كيفية زراعة الجرجير

اماني حسن
فهرس البستنة و كيفية الزراعة
اماني حسن6 نوفمبر 202068 مشاهدةآخر تحديث : منذ 3 أسابيع
كيفية زراعة الجرجير
زراعة الجرجير

زراعة الجرجير، تجد الإهتمام من الشعوب نظراً لانه محصول سلطة لذيذ، ملئ بالمعادن، والعناصر الغذائية، وله العديد من الفوائد الغذائية والصحية.

الاسماء الشائعة للجرجير

الجرجير عشب مائي معمر، ينمو بشكل طبيعي إلى جانب المياة الجارية البطيئة.

  • الاسم العلمي: Eruca vesicaria ssp. sativa
  • في الجزائر يسمى قرنونش.
  • العراق يسمى الكثأ أو الكثأة.
  • يسمى في الكويت الرويد.
  • أما في المغرب يسمى السلك

اصناف الجرجير

  • كيوبيد.
  • أوليفيتا.
  • الصاروخ.
  • فيكتوريا.
  • سوليتير.
  • سبارتاك.

كيف ينمو الجرجير

يفضل الجرجير وضعه في الظل الخفيف، لكنه ينمو جيدا في وضع مشمس، مما يجعل التربة أو السماد رطبا.
يجب أن يظل رطبا طوال العام، لذا ينمو جيدا في التربة الرطبة وفي التربة الصفراء الغنية، أو في حاوية توضع في طبق عميق مملوء بالماء.
عند زراعة الجرجير في المنزل، يتوفر على مدار السنة.
يمكن أيضا زراعة الجرجير في أواني صغيرة، توضع على حافة نافذة المطبخ ذات الإضاءة الجيدة، للحصول على أوراق جديدة في متناول اليد. وهذا يضمن توفر النبات طول العام.


كيفية زراعة الجرجير

تزرع البذور في الهواء الطلق في الربيع، عندما ترتفع درجة حرارة التربة والحد الأدنى لدرجة الحرارة هو ٨ درجة مئوية أو ٤٦ درجة فهرنهايت.

لبدء زراعة النباتات في وقت مبكر من العام، قم بزراعة البذور في منتصف يناير وحتى نهاية مارس في أواني أو صواني من سماد بذر البذور الرطب.

ضعها في مكان دافئ مغطى بكيس بلاستيكي، واحفظه في درجة حرارة ثابتة ٨-١٥ درجة مئوية أو ٤٦-٦٠ درجة فهرنهايت.

عندما تكون الشتلات كبيرة بما يكفي للتعامل معها، اغرسها في أواني ٩.٥-٩ سم أو ٣-٣.٥ بوصة.

أتركها حتى تتأقلم تدريجيا مع الظروف الخارجية لمدة ١٠-١٤ يوما وازرعهم بعد خطر الصقيع، على مسافة ١٠-١٥ سم أو ٤-٦ بوصة.

“اقرأ أيضا: ماهي فوائد الجرجير

إعداد التربة ومطلوبات النمو

  • عند زراعة الجرجير، نظرا لان نباتات الجرجير تحتاج إلى تربة رطبة بشكل دائم، فتأكد من حفر الكثير من المواد العضوية الضخم، مثل سماد الحديقة أو السماد العضوي، ودمجها جيدا في التربة قبل الزراعة.
  • ضعها في حفرة الزراعة واضبط العمق، بحيث يتم زراعتها بنفس العمق الذي كانت تنمو فيه في الأصل.
  • ويكون الجزء العلوي من كرة الجذر مستوياً مع سطح التربة.
  • امزج المزيد من المواد العضوية مع التربة المحفورة واملأ حفرة الزراعة جيدا بالماء.
    للنمو في وعاء، ازرع ٣-٤ في وعاء ٣٠سم أو ١٢ بوصة
  • جرب أن تزرع النباتات التي بدأت بالفعل في إنتاج جذور بيضاء صغيرة، وضعها في أواني صغيرة.
  • اذا كانت بعض النباتات بدون جذور، قم بوضع السيقان في وعاء أو زجاجة مربى مملوءة بالماء حتى تبدأ الجذور في التكوين ثم قم بتجميعها.
  • مواقع الزراعة المقترحة هي الساحات والحاويات والحدائق المائية وحدائق المستنقعات في حالة لم تتوفر الأرض الزراعية.
  • يتطلب نمو الجرجير ضوء الشمس والظل الجزئي، والشمس الكاملة، وأن يكون نوع التربة طباشيري أو طيني، طمي، رملي.
  • مع درجة حموضة التربة المحايدة، كذلك رطوبة التربة وأن يكون التصريف ردئ نوعا ما.
  • موسم الأزهار يتنوع بين اصلح الصيف والربيع والخريف والشتاء.

