من المؤكد أنك تعرف الكرز الأحمر الذي يتم تزيين به الحلويات، والذي يتم تناوله كذلك بمفرده كفاكهة طازجة، لكن هل تعرف الكرز الأسود؟ وهل تعلم أن تناول هذا الكرز الأسود له عدد من الفوائد الهامة للجسم؟ في هذه المقالة سوف نتعرف على ما هي فوائد الكرز الأسود للجسم؟ مع معرفة أهم المعلومات عنه وكذلك نتعرف على القيمة الغذائية له.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
ما هو الكرز الأسود؟
يعد الكرز الأسود نوع من الأنواع الكثيرة لفاكهة الكرز، وهذه أهم المعلومات عنه:
- ينبت هذه النوع من الكرز في العادة من أزهار شجرة Prunus serotina tree، وهي عبارة عن شجرة منحدرة من عائلة الورود.
- للكرز الأسود عدد من الأنواع المختلفة، ولكن تشترك جميعها في المذاق الحلو، وكذلك اللون الأحمر الداكن والذي يكاد يتحول إلى اللون الأسود وذلك عندما تصل ثمار الكرز الأسود لمرحلة النضج.
- ترجع الكثير من الفوائد الصحية المحتملة للكرز الأسود للجسم من قشوره السوداء. المسؤول عن منح القشرة لونها الداكن هو مادة الأنثوسيان، والتي هي نوع من أنواع مضادات الأكسدة المهمة والمفيدة، والتي قد تساعدك في مقاومة العديد من الأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب والسرطان.
- كما يمكنك الحصول على فوائد الكرز الأسود للجسم من خلال تناول ثماره الطازجة، أو شرب عصيره اللذيذ، أو تناول مكملات الكرز الأسود.
- يوجد نوعين رئيسين من مكملات هذه الفاكهة، وهي: مكملات الكرز الأسود التي تصنع من لب الثمار، ومكملات الكرز الأسود التي تصنع من لحاء أشجار الكرز الأسود.
- يوجد بالكرز الأسود كمية كبيرة نسبيًا من كلاً من السكريات والكربوهيدرات، وهذه الكمية تميزه قليلًا عن باقي أنواع الكرز.
القيمة الغذائية للكرز الأسود
القيمة الغذائية للكرز الأسود
قبل تناول فوائد الكرز الأسود للجسم، نتعرف على القيمة الغذائية له حيث يحتوي كل كوب (حوالي 98 غرام) من الكرز الأسود الطازج على التالي:
- السعرات الحرارية: 131 سعرة حرارية.
- البروتينات: 0.4 غرام.
- الماء: 89.6 غرام.
- الألياف الغذائية: 1.1 غرام.
- الفيتامين (أ): 752 وحدة دولية.
- فيتامين (سي): 1644 ميكروغرام.
- النياسين: 0.4 مليغرام.
- الفوليت: 13.7 ميكروغرام.
- الكالسيوم: 11.8 مليغرام.
- المغنيسيوم: 17.6 مليغرام.
- الفسفور: 10.8 مليغرام.
- الحديد: 0.2 مليغرام.
- النحاس: 0.1 مليغرام.
- الزنك: 0.1 مليغرام.
يلاحظ من السابق أن القيمة الغذائية للكرز الأسود، لا تختلف كثيرًا عن القيمة الغذائية لأنواع الكرز الأخرى.
التخفيف من حدة أعراض مرض النقرس
أحد فوائد تناول الكرز الأسود للجسم هو التخفيف من حدة الأعراض المزعجة التي تصاحب مرض النقرس. يعد عصير هذه الفاكهة أحد الوصفات الطبيعية، والتي يكثر استخدامها في علاج مرض النقرس، حيث قد يساعد شرب هذا العصير بشكل منتظم في التخفيف من حدة أعراض هذا المرض مثل: الألم، والالتهاب.
ترجع فوائد الكرز الأسود المحتملة في التخفيف من تلك الأعراض، بسبب احتوائه على عدة عناصر غذائية قد تساعد في التخفيف من تراكم حمض اليوريك بالمفاصل. هذا التراكم الحاصل يعد السبب الرئيسي لمرض النقرس وللأعراض المزعجة المصاحبة له.
فوائد الكرز الأسود لصحة الشعر
فوائد الكرز الأسود لصحة الشعر
قد يحقق تناول فاكهة الكرز الأسود عدة فوائد محتملة للشعر، فهو يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي قد تسهم في التحسين من صحة الشعر كما يلي:
- عصير الكرز الأسود الطازج يوجد به نسب جيدة من معدن الحديد. نقصان هذا المعدن بالجسم قد يتسبب بالإصابة بفقر الدم، لذلك فإن شرب هذا العصير قد يساهم في حماية شعرك من التساقط الذي ينتج عن فقر الدم، أو على الأقل التخفيف من هذا التساقط.
- كذلك يوجد بالكرز الأسود مجموعة من الفيتامينات والمعادن، والتي قد تسهم في تغذية بصيلات الشعر وتقويتها.
- كما يوجد بخلاصة الكرز الأسود عنصر فعال، قد يسهم في علاج بعض مشاكل الشعر، مثل: تساقط وتقصف الشعر.
فوائد الكرز الأسود للصحة النفسية والعقلية
قد يساعدك تناول الكرز الأسود بانتظام واعتدال، في التحسين من صحتك النفسية والعقلية بعدة طرق مختلفة. هذا النوع من الكرز يحتوي على عدة عناصر غذائية قد تسهم في تحقيق التالي:
- التحسين من جودة النوم، وذلك خلال فترة قصيرة نسبيًا من بدء تناول الشخص للكرز الأسود الحلو.
- كذلك الخفض من مستويات الكورتيزول في الجسم، وهذا الانخفاض قد يساعد على التخفيف من التوتر والقلق الذي يعاني منه الكثيرون، كما يؤدي كذلك لتحسين المزاج.
- كما يسهم الكرز الأسو في التحسين من القدرات العقلية عمومًا.
الكرز الأسود والسرطان
تناول فاكهة الكرز الأسود قد يفيد في مقاومة مرض السرطان الخطير، فمن المعروف أن تناول بعض الأنواع من الخضروات والفواكه قد يساعد على خفض فرص الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان، وبشكل خاص تلك الفواكه التي يوجد بها نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مثل الكرز الأسود. بحسب إحدى الدراسات فإن الكرز الأسود يتواجد به مضادات أكسدة، تقدم عدة فوائد للجسم قد يكون من بينها المساعدة في علاج ومقاومة سرطان القولون Colon Cancer.
فوائد الكرز الأسود الأخرى
فوائد الكرز الأسود الأخرى
لا تتوقف فوائد الكرز الأسود للجسم على ما سبق، بل قد يكون لها كذلك ما يلي من الفوائد:
- قد تفيدك في تحسين صحة جهاز الدوران لديك، والتقليل من فرص إصابته بعدد من الأمراض.
- التسريع من تعافي العضلات وذلك بعد الانتهاء من ممارسة التمارين الرياضية.
- كذلك قد تفيد في مقاومة علامات تقدم سن بشرتك، حيث قد تقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة.
- كما قد يكون لها فائدة في حماية أسنانك من التسوس.
كانت هذه هي أهم فوائد الكرز الأسود الصحية للجسم، ومن الهام تناوله بشكل معتدل وبدون أي إفراط. وينصح للحامل والمرضعة قبل تناول هذا النوع من الفاكهة استشارة الطبيب أولًا.
عذراً التعليقات مغلقة