زراعة دايكون؛ تعرف على أهم 6 خطوات لزراعة الفجل الأبيض

إلهام معلا
نشرت منذ أسبوع واحد يوم 10 أبريل, 2024
بواسطة إلهام معلا
زراعة دايكون؛ تعرف على أهم 6 خطوات لزراعة الفجل الأبيض

زراعة دايكون daikon cultivation؛ من الزراعات الغير منتشرة بشكل واسع، تعد دول شرق آسيا وخاصة اليابان من أكثر الدول زراعة واستهلاكاً لنبات الدايكون الجذري. تحتاج زراعة دايكون لمساحة واسعة، ومنطقة مضاءة، ورعاية جيدة، حتى ينتج محصولاً جيداً غني بالفيتامينات والمعادن.

بعض المعلومات حول زراعة daikon

الدايكون هو نوع من الخضراوات الجذرية، جذورها بيضاء طويلة، كما يعتبر نوع معين من الفجل ، المتميز بجذره الكبير، ينتمي إلى العائلة الصليبية، يمكن أن يصل طوله إلى 60 سم، ووزنه إلى 500 جرام. يشبه مذاق الدايكون مذاق الفجل، كما يتمتع برائحة أخف والطف من رائحة الخردل.

محصول الدايكون هو الجذور، تتميز هذه الجذور بشكل مغزلي، مستدير، أسطواني، مخروطي ، بيضاوي.  يمكن دفن المحاصيل الجذرية في التربة بشكل كامل أو بروز نصفها حتى الثلثين فوق سطح التربة.

كلمة Daikon  مؤلفة من كلمتين يابانيتين (dai) يعني كبير، و(kon) تعني الجذر، وفي الهند تعرف بموني والاسم الكوري هو مو، كما يسمى في بعض الأحيان “الفجل حلوة” أو “الفجل الأبيض”.

تاريخ زراعة دايكون

تعد الدايكون واحدة من أوائل الخضراوات التي وجدت في العصور القديمة، حيث يعتقد أن ذكر نبات الدايكون أول مرة يعود إلى زمن الفراعنة المصريين، حيث يعتبرأن موطنها الأصلي هو البحر الأبيض المتوسط، تم أخذ نبات دايكون من عدة أنواع من الفجل المزروع في آسيا من قبل اليابانيين والصينين خلال القرنين الثالث أو الربع الميلادي.

استخدمت نباتات الدايكون منذ فترة طويلة لتحسين مناعة وعلاج العديد من أمراض المعدة والأمعاء والكبد والكلى، ووفقاً لإحدى الأساطير عندما سأل ابولو عن مزايا الديكون، كان جوابه أن يقدرها بالذهب.

موعد زراعة Daikon

تحتاج زراعة دايكون إلى مراعاة توقيت الزراعة الأنسب لطريقة الزررع ولمنطقة الزراعة وتوفر المنتج الملائم، أفضل وقت لزراعة الدايكون هو بعد نهاية الصقيع الربيعي في مارس (آذار) وأوائل أبريل (نيسان). إلا أن الوقت الأمثل لزراعتها في بعض مناطق شمال آسيا هو النصف الثاني من الصيف  يوليو (حزيران) إلى أوائل أغسطس (آب)، بالإضافة إلى الزراعة في الربيع والصيف يمكن زراعة البذر الشتوي.

الدايكون نبات طويل الأمد فعند زراعته في الربيع وأوائل الصيف مع ضوء النهار الطويل، تكون عملية النمو أسرع، أما الزراعة في النصف الثاني من الصيف (مع ساعات النهار الأقصر) توفرالظروف المثلى لتشكيل المحاصيل الجذرية.

البذور التي تزرع في الربيع أو قبل الشتاء، تنبت بسرعة كبيرة ولا تنتج محصولاً مبكراً فحسب.