كيفية العناية الجرجير

  • حافظ على سقاية النباتات جيدا حتى لاتجف التربة أو السماد ابدا.
  • اذا كنت تزرع في وعاء، ضع صحنا تحته أو احتفظ به مغطى بالماء بشكل دائم.
  • بين الحين والآخر، وخاصة في الطقس الحار، أزل الماء من الصحن واغسل السماد بالماء العذب لمنعه من الركود. ثم استبدل الصحن وقم بتعبئة الماء.
  • التغذية السائلة الشهرية، مع غذاء نباتي متوازن طوال الصيف ستحافظ على نمو النباتات جيدا، وتنتج الكثير من الأوراق للقطف.
  • قم بإزالة الزهور بمجرد ظهورها، للمحافظة على النبات جيدا.

“اقرأ أيضا:كيفية زراعة البطيخ


كيفية زراعة الجرجير في الحاويات

تشمل الأنواع الشائعة الجرجير الإنجليزي والورقة العريضة.
قم بقطع أطراف الجرجير، ثم انقع السيقان في الماء لبضعة أيام لتشجيع نمو الجذور والمضي قدما في زراعتها في التربة، كما تفعل مع البذور.

تحضير الحاوية الزراعة

في زراعة الجرجير:

  • إختر وعاء كبيرا بفتحات تصريف بعمق ١٥.٢ سم علي الأقل.
  • أضف طبقة من قماش تنسيق الحدائق في أسفل الحاوية، لمنع خليط الزراعة من التسرب عند اضافة الماء.
  • أضف قطعا من الحصى الصغيرة إلى الطبقة السفلية من الحاوية للسماح بتصريف جيد.
  • يمكن إستخدام عدة حاويات صغيرة، ووضعها في،صينية تصريف أكبر.
  • يوصى بإستخدام أوعية بلاستيكية بدلا من التيراكوتا، والتي يمكن أن تجف بسرعة كبيرة للجرجير.
  • ضع صينية أو دلو تصريف أكبر تحت حاوية الزراعة، لان الجرجير يحتاج إلى أن تسقي النبات كثيرا.
  • يمكن وضع حصى صغيرة في صينية الصرف للسماح للماء بالتدفق بحرية في الحاوية النامية.
  • أملا الوعاء بمزيج التاصيص، واستخدم خليطا بدون تربة ويصرف جيدا، ويحتوي على الطحالب والبيرلايت أو الفيرميكوليت.
  • أترك مسافة ٥ سم تقريبا على الحافة العلوية للحاوية، وسقي المزيج جيدا.
  • يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني المثالي لخليط الوعاء ٦ّ٥- ٧.٥ .

كيفية زراعة الجرجير من البذور

ضع البذور بعمق ١\٤ بوصة أو ٠.٦٤ سم في مزيج التاصيص، مما يسمح بثلاث إلى أربع بوصات أو ٧.٦-١٠.٢ سم بين كل بذرة والأخرى.

“اقرأ أيضا:كيفية زراعة الموز

ري الجرجير

الجرجير عشب مائي معمر، ينمو بشكل طبيعي إلى جانب المياة الجارية الطبيعية.

