دراسة جدوى مشروع محل ايس كريم واحدة من المشاريع المربحة جدًا خاصة في فصل الصيف، لكن لكي يحقق المشروع نتائج جيدة منه. ينبغي إعداد دراسة جدوى له تتضمن معرفة ما يحتاج إليه المشروع والتعرف على كيفية صناعة الآيس كريم، خاصة وأن صناعته سهلة ولا تحتاج للكثير من المواد الخام والمنتجات. تعرف على طريقة وخطوات إنشاء مشروع الآيس كريم، وكيف تشتري معدات المحل لصنع وبيع الآيس كريم مع حساب تكلفة المشروع والتسويق ليزداد الطلب على منتجك بشكل كبير خلال عملية بيع الآيس كريم لزبائنك.
دراسة جدوى مشروع محل ايس كريم ناجح
لكي يتم إعداد دراسة جدوى مشروع ايس كريم صحيحة، ينبغي التعرف على أهم متطلبات لـ مشروع الآيس كريم مربح؛ ومنها:
- يحتاج هذا المشروع إلى توفر البودرة التي يتم بها صناعة الآيس كريم.
- مقدار من الحليب والماء الذي يتم به صناعة الآيس كريم.
- توفر بعض أنواع الفواكه الطازجة مثل الفراولة، الموز، المانجو، وغيرها من الفواكه التي تصنع بها الآيس كريم.
- بسكويت مخروطي له العديد من الأحجام المختلفة.
- أكواب فارغة لتعبئة الآيس كريم.
- مبرد ثلاجة ذات تبريد جيد للاحتفاظ بالآيس كريم في داخله في مشروع محل آيس كريم.
- وجود مجموعة من الطاولات والكراسي داخل المحل.
- كما يحتاج هذا المشروع إلى جوامد دهنية والتي تمنح الآيس كريم القوام الدهني المتماسك.
- بعض المحليات والمواد السكرية.
- ضع بعض الخامات المستحلبة التي تقوم بإذابة الدهون في الماء لكي يصبح يكون مخلوط واحد.
موقع مشروع الآيس كريم
هناك بعض الشروط التي ينبغي أن تتوافر في موقع مشروع محل ايس كريم وكذلك مشروع ايس كريم متنقل ومنها:
- يجب أن يكون موقع المحال بالقرب من المناطق السكنية.
- كما يجب أن يكون ذو مساحة مناسبة تسمح بوجود طاولات لمن يرغب في الجلوس لتناول الآيس كريم.
- يتم توفير الإضاءة المناسبة داخل المحال.
- كما يفضل وضع مراوح أو تكييف داخل المكان للحفاظ على الآيس كريم.
- يحتاج هذا المشروع إلى مكان لا تقل مساحته عن 20 م مربع، لكي يسهل وضع المعدات والثلاجة والطاولات والكراسي فيه.
اطلع على: دراسة جدوى مشروع مصنع ملابس أطفال
العمالة اللازمة لـ مشروع الآيس كريم
مشروع الآيس كريم من المشاريع التي لا تحتاج إلى توفر عدد كبير من الأيدي العاملة لبيع الآيس كريم لزبائن المحل، بل يكفي عامل واحد لتعبئة الآيس الكريم، وعامل للكاشير وعامل نظافة.
احتساب تكاليف مشروع ايس كريم
ينبغي عند إعداد دراسة جدوى محل الآيس كريم التعرف على طرق احتساب تكاليف فتح مشروع ناجح لاستخراج الأرباح وتتمثل التكاليف التي تساعد في تقديم منتجات عالية الجودة في الآتي:
- يتم خصم ثمن إيجار المكان.
- كما يتم احتساب رواتب العمال وتخصم من المصاريف.
- ويخصم ثمن فواتير الكهرباء والمياه في المكان التجاري.
- بجانب خصم تكاليف الإنتاج التي يصنع منها الآيس كريم او المنتجات الأخرى.
- بعد خصم كل هذه المصاريف يتم استخراج أرباح المشروع.
كيفية التسويق لمشروع الآيس كريم
هناك العديد من الطرق التي يمكن الاعتماد عليها في مشروع الايس كريم. إذا كنت ترغب في جعله مشروع مربح جدا لك. يمكنك الحصول على أفضل وسائل تسويق. تعرف عليها فيما يلي:
- التسويق من خلال مواقع التواصل الاجتماعي من أكثر طرق التسويق الناجحة في العصر الحالي والتي تستهدف الكثير من العملاء في وقت بسيط.
- يفضل اختيار اسم مناسب للمشروع يجذب العملاء ويكون مرتبط بمنتج الآيس كريم الذي يتم تقديمه.
- أسعار البيع المناسبة من عوامل النجاح، خاصة وأن أسعار الآيس كريم معروفة عند أغلب المحال التجارية.
- النظافة والتغليف الجيد للآيس كريم من عوامل الجذب التي يمكن أن تكون سبب في التسويق للمشروع، خاصة لو كتبت على العلب اسم المحل ورقم الهاتف.
- يمكن وضع رقم هاتف للمحال ويتم توزيع الآيس كريم دليفري مع توفر ثلاجة صغيرة مع عامل الدليفري لوضع الآيس كريم فيها.
- كتابة لافتات كبيرة على المحل من الخارج توضح نوع النشاط.
- يمكن التسويق لبعض تجار التجزئة، بحيث يتم بيع كميات لهم بأسعار رخيصة.
