إن إنتاج نبات الخروب Garob من الأهداف التي تسعى وزراة الزراعة بالمملكة العربية السعودية إلى تحقيقها. وذلك لأن من فوائد شجرة الخروب أنها تساعد على تنقية الهواء، ولا تحتاج الكثير من جهد الرعاية والاهتمام. فيما يلي تعرف إلى أبرز 10 عناصر غذائية يحتويها، بالإضافة إلى 10 مميزات للشجرة وفوائدها المتعددة.
تاريخ انتشار نبات الخروب
شجرة الخروب تعتبر من الأشجار والنباتات القديمة، التي يرجع فضل انتشارها في شمال إفريقيا وإسبانيا إلى العرب. بعد ذلك تم نقلها إلى أمريكا الجنوبية وإلى المكسيك بواسطة أحد مهاجرين الإسبان. أما الإنجليز فقد قاموا بنقلها إلى أستراليا وجنوب إفريقيا وإلى الهند. وفي القرن الثامن عشر تم نقلها إلى أمريكا.
مميزات شجرة الخروب
نبات الخروب وفوائده carob
- دائمة الخضرة.
- كذلك هي من الأشجار وارفة الظلال.
- طولها قد يصل إلى 15 مترًا.
- أيضا لا تحتاج إلى جهد في العناية بها مثل بقية أنواع أشجار الفاكهة.
- من فوائد شجرة الخروب أنها ترطب الجو.
- كذلك تعمل على تنقية الهواء.
- أيضا تخفف من حدة سرعة الرياح.
- كذلك من فوائد شجرة الخروب أيضا أنها تعطي منظر بيئي جمالي.
- بالإضافة للعديد من فوائد شجرة الخروب الأخرى العلاجية والغذائية.
نظرًا لهذه المميزات قامت المملكة العربية السعودية بالاهتمام بزراعة نبات الخروب. حيث قامت بزراعته في مناطق: (جازان – مكة – عسير – الرياض – المنطقة الشرقية – الباحة – نجران).
نبات الخروب وفوائده الغذائية والاقتصادية
فوائد شجرة الخروب وثمارها
هذا جدول يوضح القيمة الغذائية الموجودة في لب الخروب وهي لكل 100 جرام من الخروب المطحون. كما يلي:
| العنصر الغذائي | المحتوى/100 جرام |
| الرماد | 2.2 جرام |
| السعرات الحرارية | 180 |
| الدهون | 1.4 جرام |
| الرطوبة | 11.2 % |
| الفوسفور | 81 ملليجرام |
| الألياف | 7.7 جرام |
| البروتين | 4.5 جرام |
| الكالسيوم | 352 ملليجرام |
| الكربوهيدرات | 80.7 جرام |
فوائد الخروب الغذائية
نبات الخروب غني جدًا بالفيتامينات وذلك لأنه يحتوي على فيتامينات: (أ – ب2 – ب3 – ب6). كذلك هو غني بالكالسيوم الذي يساعد على التحكم في الوزن والحد من الإصابة بهشاشة العظام. نبات الخروب غني بالبروتين والبكتين وكذلك الألياف. بالإضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على العناصر الأساسية التي يحتاج إليها جسم الإنسان مثل:
- السيلينيوم.
- الفوسفور.
- الزنك.
- المنجنيز (Manganese).
- الماغنسيوم.
- النحاس.
- البوتاسيوم.
فوائد الخروب العلاجية والطبية
تسجيل جين رانك باست…تسجيل جين رانك باستخدام رابط دعوة
فوائد الخروب العلاجية والاستعمالات الطبية
يتمتع الخروب بالعديد من الفوائد الطبية وكذلك الفوائد العلاجية. وهي كما يلي:
- يعمل على محاربة الجذور التي تسبب ظهور الشيخوخة.
- بالإضافة إلى ذلك فإنه غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الخلايا التي تسبب مرض السرطان.
- كذلك فإن ثمار الخروب تعمل على تقليل نسبة السكر في الدم، وذلك لأنه يحتوي على ألياف غير ذائبة.
- أيضا يعمل نبات الخروب على تنظيم حركة الأمعاء وحركة السوائل التي بداخل الجسم.
- من فوائد الخروب العلاجية أنه لا يسبب الإمساك وفي نفس الوقت يعالج الإسهال.
- كذلك يعتبر نبات الخروب مدرًا للبول.
- بالإضافة إلى ذلك فإن يعالج حالات الأنيميا (فقر الدم)، نظرًا لأنه يحتوي على عنصر الحديد.
- من فوائد الخروب العلاجية أنه مفيد للبشرة والشعر.
- أيضا يخلص الجسم من الماء الزائد.
فوائد مشروب الخروب فهي:
- ترطيب الشعب التنفسية وتوسيعها.
- علاح السعال الحاد.
- كذلك يعالج الجيوب الأنفية.
منقوع ثمار الخروب الجافة بعد سحقها وإخراج البذور منها. يخلصك من آلام القولون العصبي ومن حموضة المعدة.
وصف نبات الخروب
هذه هي مواصفات شجرة الخروب بالتفصيل:
الشجرة الكاملة
- خضراء دائمًا.
- أيضا عديدة الأفرع (غزيرة او متوسطة).
- تفريعها صادق المحور.
- كذلك قد تعيش 18 عامًا.
- طولها قد يصل إلى 15 – 17 مترًا.
ساق الخروب
- قائمة.
- سميكة حيث يصل هذا السمك إلى 85 سنتيمتر تقريبًا.
أوراق نبات الخروب
- أوراقه جلدية.
- لها لون أخضر داكن.
- أيضا هي مستديرة عند القمة.
- كذلك لها شكل بيضاوي.
- حافة الأوراق مستوية.
- أيضًا ريشية.
- كذلك تتميز بأن لها عنق طويل.
- هذا العنق يحمل وريقات متقابلة عددها من (6 – 10) وريقات.
أزهار الخروب
الأزهار تكون موجودة في نورات، هذه النورات لها حامل قصير اسطواني. وتخرج هذه النورات من براعم جانية، موجودة على طول أفرع الخروب. وقد تكون الأزهار خنثى أو أزهار مذكرة أو مونثة، والأزهار لها لون أحمر وهي صغيرة الحجم.
وصف القرون
- لونها بني فاتح أو بني غامق.
- كذلك للقرون شكل مستطيل.
- أيضا لها حافة سميكة.
- قد تكون منبسطة أو منحنية أو مستقيمة أو ملتفة بعض الشيء.
القرون غير الناضجة لها طعم قابض، أما القرون الجافة فمذاقها حلو.
نبات الخروب الذي يتم سحق قرونه الجافة ويصنع منها مشروبات لذيذة المذاق. بالإضافة إلى فوائد شجرة الخروب الطبية والغذائية والعلاجية، فهو نبات مشهور وأشجاره دائمة الخضرة.
عذراً التعليقات مغلقة