فوائد الشهد الغذائية؛ اطلع على منافع مهمة يمدنا بها شمام كوز العسل

فوائد الشهد الغذائية مُدهشة أو شمام كوز العسل كما يُطلق عليه البعض؛ فهو ملك الفيتامينات شأنه شأن باقي أنواع الشمام مثل الكنتالوب والأناناس، فجميعًا محاصيل تظهر في شهور الصيف ذات مذاق لذيذ ومرطب ورائحة منعشة. ينتمون إلى عائلة واحدة هي القرعيات، لكن هذا لا يعني أنهم نفس الشيء؛ فهم مختلفون في الشكل والطعم والسلالة. دعونا الآن نلقي الضوء على أهم فوائد شمام كوز العسل، القيمة الغذائية لشمام شهد العسل، فوائد الشهد للرجيم وللحامل.

ما هي فاكهة الشهد؟

يُعد الشهد أو فاكهة شهد العسل إحدى الفواكه الاستوائية مثل الجريت فروت، الكيوي، المشمش كذلك المانجو. تنتمي هذه الفاكهة إلى سلالة القاوون الأملس أو الشمام أو البطيخ الأصفر.

فوائد الشهد الغذائية عظيمة ويمكن تمييز هذه الثمرة عن باقي أنواع الشمام من خلال شكلها الدائري الذي يميل قليل إلى البيضاوي، ملمسها الخارجي الناعم، لون قشرة الثمرة الناضجة منها قريبًا إلى الأصفر الفاتح، اللب الداخلي لها ذات لون أخضر باهت.

طعمها أقل حلاوة من الشمام والكنتالوب وفاكهة الأناناس، هذا رغم ارتباط اسمها بالعسل؛ يرجع ذلك إلى اعتماد زراعتها على المياه قليلة الملوحة أو الأمطار في حين أن الأنواع الأخرى تعتمد على مياه الآبار الأكثر ملوحة وكلما قلة ملوحة الماء قل المذاق حلاوة.

القيمة الغذائية لشمام شهد العسل

هذه الفاكهة مليئة بعناصر طبيعية ذات قيمة غذائية عالية، حيث يتضمن كل 100 جرام من ثمرة الشهد ما يلي:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	54.5 سعر حراري
الماء	144 مللي / لتر
البروتين	1.34 جرام
الدهون	0.304 جرام
الكربوهيدرات	13.1 جرام
الألياف	1.44 جرام
السكريات	12.6 جرام
الكالسيوم	14.4 جرام
البوتاسيوم	426 جرام
المغنيسيوم	19.2 جرام
الصوديوم	25.6 جرام
حمض الفوليك	67.2 مللي جرام
فيتامين ج	58.7 مللي جرام

تقل القيمة الغذائية لشمام شهد العسل عن باقي سلالات الشمام ولكن بنسبة طفيفة، في حين أنه ينتمي إلى سلالة قابلة للتخزيين لفترات طويلة دون تلف، وبالتالي يمكن الاستفادة من فوائده صيفًا وشتاءً. خاصةً في علاج البرد لوفرة فيتامين سي والتي تتعدى النسب المتواجدة في البرتقال والليمون؛ لهذا يُعرف بشمام الشتاء.

أهم فوائد فاكهة الشهد الغذائية

فوائد الشهد الغذائية عديدة؛ حيث يحتوي على مجموعة واسعة من المغذيات النباتية المضادة للأكسدة والالتهابات. كذلك العديد من المعادن والفيتامينات. اطلع على أبرز 5 منافع مهمة يمدنا بها شمام كوز العسل وهي:

مادة البيتاكاروتين

يعتبر شمام الشهد أحد المصادر القليلة التي تحتوي على معظم العناصر الغذائية الضرورية لصحة عضو البصر وتحسين النظر. فهو غني بالبيتاكاروتين الذي يقوم الجسم بتحويله إلى فيتامين أ الضروري لذلك، إلى جانب مادة الريتينول وهي أحد أشكال فيتامين A المهمة للجلد وتقوية المناعة؛ لذا فإن إدخال هذه الفاكهة في وجبة يومية خفيفة تفيد كثيرًا في زيادة نسبة البيتاكاروتين بالجسم مما يساعد في دعم دور فيتامين أ.

حمض الفوليك والمغنيسيوم وفيتامين K

هذه التركيبة الثلاثية التي يتضمنها محتوى هذه الفاكهة؛ فعالة في تقوية العظام والحفاظ عليها من التكسر، ذلك الأمر يعد من إحدى أبرز فوائد الشهد للحامل. فهو من المصادر الممتازة لحمض الفوليك (folic acid) الذي يحول دون تجاوز مادة الهوموسيستين معدلها الطبيعي. حيث يؤدي زيادتها بالدم إلى ارتفاع احتمالية الإصابة بمرض هشاشة العظام.

يوفر الـ 100 جرام من الشهد 6% من احتياجات الجسم من فيتامين k المهم في تخليق هرمون الأوستيوكالسين الذي يساعد في بناء العظام ويزيد من كثافة المعادن بها. وجود عنصر المغنسيوم بها يدعم أيضًا فائدة هذه الفاكهة للعظام، علاوة على ذلك فإن حمض الفوليك تكمن أهميته في قدرته على تعطيل نشاط الخلايا السلطانية ومن ثم الوقاية من التعرض لكافة أنواع السرطانات.

