زراعة جوز الهند

grow coconut

كيفية زراعة جوز الهند ، تحتاج لبذور طازجة، وتربة غنية ومياة وفيرة وطقس مشمس، وملائمة درجة الحرارة ومعرفة الخطوات الصحيحة لانتاجية جيدة

كتابة: اماني حسن | آخر تحديث: 11 سبتمبر 2020 | تدقيق: رئيس التحرير
زراعة جوز الهند

زراعة جوز الهند ، تتطلب مناخ استوائي، ومراعاة أن تكون البذور طازجة، وتحتوي الكثير من الماء، ومحتفظة بالقشرة.
الاسم العلمي: هوCocos nucifera
الاسم الانجليزي :coconut

ماهو نبات جوز الهند

ينتمي النارجيل لعائلة النخيليات، ويصل طوله إلى ٣٠ متر، وطول الأوراق إلى ٦ متر.

لذا تتطلب زراعة جوز الهند معرفة الطقس الملائم.
يتميز بالازهار الصفراء الفاتحة، مسقط رأسه هو ماليزيا واكبر دولة منتجة له هي اندونيسيا.

اسماء أخرى لجوز الهند

يشتهر الجوز  بإسم النارجيل خاصة في منطقة ظفار بسلطنة عمان.

وله عدد من المسميات باختلاف المنطقة واللهجات:

  •  الجزائر يسمى نواة كوكو
  • عمان يسمى جوزيب
  • مصر يسمى جوز هند
  •  المغرب يسمى الكوك.

وكذلك تسمى بملكة الأشجار للفوائد العديدة لثمرتها.

سلالات جوز الهند

في زراعة جوز الهند معرفة الصنف المزروع مهمة.

كوكوفيديل:

هي عبارة شجرة نخيل تتميز بصغر حجمها، واوراقها الخضراء ذات اللون الفضي من الداخل.

وتتجه نهايات الأوراق إلى أسفل.

coconucifera

نبات طويل القامة يبلغ طوله ٣ أمتار، وأوراقه كبيرة الحجم ومتشعبة النهايات.

Cocos nucifera viridis

لونها أخضر وهي طويلة ومرتفعة، وبها بعض الأنواع القزمة.

اصناف النارجيل

يوجد أكثر من ١٥٠ نوع من النارجيل، لكن الأكثر هيمنة هي:

طويل القامة الأطلسي
ماي بان
قزم الملايو

طرق زراعة جوز الهند

اختيار البذور

  1. نختار حبة النارجيل المناسبة وهي التي سقطت عن الشجرة الأم، وعند هزها يرتج صوت الماء بداخلها.
  2. يتم نقع الثمرة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام مع المحافظة على القشرة، وذلك بوضع جوز الهند في دلو من الماء الفاتر.
  3. ونستخدم حجرا أو وزنا للمحافظة على الحبة مغمورة.
  4. اتركه في الدلو لمدة ٣-٤ أيام، ستؤدي هذه العملية على تليين جوز الهند وتسريع عملية الانبات.
  5. اذا لم تكن تود الزراعة مباشرة يمكن الاحتفاظ بالبذور لمدة ثلاثة أشهر، في مكان دافئ ومظلم.
  6. عند طريق ملء كيس بلاستيك مضغوط بكوب ماء، ونضع الجوز داخله ويغلق.
  7. راقب انبات البذور أسبوعيا، بمجرد أن ينبت الجوز ويبدأ نمو الجذور.
  8. نلف منشفة ورقية مبللة برفق حول الجذور، ونضع البذور مرة أخرى في الكيس.
  9. ستنمو البذرة بالكامل، عنما يبلغ طول البرعم والجذور حوالي ١٥ سم الى ٢٠ سم.

