الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم التي تلبي احتياج الجسم اليومي من السيلينيوم، تعرف على أغنى واهم المصادر والأغذية الغنية بالسيلينيوم.

يعد السيلينيوم من المعادن الهامة للجسم، والذي نقصه أو زيادته عن الحد يسبب مشاكل صحية، وفي هذه المقالة نتعرف على اهم وأغنى مصادر الأطعمة والأغذية الغنية بالسيلينيوم.


لماذا الأطعمة الغنية بالسيلينيوم؟

يجب تحقيق الاحتياج اليومي اللازم من السيلينيوم، وذلك بتناول الأغذية الغنية بالسيلينيوم، لأن السيلينيوم معدن مهم للجسم كما يلي:

  • يعتمد عليه الجسم في العديد من وظائفه الأساسية.
  • يدخل في عملية التكاثر ومكافحة العدوى.
  • تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
  • يساعد على زيادة تدفق الدم.
  • كما يساعد على تدمير الجذور الحرة الضارة بخلايا الجسم.
  • كما يعمل على الحد من فرص الإصابة بأمراض القلب.
  • كذلك فهو يحد من الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
  • كما أنه معدن مهم لمرضى قصور الغدة الدرقية.

يمكن لبعض العوامل أن تجعل من الصعب على الجسم امتصاص السيلينيوم، مثل مرضى غسيل الكلى ومرضى الإيدز والإصابة بمرض كرون.

كمية السيلينيوم اليومية

يختلف احتياج الشخص لعنصر السيلينيوم حسب العمر، وذلك كما يلي:

  • من الولادة لعمر 6 شهور،15 ميكروغرام.
  • من عمر 7 أشهر إلى 3 سنوات، 20 ميكروغرام.
  • ومن عمر 4 سنوات إلى 8 سنوات، 30 ميكروغرام.
  • من عمر 9 سنوات إلى 13 سنة، 40 ميكروغرام
  • فوق الـ 14 سنة، 55 ميكروغرام.
  • النساء الحوامل أو المرضعات، 60 ميكروغرام.
يلاحظ أن القليل من السيلينيوم يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة، وكذلك الكثير من السيلينيوم يمكن أن يكون سام كذلك، لذا يجب تناول الأطعمة الغنية بالسيلينيوم بشكل كافي ومعتدل وبدون إفراط.

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم من المكسرات

أغنى مصادر السيلينيوم
الأطعمة الغنية بالسيلينيوم من المكسرات

يتواجد عدد من المكسرات التي تعتبر من الأطعمة والأغذية الغنية بالسيلينيوم، وهي كالتالي:

الجوز برازيلي

المكسرات البرازيلية تعد واحدة من اهم مصادر السيلينيوم، حيث يتواجد في حوالي ستة إلى ثمانية حبات من الجوز، حوالي 544 ميكروغرام من السيلينيوم،كما يعتبر الجوز البرازيلي مهم للصحة فيما يلي:

  • تحسين صحة الغدة الدرقية.
  • خفض سكر الدم.
  • زيادة مستويات التستوستيرون.
  • من الأطعمة المفيدة للقلب.
  • غني العناصر الغذائية المختلفة المهمة للجسم.

يجب تناول الجوز البرازيلي بشكل معتدل لكي تتجنب سمية السيلينيوم التي تحدث عند زيادته بالجسم.

الكاجو

الكاجو أحد المكسرات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، وهو من مصادر السيلينيوم، فكل 28 جرام منه توفر حوالي 3 ميكروغرام سيلينيوم، ومن فوائده الصحية الأخرى:

  • تعزيز صحة القلب.
  • تعزيز الصحة الفموية.
  • خسارة الوزن.
  • المحافظة على مستوى سكر الدم.
  • كذلك الحفاظ على صحة العظام.
  • التقليل من ارتفاع ضغط الدم.

” اقرأ كذلـك : خطوات، فقدان الوزن


الأطعمة الغنية بالسيلينيوم من اللحوم والأسماك

اهم مصادر السيلينيوم
الأطعمة الغنية بالسيلينيوم من اللحوم والأسماك

تعتبر الأسماك واللحوم من الأغذية الغنية بالسيلينوم، وذلك كما يلي:

السمك من اهم مصادر السيلينيوم

تعتبر الأسماك واحدة من اهم مصادر السيلينيوم، فمثلاً يتواجد 92 ميكروجرام من السيلينيوم في كل 85 جرام من التونة، ويتواجد كميات تتراوح من 40 إلى  65 ميكروغرام من السيلينيوم في نفس الكمية من السردين والسردين والمحار وسمك الهلبوت والروبيان والسلمون وسرطان البحر، وبشكل عام من فوائد الأسماك للجسم ما يلي:

  • تعزيز نمو وعمل الدماغ.
  • كذلك تعزيز نمو وعمل الخلايا العصبية.
  • تعزيز صحة القلب.
  • الوقاية من التهاب المفاصل.
  • كذلك من الأطعمة التي تحارب السرطان.
  • كما يوفر فوائد خاصة لكل من الرجل والمرأة.

