زراعة العرقسوس

Planting licorice

العرقسوس؛ من النباتات المعروفة منذ القدم، كما أن له مذاق مميز جدا ويسيطر بقوة على المطبخ العربي والآسيوي، وله العديد من الفوائد.

0 34

زراعة العرقسوس (Liquorice cultivation)، من الزراعات السهلة البسيطة، التي يمكنك أن تزرعها في حديقة منزلك. حيث أن العرقسوس من النباتات المميزة والمحببة للجميع. فنبات العرقسوس شجري معمّر ويزرع في العديد من دول العالم. حيث يمكن زراعته في شمس خفيفة فهو نبات محب للضل، فما هو العرقسوس، وما هي متطلبات زراعته؟


ما هو العرقسوس؟

العرقسوس (Liquorice) أو نبات السوس كما يطلق عليه، هو نبات معمّر لذا يتم زراعته في العديد من بلدان العالم مثل مصر وسوريا وآسيا وأوروبا. كما أنه يتبع الفصيلة البقولية، حيث أنه من رتبة الفوليات، وهو من النباتات المعروفة منذ القدم، ولقد عرف القدماء المصريون نبات العرقسوس وصنعوا من جذره شراب العرقسوس، كما عرفه البابليون كنبات مقوي لجهاز المناعة.


أسماء العرقسوس

العرقسوس من النباتات المشهورة جدا في كل البدان وخاصة العربية، وله عدة أسماء منها:

  • عرق السوس ويعرف علميا (Glycyrrhiza Glabra).
  • شجرة السوس.
  • أصل السوس.
  • السوس.
  • شجرة الفرس.
  • عود حلو.

اقرأ أيضاً: كيفية زراعة الخوخ

موعد زراعة العرقسوس

موعد زراعة العرقسوس
ما هو موعد زراعة العرقسوس

نبات العرقسوس من النباتات التي يمكن زراعتها بطرقيتين، الخضرية والجنسية ولكن دائما يفضل التكاثر الخضري، حيث أنه أسرع في النمو، كما أنه أكثر إنتاجا. كما يتكاثر بنات العرقسوس عن طريق تجزئة الريزوم إلي أجزاء يتراوح طولها بين 10-15 سم، ويتم غرسها في المكان المحدد لها على وجه الخصوص. والشهور المناسبة لزراعة العرقسوس هما شهر فبراير وأول شهر مارس، هذا في حالة توافر الشتلات. أما في حالة عدم توافرها يتم نقع البذور في الماء لمدة 48 ساعة وتتم الزراعة في شهر مارس ويمكن أن تتم في شهر مايو في المشتل، وتنقل بعد عام إلى مكان الزراعة الدائم.

اقرأ أيضاً: “جذر العرقسوس


كيفية زراعة العرقسوس

زراعة العرقسوس من الزراعات السهلة جدا إذا توافر لها الشروط المناخية الملائمة والمناسبة لبنته العرقسوس، وإليكم أهم النقاط الواجب اتباعها عند الزراعة.

  • تحرث الأرض عدة مرات حرث عميق. وتخطط إلي خطوط، حيث يزرع بنظام الخطوط، ويبعد كل خط عن الآخر مسافة 10سم، ويجب أن يتم عمل عزقة واحدة قبل الخف.
  • توافر تربة خصبة وبها تهوية جيدة، ويجب احتوائها على العناصر العضوية المناسبة للزراعة وبها تصريف مناسب، كما أنه يزرع في مختلف أنواع التربة وفي الأراضي الرملية، فالعرقسوس يتحمل ملوحة التربة العالية.
  • يحتاج الفدان الواحد إلى 15 ألف شتلة صالحة للزراعة، وتنتج غالبا من حوالي 1 إلي 1,5 كيلوجرام بذور.
  • في حالة العقل الريزومية لابد أن توضع في خط أفقي، وتغطي بالتراب وتروي مباشرة.

اقرأ أيضاً: “زراعة قصب السكر


متطلبات زراعة العرقسوس

متطلبات زراعة العرقسوس
ما هي متطلبات زراعة العرقسوس

زراعة العرقسوس ليست صعبة ولكنه من النباتات التي تحتاج عناية خاصة بها بعد عملية الزراعة. وذلك حتى نحصل على محصول وفير، وخاصة أنه يظل فترة طويلة في الأرض يمكن أن تمتد من عامين إلى خمس أعوام، وإليكم أهم متطلبات زراعته.

  • توافر الظروف البيئة المناسبة مهم جدا. على الرغم من أن نبات العرقسوس ينمو في بيئات مختلفة ومتباينة، مثل ظروف البخر وارتفاع درجة الحرارة والرطوبة، وذلك بسبب قوة الجذور.
  • الاهتمام بعملية الري، دون المبالغة التي تقتل نبات العرقسوس، ويفضل استعمال الري بالغمر. بمعدل رية كل شهر في الصيف ورية كل شهر ونصف في الشتاء، وذلك في المناطق معتدلة الحرارة.
  • يجب الاهتمام بعملية التسميد، وإضافة السماد الكميائي أثناء الري، والسماد العضوي أثناء الزراعة.
  • متابعة العزق، وإزالة الأعشاب الضارة كلما ظهرت.
  • عندما يصل العرقسوس إلي الحجم المثالي وهو 1,5 متر. يجب قصة بمقصات خاصة ويترك حتى يجف في مكان نظيف وخالي من الرطوبة.

عند جمع محصول نبات العرقسوس، يجب الاهتمام بتنظيف التربة والجذور، وبفضل تجفيف المحصول في الشمس ثم القيام بطحنه، وذلك للحفاظ على ماد الجلسرهيزين (Glycerrhizen) الموجودة به.


زراعة العرقسوس من الزراعات التي تحتاج إلى وقت وصبر، والكثير من العناية طوال مدة الزراعة التي تستمر إلى عامين وأكثر. وعلى الرغم من ذلك فهو نبات ذو جذور قوية يتحمل الظروف المناخية المختلفة. وهو نبات ذو محصول مجزي فهو يدخل في العديد من الصناعات، وله الكثير من الاستخدامات.