؛ لذا يجب اتباع أفضل نظام غذائي لمرضى الروماتيزم يفيد في تحسين حالتهم الصحية وتخفيف الأعراض المؤلمة المصاحبة لهذه الأمراض.
يعتمد النظام الغذائي المناسب لمرضى الروماتيزم على حسب نوع المرض الروماتيزمي نفسه، وهنا يجب أن يوضح الطبيب للشخص المريض أي أشكال وأنواع الروماتيزم التي يعاني منها مع إيضاح نوعية الغذاء المناسب له. أي نظام غذائي صحي في حالة أمراض الروماتيزم يجب أن يوجد به ما يكفي جسم المريض من العناصر والمواد الغذائية والفيتامينات والمعادن المختلفة وكذلك مضادات الأكسدة.
الطعام المفيد لمرضى الروماتيزم
في أي نظام غذائي لمرضى الروماتيزم يتم الاهتمام بتناول مجموعة من الأطعمة المفيدة لهؤلاء المرضى، والتي قد تلعب دورًا في التخفيف من الأعراض المرافقة لهذه المشكلة الطبية، وتتمثل قائمة الطعام المفيد لمرضى الروماتيزم ما يلي:
أحماض أوميغا 3 الدهنية
بشكل عام هذا النوع من الدهون الصحية هام للغاية للجسم، وهو يتواجد في أسماك الماكريل والسالمون والتونا، والتي تعد أطعمة غنية كذلك بفيتامين د. تساهم كلًا من أحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامين د في محاربة ومقاومة الالتهاب والتخفيف من الأعراض لدى مرضى الروماتيزم بشكل عام.
الخضراوات الداكنة
تعد إضافة الخضراوات صاحبة اللون الأخضر الداكن، مثل: البروكلي والسبانخ وغيرها، لأي نظام غذائي لمرضى الروماتيزم إضافة جيدة ورائعة؛ لكونها تساعد في محاربة الالتهاب. بالإضافة إلى ذلك فإن فيتامين ج الموجود في تلك الخضراوات يساهم في إنتاج الكولاجين، والذي يدخل في تركيب وتكوين الغضروف.
المكسرات والطعام المفيد لمرضى الروماتيزم
تحتوي المكسرات على الألياف الغذائية ومعادن الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية، وكل هذه العناصر الغذائية لها تأثيرًا إيجابيًا على صحة القلب والأوعية الدموية ومحاربة الالتهاب، ومن أمثلة أفضل أنواع المسكرات: اللوز، والجوز، والفول السوداني.
التوت ومرضى الروماتيزم
من المعروف أن غالب أنواع الفاكهة تعتبر مضادة للأكسدة والالتهابات، ولكن يعد التوت أفضل تلك الفواكه التي لها قوة مضاعفة في محاربة ومقاومة الالتهابات؛ لكونها تحتوي على مادة الأنثوسيانين القوية (Anthocyanin).
الثوم والبصل
هناك بعض الأدلة على أن اتباع نظام غذائي غني بالثوم والبصل قد يساعد في تقليل أعراض الروماتيزم، حيث تحتوي هاتان الخضراوتان على مركبات لها تأثيرات مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف الألم والتيبس المصاحب لهذه الحالة. أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الثوم والبصل لديهم مخاطر أقل للإصابة بالروماتيزم، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج، قد يكون تضمين الكثير من الثوم والبصل في نظامك الغذائي وسيلة مفيدة للتحكم في الأعراض المصاحبة للروماتيزم.
زيت الزيتون وزيت الكانولا
تحتوي تلك الزيوت على أحماض أوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية بشكل متوازن يفيد الجسم ولا يضره، وهي زيوت صحية لمرضى الروماتيزم. كذلك فإن مادة أوليوكانثال (Oleocanthal) التي توجد في زيت الزيتون، تساهم في محاربة الالتهاب، وهي مفيدة لصحة القلب أيضًا.
الزنجبيل والكركم
يكثر استخدام الزنجبيل والكركم في المطبخ الصيني والهندي، وهي أطعمة لها فوائد متنوعة للجسم. وجد أن تلك النباتات بها مواد كيميائية مضادة للالتهابات.
الشوفان ومرضى الروماتيزم
هناك بعض الأدلة على أن تناول الشوفان قد يساعد الأشخاص المصابين بالروماتيزم، حيث يحتوي الشوفان على نوع من الألياف القابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات. في إحدى الدراسات، كان الأشخاص المصابون بالروماتيزم الذين تناولوا بيتا جلوكان من الشوفان لمدة ثمانية أسابيع يعانون من ألم وتيبس أقل من أولئك الذين لم يأكلوه. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الشوفان مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، وهو معدن يساعد على استرخاء العضلات وتخفيف الألم.