لحم البقر من الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

لحم البقر من الأغذية الغنية بالسيلينيوم، ويخالف محتوى السيلينيوم في لحم البقر من مكان لآخر، فمثلاً شريحة اللحم المستديرة السفلية يتوافر بها 33 ميكروغرام سيلينيوم، ويتواجد في كبد البقر 28 ميكروغرام، أما اللحم المفروم فبه 18 ميكروغرام، ومن فوائد لحم البقر للصحة:

  • تزويد الجسم بفيتامين ب 12، المهم لتكوين الدم والدماغ والجهاز العصبي.
  • كذلك تزويد الجسم بمعادن مثل الزنك والسيلينيوم.
  • كذلك تزويد الجسم بالحديد، الذي يحمي من فقر الدم.
  • المساعدة في الحفاظ على الكتلة العضلية.

الدجاج

يعتبر الدجاج أحد مصادر السيلينيوم، حيث يتواجد في كل 85 جرام منها من 22 إلى 25 ميكروغرام من السيلينيوم، كذلك من فوائد الدجاج للصحة ما يلي:

  • يحتوي على عدد من المعادن الأساسية المهمة للصحة.
  • مصدر جيد للبروتين.
  • كذلك فهو يضبط مستويات ضغط الدم.
  • كما يعد مضاد للسرطان.
  • كما يساعد في نزول الوزن.

الديك الرومي من الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

الديك الرومي من الأغذية الغنية بالسيلينيوم، حيث توافر في 85 جرام من الديك الرومي منزوع العظم، حوالي 31 ميكروجرام من السيلينيوم، كما يوفر الديك الرومي فوائد صحية للجسم، ومنها:

  • رفع طاقة ونشاط الجسم.
  • يعالج الاكتئاب.
  • المساعدة في خفض نسبة الكولسترول بالدم.
  • تحسين صحة الجهاز العصبي.

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم من منتجات الألبان

الأغذية الغنية بالسيلينيوم
الأطعمة الغنية بالسيلينيوم من منتجات الألبان

يعتبر اللبن ومنتجاته من مصادر السيلينوم، وذلك كما يلي:

الحليب

اللبن من مصادر السيلينيوم، حيث يتواجد في كوب منه حوالي 8 ميكروغرام من السيلينيوم أو 11 في المئة من احتياج الجسم اليومي، ومن فوائد الحليب للجسم:

  • غني بالعناصر الغذائية.
  • كما أنه مصدر للبروتين عالي الجودة.
  • مفيد لصحة العظام.
  • يعمل على تعزيز صحة القلب.

الزبادي

كذلك فالزبادي من مصادر السيلينيوم، حيث يتواجد في الكوب الواحد منه حوالي 8 ميكروغرام من السيلينيوم، ومن فوائد الزبادي للجسم:

  • الزبادي مهم لجهاز المناعة.
  • كما أنه يعمل  على تحسين عملية الهضم.
  • كذلك يعمل على الوقاية من الإمساك والبواسير.
  • كما أنه مصدر غني بالكالسيوم المهم للعظام.

الجبن القريش من أغنى مصادر السيلينيوم

الجبن القريش أحد الأطعمة الغنية بالسيلينيوم، فكوب واحد من الجبن  القريش يوجد به حوالي 20 ميكروغرام من السيلينيوم، أو 30 في المائة من احتياج الجسم اليومي منه، كذلك فمن فوائد الجبن القريش للصحة:

  • مصدر غني بالكالسيوم.
  • مهمة في عملية المحافظة على صحة العظام والأسنان.
  • كذلك مفيد في المساعدة على الوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • تنظيم مستويات ضغط الدم.
  • الوقاية من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، كسرطان البروستاتا.

” اقرأ كذلـك : هل هناك ضرر للسكر؟”


الأطعمة الغنية بالسيلينيوم من الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة من الأطعمة والأغذية الغنية بالسيلينيوم، وهي مثل الخبز والأرز والمعكرونة، ومع غناها بعنصر السيلينيوم، فهي تحقق الفوائد التالية للصحة:

  • تتميز بغناها بالألياف، التي تساعد على الشعور بالامتلاء والشبع.
  • ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، ومرض السكري.
  • كلك فهي مرتبطة بخفض الإصابة ببعض أنواع السرطان.
  • مصدر جيد لعدد من الفيتامينات والمعادن الرئيسية.