عنصر البوتاسيوم

إحدى فوائد شمام كوز العسل الغذائية المهمة غناه بالبوتاسيوم؛ حيث يمنحك الكوب الواحد 12% من متطلباتك اليومية لهذا العنصر الضروري في اعتدال مستوى ضغط الدم، إضافةً إلى انخفاض مستوى الصوديوم به الداعم لهذا الدور. كما أن للبوتاسيوم أهمية كبيرة في تقوية العضلة الخاصة بالقلب وتوسيع الشرايين.

فيتامين ج

تناول ثمرة كاملة من فاكهة الشهد توفر احتياج الجسم اليومي من فيتامين ج بنسبة 100%؛ فكما نعلم جميعًا أن هذا الفيتامين من مضادات الأكسدة المهمة والمعززة لمناعة الجسم وحماية الخلايا من التلف.

يُحفز هذا الفيتامين الجسم على إنتاج الكولاجين المهم لنضارة البشرة ومنع الظهور المبكر لعلامات الشيخوخة، إلى جانب فاعليته في تشكيل أنسجة الجلد والعظام والأوعية الدموية ومداواة الجروح. يلعب وفرة فيتامين C بهذه الفاكهة دور عظيم في مساعدة الجسم على امتصاص الحديد والاستفادة منه.

الألياف الطبيعية

يتميز شمام شهد العسل بأنه فاكهة استوائية لذيذة مليئة بالماء والألياف الطبيعية التي تساهم كثيرًا في تسهيل حركة الأمعاء ومن ثم الحماية من الانتفاخات وصعوبة التبرز وهذا إحدى فوائد الشهد للاطفال المهمة، كما أنها تقي من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل القلب، تقلل مستوى الكولسترول غير النافع بالدم، تساعد في خفض مستوى الدهون وسرعة الشعور بالامتلاء.

فوائد فاكهة الشهد الصحية

الشهد فاكهة صيفية استوائية مليئة بالعناصر الغذائية التي توفر الكثير من الفوائد للإنسان، ومن أهم فوائد فاكهة الشهد الصحية ما يلي:

يقاوم التعرض لنوبات الربو ويقلل من الالتهابات المرتبطة به، بسبب محتواه من البيتاكاروتين والكولين.
منظم جيد لضغط الدم.
يعتبر من أهم فوائد الشهد للاطفال الصحية دوره في تقوية ونمو العظام والأسنان والحفاظ على سلامتها.
ينظم سكر الدم ويحمي من التعرض لآثاره الجانبية.
يقي البشرة من المؤثرات الخارجية الضارة، ويجعلها تبدو أكثر صحة.
يرطب ويقاوم جفاف الجسم.
داعم للمناعة ويعالج الالتهابات ونزلات البرد.
يقاوم العمى ويزيد من كفاءة العينين.
مفيد لشرايين القلب والأوعية الدموية.
يرفع من كفاءة الجهاز الهضمي.
تظهر فوائد الشهد للرجيم في مشاركته بنسبة كبيرة في خسارة الوزن والحفاظ عليه، فهو مشبع غني بالألياف، الماء يمثل 90 % من محتواه

يُنصح المدخنين بإدراج الشمام بمختلف أنواعه في نظامهم الغذائي؛ لحماية الرئتين فهو ضروري للجهاز التنفسي بشكل عام.

أسئلة شائعة عن فوائد الشهد الغذائية

إليكم الأسئلة الأكثر شيوعًا بين الأفراد عن فوائد الشهد الغذائية ومنها:

هل الشهد مفيد للحامل؟

نعم؛ فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة في حماية الجنين من التعرض للأمراض الوراثية والعيوب الخلقية، إلى جانب دوره في رفع مناعة الأم وحماياتها من فقر الدم ومقاومة الشعور بالارتجاع، كذلك يحمي من الإمساك ومفيد لعظام وأسنان الأم والطفل.

ما هو الفرق بين الشهد والشمام والكنتالوب؟

شكل حبة الشهد كما ذكرنا سابقًا قريبًا من البيضاوي ملمسه ليس بالخشن لونه من الخارج يميل إلى الأصفر ومن الداخل أخضر فاتح. بينما الشمام قشرته مُعرجة، ذات لب برتقالي اللون، يحيط بذوره الكثير من الماء، رائحته قريبة من المسك ومذاقه أكثر لذاذة. في حين أن الكنتالوب قشرته صلبة لونها أقرب للأخضر، لونه من الداخل برتقالي مثل الشمام ولكن بذوره أكثر تماسك وغير محاطه بماء.

اقرأ المزيد:

عرضنا فيما سبق فوائد الشهد الغذائية، أهم فوائد فاكهة الشهد الصحية، فوائد الشهد للحامل ولنقصان الوزن، فهو قيمة غذائية عالية قد لا يدركها الكثير، لذا أنصحك أن تهتم بتناوله للاستمتاع بمذاقه الحلو الرطب والاستفادة من منافعه الكثيرة.