فوائد فاكهة الكرامبولا الغذائية؛ تناول الفواكه في نظام الشخص الغذائي أمر هام ويفيد الصحة للغاية بشرط الاعتدال والتنويع في تناولها؛ فالكثير من الفواكه تدعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتساعد على السيطرة على مرض السكري المزمن، وتقلل مستويات الكولسترول الخطيرة الضارة في الجسم، وتحارب الالتهابات. من الفواكه التي تقدم هذه الفوائد وأكثر نجد فاكهة الكرامبولا. ماذا تعرف عن فوائد فاكهة الكرامبولا؟ وما هي أهم الفوائد الصحية التي تعود على الجسم من تناولها، تعرف هنا على أفضل 12 عنصر غذائي يوجد بها.
نبذة عن فاكهة الكرامبولا
فاكهة الكرامبولا هي أحد الفواكه المفيدة لصحتك بشكل كبير؛ لذا يمكن إطلاق عليها اسم الفاكهة المعجزة؛ نظرًا لتعدد الفوائد الغذائية والصحية التي تقدمها لجسم الإنسان، ويطلق عليها كذلك اسم فاكهة النجمة وذلك بسبب الشكل المميز لها الذي يشبه النجمة، كما يطلق عليها اسم القلنباق، وفي مصر تعرف باسم برتقال بامية.
يكون لون الكرامبولا أصفر عندما تنضج، أما مذاق الكرامبولا فيكون حلو مائل إلى الحموضة، وهو يجمع بين طعم العنب والحمضيات، ولهذا فهي فاكهة محبوبة ومفضلة لدى الكثير من الأشخاص. يشتهر بإنتاج الكرامبولا كلًا من شمال الولايات المتحدة الأمريكية ودول شمال آسيا وجزر الكاريبي ودول أمريكا اللاتينية.
الكرامبولا نوع من الأشجار موطنه الأصلي بعض دول آسيا، مثل: إندونيسيا والفلبين وماليزيا وفيتنام، وهو يحظى بشعبية في شرق آسيا وجنوب آسيا وجنوب شرق آسيا ومنطقة البحر الكاريبي. يؤكل الكرامبولا بشكل عام طازجًا، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في العصائر والمربى والفطائر.
القيمة الغذائية لفاكهة الكرامبولا
قبل أن نبدأ حديثنا عن فوائد فاكهة الكرامبولا الغذائية والصحية، نتعرف بدايةً على القيمة الغذائية لفاكهة الكرامبولا، حيث نجد أن الحبة الواحدة متوسطة الحجم من فاكهة الكرامبولا (تزن حوالي 90 جرام) بها العناصر الغذائية التالية:
| العنصر الغذائي | القيم الغذائية / الحبة متوسطة الحجم |
| السعرات الحرارية | 28 سعرة حرارية |
| الألياف الغذائية | 3 جرام |
| الكربوهيدرات | 6 جرام |
| البروتين | 1 جرام |
| فيتامين سي (ج) | 52% من احتياج الجسم اليومي منه |
| البوتاسيوم | 3% من احتياج الجسم اليومي منه |
| فيتامين ب5 | 4% من احتياج الجسم اليومي منه |
| المغنيسيوم | 2% من الكمية اليومية للجسم منه |
| معدن النحاس | 6% من الكمية اليومية للجسم منه |
| حمض الفوليك | 2% من الكمية اليومية للجسم منه |
العناصر الغذائية في الكرامبولا
من الجدول السابق يتضح أن القيمة الغذائية لفاكهة النجمة أو الكرامبولا مناسبة للشخص وخاصة مع كونها قليلة المحتوى من السعرات الحرارية. بفضل غنى الكرامبولا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن، فهي تفيد صحتك وجمالك وبشرتك، وتقيك من بعض الأمراض الخطيرة، وهذه العناصر الغذائية هي سبب فوائد فاكهة الكرامبولا الغذائية والصحية، وفي التالي نتعرف على أهم وأفضل العناصر الغذائية في الكرامبولا، وهي:
الألياف الغذائية
تعد فاكهة الكرامبولا غنية بالألياف الغذائية، والتي تجعل تعزيز صحة الجهاز الهضمي أحد أبرز فوائد فاكهة الكرامبولا الغذائية، حيث تقوم الألياف الغذائية مع المياه الموجودة بكثرة أيضًا بهذه الفاكهة، بتعزيز عملية الهضم والإخراج بالجسم وتخليصه من السموم،كذلك تساهم هذه الألياف في تلين البراز وهذا يعني وقاية الإنسان من الإصابة بالإمساك والتلبكات الهضمية والبواسير. غنى الكرامبولا بالألياف الغذائية والمياه يجعل من تناولها يساهم في خفض الوزن الزائد من الجسم.