باقي الطعام المفيد لمرضى الروماتيزم
تشمل تلك الأطعمة التي تناسب النظام الغذائي المناسب لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي ما يلي:
- الحبوب الكاملة.
- الكرز.
- الشاي الأخضر.
- البقوليات.
الأكل الممنوع لمرضى الروماتيزم
بعد التعرف على الطعام المفيد لمرضى الروماتيزم في أي نظام غذائي لمرضى الروماتيزم، نتعرف في الآتي على توضيح لأبرز وأهم الأكل الممنوع لمرضى الروماتيزم، والذي هو ما يأتي:
اللحوم المشوية أو المقلية
قلي اللحوم أو القيام بشوائها على درجات حرارة عالية، قد يساهم في رفع وزيادة مستوى المنتجات النهائية لعملية ارتباط السكر بالبروتين، أو الجزيء الدهني المتقدمة في الدم (AGES)، والتي تساعد في تحفيز الالتهاب، والزيادة من أعراض الروماتيزم، لذا يجب على مرضى الروماتيزم تجنب هذا النوع من الطعام.
أحماض أوميغا 6 الدهنية
تعد أحماض أوميغا 6 الدهنية من الأكل الممنوع لمرضى الروماتيزم؛ كونها تحفز الالتهاب، وترفع من خطر الإصابة بالسمنة، وهي تتواجد في المصادر الغذائية الآتية:
- فول الصويا.
- زيت الذرة.
- زيت عباد الشمس.
- الأطعمة الخفيفة، وذلك مثل: الكيك، والمقرمشات، والبسكويت.
الأطعمة الغنية بالسكر
تعد تلك الأطعمة من الطعام الممنوع لمرضى الروماتيزم، لكونها تساهم في زيادة إطلاق السيتوكينات بالجسم (Cytokines)، والتي تشارك في العمليات الالتهابية به، كما أنها تزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة. يتواجد السكر بكمية كبيرة في الأطعمة والمشروبات التالية:
- الحلويات.
- المعجنات.
- المشروبات الغازية.
- العصائر بأنواعها.
الزيوت المهدرجة
تساهم الزيوت المهدرجة في رفع مستوى الكوليسترول السيئ في الدم، وتحفز العمليات الالتهابية بالجسم. توجد الزيوت المهدرجة في الأغذية المقلية في المطاعم، والسمنة الصناعية وغيرها من الأطعمة.
غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG)
هذا المركب يتم إضافته كمحسن للنكهة، وهو منتشر وشائع الاستخدام في الأطعمة الآسيوية، ويضاف أيضًا للأطعمة الموجودة في الأسواق. يتم ذكر هذا المركب في ملصقات الطعام، ويمكن ضرره في كونه يعمل على تحفيز الالتهاب بجسم الإنسان.
منتجات القمح الأبيض
تناول منتجات القمح، مثل: الخبز والمعكرونة، قد يتسبب في تفاقم الأعراض لمرضى الروماتيزم؛ بسبب تواجد بها بروتين الغلوتين الذي يعد مهيج للالتهاب، خاصة لدى الأشخاص المصابين بمرض التهاب المفاصل الروماتويدي.
الطماطم من الأكل الممنوع لمرضى الروماتيزم
قد يؤدي تناول الطماطم لرفع مستوى حمض اليوريك (Uric acid) بالدم، وهذا يزيد من الأعراض لدى الأشخاص المصابين بمرض النقرس، والذي هو أحد أنواع التهاب المفاصل يقوم باستهداف أجزاء عديدة من الجسم خاصة مفاصل أصابع اليدين وأصابع القدمين.
منتجات الألبان
تعتبر منتجات الألبان سببًا شائعًا لألم المفاصل وأعراض الروماتيزم الأخرى. في حين أن بعض الأشخاص قادرون على تحمل منتجات الألبان دون أي مشاكل، فقد يعاني البعض الآخر من زيادة الألم والتصلب والتورم بعد تناول كميات صغيرة من منتجات الألبان. إذا كنت من المجموعة الأخيرة، فقد ترغب في استبعاد منتجات الألبان من نظامك الغذائي أو على الأقل الحد من تناولك لها.
عدم تناول البيض
يعتبر البيض مصدرًا جيدًا للبروتين ويحتوي أيضًا على فيتامينات A و D و E. يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي لمعظم الناس، ولكن هناك بعض الاستثناءات. يجب على الأشخاص المصابين بالروماتيزم تجنب تناول البيض لأنه قد يؤدي إلى تفاقم الحالة.
باقي الأكل الممنوع لمرضى الروماتيزم
يشمل ذلك التالي:
- الوجبات السريعة (Fast food).