بلد زراعة فجل دايكون

يعد الموطن الأساسي لزراعة agriculture daikon  دايكون هو شرق آسيا، حيث تعود أصول زراعة الفجل إلى جزيرة ساكوراجيما، تزرع هذه الخضار الفريدة حالياً في أووبا وأمريكيا وآسيا، حيث تزرع في بلاروسيا.
لم تحقق زراعة نبات دايكون انتشاراً واسعاً، حيث يرجع خبراء الزراعة هذا الامر لرد فعل الخضراوات الجذرية على مدار ساعات النهار.

ما هي مجموعة الظروف الملائمة daikon cultivation؟

تحتاج زراعة دايكون لتوفر مجموعة ظروف ضرورية حتى يتحقق النمو لهذه النبتة بشكل جيد وسليم، من أهم هذه الظروف:

الضوءالكافي لنمو نبات دايكون

تتميز نباتات الدايكون بسرعة نموها، تزرع في منطقة مشمسة صامدة ضد الرياح، ولكن يجب عليك الانتباه لعدم تعريضها لساعات النهار الطويلة، حيث يتوقف نمو الجذور، لذلك يتم زراعة الديكون في أوقات يكون ضوء النهار فيها قصراً.

التربة الملائمة لزراعة دايكون

التربة الأفضل لزراعة الدايكون وإنتاج محاصيل كبيرة هي التربة الطمية الخصبة الفضفاضة، الغنية بالموا العضوية، والتربة الطمية الرملية مع وجود نسبة حموضة محايدة، في التربة الحمضية لا تتشكل المحاصيل الذرية، وتبدأ النبتات بالأمراض.

الحرارة والرطوبة الكافية لزراعة دايكون

نبات دايكون من النباتات المقاومة للبرد، تنبت بذور هذا النباتات عند درجة حرارة 2-3 ° C، ويمكن أن تحمل البراعم الصقيع إلى -4 ° C، أما بالنسبة للنباتات البالغة فهي لا تتأثر بالصقيع.

كمية المياه الواجب إضافتها لنبات الدايكون

تحب نباتات الدايكون الرطوب، يجب إضافة المياه الدافئة لهذه النباتات بعد زراعتها مرة واحدة في الأسبوع، أما في الأيام المطيرة عندما تبقى التربة رطبة توقف عن سقايتها.

أنواع السماد الملائمة لزراعة دايكون

للحصول على محصول جيد من نباتات الدايكون الجذرية، يجب تغذية النباتات بشكل جيد، يتم تطبيق الدبال أو السماد، أو إضافة الأسمدة المعدنية في المتر الواحد 20غ كبريتات الأمونيوم، 40 غ السوبر فوسفات (superphosphate)، 20 ج كبريتات البوتاسيوم، عند تحضير التربة للزراعة،

انتبه لعدم إدخال السماد الطازج أو الرديء التعفن إلى التربة، حيث تؤثر بنمو الأوراق على حساب نمو الفاكهة التي تصبح سيئة الشكل والمذاق.

الأدوات المستخدمة لزراعة دايكون

يستخدم في زرع فجل دايكون مجموعة أدوات الاستخدام التي تعتمد عادة لزراعة الفجل بشكل عام، مثل:

  • مجرفة.
  • مرش مياه.
  • حاوية.
  • تربة مناسبة.

كيفية زراعة دايكون

يزرع نبات ديكون بواسطة البذور، كما يزرع أيضًا عن طريق الشتلات، ففي حال الرغبة بالحصول على محصول سريع وحصاد مبكر يجب زراعة الشتلات.

زرعة دايكون بواسطة البذور

تتميز بذور الدايكون بأنها كبيرة نسبياً وبإنباتها الجيد، ورعلى الرغم من ذلك حتى تنبت هذه البذور بشكل أسرع وفي أقرب وقت ممكن من زراعتها عليك القيام بإعداد البذور قبل الزراعة.