تجهيز تربة الزراعة

  1. نجهز وعاء زراعة بعمق ٢٥ سم، ثم يملأ بالتربة الملائمة.
  2. خلط تربة الزراعة بملء نصف الوعاء تربة تاصيص ونصفها الآخر رمل.
  3. أضف كذلك بعض الحصى الناعم أو الفيرميكولايت للمساعدة في تهوية التربة.
  4. تعتبر تربة الدبال غير الصخري، هي تربة خصبة مخلوطة برمال خشنة.
  5. اما في حالة كان الهدف هو زراعة جوز الهند في الخارج، فلن تكون هناك حوجة لإستخدام التربة المخلوطة مسبقا،.
  6. كل مايجب فعله هو البحث عن موقع به تربة فضفاضة.
  7. وضع جوز الهند النابت في التربة، بحيث يكون الطرف المدبب للأسفل.
  8. نضع حبة النارجيل بعد إزالة القشور الخارجية في التربة، ونحرص على أن تكون النهاية المدببة للأسفل.
  9. والجزء الملتصق بالشجرة إلى أعلى، ويجب أن تكون ثلث الحبة فوق سطح التربة.
  10. وضع الوعاء في موقع مشمس ودافئ، لأنه ينمو بشكل أفضل في درجة حرارة ٢١ درجة مئوية،.
  11. مع السقي والتأكد من أن التربة، ذات صرف جيد.
  12. توفير الكثير من الماء وضوء الشمس للشجرة.
  13. الري يكون مرتين في الأسبوع، حتى تكون التربة رطبة لكنها؛ ليست رطبة جدا.
  14. يجب التأكد من الشجرة تحصل على الكثير من الضوء، ولكن ليس السطوع الثابت، اذ يفضل الظل الجزئي.
  15. تدفئة الشجيرات الصغيرة، بوضع أوتاد الخيزران في الأرض حول الشجرة، ولف غلاف بلاستيكي حول العصي وفي الجزء العلوي.
  16. قم بإزالة التدفئة عندما يصل طول الشجرة ٠.٣٠ متر، وتتم المحافظة على رطوبة الأشجار داخل المنزل، عن طريق رش جانبي الأوراق بالماء.
  17. تظهر السعفات بعد ٩ شهور، بعدها يتم النقل للتربة الزراعية وتدعيمها بكميات السماد المطلوبة.

“اقرأ ايضا:فوائد زيت جوز الهند للجسم

المحافظة على شجرة النارجيل

في زراعة جوز الهند بصورة صحيحة يجب المحافظة على النبات عبر:

  • الاهتمام بالسقي وتدفئة الشجرة، لأن جوز الهند يحتاج إلى درجة حرارة لاتقل عن٢٢ درجة مئوية.
  • لكنها تنمو بشكل أفضل في ٢٧ درجة مئوية.
  • الاهتمام بالتسميد
  • ونقل الشجرة للداخل في الشتاء لمكان مشمس.
    تجنب الرطوبة الزائدة لمنع الأمراض والفطريات والحشرات

التسميد في زراعة النارجيل

عند زراعة النارجيل ،معرفة التسميد للمحصول مهمة، يتم التسميد مرة واحدة بعد عام، بعد مرور السنة الأولى.

ويتم تطبيق السماد بمعدل ٠.٤٥ كجم لكل ١٠٠ قدم مربع.

ويجب إستخدام سمادا غنيا ببعض العناصر، بما في ذلك البورون والمغنسيوم والمنجنيز، خلال السنة الأولى من النمو.
تمتص الشجرة العناصر الغذائية من داخل الجوز.

“اقرأ ايضا:زيت جوز الهند للشعر

حصاد جوز الهند

تصل شجرة النارجيل لعمر الإنتاج بعد مرور خمس سنوات، بمجرد أن تبدأ الشجرة في الأزهار.

سوف يستغرق الأمر من ٧-١٢ شهرا حتى تنضج جوز الهند تماما.
يزن جوز الهند كامل النمو في في قشرته، حوالي ٦ ارطال اي ما يعادل ٢.٧ كجم.
قد لاتصل كل أشجار جوز الهند للانتاج في عمر خمس سنوات، فبعضها ينتج في ١٠ سنوات أو حتى عشرين. ولكنها بمجرد أن تبدأ الأزهار ستستمر في الانتاج لمدة تصل إلى ٨٠ عاما.

لذا تعد زراعة جوز الهند عملية اقتصادية.

ثمرة جوز الهند

ثمرة النارجيل بنية اللون تحتوي علي شعر بالقشرة الخارجية، ومحتواها من الزيوت والاحماض الدهنية عالي جدا.

كذلك بها سكريات، وبروتينات، كذلك تحتوي على المعادن الضرورية، مثل الحديد والفسفور والبوتاسيوم.

كيفية فتح ثمرة جوز الهند

بعد الالمام بكيفية زراعة جوز الهند، يجب التطرق لطرق فتح الثمرة.

  • ثمرة جوز الهند مغلفة بصورة طبيعية لتحمي السوائل بداخلها.
    يمكن فتح ثمرة جوز الهند بإحدى الطرق الآتية:
    عن طريق ثقب الثمرة.
    نصنع ثقب في الجزء العلوي من جوز الهند، فيوجد بها ثلاث فجوات بواسطة السكين نحدد الفجوة الأضعف.
    يتم ادخال السكين بداخلها لعمل ثقب بمقاس ١.٢٧ سم.
    قلب جوز الهند رأسا على عقب على كوب، ولتجميع الماء من جوز الهند نحتاج إلى كأس.
    نضع الجوز فوقه مقلوبا .
    يعمل كوب القياس ايضا، بشكل جيد لتجميع السائل.
    اترك جوز الهند حتى يجف تماما، قد تحتاج إلى هز الجوز عدة مرات، لإخراج آخر كمية من الماء فيه.
    قبل فتح الجوز يجب التخلص من الماء أولا.
    اذا كان السائل يحتوي على قوام زيتي، فمن المحتمل أن يكون جوز الهند ليس جيدا ويجب التخلص منه.
  • فتح الجوز عن طريق التسخين في الفرن