- الأطعمة المصنعة.
- الأطعمة الدسمة الغنية بالدهون.
نصائح لمرضى الروماتيزم
مع اتباع أي نظام غذائي لمرضى الروماتيزم، يوجد عدة نصائح يمكن لهؤلاء المرضى اتباعها لتخفيف الالتهاب والسيطرة عليه ومنها الآتي:
- اتباع طرق الطهي الصحية التي تهدف للحفاظ على العناصر الغذائية في الأطعمة، وذلك مثل: القيام بالتبخير بدلًا من طريقة الغليان.
- التعرض لأشعة الشمس من أجل الحصول على فيتامين د الهام لصحة العظام والمفاصل.
- الاهتمام بالحصول على التدفئة الجيدة في حالات الجو البارد، مع تجنب ارتداء الملابس الصوفية وارتداء بدلًا منها الملابس القطنية:
حيث يمكن أن يؤدي الطقس البارد إلى حدوث نوبات. - من المهم أن تظل مريض الروماتيزم نشطًا ويترك الكسل؛ حيث يمكن أن يساعد ذلك في تقليل الألم والتيبس.
- يجب أن يتعلم المرضى قدر الإمكان عن حالتهم حتى يتمكنوا من إدارة أعراضهم بشكل أفضل.
- من المهم طلب الدعم من العائلة والأصدقاء والمتخصصين في الرعاية الصحية؛ حتى لا تضطر إلى مواجهة حالتك بمفردك.
- الحفاظ على وزن صحي.
- تجنب التدخين والكحول، لأن هذه العادات يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض الروماتيزم.
الرياضة لمرضى الروماتيزم
غالبًا ما يعاني مرضى الروماتيزم من الألم والإرهاق، مما قد يجعل من الصعب عليهم المشاركة في النشاط البدني، ومع ذلك تعتبر التمارين جزءًا مهمًا من إدارة الحالات الروماتيزمية، حيث يمكنها أن يساعد في تقليل الألم، وتحسين وظائف المفاصل، وتحسين اللياقة البدنية بشكل عام، وتعزيز المزاج وكذلك مستويات الطاقة.
هناك عدد من أنواع التمارين المختلفة التي يمكن أن تكون مفيدة لمرضى الروماتيزم. غالبًا ما يُنصح بالأنشطة منخفضة التأثير، مثل: المشي والسباحة ورياضة التاي تشي؛ لأنها تضع ضغطًا أقل على المفاصل، ويجب أن يبدأ المرضى تلك الرياضات ببطء، وتدريجيًا يتم زيادة كثافة ومدة التدريبات الخاصة بهم أثناء بناء قوتهم وقدرتهم على التحمل.
من المهم أيضًا التركيز على تمارين نطاق الحركة للحفاظ على المرونة ومنع تصلب المفاصل، وتعد اليوجا والبيلاتس هما خياران جيدان لذلك. يجب أن يعمل المرضى مع طبيبهم أو معالج طبيعي لوضع خطة تمارين رياضية تلبي احتياجاتهم وأهدافهم الفردية.
الأسئلة الشائعة عن النظام الغذائي لمرضى الروماتيزم
في التالي إجابة لأهم الأسئلة التي تخص النظام الغذائي لمرضى الروماتيزم:
هل يمكن الشفاء من مرض الروماتيزم؟
لا يوجد علاج نهائي حتى الآن لأمراض الروماتيزم، ولكن هناك علاجات يمكن أن تساعد في تخفيف الأعراض ومنع المزيد من الضرر للمفاصل. في بعض الحالات، قد تكون هناك حاجة لعملية جراحية لإصلاح أو استبدال المفاصل التالفة.
هل التمر مفيد لمرضى الروماتيزم؟
لا يوجد دليل علمي يشير إلى أن التمر مفيد لمرضى الروماتيزم، ومع ذلك يعتقد بعض الناس أن التمر قد يساعد في تخفيف الألم والالتهاب المرتبط بالحالة. يدعي بعض الناس أيضًا أن تناول التمر يمكن أن يساعد في تحسين وظيفة المفاصل والمرونة.
لا يمكن لأي شخص التقليل من دور الغذاء المتناول في مرض الروماتيزم، حيث أن أسلوب الحياة والنظام الغذائي المتبع لهما دورًا مهمًا لمرضى الروماتيزم، وقد تعرفنا هنا على مكونات أفضل نظام غذائي لمرضى الروماتيزم، وما هو الأكل الممنوع لهؤلاء المرضى، وما هو الطعام الذي يُنصح به لهم، كما تطرقنا لأهمية الرياضة لمثل هذه الحالات الصحية.
عذراً التعليقات مغلقة