الحمية الغذائية لمرضى التوحد

الحمية الغذائية لمرضى التوحد (Diet for autistic patients) ضرورية من أجل التعايش مع أعراض التوحد، فقد يتضمن عناصر غذائية كدهون الأوميجا ٣ وڤيتامين B6.

شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس

نبذة عن التوحد

التوحد هو الاضطراب العقلي الأكثر شيوعًا الذي يصيب الأطفال، فهو حالة تستمر مدي الحياة تؤثر علي الدماغ وكيف يتواصل الشخص مع الآخرين والعالم من حوله. وبالتالي، من الصعب أن يكون صداقات ويخبر الناس بما يحتاجه ويفهم ما يعتقده الآخرون.

تم ربط التوحد الشديد بمستويات منخفضة من بعض العناصر الغذائية مثل:

• الڤيتامينات B3 وB6 وC.
• الكالسيوم.
• الحديد.
• الزنك.

الحمية الغذائية لمرضى التوحد مهمة؛ لأن التغذية السيئة يمكن أن تؤثر على الحالة المزاجية، والتعلم والنوم حيث قد يعاني الأشخاص المصابون بالتوحد من صعوبة في النوم.

عوائق للحمية الغذائية لمرضى التوحد

• مشكلة الأكل

غالبًا ما يعاني الأشخاص المصابون بالتوحد من مشاكل حسية يمكن أن تغير الطريقة التي يشمون بها الأشياء وإحساس طعمها. هذا يمكن أن يجعل من الصعب تناول أطعمة معينة. لهذا يجب مراعاة ذلك في الحمية الغذائية لمريض التوحد.

يمكن أن يعاني مصابو بالتوحد من زيادة الوزن إذا تناولوا الكثير من الأطعمة السكرية والدهنية. يمكن أن يشعرك هذا النوع من النظام الغذائي بالتوعك ويزيد من فرص إصابتك بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

• مشاكل الهضم

مشاكل الأمعاء كالإمساك والإسهال وانتفاخ المعدة شائعة جدًا لدي المصابين بالتوحيد. ربما يساعد تناول البروبيوتيك في تخفيف مشاكل الأمعاء.

كما يساعد تناول وجبات تحتوي على الكثير من الألياف وتناول 6-8 مشروبات يوميًا. تشمل الأطعمة الغنية بالألياف:

• • حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة.
  • الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
  • الفاكهة.
  • الخضروات.
  • السلطة.
  • الفاصوليا.
  • العدس.

يمكن أن تتسبب فرط الحساسية لبعض البروتينات في النظام الغذائي (الجلوتين والكازين) هذه الأعراض.

• فرط الحساسية من الجلوتين والكازين

الجلوتين هو بروتين موجود في القمح، والشعير، والأطعمة المصنوعة منهما على سبيل المثال الخبز والمعكرونة والبسكويت وحبوب الإفطار. اما الكازين هو بروتين موجود في حليب البقر، والماعز، والأغنام، والأطعمة المصنوعة منهم على سبيل المثال الكريمة والزبادي والجبن.

قد تؤدي فرط الحساسية اتجاه هذه البروتينات إلى تفاقم الحالة المزاجية والسلوك والتواصل لدى بعض المصابين بالتوحد.

نصائح لحمية غذائية صحية لمرضى التوحد

الحمية الغذائية لمرضى التوحد وتحسين الهضم

يُعتقد أن اضطرابات الجهاز الهضمي لمريض التوحد نتجت من تلقي كميات متكررة أو مطولة من المضادات الحيوية للأذن أو التهابات الجهاز التنفسي قبل تشخيصهم بالتوحد. هذه المضادات الحيوية واسعة المدي تقتل البكتريا الجيدة والسيئة في الأمعاء، وبالتالي قد تكون السبب في اضطرابات الأمعاء لديهم.

لذلك إذا كان طفلك مصابًا بالتوحد، فإن استعادة صحة الأمعاء أمر ضروري. يمكنك البدء عن طريق إضافة إنزيمات الجهاز الهضمي، وإعطاء البروبيوتيك لاستعادة توازن بكتيريا الأمعاء. كلا الإجراءين يساعدان على شفاء الجهاز الهضمي وتعزيز الامتصاص الطبيعي.

الحمية الغذائية لمريض التوحد وموازنة سكر الدم

هناك الكثير من التداخل بين فرط الحركة والتوحد، لذلك بالنسبة للأطفال المصابين بالتوحد الذين تظهر عليهم علامات فرط الحركة، فإن تحسين توازن السكر في الدم أمر لا بد منه.

إن الأطفال مفرطي الحركة يأكلون سكرًا أكثر من الأطفال الآخرين. المشكلة لا تكمن في السكر نفسه، بل في الأشكال التي يأتي عليها، وغياب نظام غذائي متوازن بشكل عام، وقلة قدرة مصابي التوحد على التعامل مع تناول السكر والحفاظ على مستويات السكر متوازنة في الدم.

