فوائد عنب الثعلب الغذائية؛ تعرف معنا على منافعه الصحية وأهم عناصره

فوائد عنب الثعلب الغذائية؛ رغم عدم معرفة الكثير عن فاكهة عنب الثعلب، إلا أنها تقدم الكثير من الفوائد الغذائية والصحية، وذلك لوجود كم هائل من العناصر والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، تمت زراعته منذ القرن السادس عشر وتم تقديمه إلى أمريكا الشمالية في القرن الثامن عشر. ويعتبر عنب الثعلب فاكهة شائعة في أجزاء كثيرة من العالم ويستخدم في الفطائر والمربيات والهلام والحلويات الأخرى. كما أنها تستخدم كنكهة للبيرة والنبيذ. تعرف معنا على منافعه الصحية وأهم عناصره الغذائية.

نبذة عن عنب الثعلب

عشبة عنب الثعلب هو عضو في عائلة الكشمش، وهو نبات موطنه الأصلي أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. أما عن ثمار هذه النباتات فهي صغيرة، مستديرة وخضراء وذات طعم حامض. عنب الثعلب غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة، وقد استخدم طبيًا لعدة قرون. ويمكن أن تنمو شجيرة عنب الثعلب حتى يصل ارتفاعها إلى مترين (6 أقدام و 7 بوصات) ويمكن أن تنتج ما يصل إلى 15 كجم (33 رطلاً)

تتنوع ألوان عنب الثعلب بين الأحمر والوردي والأرجواني الداكن والأبيض، فهي فاكهة صغيرة الحجم تزن حوالي ما بين ثلاثة إلى ستة جرامات، وعلى الرغم من تسميتها بالعنب إلا أنها تشبه ثمرة المشمش في شكلها، كما أنها تتميز بمذاق حامض وحلو. تتميز هذه الفاكهة باحتوائها على أصباغ نباتية تسمى الأنثوسيانين.

كما أن هناك العديد من الدراسات والأبحاث التي أجريت حول هذه الفاكهة تأكد فوائد عنب الثعلب وتؤكد احتوائها على الكثير من الفيتامينات المتنوعة وما يحتاجه الجسم من عناصر غذائية مختلفة. وتنظيم مستوى السكر في دم الإنسان، وتحسين الرؤية، وتقوية جهاز المناعة.

العناصر الغذائية لعنب الثعلب

على الرغم من أنه يوجد الكثير ممن لا يعرفون شيئًا عن فوائد عنب الثعلب، إلا أنه يوجد بها كمية كبيرة من المعادن والعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم باستمرار، كما أنه يوجد بها كمية قليلة من الدهون والسعرات الحرارية، ولكنها في نفس الوقت غنية بالعناصر الغذائية، حيث يوجد في كوب واحد من عنب الثعلب جميع العناصر التالية:

الفوائد الغذائية لعنب الثعلب

عنب الثعلب غني بالفيتامينات A و C و E و K. لذا فوائد عنب الثعلب كثيرة وتعتبر مصدر جيد للألياف الغذائية. ويستخدم عنب الثعلب تقليديا لعلاج الأمراض المختلفة مثل الإسهال وعسر الهضم والإمساك. ومن المعروف أيضًا أنه يعزز المناعة ويساعد في مكافحة العدوى المختلفة. ويعتبر عنب الثعلب خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى إضافة المزيد من مضادات الأكسدة إلى نظامهم الغذائي. وفيما يلي أهم فوائد عنب الثعلب الغذائية:

المعادن

يوجد بـعنب الثعلب الكثير من المعادن المختلفة مثل النحاس الذي يعتبر من المعادن الهامة جدًا لصحة كل من القلب والجهاز المناعي والأوعية الدموية والدماغ. كما يحتوي على المنجنيز الذي له دور في عملية التمثيل الغذائي وبناء العظام والاستجابة المناعية والتكاثر.

الكربوهيدرات

بالنسبة لفوائد عنب الثعلب فهي مصدر جيد للكربوهيدرات. يحتوي كوب واحد (100 جرام) من عنب الثعلب على حوالي 15 جرام من قيمة الكربوهيدرات، وهو ما يمثل حوالي 5٪ من الاستهلاك اليومي. غالبية الكربوهيدرات الموجودة في عنب الثعلب تأتي من السكر وكمية صغيرة تأتي من الألياف. ويعتبر عنب الثعلب أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات C و K، وكذلك المنغنيز والمعادن الأخرى.

الألياف الغذائية

يعتبر عنب الثعلب من الفواكه التي يتوفر بها كمية مناسبة من الألياف الغذائية والتي تقوم بالتحكم في معدل السكر في الدم وخفض نسبة الكولسترول وضغط الدم، كما أن هذه الألياف تقوم بتحسين عملية الهضم والإبطاء في سرعة الطعام مما يعطي الشعور بالشبع.

مضادات الأكسدة

من ضمن العناصر الهامة الموجودة في عنب الثعلب هي مضادات الأكسدة، والتي تعمل على التقليل من نسبة الإصابة بالأمراض السرطانية وتقوم بمعالجة مرض السكر من الدرجة الثانية والتقليل من أمراض القلب والشيخوخة.

الفيتامينات

فوائد عشبة بعنب الثعلب الهندي عديدة فيعتبر عنب الثعلب مصدر جيد لفيتامين C، وهو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء كما أته مضاد للأكسدة. يساعد على تقوية المناعة والتئام الجروح ويوفر أيضًا الحماية من الأمراض المختلفة. يحتوي عنب الثعلب أيضًا على فيتامينات A و B1 و B2 و E. وهذا يعني أن عنب الثعلب يعمل على تعزيز نظام المناعة لديك، كما يساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أحسن. ويحتوي عنب الثعلب أيضًا على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن الأخرى، مثل فيتامين أ وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم والمنغنيز.

