فوائد الخروب الصحية Health benefits of carob، الخروب مَصدر مُمتازاً للفيتامينات لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف الطبيعية الصحية تساعد على تنشيط الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء كما تساعد على على زيادة إفراز عصارة المعدة ما يساعد على الهضم بشكل جيد، تعرف إلى استخداماته ومنافعه العديدة للجسم، وأيضًا أبرز 8 عناصر غذائية يحويها.
شجرة الخرّوب واستخدامها قديماً
تنبت شجرة الخرّوب في الأماكن المعتدلة وشبه الاستوائية الدافئة وتعتبر من النباتات المتوسطيّة، كما تعيش في المناطق الساحلية الرطبة والحارة، تتحمل الجفاف طويل الأمد، لكن نمو الثمار يتطلب 500-550 ملم من الأمطار السنوية، واستخدمت الحضارة العربية القديمة الخروب بطرق مختلفة، نظرًا لحجمها الثابت، استخدمت الحضارات العربية القديمة بذور الخروب لوزن الأحجار الكريمة.
أكل أهل مصر القديمة الخروب، واستخدموه في الكتابة الهيروغليفية، في العصر الروماني، كانت عملة ذهبية نقية تُعرف باسم Solidus تزن 24 قيراطًا من بذور الخروب (حوالي 4.5 جرام)، نتيجة لذلك، أصبح القيراط أيضًا مقياسًا لنقاء الذهب.
أهم فوائد الخروب الصحية للجسم
فوائد الخروب للجهاز الهضمى
إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، فمن المستحسن تناول الخروب، فهو عنصر غذائي موجود في النباتات، يختلف عن نبات العفص الطبيعي، فالعفص الطبيعي يذوب في الماء ويتداخل مع الهضم، لكن الخروب لا يفعل ذلك، كذلك له تأثير كبير على الجهاز الهضمي، مما يساعد على علاج السموم ومنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء.
السكر الطبيعي الموجود في الخروب مفيد أيضًا في زيادة سماكة الإسهال، فقد أظهرت الدراسات أن عصير الخروب قد يكون طريقة آمنة وفعالة لعلاج الإسهال عند الرضع والبالغين، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول الخروب كمكمل غذائي.
الفوائد الصحية للخروب في خفض الكوليسترول
قد يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف الخروب في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، في مقال نُشر عام 2010 في مجلة Plant Foods for Human Nutrition، أعطى الباحثون 88 شخصًا يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول إما علاجًا وهميًا أو مزيجًا يحتوي على ألياف الخروب غير القابلة للذوبان.
قل الأشخاص الذين تناولوا ألياف الخروب من إجمالي مستويات الكوليسترول لديهم بحوالي 18٪ ومستويات LDL لديهم بنحو 23٪، ولديهم أيضًا نسبة دهون ثلاثية أقل من مجموعة الدواء الوهمي، والتي لم يشهد أعضاؤها تغيرات كبيرة في مستويات الكوليسترول.
فوائد الخروب الصحية لداء السكري
دقيق الخروب هو خيار آمن لمرضى السكر، تحتوي كل شجرة خروب على بذور يستخدمها المزارعون لصنع مادة تشبه العلكة تسمى تراجاسول، غالبًا ما يستخدم Tragasol كمثبت ومكثف للأطعمة مثل المخبوزات والآيس كريم وتوابل السلطة والصلصات والجبن والأطباق الجانبية والأطعمة المعلبة، جيلي، خردل، وفقًا لجامعة بوردو، بمجرد استخراج العلكة، يستخدم المزارعون البذور المتبقية لصنع دقيق الخروب.
فوائد الخروب للرجال
فوائد الخروب الصحية لا تقتصر على النساء فقط، بل تمتد أيضاً لتشمل الرجال، يعتبر الخروب مصدراً غنياً بالألياف الغذائية التي تساهم في صحة الجهاز الهضمي، وهو ما يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخروب على مستويات عالية من الكالسيوم، وهو ما يمكن أن يساهم في صحة العظام والأسنان، وليس هذا فحسب، بل إن الخروب يحتوي أيضاً على مستويات جيدة من البوتاسيوم، وهو ما يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب، وبالتالي، يمكن القول أن فوائد الخروب الصحية للرجال متعددة ومتنوعة.
