ينتمي شمام العسل إلى مجموعة عائلة القرع، ويعتبر من أفضل أنواع الشمام، وهو نبات مستنبت من ثمرة البطيخ، لذلك نجد أن طعمه قريب جدًا له. يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي والبوتاسيوم ويمكن تناوله طازجًا، والاستمتاع بطعمه الغني بالسكر، فما هي أهم 7 خطوات لزراعة شمام كوز العسل بطريقة سليمة وما هي النباتات المصاحبة له؟
تاريخ زراعة الشمام
ينمو نبات كوز العسل في جنوب فرنسا والجزائر منذ مئات السنين، وفي فترة الأربعينات قام نائب رئيس الولايات المتحدة بإهداء ثماره إلى المسؤولين بالصين، وينتشر الآن النبات في المتاجر العالمية وبشكل أكبر في شهر أغسطس حتى أكتوبر (موسم حصاده).
المعدات اللازمة لزراعة كوز العسل
قد تحتاج إلى بعض المعدات الهامة لزراعة كوز العسل بطريقة مثُلى، وهي:
- حاويات عميقة.
- بذور كوز العسل.
- سماد طبيعي.
- تربة زراعية.
- مجرفة حديقة.
- أداة للري بالتنقيط.
موعد زراعة العسل شمام
يحتاج الشمام إلى الطقس الحار الجاف والأرض الدافئة نوعًا ما، خاصةً في الفترة ما بين مارس حتى مايو، كما يزرع شمام كوز العسل في جميع المناطق، ولكن قد يختلف بعض الشيء حسب كل منطقة:
- المناطق الحارة: يتم الزراعة في موسم الربيع.
- المناطق الباردة: في موسم الربيع أيضًا، ولكن يتم زراعته بالداخل قبل ثلاثة أسابيع من آخر صقيع، ثم تُنقل الشتلات إلى الحديقةِ بعد انتهاء الصقيع تمامًا.
التربة المناسبة للكيزان
تلعب الأرض الزراعية دورًا هامًا في مدى سرعة نمو الثمار، حيث يفضل الشمام تربة جيدة التصريف، وتحتوي على نسبة كبيرة من المواد العضوية، ودرجة حموضة من 6.5 حتى 7.5، ويزرع شمام كوز العسل عادة في الأرض الرطبة والمياه الوفيرة، حتى نضوج الثمار.
كما ينبغي أن تكون درجة حرارة الأرض أقل من 50 درجة فهرنهايت، ويمكن استخدام البلاستيك لتدفئة الأرض الزراعية، وأفضل أنواع الأراضي الزراعية للكيزان هي التربة الرملية أو ذات القوام الفاتح.
طريقة زراعة الشمام من البذور
كان يمثل الشمام تحديًا حقيقيًا لكل مزارع سواء لو كان يزرع في المنزل أو يزرع في المزارع التجارية قديمًا، وذلك بسبب أن هناك أنواع من شمام كوز العسل جاذبة للحشرات والآفات، ولكن حاليًا ظهرت أصناف جديدة تستطيع مقاومة الأمراض الفطرية مثل “Floridew” ، “Morgan” ، “Earlidew” و “Tamdew”.
يمكن شراء البذور أو الشتلات للصنف الذي اخترته، وها هي الخطوات الـ7 للزراعة:
- املأ حاوية أو إناء عميق بالتربة والسماد العضوي الطبيعي.
- قم بوضع بذور الشمام في كل 1.5 سم في التربة.
- املأ الإناء حتى ارتفاع يصل إلى 2.5 سم بماء به سماد قابل للذوبان.
- ضع الإناء في غرفة بين 21 حتى 23 درجة مئوية.
- استمر في وضع الماء عند الضرورة.
- انقل كيزان العسل في الحديقة بمجرد أن تصل درجة حرارة التربة ل65 درجة فهرنهايت أو 18 درجة مئوية.
- إحاطة العسل الشمام بالمهاد لوقف نمو الحشائش، والاحتفاظ على رطوبة التربة.
ينضج ثمار كوز العسل في حوالي 80 إلي 100 يوم من الطقس الدافئ.
