فوائد الليمون الغذائية؛ يشتهر الليمون أو ما يعرف باسم الحامض بأنه يقدم العديد والكثير من الفوائد الصحية للجسم، حيث أن لثمار الحامض الكثير من الفوائد المهمة للصحة والجمال، وهي فوائد مذهلة تفوق الخيال. يمكن استخدام الليمون على السلطات والأطباق المختلفة، كما يمكن الحصول على فوائد عصير الليمون المنعش الطازج. هنا سوف نتعرف على فوائد الليمون الغذائية، حيث سنتناول أهم وأفضل 15 عنصر غذائي به مع بيان أهم فوائده الصحية.
نبذة عن الحامض أو الليمون
ثمار الحامض أو الليمون تتميز بأن لها خصائص طبية رائعة، وهي ترجع معظمها من غناها بنسب عالية من الفيتامين ج وعدد من العناصر الغذائية الأخرى. يعد الليمون أحد الفواكه الحمضية المشهورة والغنية بفيتامين ج، وهو يشتهر منذ القدم بالفوائد العظيمة للجسم والبشرة والجمال، وتم استخدامه من قبل المصريون القدامى كمضاد لكافة أنواع السموم وطارد لها، وهذا الاستخدام أكد فاعليته العلم الحديث. يعد الحامض ثالث أهم محاصيل الحمضيات بعد البرتقال واليوسفي.
القيمة الغذائية لليمون
قبل البدء في بيان فوائد الليمون الغذائية نتعرف أولًا على القيمة الغذائية لفاكهة الليمون، حيث يوجد 100 جرام من عصير الليمون العناصر الغذائية التالية:
| الطاقة/ السعرات الحرارية | 22 سعر حرارية |
| الماء | 92.31 غم |
| الدهون | 0.24 غم |
| البروتين | 0.35 غم |
| الكربوهيدرات | 6.90 غم |
| الألياف الغذائية | 0.3 غم |
| الكالسيوم | 6 ملغم |
| السكريات | 2.52 غم |
| الحديد | 0.08 ملغم |
| الفسفور | 8 ملغم |
| المغنيسيوم | 6 ملغم |
| الصوديوم | 1 ملغم |
| الزنك | 0.05 ملغم |
| البوتاسيوم | 103 ملغم |
| فيتامين ج | 38.7 ملغم |
| النياسين | 0.091 ملغم |
| الريبوفلاڤين | 0.015 ملغم |
| الثيامين | 0.024 ملغم |
| فيتامين ب6 | 0.046 ملغم |
| الفولات | 20 ميكروجرام |
| الفيتامين ب12 | 0 ميكروجرام |
| الفيتامين أ | 6 وحدة دولية / 0 ميكروجرام |
| الفيتامين ھ (ألفا-توكوفيرول) | 0.15 ملغم |
| فيتامين د | 0 وحدة دولية |
| الفيتامين ك | 0 ملغم |
| الكوليسترول | 0 ملغم |
| الكافيين | 0 ملغم |
العناصر الغذائية في الليمون
بعد معرفة القيمة الغذائية لليمون نتعرف في التالي على أهم وأفضل العناصر الغذائية في الليمون والتي هي السبب في فوائد الليمون الغذائية والصحية، ومن أهم هذه المواد الغذائية التالي:
عنصر البوتاسيوم
يعد الليمون غني بمادة البوتاسيوم التي هي هامة لصحة جهاز الدوران، حيث يساعد تناول عصير الليمون في مكافحة أمراض القلب والشرايين بسبب احتوائه على هذه المادة. البوتاسيوم يساعد في ضبط مستويات ضغط الدم، وتحفيز جسم الإنسان على الاسترخاء بدنيًا وعقليًا، ويعتبر عنصر ذو فائدة عظيمة للأشخاص المصابين بأمراض القلب وضغط الدم.
الألياف الغذائية
يحتوي الليمون على كمية من الألياف الغذائية تجعله يساهم في علاج عسر الهضم ومقاومة الإمساك. هذه الألياف تعزز من عمل الأمعاء مما يساهم في تحسين الهضم وهذا من فوائد الليمون الغذائية.
مضادات الأكسدة
يحتوي الليمون على مضادات أكسدة قوية منها مركبات الفلافونويد، وهذه المضادات تجعل لليمون خواص مضادة للسرطانات، وهي تعمل على حماية خلايا الجسم وأغلفتها من أضرار الجذور الحرة ويمنع من تعرضها للتلف أو تحولها لخلايا سرطانية.
فيتامين ج
هذا الفيتامين الموجود في الحامض هو المسؤول عن أغلب فوائد الليمون الغذائية، فهو يساهم في الحفاظ على صحة القلب، وهو يتواجد بكميات عالية فيه. بسبب فيتامين ج فإن ثمار الحامض الصفراء تساعد على علاج مشاكل الجهاز التنفسي المختلفة، ومن ذلك الصعوبة في التنفس ونوبات الربو المزعجة، حيث أن هذا الفيتامين عنصر غذائي هام لصحة المناعة والجهاز التنفسي.
يعتبر فيتامين ج أساسي في بناء الكولاجين والعظام والأسنان، وهو ضروري أيضًا لصحة اللثة والحفاظ عليها، وعند نقصه فقد يتعرض الشخص لنزيف اللثة وتساقط الأسنان. وضع عصير الليمون موضعيًا على أماكن ألم الأسنان قد يفيد في تهدئة الألم وتخفيفه، ويمكنه المساعدة في وقف نزيف اللثة، وكذلك التخلص من الرائحة الكريهة للفم.
للعلم فإن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج مع الأغذية الغنية بعنصر الحديد يساهم في تحسين امتصاص الجسم لمعدن الحديد من تلك الأطعمة، وتحسين مقدرة الجسم على الاستفادة من هذا المعدن.
