حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية من استخدام رقائق الألمنيوم في الطهي، وخصوصاً في تحضير أطباق شعبية مثل المندي والحنيذ. لا تستخدام هذا المنتج في الطبخ وخاصة المندي والحنيذ، حيث تشير الدراسات إلى أن الاستخدام المفرط لورق القصدير قد يؤدي إلى هجرة الألمنيوم إلى الطعام، مما قد يشكل خطراً على الصحة.
النقاط الرئيسية:
- تحذير من استخدام رقائق الألمنيوم في الطهي، خاصة للمندي والحنيذ.
- الاستخدام المفرط قد يؤدي إلى انتقال الألمنيوم إلى الطعام.
- ضرورة اتباع إرشادات الاستخدام الصحيح لرقائق الألمنيوم.
أضرار استخدام رقائق الألمنيوم في الطهي
أكدت الهيئة على أن استخدام رقائق الألمنيوم بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى تلوث الطعام بالألمنيوم. لا تستخدام هذا المنتج في الطبخ وخاصة المندي والحنيذ، ويُنصح بتجنب استخدامها مع الأطعمة الحمضية أو عالية الملوحة أو عند التعرض لحرارة عالية.
إرشادات الاستخدام الآمن لرقائق الألمنيوم
توصي الهيئة باتباع إرشادات استخدام رقائق الألمنيوم لضمان السلامة. ومن بين هذه الإرشادات، عدم استخدامها مباشرة في الطهي أو التسخين، والتأكد من عدم تلامسها مع الأطعمة الحمضية أو عالية الملوحة.
| الاستخدام | الإرشادات |
|---|---|
| الطهي | تجنب استخدام رقائق الألمنيوم مباشرة |
| التغليف | استخدامها لتغليف الأطعمة فقط |
| التسخين | عدم تعريضها للحرارة العالية |
في ختام المقال، يجب التأكيد على ضرورة تجنب استخدام رقائق الألمنيوم في الطهي والتسخين المباشر للطعام، خصوصاً في الأطباق التقليدية كالمندي والحنيذ. لا تستخدام هذا المنتج في الطبخ وخاصة المندي والحنيذ، واتباع الإرشادات الصحية لضمان سلامتك وسلامة عائلتك.