  • انقع مزيج التأصيص بعمق كاف بحيث يملأ الماء صينية التصريف في الأسفل أي أن يكون النصف ممتلئا، لكن لايرتفع أعلى من وعاء النمو.
  • استبدل الماء الموجود في وعاء الصرف، بالمياة العذبة كل يومين إلى ثلاثة أيام، تحقق منه لمعرفة ما اذا كان بحاجة إلى المزيد من الماء.
  • للحفاظ على التربة، قم بتغطية السطح تماما بغطاء بلاستيكي رفيع وشفاف به ثقوب صغيرة، مما سيحتفظ بالماء ويسمح بتدفق الهواء.
  • يمكن إزالة الورقة عندما تبدأ البراعم في الظهور فوق سطح التربة.
  • رشد سطح التربة جيدا بالماء، بواسطة زجاجة زذاذ كل،يوم.
  • ضع الحاوية في مكان بحيث تكون أشعة الشمس غير مباشرة
  • من تقنيات كيفية زراعة الجرجير المهمة، ضع الجرجير في مكان يتلقى فيه مايقارب ست ساعات من الضوء الطبيعي كل يوم.
  • لكن حاول تجنب الأشعة القاسية والمباشرة، التي يمكن أن تحرق النباتات الصغيرة.
  • يمكن أن نحتفظ بالحاويات في الداخل أو عندما يكون الطقس بانتظام بين ٥٥-٧٥ درجة فهرنهايت، أو ١٣-٢٤ درجة مئوية.
  • يمكن وضع الحاوية بالخارج خلال الأشهر الأكثر دفئا.

تسميد الجرجير

أضف كمية صغيرة من سماد البستنة متعدد الأغراض وقابل للذوبان في الماء إلى الماء في صينية الصرف.

حصاد الجرجير من الحاوية

بمجرد أن تنمو النباتات تقريبا من ٥- ٩ بوصات أو ١٢.٧-١٥ّ.٢ سم في الارتفاع نستخدم مقص المطبخ أو البستنة لقص أعلى أربع بوصات أو ١٠.١ يمكن النبات حسب الحاجة.تجنب أخذ أكثر من ثلث أي نبات عند القطع للسماح للنباتات بالاحتفاظ بالاوراق الكافية لمواصلة النمو.
يساعد الحصاد اليدوي على تشجيع النمو الجديد.
يتم شطف الجرجير بالماء البارد وتجفيفه على الفور أو لفه في حزم وحفظه في الثلاجة للاستخدام خلال أيام قليلة.


أشياء يجب مراعاتها في كيفية زراعة الجرجير

  1. يزرع في الجو المعتدل او المائل للبرودة ولاتجود زراعة الجرجير في مناطق النهار القصير لزيادة المجموع الخضري، عكس النهار الطويل الذي يزيد من المجموع الزهري.
  2. أنسب وقت للزراعة يكون من منتصف أغسطس وحتى أواخر نوفمبر.
  3. تتم حراثة التربة مرتين متعامدتين
  4. ويحتاج الفدان من ٥-١٠ كيلوجرام من التقاوي، ويتم خلطها بالرمل لضمان ان تتوزع بصورة جيدة.
  5. يتم الخف للنباتات قبل أن تتكثف، بحيث تكون المسافة بين نبات والآخر ٥ سم.
  6. قم بالعذيق بالمنجل اليدوي للقضاء علي الحشائش.
  7. يجب حش الجرجير بعد مرور شهر ونصف، ويحصد للمرة الثانية بعد مرور شهر.
  8. الحفار ودودة ورق القطن والمن آفات يجب مكافحتها لانها تضر بمحصول الجرجير

زراعة الجرجير،  سهلة ويمكن جني محصول جيد باعطاء المزيد من العناية للنباتات، ويمكن زراعته في وعاء أو تربة تظل رطبة بشكل دائم.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *