كيفية زراعة التين

Cultivation of figs

شجرة التين، فوائد شجرة التين، منشأ زراعة التين، كيف يتم زراعة التين، وكيف يتم أنتخاب أشجار التين، متى يحدث التقليم ومتي تتم عملية الحصاد.

كتابة: محمد مصطفي | آخر تحديث: 8 أبريل 2020 | تدقيق: د. مريم عطية
كيفية زراعة التين

التين هي فاكهة شعبية تؤكل طازجة أو مجففة،  تزرع كشتلات أو عُقل،  وتنمو بشكل جيد في جنوب وغرب الولايات المتحدة الأمريكية، وكذلك في البحر الأبيض المتوسط، ومناطق شمال أفريقيا حيث المناخ معتدل وجاف. فما هي طرق زراعة التين


معلومات عن التين

التين هي فاكهة شعبية تؤكل طازجة أو مجففة،  تزرع كشتلات أو عُقل،  وتنمو بشكل جيد في جنوب وغرب الولايات المتحدة الأمريكية، وكذلك في البحر الأبيض المتوسط، ومناطق شمال أفريقيا حيث المناخ معتدل وجاف.

يتطلب التين طقسًا دافئًا والكثير من الشمس لتنمو الأشجار بشكل كبير،  لذلك تحتاج أشجار التين إلى الكثير من المساحة للنمو والازدهار.

وقد عُرف التين بحلوى الطبيعة كما لديه كمية عالية من الفركتوز الطبيعي، ويعتبر مصدر للألياف و للفيتامينات والمعادن.


نبذة عن منشأ زراعة التين

التين هو واحد من أقدم الأشجار في العالم ويمكن أن نتعرف علية من خلال الوثائق التاريخية في وقت مبكر.

التين موجود في الشرق الأوسط ومناطق البحر الأبيض المتوسط. وقد  قامت اليونان بتشريع يمنع تصديرالتين من بلادهم.

تم العثور على حفريات من التين في مواقع العصر الحجري الحديث التي ترجع إلى 5000 قبل الميلاد.

كان التين غذاء رئيسي في الثقافة اليونانية، واستخدمها الإسبرطيون في موائدهم العامة.

في بلدان البحر الأبيض المتوسط،  تم استخدام التين في كثير من الأحيان وكان يسمونة “طعام الرجل الفقير”.

تم تقديم التين في إنجلترا في عام 1525 وزرعت لأول مرة في المكسيك في عام 1560. تم تقديمها إلى الولايات المتحدة في عام 1769 أثناء إنشاء بعثة سان دييغو.

على الرغم من الزراعة التجارية لم تكن ممكنة حتى تم إدخال الدبابير في عام 1900 لتلقيح النباتات.

علي الرغم من أن التين دخل إلى كاليفورنيا في أواخر القرن التاسع عشر،  إلا أن حاليا، كاليفورنيا تنتج 98٪ من التين المستهلكة في الولايات المتحدة،  في حين تتصدر تركيا الإنتاج العالمي.

أدى عدم كفاية العرض إلى إطلاق برنامج في عام 1962 يشجع على الزراعة التجارية، والذي كان له استجابة إيجابية واعتُبِر التين الطازج ترفاً مرغوباً فيه للغاية.


كيفية أنتخاب أشجار التين

كيفية زراعة التين
كيفية زراعة التين

هناك العديد من أنواع أشجار التين المتاحة في السوق، ولكن بعض هذه الأنواع الشائعة تحظى بشعبية كبيرة.

ابحث عن نوع التين الذي ينمو بشكل أفضل في المنطقة، ضع في اعتبارك أن التين ينمو بألوان مختلفة خلال موسم، ويمكن أن يتحول الأرجواني إلى اللون الأخضر البني، وعادة ما يكون كل نوع من التين ينضج في موسم مختلف من السنة.

قم بزيارة المتاجر المحلية أو اتصل بدليل زراعي محلي للحصول على الجودة المناسبة والفصيلة المناسبة التي تنمو في منطقتك.

ينمو التين بشكل أفضل في المناطق الاستوائية الدافئة وشبه الصحراوية، وبالتالي فإن التنوع الأكبر للتين قادر على النمو في هذه البيئات.

لكن عددًا قليلًا من الأنواع تنمو في الأماكن التي تنخفض فيها درجات الحرارة إلى أقل من 40 درجة فهرنهايت (4 درجات مئوية).

معاد زراعة التين

لمعرفة معاد زراعة التين بشكل عام، يجب أن تكون زراعة التين في منتصف الربيع، وتستغرق شجرة التين الجديدة ما يصل إلى عامين لإنتاج ثمارها الأولى.

لكن عادة ما تنضج التين في أواخر الصيف وأوائل الخريف، وينبغي تقليل أشجار التين في الصيف، على عكس العديد من أشجار الفاكهة الأخرى.