فوائد الخروب للنساء
فوائد الخروب الصحية ليست محدودة فقط بالرجال، بل تمتد أيضاً لتشمل النساء، يعتبر الخروب مصدراً غنياً بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين الهضم والتخلص من الإمساك، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخروب على الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام ويقلل من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام، الذي يمكن أن يكون شائعاً بين النساء بعد سن اليأس، وأخيراً، يمكن أن يساعد الخروب في تحسين الصحة العقلية وتقليل الإجهاد والقلق، مما يجعله خياراً مثالياً للنساء اللاتي يعانين من التوتر النفسي، إذاً، فإن فوائد الخروب الصحية للنساء هي جزء لا يتجزأ من الفوائد العامة للخروب.
فوائد الخروب للوقاية من السرطان
قد يساعد الخروب في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، وفقًا لباحث ألماني نشر دراسة عن الغذاء والسموم الكيميائية في عام 2003، بعد فحص ألياف الخروب، وجدوا 24 بوليفينول، مركب له تأثير مضاد للأكسدة قوي، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من مركبات مضادات الأكسدة ميريستين وكيرسيتين، يعتقد الباحثون أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة الفينولية الموجودة في ألياف الخروب يمكن أن توفر خصائص تمنع الإصابة بالسرطان (cancer).
فوائد الخروب للقولون
فوائد الخروب الصحية تتعدد وتشمل العديد من الجوانب الصحية، بما في ذلك فوائده للقولون، يعتبر الخروب مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة القولون وتعزيز وظائفه، يمكن أن يساعد الخروب في تنظيم حركة الأمعاء وتقليل الإمساك، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساهم الخروب في تقليل خطر الإصابة بأمراض القولون، مثل سرطان القولون، لذا، يمكن القول أن تناول الخروب يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي يهدف إلى الحفاظ على صحة القولون والجهاز الهضمي بشكل عام.
فوائد الخروب الصحية لحرق الدهون
في تجربة سريرية لـ 19 شخصًا يتمتعون بصحة جيدة، قللت ألياف الخروب من بعض العلامات المرتبطة بزيادة الوزن بعد الأكل، قبل كل شيء، يقلل بشدة من هرمون الجريلين الجوع، وكذلك يقلل الأحماض الدهنية و الدهون الثلاثية والأحماض الدهنية، مما يؤكد على فعالية الخروب فى إنقاص الوزن.
فوائد الخروب في تخفيف الإسهال
بفضل إحتوائه على التانين، يستخدم مسحوق الخروب كعلاج طبيعي للإسهال، التانينات هي مادة البوليفينول (Polyphenol) المتواجدة في بعض النباتات، تشير الأبحاث إلى أن تغذية مسحوق الخروب الغني بالتانين بمحلول معالجة الجفاف عن طريق الفم آمن وفعال في علاج الإسهال الحاد عند الرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 3 إلى 21 شهرًا.
فوائد الخروب المطحون
فوائد الخروب الصحية لا تقتصر على الفوائد العامة فحسب، بل تمتد أيضاً إلى الخروب المطحون، يعتبر الخروب المطحون مصدراً غنياً بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساهم الخروب المطحون في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم، وهو معدن يساعد في تنظيم ضغط الدم، وأخيراً، يمكن أن يساعد الخروب المطحون في تعزيز صحة العظام، وذلك بفضل محتواه العالي من الكالسيوم، وبهذه الطريقة، يمكن أن يكون الخروب المطحون إضافة قيمة إلى نظامك الغذائي اليومي.
ماذا يفعل الخروب في الجسم؟
يعتبر الخروب مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساهم الخروب في تعزيز صحة القلب من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وأخيرًا، يمكن أن يساعد الخروب في تحسين صحة العظام بفضل محتواه العالي من الكالسيوم، هذه المقالة تندرج تحت الفئة الفرعية “التغذية الصحية” والفئة الرئيسية “الصحة والعافية”، هذه المقالة مكتوبة باللغة العربية وموجهة للقراء في المملكة العربية السعودية، نأمل أن تجد هذه المعلومات مفيدة ومثيرة للاهتمام.