حمض الستريك
يوجد حمض الستريك في ثمار الليمون بتراكيز تتفوق على الأنواع الأخرى من فواكه الحمضيات، وذلك مثل: الجريب فروت والبرتقال. هذا الحمض يساهم في المنع من تكون حصى الكلى وتبلورها.
باقي العناصر الغذائية في الحامض
بالإضافة إلى ما سبق من مواد غذائية بالليمون، نجد أنه يحتوي على التالي:
- مجموعة فيتامينات ب: وهي المكونات الغذائية لفاكهة الليمون.
- المغنيسيوم: يحتوي الليمون على نسبة من هذا المعدن المفيد لصحة العظام.
- الكالسيوم.
- الزنك.
- البكتين.
- مركب الهيسبيريدين.
- المركبات متعددة الفينول المستخلصة منه.
- النارنجين.
- النارنجنين.
- السترال وهو الزيت الأساسي الرئيسي بالحامض.
بسبب خصائص الليمون المفتحة للبشرة، فإن استخدام القليل من عصيره الطازج على مكان الندبة أو على آثار حبوب الشباب قد يساهم في تلاشي هذه العلامات الداكنة مع مرور الوقت. كل ما عليك هنا وضع القليل من العصير على مكان الندبة وتركه لمدة 5 دقائق، ثم بعد ذلك اغسل المكان جيداً بالماء. لليمون أيضًا بفضل عناصره الغذائية التي يحتويها دور في علاج مشاكل فروة الرأس، ويعطي لمعة محببة لخصلات الشعر.
فوائد الليمون الصحية
بعد بيان كلًا من فوائد الليمون الغذائية وأهم العناصر الغذائية التي توجد في الليمون، نتعرف في التالي على أهم فوائد الليمون الصحية والتي هي التالي:
- تناول الليمون مفيد لصحة القلب والشرايين.
- مكافحة حصى الكلى.
- له خصائص مضادة للجراثيم تفيد في مكافحة أمراض الجهاز التنفسي.
- المساعدة في علاج الندوب والعلامات.
- تعزيز امتصاص الحديد بالجسم.
- بسبب خصائص الليمون المضادة للبكتيريا، فهو من العلاجات الطبيعية المهمة لالتهابات الحلق.
- علاج مسامير القدم، وذلك بتطبيق عصيره موضعيًا عليها وبشكل منتظم وخاصة تلك الصلبة منها.
- يساعد الحامض كذلك وبشكل كبير في عملية تفتيت حصى المرارة.
- استعمال الليمون باعتدال أثناء إعداد الوجبات يساعد في مكافحة فقر الدم.
- تحسين صحة جهاز المناعة.
- يفيد تناول الليمون كذلك في خسارة الوزن الزائد.
- مكافحة السرطان من فوائد الليمون للجسم.
- العمل على علاج عسر الهضم.
- يفيد الليمون كذلك في مكافحة أمراض ونزيف اللثة.
- يعد الليمون مضاد للالتهابات والميكروبات التي تتسبب فيها.
- تعزيز الجهاز الهضمي.
- السيطرة على ضغط الدم.
الأسئلة الشائعة عن فوائد الليمون الغذائية
يكثر استخدام ثمار الليمون على نطاق واسع؛ لذا فهناك العديد من الأسئلة التي تخص فوائده الغذائية والصحية، ومنها التالي:
ما هي فوائد الليمون للحامل؟
تناول الحامل لليمون يفيد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي لديها ومحاربة الإمساك، ومساعدة جسمها على ضبط مستويات ضغط الدم. لليمون كذلك دور كبير في تعزيز مناعة الحامل وتقويتها ومحاربة الجراثيم. محتوى الليمون من الفيتامين ج، يجعله هام لبناء الكولاجين والعظام والأسنان ويفيد في تجديد خلايا الجلد للجنين. يساعد شرب عصير الليمون أيضًا الحامل خلال الشهور الأولى في التخفيف من أعراض الحمل كالغثيان والدوخة.
هل الليمون يزيد الوزن؟
لا، فتناول عصير الليمون يساعد في التعزيز من عمليات الأيض وحرق الدهون بالجسم، وهذا الأمر يشجع عملية نزول الوزن. من فوائد شرب الماء الدافئ مع الليمون في الصباح المساعدة في امتلاء المعدة، والزيادة من الإحساس بالشبع بأقل السعرات الحرارية، وزيادة رطوبة الجسم، وكل هذا يساعد في زيادة عملية نزول الوزن الزائد، وتعزيز مختلف العمليات الحيوية بالجسم.
هل الليمون مفيد لمرضى السكر؟
نعم، فهو يساعدهم في السيطرة على مستويات السكر بالدم، وذلك لكونه يساعد في تنظيم عملية الهضم، بالإضافة لكونه مصدر غني بالألياف الغذائية. الليمون يساهم أيضًا في تعزيز مناعة الشخص المصاب بالسكر، وتعزيز صحة القلب والشرايين لديه، ويساعد في ضبط مستويات ضغط الدم لديه بفضل محتواه من معدن البوتاسيوم ومضادات الأكسدة القوية.
الليمون أحد أنواع الحمضيات المعروفة بفوائدها العديدة، ومنها تقوية المناعة ضد أمراض البرد والشتاء، وقد تعرفنا هنا على فوائد الليمون الغذائية والصحية والتي ترجع إلى العديد من العناصر الغذائية في الليمون الحامض. لثمرة الليمون وعصيرها العديد من الفوائد التي تفيد الصحة والبشرة، فالليمون ذو خصائص علاجية وقد يتم استخدامه لأغراض جمالية كذلك.
عذراً التعليقات مغلقة