لا تتوقف أهمية الألياف الغذائية عن ذلك، فهي تعرف بأنها محاربة للسرطانات المختلفة المرتبطة بالجهاز الهضمي وخاصة القولون، كما تعزز بيئة الأمعاء الصحية. هذه الألياف كذلك قد تساهم في السيطرة على السكري، فهي تعد منظمة لمستويات سكر الدم، وتساعد في الحفاظ عليها.
وجد أن تناول فاكهة الكرامبولا ضمن نظام غذائي صحي متوازن غني بالألياف الغذائية، يساعد على تعزيز صحة القلب والشرايين عن طريق خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية، ورفع معدل الكولسترول الحميد بالجسم (HDL).
تناول الكرامبولا بعد الوجبات بسبب الألياف الغذائية بها يعزز من إفراز الإنزيمات الهاضمة، ويساهم في عملية الهضم ووقاية الشخص من الإصابة بالتلبكات والشعور بالتخمة وخاصة بعد تناول الوجبات الدسمة.
حمض الفوليك
الكرامبولا مصدر لحمض الفوليك الهام جدًا لصحة الحامل والجنين، فهو يحمي من تكون التشوهات الخلقية وتشوه الأنبوب العصبي ومشكلات تطور الدماغ في الأجنة في حالة حصول المرأة الحامل عليه بكميات كافية، كما أن بعض الأدلة تشير إلى أن تناول المرأة حمض الفوليك بعد الولادة يفيد في زيادة إدرار حليب الثدي والتعزيز من عملية الرضاعة الطبيعية.
مضادات الأكسدة من العناصر الغذائية في الكرامبولا
هذه الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة الهامة لخلايا الجسم، فهي تعتبر معززة لنضارة البشرة ولصحة الجلد، وتكافح الشيخوخة وعلامات التقدم في السن، ومن أهم مضادات الأكسدة بالكرامبولا نجد الفلافينويدات وفيتامين ج وفيتامين أ، وهذا المحتوى المميز من مضادات الأكسدة يساهم بشكل فعال وكبير في تعزيز مناعة الجسم من خلال مكافحة وإزالة الجذور الحرة ومسببات الالتهاب.
مضادات الأكسدة هذه تجعل من هذه الفاكهة بمثابة مضاد حيوي للكثير من الميكروبات والجراثيم، وتعمل هذه المضادات مع خصائص الكرامبولا المضادة للالتهابات في مقاومة الالتهابات التي تسببها كلًا من :
- بكتيريا إشريكية قولونية (E.coli).
- مكورة عنقودية ذهبية (Staphylococcus Aureus).
- السالمونيلا (Salmonella).
فيتامين ج (الفيتامين سي)
فاكهة النجمة مصدر غني لفيتامين ج، وهو من أهم الفيتامينات لجسم الإنسان، ومن أفضل مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف، ويعد ضروري لتكوين الكولاجين الذي يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والأوعية الدموية. يساعد فيتامين سي الجسم أيضًا على امتصاص الحديد من الطعام، وهو ضروري لدعم الجهاز المناعي للجسم.
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ج إلى الإصابة بمرض الإسقربوط، وهو مرض يتميز بالإرهاق وضعف العضلات وآلام المفاصل ونزيف اللثة.
معدن الزنك أحد العناصر الغذائية في الكرامبولا
الكرامبولا أيضًا مصدر غني بالزنك، والذي هو معدن هام ومفيد للمناعة وتحسين الخصوبة، وتواجده بهذه الفاكهة يجعل لها دورًا في علاج حب الشباب ومقاومة الالتهابات والمشاكل الجلدية المختلفة. يلعب الزنك دورًا حيويًا في انقسام الخلايا وتخليق البروتين، ويشارك الزنك أيضًا في أكثر من 300 إنزيم في جسم الإنسان.
يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى تأخر النمو والطفح الجلدي وتساقط الشعر والإسهال.
معدن المغنيسيوم من العناصر الغذائية في الكرامبولا
الكرامبولا أيضًا مصدر غني بمعدن المغنيسيوم الذي يساعد الجسم في العديد من المهام والوظائف، مثل: زيادة فعالية هذه الفاكهة في التحكم بمرض السكري، وتنظيم عمل الأعصاب والنواقل العصبية بشكل فعال، والمساعدة على الاسترخاء والهدوء، ومواجهة مشاكل اضطرابات النوم.
بالإضافة إلى ذلك فإن محتواها العالي من المغنيسيوم يجعل تناول الكرامبولا مفيد في تنظيم عمل وأداء القلب ومعدل نبضاته، وهو يدخل بالعديد من التفاعلات الحيوية بالجسم التي لها علاقة بصحة القلب ووظائف الدماغ وانقباض العضلات .
تواجد كلًا من الألياف الغذائية ومعدن المغنيسيوم في فاكهة الكرامبولا بنسب عالية، يجعل منها أحد أكثر الفواكه ملائمةً للأشخاص المصابين بمرض السكري.