أماكن زراعة التين

يجب تحديد أماكن زراعة شجرة التين بالضبط،  لأن أشجار التين حساسة جدا للحرارة وتتطلب العناية المركزة، سيكون من السهل بدء زرعها في وعاء.

بهذه الطريقة يمكنك نقلها إلى مناطق أكثر دفئا، ويمكنك الحفاظ على جذورها بسهولة، ولكن يمكنك زراعة التين مباشرة دون وعاء مع الظروف الجوية المناسبة.

يجب اختيار موقع على منحدر جنوبي، بحيث تواجه أشجار التين الحد الأدنى من الظل، وفي الوقت نفسه يكون لديها تصريف جيد.

 تجهيز التربة وإعدادها

على الرغم من أن أشجار التين ليس من الصعب اختيارها، خاصة في مواجهة ظروف التربة، ولكنها تنمو وتزدهر مع بعض التغييرات الطفيفة.

بشكل عام تنمو أشجار التين بشكل أفضل في التربة الرملية، مع نسبة هيدروجين 7٪ فقط أو أقل قليلا مع القليل من الأسمدة المضافة إلى التربة.


كيفية زراعة أشجار التين

ان للتين نكهة غنية حلوة، فهي سهلة النمو. وفي المناطق المناخية الباردة، يمكن زراعة التين بنجاح في حاويات وإيوائها خلال أشهر الشتاء ثم نقلها بعد ذلك إلي الأرضي مباشرة لأستكمال نموها.

في المناطق درجة حرارتها مناسبة، يمكن أن نقوم بزراعة التين مباشرة في الأرض .

آلية زراعة أشجار التين

  • نبدأ بعمل حفرة لشجرة التين، بحيث يكون إتساعها  مناسب بما يكفي الجذور، وجعلها عميقة بما فيه الكفاية، لذلك هو حوالي( 1-2 )بوصة (2.5-5.1 سم) من قاعدة الجذع تغطي الأرض.
  • ثم نقوم بزراعة التين كشتلات بجذورها في الحفرة،  ونشر الجذور بعناية بعيدا عن الجذع،  وملء المناطق تحت وحول الشجرة مع التربة.

ري شجر التين بالماء

لمساعدة الشجرة المزروعة حديثا على الاستقرار وإعطائها المياه الوفيرة لبضعة أيام.

ومع ذلك، عادة لا يحتاج التين للمياه بشكل كبير،  لذلك الشجرة تحتاج بعد الرية الأولى بعد زراعتها كمية معتدلة فقط من الماء (1-2 )مرات في الأسبوع.

 الحفاظ على التربة

إذا قمت بزراعة شجرة التين مباشرة في التربة، فمن المهم الحفاظ على التربة، خاصة وأنها سر زراعة التين أكثر وأكثر، ثم إزالة جميع الأعشاب التي تراها، وتجديد التربة عن طريق إضافة الأسمدة كل 4-5 أسابيع.

بالإضافة إلى ذلك، وضع ما بين 4 و 6 بوصات من نشارة الخشب أو القش بالتساوي حول جذع الشجرة التي تغطي التربة، والتي ستساعد على الحفاظ على الرطوبة في الصيف، وحماية التين من البرد والصقيع في فصل الشتاء.


نصائح زراعة التين بشكل جيد

عند زراعة التين يجب ترك مساحة مناسبة لنمو الأشجار،  والوصول إلى مرحلة النضج على ارتفاع مترين، وعرض (3-3.5 )متر.

حفر حفرة 60 × 60 × 60 سم في الأرض، إذا كان يتم زراعة التين في الفناء، أو في صوب، وإذا تم استخدام الصوب، يجب أن يكون عمقها 45.72 سم على الأقل، مع ترك مسافة (7.62-10.16 سم) بين أعلى الأرض، حافة الوعاء وضمان وجود فتحات للصرف وذلك لعدم حدوث أي تعفن للتين.

تخصب التربة في الربيع، بحيث يتم تغطية التربة حول شجرة التين بنحو (2.54-5.08) سم من السماد.

إزالة الأغصان الميتة من الشجرة إذا زرعت في الخارج، وإذا كانت مزروعة في صوب، يتم قطع كل فرع من فروع الشجرة خلال السنة الثانية من نموها، إلى النصف، للحفاظ على حجمها.


تقليم أشجار التين عند الضرورة

تحديد تاريخ أول تقليم لشجرة التين يختلف من مزارع لآخر، فبعض المصادر توصي بقطع الشجرة فور زرعها، ويرى آخرون أنه يجب الانتظار حتى نهاية الموسم الأول عندما تكون الشجرة نائمة، وعادة قطع الشجرة مباشرة بعد زراعتها سيؤخر نموها .

