شاي الكركديه

Hibiscus tea

يصنع شاي الكركديه من الأجزاء المجففة لنبات الكركديه. يتميز بلون أحمر عميق، وله نكهة حلوة ولاذعة تشبه التوت البري. لكن، هل يقدم مشروب الكركديه أي فوائد صحية؟

كتابة: سيو صح | آخر تحديث: 4 أبريل 2020 | تدقيق: د. هبة حجزي
شاي الكركديه

شاي الكركديه هو شاي عشبي يصنع من خلال نقع أجزاء من نبات الكركدية في الماء المغلي. له نكهة لاذعة ولون مميز. ويمكن تقديمه ساخناً أو مثلجاً.

إليك ما تحتاج معرفته عن شاي الكركديه، فوائده، قيمته الغذائية، وآثاره الجانبية.


نظرة عامة عن شاي الكركديه

يصنع شاي الكركديه من جزء من نبات الكركديه يحمي ويدعم الزهرة، يعرف باسم الكأس. تجفف هذه الكؤوس ويصنع منها مشروب الكركديه.

يصنف شاي الكركدية على أنه شاي أعشاب. يتكون شاي الأعشاب من مجموعة متنوعة من النباتات والأعشاب والتوابل.

في العديد من البلدان، لا يسمي شاي الأعشاب بـ الشاي، لأنه لا يأتي من نبات الشاي الذي يعرف بالكاميليا.

وعلى الرغم من أن الشاي العشبي ليس شائعاً مثل الشاي الأسود والأخضر، إلا أن مبيعاته تستمر في الارتفاع، نظراً لفوائده الصحية المحتملة.


فوائد شاي الكركديه

تاريخياً، تم استخدام شاي الكركدية في البلدان الأفريقية لخفض درجه حرارة الجسم، علاج أمراض القلب، تهدئة التهاب الحلق. وفي إيران، يتم استخدام مشروب الكركدية لعلاج ارتفاع ضغط الدم.

نظرت الدراسات الحديثة في العديد من فوائد مشروب الكركديه المحتملة، ويأتي أهمها في التالي:

  • خفض ضغط الدم المرتفع

واحدة من الفوائد الأكثر شيوعاً لشاي الكركديه، هي خفض ضغط الدم.

بمرور الوقت، يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

في دراسة أجريت عام 2010، وجد أن تناول مشروب الكركدية يقلل من ضغط الدم، لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بشكل معتدل، وأولئك المعرضون لخطر ارتفاع ضغط الدم.

تناول بعض المشاركين في الدراسة شاي الكركديه، وتناول البعض الآخر مشروب دواء وهمي، يومياً لمدة 6 أسابيع. شهد أولئك الذين تناولوا شاي الكركديه، انخفاضاً كبيراً في ضغط الدم الانقباضي، مقارنةً مع أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي.

في حين أن شاي الكركديه قد يكون طريقة آمنة وطبيعية للمساعدة في خفض ضغط الدم، إلا أنه لا يوصى بتاوله مع دواء هيدروكلوروثيازيد. وهو دواء مدر للبول يستخدم في علاج ضغط الدم المرتفع، لأنه قد يتفاعل مع هذا الدواء.

  • خفض مستويات الدهون في الدم

إضافة إلى خفض ضغط الدم، وجدت بعض الدراسات أن مشروب الكركدية قد يساعد في خفض مستويات الدهون في الدم. وهي عامل خطر آخر لأمراض القلب.

في إحدى الدراسات، تم إعطاء 60 شخصاً مصاباً بداء السكري، إما شاي الكركديه أو الشاي الأسود. بعد شهر واحد، شهد أولئك الذين تناولوا مشروب الكركديه؛ زيادة قي الكوليسترول الجيد HDL، وانخفاضاً في الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL.

ومع ذلك، أظهرت دراسات أخرى نتائج متضاربة. وجدت مراجعة نشرت في عام 2013؛ أن شرب شاي الكركدية لم يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول.

لا تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات للتحقق من تأثير تناول الكركديه على مستويات الكوليسترول.

  • تعزيز فقدان الوزن

تشير العديد من الدراسات إلى أن مشروب الكركديه، قد يرتبط بفقدان الوزن والوقاية من السمنة.