فيتامين أ (Vitamin A)
بسبب محتوى الكرامبولا من الفيتامين (أ) مع مضادات الأكسدة سابقة الذكر، فهي تلعب دورًا هامًا في تعزيز وتحسين صحة العيون وحمايتها من المشكلات المرتبطة بتقدم العمر، ومن أهمها: مرض الضمور البقعي.
معدن البوتاسيوم
تحتوي فاكهة النجمة على كمية كبيرة من البوتاسيوم الهام جدًا لصحة القلب والأوعية الدموية، وهذا المحتوى العالي من البوتاسيوم مع فقر هذه الفاكهة من الصوديوم، يساعد بشكل كبير في التنظيم من مستويات ضغط الدم والخفض من خطر ارتفاعه.
معدن النحاس من العناصر الغذائية في الكرامبولا
يوجد كمية جيدة من هذا المعدن في فاكهة النجمة، وهو معدن لا يمكن تصنيعه بالجسم، ويمكنك الحصول عليه من تناول المصادر الغذائية الغنية به فقط. يدخل النحاس في تركيب بعض الأنزيمات بالجسم، ويساهم في العديد من التفاعلات الحيوية، ومنها: نمو أوعية دموية جديدة وتطور الدماغ واتصال الأعصاب.
المركبات النباتية في فاكهة الكرامبولا
بالإضافة لما سبق ذكره أعلاه، تحتوي فاكهة الكرامبولا على عدة مركبات نباتية تعطي له فوائد صحية متعددة، ومنها التالي:
- الكيرستين (Quercetin).
- حمض الغاليك (Gallic acid).
- إبيكاتشين (Epicatechin).
تتميز المركبات النباتية السابقة بكونها مضادات أكسدة قوية تحمي خلايا الجسم، وتزيد من قدراتها على مقاومة الأمراض المختلفة المزمنة، كأمراض السرطان والقلب والأوعية الدموية.
فوائد فاكهة الكرامبولا الصحية
بعد التعرف على أهم العناصر الغذائية في الكرامبولا، نتعرف بإيجاز على أهم فوائد فاكهة الكرامبولا الصحية، والتي هي التالي:
- تعزيز عملية الهضم.
- فاكهة مهمة للحامل وللجنين؛ حيث تعد مصدرًا غنيًا لعدد من المعادن والفيتامينات الهامة للحامل وجنينها.
- فاكهة مفيدة للجمال والبشرة.
- مضاد حيوي طبيعي، حيث تعد محاربة للالتهابات التي تتسبب بها بعض الأنواع من الجراثيم.
- قد تساعد تلك الفاكهة في السيطرة على مرض السكري، وهذا من فوائد فاكهة الكرامبولا الصحية.
- تحسين وتعزيز صحة العيون، وحمايتها من العديد من الأمراض.
- علاج مشاكل واضطرابات النوم؛ لكونها مصدر غني لبعض المعادن الهامة التي قد تحسن من عملية النوم، وتعالج اضطراباته وقد تكافح الأرق أيضًا.
- تعزيز صحة القلب والشرايين من فوائد فاكهة النجمة الاستوائية.
- تساهم في الخفض والتقليل من خطر إصابتك بأمراض القلب والشرايين المختلفة والسكتات الدماغية.
- تنظيم ضغط الدم أحد فاكهة النجمة الاستوائية.
- فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ويمكنها أن تعزز فقدان الوزن الزائد، كما تساعد في الحفاظ على وزن صحي.
- تتميز فاكهة النجمة بأن لها عدة استخدامات في الطب التقليدي:
تستخدم كملين في حالات الإمساك، ويستخدم البعض أزهار شجرتها للسعال، كما يتم استخدام الأوراق في حالات الروماتيزم، ويستخدم بعض الأشخاص الحبوب المجففة لهذه الفاكهة لعلاج الربو والمغص واليرقان.
للحصول على فوائد فاكهة الكرامبولا الصحية والغذائية، وفي نفس الوقت تجنب محاذير تناول فاكهة الكرامبولا، يجب تناولها باعتدال وفي نفس الوقت تجنب تنالوها من قبل الأشخاص الذي يعانون من مشاكل الكلى أو مشكلة الفشل الكلوي، مع استشارة طبيبك قبل تناول الفاكهة إذا كنت تتناول دواءً ما.
تعرفنا هنا على ماهي فاكهة الكرامبولا وأهم محتوياتها من المواد الغذائية. فوائد فاكهة كارامبولا فوائد مذهلة ومتنوع، حيث تتميز فاكهة الكرامبولا بكونها غنية بالعناصر الغذائية التي تقدم عدة فوائد للجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية، وقيمتها الغذائية الجيدة هي السبب في فوائد فاكهة الكرامبولا الغذائية والصحية. للحصول على فوائد فاكهة النجمة وقيمتها الغذائية احرص على تناولها بشكل معتدل ومنتظم.
عذراً التعليقات مغلقة