فوائد سمك القد للجسم

benefits of cod fish

فوائد سمك القد المهمة للقلب والدماغ والصحة، ما هو سمك القد، تعرف على أهميته واستخدامه ومعلومات عنه، وهل هو آمن عند الحمل والرضاعة.

0 25

سمك القد من الأسماك التي توفر للجسم عدد من الفوائد الصحية المهمة، وهو سمك ليس بمشهور مثل باقي الأسماك الأخرى، وفي هذه المقالة نتعرف على ما هو سمك القد، وما هي أهميته واستخدامه للجسم.


ما هي فوائد سمك القد؟

تكمن أهمية وفوائد سمك القد للجسم فيما يلي:

غني بالبروتين

يعتبر سمك القد غني بالبروتين ولكنه منخفض في السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، فمثلاً: يتوافر في 85 جرام منه حوالي 19 جرام بروتين مع 1 جرام من الدهون مع 90 سعرة حرارية، فسمك القد من الأطعمة الغنية بالبروتين، والبروتين بشكل عام يفيد الجسم فيما يلي:

  • مهم لجهاز المناعة.
  • المساعدة في تخفيف آلام العضلات.
  • زيادة حرق الدهون.
  • بناء العضلات
  • التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري.
  • فقدان الوزن.
  • الشعور بالشبع.

مصدر جيد لبعض فيتامينات ب

كذلك يعتبر هذا النوع من الأسماك مصدر جيد للعديد من فيتامينات ب، وهي ب 12 وب 9 وب 3 (النياسين)، وهذه الفيتامينات مهمة للجسم كما يلي:

  • لها العديد من الوظائف الأساسية في الجسم.
  • تساهم في عملية إطلاق الطاقة من الطعام.
  • كذلك المساعدة في تكوين خلايا الدم الحمراء.
  • كذلك المساعدة في تكوين الحمض النووي.
  • كما أنها ضرورية للمئات من التفاعلات الكيميائية الهامة التي تحدث بالجسم.

من فوائد سمك القد غناه بالفوسفور والسيلينيوم

بالإضافة إلى محتواه من الفيتامينات، يوفر سمك القد العديد من المعادن المهمة، بما في ذلك الفوسفور والسيلينيوم، وهي مهمة للجسم كما يلي:

  • الفوسفور عنصر هام في العظام والأسنان.
  • كما أنه يساعد الكلى في عملية التخلص من السموم.
  • كما أنه يساعد في المحافظة على انتظام ضربات القلب.
  • يساعد السيلينيوم في تكوين وحماية الحمض النووي.
  • كذلك فهو مهم لجهاز المناعة.
  • كما أنه مهم للدماغ ولجهاز العصبي.

قد يعزز صحة القلب

سمك القد قد يعمل على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة، كذلك قد يساعد في خفض الدهون الثلاثية الضارة.

من فوائد سمك القد الحفاظ على الوزن الصحي

سمك القد قد يعمل على فقدان الوزن عند اتباع أنظمة الرجيم، وذلك لما يلي:

  • يحتوي سعرات حرارية قليلة.
  • يزيد من الشعور بالشبع بسبب محتواه من البروتين العالي.
  • احتوائه على المعادن والفيتامينات المهمة عند إتباع أي رجيم.

فوائد سمك القد الأخرى

وهي تشتمل على ما يلي:

  • تحسين الصحة بشكل عام.
  • يتحكم في ارتفاع ضغط الدم.

  • يحمي من تجلط الأوردة العميقة.

  • كذلك التقليل من مخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة، مثل السرطان والزهايمر.
  • يعتبر سمك القد أيضاً من الطعام الصحي المفيد المغذي.
  • يحتوي على فيتامينات E و A و C، وكذلك يحتوي على كميات من البوتاسيوم .
  • يساعد في الحماية من عدم انتظام ضربات القلب.

  • مفيد للدماغ، كما يقلل من مخاطر السكتات الدماغية.
أهمية سمك القد
ما هي فوائد سمك القد؟

” اقرأ كذلك: فايده تناول الأسماك


معلومات عن سمك القد

استخدام سمك القد
معلومات عن سمك القد

بعد أن تعرفنا على فوائد وأهمية سمك القد، نذكر هنا بعض المعلومات عن سمك القد وهي كالتالي:

  • هي سمكة ذات لحم أبيض طري قشاري ونكهة خفيفة.
  • مليء بالبروتين وفيتامينات ب والمعادن.
  • تتواجد في المحيط الأطلسي والمحيط الهادئ وجرينلاند Greenland.
  • هو من الأسماك الخالية من الدهون، المحتوية على نسبة أقل من أحماض أوميغا 3 الدهنية مقارنة بالأسماك الدهنية مثل السلمون.
  • يمكن تحضيره بطرق متعددة.
  • يجب تناوله باعتدال، بسبب احتوائه على نسبة من الزئبق.
  • يجب استخدام السمك المطبوخ بالكامل أو المجمد سابقاً، وذلك لأن تناوله نيئ قد يعرضك للإصابة بالطفيليات التي قد تتواجد به، وتتسبب في مشاكل كالإسهال وآلام البطن وآلام العضلات.
  • يحتوي على نسبة زئبق أقل من بعض المأكولات البحرية الأخرى كالتونة.
  • يجب تجنبه من قبل المرضعات والنساء الحوامل.
  • كما يعتبر من أنواع الأسماك المعرضة للخطر، بسبب الصيد الجائر له.
  • يوجد مكمل غذائي لسمك القد، وهو زيت كبد سمك القد، وهذا الزيت مصدر ممتاز لفيتامين د المهم، كما أن به تركيزات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية مقارنة بسمك القد، كما يتوافر به كميات جيدة من فيتامين أ وفيتامين هـ.

” اقرأ كذلك: سمك، الانشوجة


بعد أن تعرفنا على فوائد سمك القد المختلفة والمهمة للصحة، احرص على تناول الأسماك الدهنية بانتظام بالإضافة إلى الأسماك الخالية من الدهون مثل سمك القد، فمزجهما معاً يوفر لك أقصى فوايد ممكنة من الأسماك.