في إحدى الدراسات، تم إعطاء 36 مشاركاً يعانون من زيادة الوزن، إما مستخلص الكركديه أو شراب وهمي. بعد 12 أسبوعاً، أشارت النتائج إلى انخفاض وزن الجسم والدهون ومؤشر كتلة الجسم، لدى أولئك الذين تناولوا مستخلص الكركديه.

أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات نتائج مماثلة.

يقتصر البحث الحالي على الدراسات التي تستخدم مستخلص الكركديه. ومازالت هناك حاجة للمزيد من الدراسات، لتحديد تأثير الشاي على فقدان الوزن.

  • غني بمضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة، هي جزيئات تساعد على محاربة المركبات التي تسمى الجذور الحرة، والتي تسبب تلف خلاياك.

مشروب الكركديه غني بمضادات الأكسدة القوية. بالتالي قد يساعد تناوله على منع الضرر الناجم عن تراكم الجذور الحرة.

في إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران، زاد مستخلص الكركديه من عدد الإنزيمات المضادة للأكسدة، وقلل التأثيرات الضارة للجذور الحرة بنسبة تصل إلى 92%.

توصلت دراسة أخرى على الفئران إلى نتائج مماثلة. حيث أظهرت أن أجزاء من نبات الكركديه، مثل الأوراق، تمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة.

ضع في اعتبارك أن هذه الدراسات تم إجراؤها على الحيوانات، واستخدمت جرعات مركزة من مستخلص الكركديه. وهناك حاجة إلى المزيد من الدراسات، لدراسة تأثير مضادات الأكسدة في شاي الكركديه على البشر.


القيمة الغذائية لشاي الكركديه

يعد شاي الكركديه مشروباً طبيعياً خالياً من السعرات الحرارية، والكافيين، وخالي من الكوليسترول والسكر.

يمكن تقديم هذه المشروب ساخناً أو مثلج. ونظراً لكونه لاذعاً بطبيعة الحال، فغالباً ما يضاف إليه السكر أو العسل للتحلية.

يعتقد أن الفوائد الصحية للقلب المرتبطة بالكركديه، ترجع إلى مركبات تسمى الأنثوسيانين. وهي نفس المواد الكيميائية الطبيعية التي تعطي التوت لونها.


طريقة تحضير مشروب الكركديه

بغض النظر عن العديد من الفوائد الصحية المحتملة التي يقدمها مشروب الكركديه، إلا أنه مشروب لذيذ وسهل التحضير أيضاً.

المكونات:

  • زهور الكركديه المجففة.
  • كوب من الماء المغلي.
  • سكر أو عسل للتحلية.

الطريقة:

  • أضف زهور الكركديه في كوب.
  • صب الماء المغلي عليها.
  • دعها تنقع خمس دقائق.
  • صفيها، وقم بإضافة السكر أو العسل حسب الرغبة.

الآثار الجانبية لشاي الكركديه

في مراجعة عام 2013، ذكرت أن الجرعات العالية جداً من مستخلص الكركديه، يمكن أن تتسبب في تلف الكبد. خلصت نفس المراجعة إلى أن الكركديه قد يتفاعل مع هيدروكلوروثيازيد في الحيوانات، ومع أسيتامينوفين في البشر.

ينبغي على الأشخاص الذين يتناولون شاي الأعشاب استشارة الطبيب أولاً، حيث أن بعض الأعشاب لديها القدرة على التفاعل مع الأدوية.

  • لا ينصح بتناول الكركديه مع الأشخاص الذين يتناولون دواء الكلوروكين. وهو دواء للملاريا، قد يقلل الكركديه من فعاليته.
  • يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري مراقبة مستويات السكر عند تناول الكركديه. هذا لأنه يقلل مستويات السكر في الدم.
  • لا ينصح بتناول شاي الكركديه في حالة النساء الحوامل.

شاي الكركديه هو شاي عشبي مرتبط بالعديد من الفوائد الصحية. يمكنك تناوله ساخناً أو مثلجاً، والاستمتاع بمشروب صحي وطبيعي، ذو نكهة مميزة، وسهل التحضير في المنزل.

558 مشاهدة

ساهم باثراء المحتوى من خلال اضافة تعليق