عوامل نجاح مشروع الآيس كريم
هناك مجموعة من العوامل الرئيسية التي تساعد على نجاح مشروع الآيس كريم في 5 خطوات كالتالي:
- أن يكون المنتج ذات جودة عالية، ولهذا يفضل إضافة طعم أقوى للمنتج وفاكهة أكثر لكي يكون ذات مذاق جيد.
- المكان المناسب لهذا المشروع من أساسيات عوامل النجاح، لهذا يجب الحرص على اختيار مكان موجود في منطقة مليئة بالناس.
- حسن تعامل فريق العمل والبائعين في المحل من العوامل التي تساعد على نجاح المشروع.
- الحفاظ على نظافة المحل ونظافة الأدوات المستخدمة من العوامل الهامة التي يجب وضعها في الاعتبار.
- التعامل الجيد مع الزبائن والعملاء من أساسيات نجاح أي مشروع.
قد يهمك: مشروع مصنع ورق الحائط
معدات محل ايس كريم للبيع
يحتاج مشروع ايس كريم إلى توفر بعض المعدات الخاصة بإنتاج مثلجات الآيس كريم ومنها:
- ماكينات آيس كريم.
- آلة يتم بها خفق الحليب والبيض وأي نكهة في الآيس كريم.
- الجهاز الذي يقوم بالتبريد المفاجئ.
- الأدوات التي يتم بها تحضير الآيس كريم.
- أكواب وملاعق من البلاستيك.
- أطباق الخلط.
- أرفف التخزين.
- عدد جيد من الطاولات والكراسي.
- ثلاجات عرض مختلفة عن ثلاجات التخزين.
- صاعق للتخلص من الحشرات.
- طفايات حريق.
فوائد مشروع الآيس كريم
مشروع الآيس كريم على الرغم من أنه من المشاريع البسيطة، إلا أن له العديد من الفوائد ومنها:
- هذا المشروع الخاص يكون مصدر دخل جيد لصاحب المشروع، لأنه يحقق أرباح كبيرة.
- كما أنه يوفر فرصة عمل للعديد من الشباب، خاصة وإن توسع المشروع وكان له العديد من الفروع.
- يوفر نوع من الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس الكبار منهم والصغار في فصل الصيف.
خطوات صنع الآيس كريم
طريقة عمل الايس كريم للمحلات لإنتاج حبة من الآيس كريم ممتازة لكل من لا يعرف كيفية صناعة الأيس الكريم للكسب والتربح منه، فهو يعد كالتالي:
- يتم وزن كميات من الآيس كريم البودرة المطلوبة ويوضع في إناء غير قابل للصدأ.
- يسخن على النار مع وضع الماء والحليب والكاكاو الخام أو اللبن المجفف ويضاف عليه الجيلاتين المطلوب وتكون نسبتها 60%.
- بعد أن تختلط كل مكونات المنتجات السابقة، يأتي دور التبريد والذي يعتمد على البسترة والتجنيس ويكون على درجة حرارة 72 درجة مئوية.
- ثم يأتي دور التجميد عن طريق آلات ومعدات خاصة بذلك لكي يتم بشكل جيد.
- يجب أن تكون تعبئة المنتج في جو نظيف خالي من الشوائب، لأن الأتربة والقاذورات قد تكون سبب في الوقوع في خسارة كيرة.
الشروط الصحية التي يجب توافرها في مشروع الآيس كريم
عند إعداد دراسة جدوى مشروع محل ايس كريم يجب التعرف على الشروط الصحية التي يجب توافرها وهي:
- ينبغي توفير طفايات حريق كافية.
- مصدر جيد للتهوية.
- توفر مصدر للمياه النظيفة.
- أن يكون فريق العمل على قدر عالي من النظافة، ويتم استعمال أدوات نظيفة في تعبئة الآيس كريم.
- ارتداء فريق العمل القفازات (Gloves) أثناء العمل في محل آيس كريم وتقديمه للزبائن.
- كما يجب أن تكون المواد الخام التي يصنع منها الآيس كريم مناسبة للصلاحية.
أنواع الآيس كريم للمشروع
لكي ينجح المشروع ويحقق أرباح كثيرة، يفضل توفير مختلف الأنواع من الآيس كريم وليس صنف واحد فقط لجذب الزبائن ومنها:
- ايس كريم بالفواكه المشكلة.
- ايس كريم بطعم القشطة.
- ايسكريم بالقهوة.
- ايس كريم بالبسكويت.
- ايس كريم بالمكسرات.
- ايس كريم بالقشدة المخفوقة.
- ايس كريم بالكاسترد.
- ايس كريم الفراولة.
- ايس كريم التوت.
- آيس كريم سادة.
- آيس كريم صاج.
- آيس كريم الفانيلا.
- ايسكريم داخله شوكولاته.
مقالات مقترحة:
- مشروع زراعة البطاطس.
- دراسة جدوى مشروع شركة دعاية وإعلان.
- دراسة جدوى مشروع زراعة الفلفل الملون.
- دراسة جدوى مشروع بيع الأدوات التقنية.
- مشروع مصنع زيت عباد الشمس.
في النهاية وبعد التعرف على كيفية عمل دراسة جدوى مشروع محل ايس كريم وعلى المتطلبات التي يجب توافرها في هذا المشروع، يجب توفير كل متطلبات المشروع والالتزام بالشروط الصحية للمنتج، لكي ينجح المنتج ويحقق لصاحب المشروع الكثير من الأرباح.
عذراً التعليقات مغلقة