ري كوز العسل
لا يمكن لنبتة العسل كوز تحمل التربة الجافة مثل باقي الفاكهة في مجموعته، لذلك حافظ على التربة أن تكون رطبة بالتساوي لضمان نمو الشمام بشكل كامل، وخاصةُ إن كوز العسل يحتاج إلى كمية وفيرة من الماء من أجل إنتاج فاكهة ممتلئة، حيث يحتاج من 1 حتى 2 لتر من الماء كل أسبوع. ولكي تسقي كوز العسل بطريقة سليمة، عليك باستخدام طريقة الري بالتنقيط (Drip irrigation).
تسميد كوز شمام
يعتبر التسميد أمرًا هامًا لزراعة نباتات كوز شمام العسل، وعند التسميد يتم استخدام سماد متوازن يحتوي على كميات متساوية من النيتروجين، الفوسفور والبوتاسيوم. ويتم تلقيح نباتات كوز العسل يدويا من خلال أزهار الذكور والإناث ، أو إدخال الملقحات، ويتم تسميد التربة بـ2 رطل لكل 60 قدم من كوز العسل.
أفضل النصائح لزراعة الشمام
هناك بعض النصائح التي ينبغي اتباعها لضمان نجاح عملية الزراعة، وهي:
- تغطية نبات كوز العسل بأوراق الكروم أو صناديق ورق مقوى، حيث قد يؤدي تعرض الشمام لفترات طويلة من أشعة الشمس إلى احتراق الثمار.
- قم بتحويط كوز الشمام بالألواح الخشبية، وذلك لحمايتها من الخنافس وحشرات المن.
عائد كوز العسل
حتى لا تفقد عزيمتك في الزراعة، يمكن أن تنتج شجرة واحدة من الشمام من 2 إلى 5 من الثمار، ولكن تأكد أن العائد السنوي قد يكون في البداية ضئيلًا، حيث أن ذلك يعتمد بشكل كبير على اتباعك للخطوات السابقة بشكل صحيح وخبرتك في مجال الزراعة بشكل عام، حيث أن المزارع الخبير قد يستطيع الحصول على 5 ثمرات من كوز العسل من كل شجرة.
ما النباتات المصاحبة له؟
بالطبع يمكن زراعة الكيزران بمفردهم، ولكن ما المانع في زراعة نباتات مصاحبة من أجل جني فوائد عديدة للكيزران؟ وذلك لأن النباتات المصاحبة توفر لنبات شمام كوز العسل بيئة أفضل للنمو فمثلا منها من يحافظ على رطوبة التربة والآخر قد يجذب الملقحات أو توفير الظل، والجدول التالي يحتوي على 4 نباتات هامة يمكن زراعتها بجانب الكيرزان:
| النبات | فائدته |
| البطيخ | جعل التربة فضفاضة وهشة. |
| الطماطم | تساعد على جذب الملقحات. |
| القرع | يعمل على حماية النبات من الشمس. |
| النعناع | تحسين نكهة النبات. |
الأسئلة الشائعة حول زراعة شمام كوز العسل
كم طول جذور كوز العسل؟
قد تنمو جذور كوز العسل وتكون ما بين الـ20 حتى 25 سم أو أحيانًا إلى أكثر من 25 سم.
كم يبلغ طول نبتة كوز العسل؟
قد تنمو نبتة كوز العسل ليصل طولها مابين 30 إلى 45 سم.
اقرأ المزيد:
- زراعة السبانخ المائية؛ أبرز الأصناف المتاحة للإنتاج
- زراعة النعناع في المنزل؛ أهم 8 خطوات لإنباته في الماء من العقل والجذور
- زراعة نبتة سيبو بلو؛ تعرفوا إلى أسهل الطرق لزراعة هذه النبتة الفريدة
على الرغم من أن هناك الكثير من المزارعين يجدون أن زراعة شمام كوز العسل صعبة وأنه قد يحتاج إلى مساحة واسعة مثل نباتات مجموعته ولكن الأمر يختلف تمامًا في نبات كوز العسل، فأنت لست بحاجة إلى حديقة واسعة، حيث يمكن زراعته في حاوية عميقة فقط، فالأمر لا يحتاج سوى بعض من الشغف وكثيرًا من الصبر.
عذراً التعليقات مغلقة