ولكن هذا سيزيد من طاقة الشجرة أكثر،  لأن التقليم لن يسمح لها بالنمو، وبالتالي بحلول نهاية موسم النمو.

من المرجح أن يكون لديك شجرة تين صغيرة الحجم، ولكنه سيزيد من قدرة نمو الشجرة، لأن التقليم لن يسمح لها بالنمو قليلا في وقت مبكر، وبالتالي بحلول نهاية موسم النمو من المحتمل أن يكون لديك شجرة تين أقوى وأفضل نمو.

من ناحية أخرى، هناك خطر صدمة الشجرة إذا قمت بتقليم الكثير منها مباشرة بعد الزراعة.

معظم أشجار التين مرنة ولن تتضرر،  ولكن إذا كانت الأشجار ضعيفة بالفعل بما فيه الكفاية، فإن تقليمها مباشرة بعد الزراعة يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية،  ويتوقف عن النمو، حتى يبدأ في الذبول.

عند تقليم الشجرة لأول مرة، سيكون عليك البقاء بعيدا عن الخشب، وهذا جانب مهم من التقليم.

عليك التقليم بطريقة تنازلية بعيدا عن جذع التين الرئيسي، مما يجعل الشجرة تنمو مع جذور قوية، وبالتالي، تحصل على شجرة التين أفضل، وتكون أقوى على المدى الطويل، وبمجرد وصول شجرة التين الموسم الثاني أو الثالث، يجب أن تحدث الغالبية العظمى من التقليم في نهاية الموسم.

” إقرأ أيضاً : كيفية زراعة الثوم


حصاد التين الطازج

في ظل الظروف المناسبة، تنتج بعض الأنواع محصولين في سنة واحدة. المحصول الأول غالباً ما يكون محصولاً أصغر والموسم الثاني يكون إنتاجة أكثر للفاكهة بحيث يكون سطحها  أكثر سمكاً و تركيز الحلاوة في الثمار أعلي .

ستكون الفاكهة جاهزة للحصاد عندما تبدأ المنطقة الضيقة التي تتصل فيها الفاكهة بالنبات في التذبل وتبدأ الفاكهة في التدلي.

ستكون الفاكهة ناعمة الملمس وقد يبدأ السطح في الانقسام. معظم أصناف التين سوف يغمق لونها قبل أن يحين الوقت للحصاد.

” اقرأ أيضًا: فوائد واضرار التين المجفف


الفوائد الصحية للتين

في حين أن التين المجفف متاح دائمًا تقريبًا، فإن الطعم الفريد والملمس الفريد للتين الطازج هو تجربة لن تنساها أبد.

يبلغ حجم التين المتوسط حوالي 37 سعرة حرارية ويوفر 1.5 جرام من الألياف، بالإضافة إلى فيتامين B6 والنحاس وحمض البانتوثيك وحمض الفوليك.

التين هو مصدر جيد للبوتاسيوم، الذي يستخدمه جسمك للسيطرة على ضغط الدم وتحقيق التوازن بين نسبة البوتاسيوم للصوديوم.

كما قد تتوقع، تزداد القيمة الغذائية حسب الوزن مع تجفيف الفاكهة.

على سبيل المثال، 100 غرام توفر 35 مل جم من الكالسيوم عندما تكون طازجة ولكن 162 مل جم من الكالسيوم عندما تكون الجافة.

نظرًا لأن الطعام عالي الألياف، فقد يكون بمثابة ملين طبيعي.

توفر الأطعمة عالية الألياف شعورًا بالامتلاء وتعمل الألياف في التين كملين طبيعي لدعم البكتيريا المفيدة الموجودة مسبقًا في الأمعاء.

قد تكون أوراق التين مهمة من الناحية الغذائية مثل الفاكهة نفسها لأن لها فوائد صحية فريدة، بما في ذلك القدرة على تنظيم سكر الدم.

في إحدى الدراسات، 43 مريضًا تم إعطاؤهم أوراق التين مغليًا لمدة شهر واحد حيث أستطاع خفض متوسط جرعة الأنسولين بنسبة 12 ٪ للمرضي.


يجب أن يتم حصاد التين الطازج في الظروف المناسبة بحيث يكون إزالة ثمار التين بلطف من الشجرة لتجنب أي ضرر على ثمار التين.

كما يجب عليك ارتداء قفازات عند حصاد التين لأن أشجار التين تهيج الجلد الطبيعي.

التين هي ثمار مفضلة لكثير من الناس، بل هو دواء لكثير من الأمراض، ويحسن القدرات العقلية للفرد، ويستخدم لعمل المربى والكثير من الحلويات اللذيذة.

 

757 مشاهدة

ساهم باثراء المحتوى من خلال اضافة تعليق