هل الخروب مفيد للاعصاب؟
يعتبر الخروب مصدرًا غنيًا بالمغذيات التي يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الأعصاب، يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الأعصاب من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الخروب في تحسين الدورة الدموية، مما يمكن أن يعزز صحة الأعصاب ويحسن وظائفها، هذه المقالة تندرج تحت الفئة الفرعية “التغذية الصحية” والفئة الرئيسية “الصحة والعافية، هذه المقالة مكتوبة باللغة العربية وموجهة للقراء في المملكة العربية السعودية، نأمل أن تجد هذه المعلومات مفيدة ومثيرة للاهتمام.
ما فوائد اكل الخروب الناشف؟
فوائد الخروب الصحية تتعدد وتتنوع، ومن بينها فوائد الخروب الناشف، يعتبر الخروب مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الخروب في تحسين صحة العظام والأسنان بفضل محتواه العالي من الكالسيوم، وأخيرًا، يمكن أن يساعد الخروب في تحسين النوم وتقليل الإجهاد والقلق بفضل محتواه من المغنيسيوم، لذا، يمكن القول أن تناول الخروب الناشف يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي ومتوازن.
القيمة الغذائية للخروب
كوب من الخروب المطحون (103جرام) يحتوي على مجموعة كبيرة من فوائد الخروب الصحية والغذائية، إليك جدول يوضح القيمة الغذائية للخروب لكل 100 غرام::
| العناصر الغذائية | الكمية |
| السعرات الحرارية | 263 |
| الدهون | 0.5 غرام |
| الكربوهيدرات | 63 غرام |
| الألياف | 10 غرام |
| البروتينات | 4 غرام |
| الكالسيوم | 158 ملليغرام |
| الحديد | 3.2 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 485 ملليغرام |
| فيتامين سي | 12 ملليغرام |
فى نهاية المطاف نكون قد تعرفنا على فوائد الخروب الصحية وأهميته للجهاز الهضمى وكيف يساعد على خفض الكوليسترول بالإضافة إلى الوقاية من مرض السرطان والسكرى والقيمة الغذائية له.
أضرار الخروب
فوائد الخروب الصحية معروفة ومتعددة، لكن يجب أن ننتبه أيضاً إلى بعض الأضرار المحتملة، على الرغم من أن الخروب غني بالألياف والمعادن، إلا أنه يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية إذا تم تناوله بكميات كبيرة، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الخروب إلى زيادة الوزن نظراً للسعرات الحرارية العالية، كما يمكن أن يسبب الإمساك لدى بعض الأشخاص، بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يتفاعل الخروب مع بعض الأدوية، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناول الخروب إذا كنت تتناول أدوية معينة، في النهاية، يجب تناول الخروب بمعدلات معتدلة للاستفادة من فوائده الصحية دون التعرض لأي أضرار.
اسئلة شائعة حول فوائد الخروب الصحية
كيف يمكنني الاستفادة من فوائد الخروب؟
هناك العديد من الطرق للاستفادة من فوائد الخروب، ومنها:
- تناول الخروب كمشروب: يمكن غلي الخروب في الماء أو الحليب وتناوله كمشروب دافئ أو بارد.
- إضافة الخروب إلى الحلويات: يمكن إضافة الخروب إلى الكعكات والبسكويت والعصائر لإضافة نكهة مميزة وفوائد صحية.
- استخدام الخروب كبديل للسكر: يمكن استخدام الخروب كبديل للسكر في العديد من الوصفات، مما يساعد على تقليل استهلاك السكر المضاف.
- إضافة الخروب إلى السلطة أو الزبادي: يمكن إضافة مسحوق الخروب إلى السلطة أو الزبادي لإضافة نكهة غنية وفوائد صحية.
اقرأ المزيد:
عذراً التعليقات مغلقة