تجهيز بذور دايكون للزراعة

بعد اختيار مجموعة من البذور الجيدة يجب اتباع الخطوات الآتية لتجهيزها للزراعة والإنبات الجيد:

  1. قم بوضع البذور في كيس قماشي.
  2. أنزل الكيس في وعاء من المياه الساخنة (حوالي 50 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة.
  3. انقل البذور مباشرة من المياه لساخنة لمياه باردة جداً.
  4. أبقي البذور باردة في الرف السفلي من الثلاجة لمدة 24 ساعة.
  5. اسكب البذور في مياه دافئة (حوالي 40 درجة).
  6. أخرج البذور وقم بتجفيفها.
  7. ضع البذور في قطعة قماش مبللة جيداً أو قطعة شاش في مكان دافيء لمدرة 24 ساعة.
  8. يفضل نقع البذور في محلول Epine-extra أو في بيروكسيد الهيدروجين (0.4%).

تساعد طريقة إعداد البذور هذه  في ظهور البراعم الوردية، وتسريع عملية نمو النبات، مع زيادة إنتاج المحصول من جذو كبيرة دون تشققات او انحناءات.

زراعة البذور في التربة

بعد القيام بعملية تجهيز البذور وإعدادها للزراعة لابد من القيام بالخطوات الآتية:

  1. جهز الحاوية أو مكان الزراعة في الحديقة بالتربة والسماد الملائمين.
  2. أدفن البذور في التربة.
  3. أسقي البذور بكمية من المياه.

لا تعتبر خطوة نقع البذور إلزامية، لكن يجب سقايتها بشكل جيد بعد زراعتها وطوال فترة نموها.

زراعة الفجل دايكون عن طريق الشتلات

يتم الحصول على شتلات دايكون من خلال زراعة البذور، ومن ثم القيام بالخطوات الآتية مع مراعاة الجذر الطويل للدايكون:

  1. اختر شتلا دايكون قوية وسليمة.
  2. جهز وعاء لا يقل عمقه عن 10 سم لإن جذرالدايكون طويل.
  3. يفضل مزج التربة بالخص والدبال قبل الزراعة.
  4. أحفرة حفرة بالتربة وضع الشتلة.
  5. غطي جذور الشتلات بكمية من التربة.
  6. اسقي النبتة جيداً.

يتوقف نجاح زراعة الشتلات على مجموعة من العوامل أهمها:

  • الصنف او النوع المختار.
  • الظروف المناخية.
  • وقت لزراعة.
  • موقع الزراعة.

يفضل زراعة دايكون من الشتلات قبل شهر من نقلها وزراعتها في الحديقة.

 

كم من الوقت يستغرق نمو Daikon؟

يستغرق نبات الدايكون حوالي 50-60 يوم لينضج بعد زراعته من البذور ويحصد المحصول بعد مرور7 أسابيع.

هل من السهولة نمو نبات دايكون؟

من السهل ان تنمو نباتات الدايكون، تنمو بشكل أفضل عند زراعتها في آواخر الصيف وبداية الشتاء.

هل دايكون بحاجة إلى شمس كاملة؟

تتطلب زراعة الدايكون مساحة كبيرة وشمس كاملة إلى جزء من الظل، حتى تزدهر بشكل جيد.

في أي مناخ ينمو دايكون؟

بشكل عام تنمو نباتات الدايكون بشكل افضل عندما تكطون درجات الحرارة (50-60) درجة فهرنهايت، (10-18) درجة مئوية.

زراعة دايكون daikon cultivation زراعة جيدة لنوع من الخضراوات المفيدة، تتطلب توفر مجموعة ظروف أساسية لنموها، مع اختيار التوقيت المناسب لزراعة بزورها، حتى تنمو بسرعة وبشكل سليم.

التعليقات

عذراً التعليقات مغلقة

    نستخدم ملفات الكوكيز لنسهل عليك استخدام موقعنا الإلكتروني ونكيف المحتوى والإعلانات وفقا لمتطلباتك واحتياجاتك الخاصة، لتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعية ولتحليل حركة الزيارات لدينا...لمعرفة المزيد

    موافق