الأرز البني

الأرز البني من مصادر السيلينيوم الجيدة، حيث يتواجد في كوب واحد منه، حوالي 19 ميكروغرام من السيلينيوم، أي ما يعادل 27% من احتياج الجسم اليومي.

الخبز

تحتوي شريحة خبز القمح الكامل على 24٪ من الاحتياج اليومي من السيلينيوم، أو 13 ميكروغرام.

الشعير

يتوافر في كل 1/3 كوب من الشعير، 23 ميكروغرام من السيلينيوم.

دقيق الشوفان

كوب واحد من دقيق الشوفان العادي المطبوخ، يتوافر به 13 ميكروجرام من السيلينيوم.

المعكرونة من أغنى مصادر السيلينيوم

تعتبر المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة من أغنى مصادر السيلينيوم، حيث يتوافر في كوب واحد من المعكرونة، 40 ميكروغرام من السيلينيوم، لكن يجب تناول المكرونة بشكل عام باعتدال.


الأطعمة الغنية بالسيلينيوم من البقوليات

تعد بعض أنواع البقوليات من الأطعمة الغنية بالسيلينيوم، وهي كالتالي:

الفاصوليا

كوب من الفاصوليا المطبوخة، يحتوي على 13 ميكروغرام من السيلينيوم، كما تحقق الفاصوليا فوائد صحية للجسم، ومنها:

  • غنية بالألياف والبروتين.
  • تساعد في الوقاية من بعض الأمراض.
  • كما تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، كسرطان القولون.
  • الوقاية من التشوهات الخلقية.
  • الحفاظ على صحة القلب.

العدس

يعد العدس كذلك من مصادر السيلينيوم، حيث يتواجد في الكوب الواحد منه حوالي 6 ميكروغرام من السيلينيوم، بالإضافة إلى ذلك يوفر العدس الفوائد التالية للجسم:

  • مصدر مهم للبوليفينولات ذات الخصائص المضادة للأكسدة.
  • مصدر جيد للحديد.
  • كما أنه مصدر للألياف الغذائية.
  • مفيد لصحة القلب.
  • مصدر للبروتين النباتي.
  • كذلك فالعدس منخفض في السعرات الحرارية.

الاطعمه الأخرى الغنيه بالسيلينيوم

تشمل الاغذيه الغنيه بالسيلينيوم الأخرى ما يلي:

السبانخ

السبانخ هي أحد مصادر السيلينيوم، حيث يتوافر في كل كوب منها حوالي 11 ميكروجرام من السيلينيوم لكل كوب، ومن فوائد السبانخ للجسم:

  • مليئة بحمض الفوليك.
  • كذلك فهي مليئة بفيتامين سي.
  • الوقاية من السرطان.
  • كذلك دعم جهاز المناعة.
  • تنظيم ضغط الدم.
  • الحفاظ على صحة جهاز الدوران.
  • تحسين الهضم.

البيض

البيض هو أحد الأطعمة الغنية بالسيلينيوم، حيث يتواجد في البيضة الواحدة حوالي 20 ميكروجرام microgram من السيلينيوم، ومن فوائد البيض للجسم:

  • يعتبر غذاء كامل غني بالعناصر الغذائية المهمة.
  • تحسين صحة الدماغ
  • منع فقر الدم.
  • تكسير دهون الجسم.
  • تقليل الإصابة ببعض الأمراض، كأمراض القلب.
  • تقوية العظام.

الموز

بشكل عام معظم الفواكه لا يتوافر بها إلا كميات ضئيلة من السيلينيوم أو لا يتواجد بها السيلينيوم على الإطلاق، وأهم الفواكه المحتوية على السيلينيوم  هو الموز، فمع فوائده الرائعة للجسم،يتوافر به كمية ضئيلة من السيلينيوم.

بذور عباد الشمس من المصادر الغنية بالسيلينيوم

بذور عباد الشمس من الأطعمة الغنية بالسيلينيوم، حيث يتواجد في ربع كوب منها حوالي 19 ميكروغرام من السيلينيوم.

 الفطر

بجانب احتواء الفطر على العديد من العناصر الغذائية المهمة، فهو كذلك من المصادر الجيدة للسيلينيوم، حيث يتواجد حوالي 12 ميكروغرام من السيلينيوم في كل 100 غرام من الفطر.

” اقرأ كذلـك: الاطعمه الغنية بمعدن المغنيسيوم؟”


كانت هذه أهم واغلى المصادر الغنية بالسيلينيوم، ويجب تناول هذه الأطعمة والاغذية الغنية بالسيلينيوم باعتدال، للحصول على فوائد هذا المعدن المهم للجسم وللصحة.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن

مقالات هامة
تعليقات (0)

إغلاق