يفتقر عنب الثعلب للسعرات الحرارية لكنه مليء بالفيتامينات الضرورية للجسم، مثل فيتامين سي الضروري لسلامة كل من الجهاز العصبي المناعي، كما أنه يعمل على ترطيب الجلد، كما أنه يوجد بـفاكهة عنب الثعلب فيتامين ب 5 الذي يقوم بتكوين الأحماض الدهنية في الجسم، وفيتامين ب 6 الذي يقوم بتحويل الطعام إلى الطاقة لاستفادة الجسم منه.

البروتين

عنب الثعلب هو مصدر للبروتين الذي يساعد في نمو وإصلاح الخلايا. كما أنه يحتوي على فيتامينات A و C و K بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز. يمكن أن تؤكل عنب الثعلب طازجة أو مطبوخة أو مجففة. يمكن استخدامه لصنع المربات والهلام والفطائر والحلويات الأخرى.

فوائد عنب الثعلب الصحية

على الرغم من الفوائد الغذائية العظيمة لعنب الثعلب التي ذكرنا في الأعلى، إلا أنها أيضًا تحتوي على عدد من الفوائد التي تُفيد الصحة، وعنب الثعلب، المعروف أيضًا باسم أملا، هو فاكهة هندية تستخدم غالبًا في الطب الهندي القديم. تم استخدامه تقليديا لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض مثل نزلات البرد والإنفلونزا والإسهال وعسر الهضم. ويُعتقد أيضًا أن عنب الثعلب يعزز جهاز المناعة ويحسن صحة القلب ويعزز نمو الشعر، وفيما يلي قائمة مكونة من 11 من منافع هذه الفاكهة الصحية ومن أهم فوائد عنب الثعلب الصحية:

• يقوم بحماية الجسم من القرح ويحمي الجهاز الهضمي.
• فائدة عنب الثعلب كبيرة فهو يعمل على خسارة الوزن بسرعة.
• أيضا يقلل من الالتهابات المختلفة الموجودة بالجسم.
• يعتبر عنب الثعلب من الفواكه التي تفيد الحوامل بشكل كبير.
• يقوم بالعمل على تحفيز نمو الشعر من جديد.
• من فوائد عنب الثعلب أنه يحارب ويقاوم الأورام السرطانية.
• لعنب الثعلب الهندي فوائد كثيرة فيعمل على سرعة التئام الجروح (Healing).
• من ضمن فوائد عنب الثعلب أنه يعمل على تحسين وتعزيز صحة الدماغ.
• يحسن نسبة الهضم وتقوم بمعالجة الإمساك والتقليل من أعراضه.
• يقلل من مستويات الكوليسترول المرتفع.
• يحسن من صحة وظائف الكبد، ويخفض ضغط الدم المرتفع.

الأسئلة الشائعة حول عنب الثعلب

بدون شك هناك بعض الأسئلة التي تدور في ذهن الكثيرون وتتعلق بفوائد عنب الثعلب، والتي تتمثل في:

ما هي فوائد عنب الثعلب للبشرة؟

عنب الثعلب الهندي، المعروف أيضًا باسم amla، هو علاج أيورفيدا شائع للبشرة. إنه غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تفتيح البشرة وتقليل الالتهاب. يمكن استخدام عنب الثعلب الهندي على شكل مسحوق أو زيت أو عصير. عند وضعه على الجلد، يمكن أن يساعد في تفتيح البقع الداكنة والندوب. أيضًا يعمل على تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة.

هل عنب الثعلب مفيد للشعر؟

فوائد عنب الثعلب الهندي للشعر عديدة ومتنوعة. هذه الفاكهة غنية بفيتامين سي الضروري لإنتاج الكولاجين. الكولاجين مسؤول عن مرونة الجلد والشعر، لذا فإن نقصه يمكن أن يؤدي إلى هشاشة الشعر المعرض للتكسر. يحتوي عنب الثعلب كذلك على عدد من مضادات الأكسدة التي بدورها تساعد على حماية الشعر من أي تلف ناتج عن جذور حرة. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر هذه الفاكهة مصدرًا جيدًا للحديد الضروري لنمو الشعر الصحي.
نظرًا لاحتواء هذه الفاكهة على معادن وفيتامينات متكاملة تقوم بعلاج قشرة الشعر والتحكم في فرد بصيلة الشعر، كما أنه يقوم بترطيبه بعمق وذلك لوجود فيتامين سي ومضادات الأكسدة.

ما هو مسحوق عنب الثعلب؟

مسحوق عنب الثعلب مصنوع من عنب الثعلب المجفف الذي تم طحنه إلى مسحوق ناعم. عنب الثعلب هو نوع من الفاكهة الصغيرة الحامضة المرتبطة بالكشمش. يمكن استخدام مسحوق عنب الثعلب لإضافة النكهة والتغذية إلى العصائر واللبن ودقيق الشوفان والسلع المخبوزة. كما أنه عنصر شائع في المطبخ الهندي.

في الختام، بعد أن أوضحنا في هذه المقالة المميزة فوائد عشبة عنب الثعلب الغذائية والصحية، نرى أن للعنب الثعلب الهندي فوائد عديدة حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات المتنوعة والمعادن ومضادات الأكسدة، ومن ضمن استخدامات هذه الفاكهة تعزيز صحة القلب والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.