عندما يتناول الطفل بانتظام الكربوهيدرات المكررة، والحلويات و،الشوكولاتة و،المشروبات الغازية، والعصائر، والقليل من الألياف أو لا يحتوي على ألياف لإبطاء امتصاص الجلوكوز، فإن مستويات الجلوكوز في الدم ستتأرجح باستمرار وتؤدي إلى تقلبات شديدة في مستويات الحركة والتركيز والسلوك. لذا يجب مراقبة أدوية داء السكري عن كثب لأن الجرعات قد تحتاج إلى خفض.

الحمية الغذائية لمرضى التوحد ودهون الأوميجا ٣

الأطعمة الغنية بدهون الأوميجا ٣

العديد من الأطفال المصابين بالتوحد لديهم مستويات منخفضة من دهون أوميجا ٣. لذا يلزم تواجد دهون الأوميجا ٣ في الحمية الغذائية لمرضى التوحد.

يرجع السبب وراء ذلك إلي خلل إنزيمي يزيل الدهون الأساسية من أغشية خلايا المخ بسرعة أكبر مما ينبغي. هذا يعني أن الطفل المصاب بالتوحد من المرجح أن يحتاج إلى كمية أكبر من متوسط الدهون الأساسية.

مكمل EPA الذي يمكن أن يبطئ نشاط الإنزيم، وبالتالي يحسن السلوك والمزاج والكلام التلقائي وأنماط النوم والتركيز لدى الأطفال المصابين بالتوحد.

قد يكون للدهون الأساسية تأثير السيولة علي الدم، لذا يجب عدم اخذها مع أدوية سيولة الدم.

الحمية الغذائية لمريض التوحد والڤيتامينات والمعادن

الڤيتامينات المتعددة

قد تساعد الڤيتامينات المتعددة في تحسين النوم ومشاكل الجهاز الهضمي لدي الأطفال المصابين بالتوحد.

إن الڤيتامينات المتعددة مع الحديد قد تسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي. كذلك إعطاء طفلك فيتامينات متعددة ليس ضارًا وقد يكون مفيدًا، خاصةً إذا كان طفلك لا يأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا.

الحديد

غالبًا ما يكون الأطفال المصابون بالتوحد ينخفض مستوي الحديد لديهم؛ لأن العديد منهم من الصعب إرضاءهم في الأكل.

لا تعطِ مكملات الحديد إلا إذا تم تأكيد انخفاض مستوى الحديد لدي طفلك من قبل مقدم الرعاية الصحية.

ڤيتامين A

يُعرف ڤيتامين A باسم الريتينول، وهو ضروري للرؤية، كما أنه ضروري لبناء خلايا سليمة في الأمعاء والدماغ. لذا يجب تضمين ڤيتامين A في الحمية الغذائية لمريض التوحد.

أفضل مصادر ڤيتامين A هي:

• • حليب الأم
  • أحشاء الذبيحة
  • دهون الحليب
  • الأسماك
  • زيت كبد سمك القد

ولكن لا يوجد أي منهم سائد في وجباتنا الغذائية.

بدلاً من ذلك، لدينا الحليب الصناعي والأغذية المدعمة والڤيتامينات المتعددة، والتي يحتوي الكثير منها على أشكال مختلفة من الريتينول مثل الريتينيل بالميتات، والذي لا يعمل بشكل جيد مثل الريتينول المشتق من الحيوانات أو الأسماك.

إذا لم يحصل هؤلاء الأطفال على ما يكفي من ڤيتامين A12 الطبيعي، فهذا لن يؤثر فقط على سلامة الجهاز الهضمي، إلا أنه سيؤثر على نمو أدمغتهم ،ويزعج رؤيتهم أيضًا.

ڤيتامين B6

الأطعمة الغنية بفيتامين B6

قد يساعد ڤيتامين B6 على وجه الخصوص؛ لأن العديد من الأطفال المصابين بالتوحد أو صعوبات التعلم يعانون من البايرولوريا، وهي حالة يتم فيها -لأسباب وراثية- إفراز مستويات عالية من البيرول في البول مما يتسبب في نقص الزنك وڤيتامين B6.

يجب فحص جميع الأطفال المصابين بالتوحد للكشف عن البايرولوريا. يتضمن ذلك اختبارًا بسيطًا وغير مكلف للبول للكشف عن كريبتوبيرول.

الحمية الغذائية لمريض التوحد الخالية من الجلوتين والكازين

يُوصى بهذه الحمية الغذائية لمرضي التوحد للمساعدة في تحسين سلوكهم حيث يعاني بعض الأطفال المصابين بالتوحد من انخفاض قصير المدى في سلوكيات التوحد عند اتباع هذا النظام الغذائي.

يجب السير علي نصائح الحمية الغذائية لمرضي التوحد من أجل تعايش صحي وسليم مع مرض التوحد وأعراضه.