لإستخدام الحرارة للمساعدة في فتح جوز الهند يجب أن يكون الفرن دافئ.
يجيد ضبط درجة الحرارة عند ١٩٠ درجة مئوية.
يتم خبز جوز الهند في الصينية وتركه لمدة ١٠ دقائق، حتى تتشقق القشرة.
يتم نزع جوز الهند، ولفه بمنشفه
يتم وضع الجوز في كيس وضربه بسطح صلب لتكسيره لقطع.
بواسطة سكين افصل لحم جوز الهند عن القشرة. كذلك تخلص من الالياف المحيطة باللحم الأبيض.

  • فتح جوز الهند بالمطرقة
    يتم تغطية جوز الهند بمنشفة والضغط عليه بمطرقة حتى يتشقق.
    كرر الطرق حتى تتمكن من تقسيم جوز الهند بالكامل

“اقرأ ايضا:كيفية زراعة الفول السوداني

حقائق مهمة عن زراعة جوز الهند

  • عند زراعة الحبة مباشرة في التربة فإنها تتعرض للتعفن والتفكك في التربة.
  • عند عدم حصول النبات على الضوء الكافي فإن أوراقه تكون ليست خضراء داكنة
  • في حالة زراعة النبات في الداخل، فإنه لن ينتج ثمار لانه يكون صغير في الحجم.
  • عندما تتحول سعفات جوز الهند إلى اللون الأصفر، فإن التربة تفتقر إلى العناصر الغذائية، لكن احيانا يكون الاصفرار لإصابة فطرية او آفة.
  • عند زراعته ، في مناطق لاتجود فيها زراعته، لن ينتج وسيكون نبات زينة فقط.
  • يجب ان تكون ثمرة جوز الهند بنية اللون، وممتلئة بالماء لتنتج نبات آخر.
  • يمكن زراعته في منطقة جبلية، اذا توفر الدفء لأنه ينمو بشكل أفضل عندما لاتقل درجة الحرارة عن ١٠ درجة مئوية.
  • يجب قطع الأوراق في حالة الذبول أو الكسر.

الفوائد الصحية لجوز الهند المجفف

هناك العديد من الفوائد الصحية، التي تجعل من زراعة جوز الهند موضوع حيوي.

عندما تجف ثمرة جوز الهند من السوائل، فإنها تظل محتفظة بكل العناصر الغذائية.

لكنها تفقد الدهون غير المشبعة غير المرغوب فيها لذا بعد مفيدا للحالات التالية:

  1. المحافظة على صحة القلب
  2. تحسين وظائف المخ
  3. تعزيز المناعة
  4. الوقاية من العقم لدى الرجال
  5. علاج الانيميا
  6. خفض خطر الإصابة بالسرطان
  7. الوقاية من مشاكل السرطان
  8. الوقاية من آلام المفاصل

الآفات التي تصيب جوز الهند

يصاب جوز الهند بعدد من الآفات، التي تضر المحصول منها البياض الدقيقي

سوس العنكبوت، شمبانيا تربس

أمراض جوز الهند

يجب معرفة الأمراض التي تهدد محصول النارجيل

  • فيتوبلازما وفيه يتحول التاج إلى اللون الأصفر
  • العفن الأسود و الوردي

ويلاحظ عند الإصابة به أن هناك ضعف في الأوراق، وتعفن البراعم، وتعفن الأوراق .
كذلك الأزهار تتعفن وتصبح داكنة أو سوداء أو وردية.
تتم المعالجة بمبيدات الفطريات مرة واحدة في الأسبوع.

من خلال الخطوات، اتضح أن زراعة جوز الهند، بالطريقة الصحيحة.

سهلة لمن أمتلك الخبرة لان النبات حساس تجاه الرطوبة وقلة الضوء.

المراجع

  1. The author by:wiki how staff,april17,2019,https://www.wikihow.com/Grow-a-Coconut-
  2. By: Heather Rhoades,https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/coconut/growing-coconut-palm-trees.htm,retrieved 8.9.2020
  3. The author by:wiki how staff,april17,2019,https://www.wikihow.com/Grow-a-Coconut-Tree,retrieved 8.9.2020
446 مشاهدة

ساهم باثراء المحتوى من خلال اضافة تعليق