نبات المتة؛ تعرف إلى موطنها وفوائدها ومكوناتها وكيفية زراعتها

رقية طحان
نشرت منذ 4 أسابيع يوم 20 أبريل, 2024
بواسطة رقية طحان
نبات المتة؛ تعرف إلى موطنها وفوائدها ومكوناتها وكيفية زراعتها

تقوم بعض الدول في أمريكيا الجنوبية بعملية زراعة نبات المتة لأجل الاستفادة من مكونات الأوراق مثل الكافين. حيث إن تلك المكونات تجعله ذو فوائد طبية وتجميلية عديدة، إلا أن مشروب المتة قد ينطوي على محاذير استخدام وأضرار يجب الانتباه لها، تعرف إلى موطنها وفوائدها ومكوناتها وكيفية زراعتها.

تعريف عن نبات المتة

يعتبر نبات المتة واحدة من المشروبات الساخنة المعدلة للمزاج لسكان الموطن الأصلي لها، مثل الأرجنتين والبرازيل، إلا أنها انتشرت في أنحاء متفرقة في العالم. مثل أسبانيا وروسيا، ألمانيا، فرنسا، كذلك انتشرت إلى العالم العربي خصوصا لبنان وسوريا ،إلا أنها أقل شيوعا من الشاي والقهوة والكاكاو.

الفصيلة البهشية
الاسم العلمي Ilex paraguariensis
الأسماء المتداولة المتة
الأسماء الأجنبية البَهْشِيِّة البراغوانية
موسم النمو طوال السنة

الوصف النباتي لعشبة المتة

نبات المتة يوصف على أنه من النباتات المعمرة الدائمة الخضرة، قد يتجاوز طول أشجارها 15م، وذلك عل حسب نوعها، أوراق نبات المتة ذات قساوة كما أنها ذات ملمس دهني يتراوح طولها بين 7 إلى 11 سم، أما عرضها فيتفاوت بيت 3 إلى 5 سم، وحافة الورقة مسننة، كما أن الزهور بيضاء صغيرة. بينما ثمارها حمراء اللون تنتظم بطريقة تشبه ثمار التوت مع قطر قد يبلغ بالحد الأقصى 6 ملم. ينبت نبات المتة في منطقة المحاذية لخط الاستواء، كذلك على ارتفاع يصل ألفي متر فوق مستوى سطح البحر، حيث تحتاج أشجار المتة عقدين من الزمن حتى تصل حدها الأقصى من الارتفاع.

موطن نبات المتة وانتشاره

  • المناطق الشمالية من الارجنتين والباراغواي.
  • المناطق الجنوبية من البرازيل.

الأجزاء المستعملة من نبات المتة

يتم استعمال أوراق نبات المتة للحصول على شايها، بحيث يتم جرد الأوراق بصورة يديوية، ثم تمرر على نار حامية تعمل على تجفيفها بصورة سريعة، لأن ذالك يؤدي لتدمير الإنزيمات المحللة التي تغير اللون الأخضر للورقة، بعدها يتم طحنها بصورة ناعمة لتستهلك بعد غليها.

مكونات المتة الكيميائية

أهم مكونات المتة

يعد نبات المتة ذات محتوى عال من مضادات الأكسدة، كما أن ورقة  المتة تحتوي على مجموعة كبيرة من المكونات الغذائية التي تمثل أهمية للصحة، وهي على نوعين:

مكونات المتة العضوية

  • الكافيين.
  •  الزانثين.
  •  الثيوبرومين.

تعتبر هذه المركبات من مضادات الأكسدة القوية.

  •   الصابونين.

مركب يمتلك خواص مضادة للالتهاب، وهو ذو مذاق مر.

  • المركبات متعددة الفينول.
  • تيوفيللين.
  • تيوبرومين.
  • كاروتين.
  • أحماض أمينية.
  • تانينات.
  • فيتامين ب12.

مكونات المتة المعدنية

  • الزنك.
  • الألومنيوم.
  • النحاس.
  • الكروميوم.
  • المنغنيز.
  • الحديد.
  • البوتاسيوم. 
  • النيكل.

فوائد نبات المتة

أهم فوائد المتة

يمتلك نبات المتة فوائد عديدة تعود على الصحة والجمال.

فوائد نبات المتة الطبية

يحتوي نبات المتة على فوائد طبية ذات الأفعال العلاجية.

تنشيط الجهاز العصبي

من فوائد نبات المتة أنه يحتوي مادة الكافيين، التي تعتبر مادة منشطة للجهاز العصبي، كما أنها قد تؤدي لدرجة منخفضة من الإدمان. حيث أنها تعمل على زيادة عدد مستقبلاتها في الجهاز العصبي عند مداومة شربها مما يؤدي إلى سرعة تنبيه الجهاز العصبي. إضافة إلى ذالك فإن عشبة المتة تعتبر من مصادر البوتاسيوم، والذي يتصرف كمولد للنبضات العصبية في الجهاز العصبي، مما يجعله في حالة استعداد تام لإرسال الإشارات العصبية.

نبات المتة لخفض الضغط

من فوائد نبات المتة أنها تحتوي على البوتاسيوم الذي يعادل الصوديوم والذي يرتبط بارتفاع الضغط، لذلك فإن البوتاسيوم يخفض الضغط المتولد عن الصوديوم.

نبات المتة وصحة القلب

للمتة اسهامات في خفض الضغط والكولسترول، حيث إن ذلك ينعكس إيجابا على صحة الجهاز الدوري بشكل عام، وعلى القلب بشكل خاص.

تحسين الآداء العضلي عند ممارسة التمارين

يعتبر نبات المتة مصدرا لمادة الكافيين. وهي مادة منبهة ومنشطة، بحيث تحفز الخلايا وترفع جاهزيته للعمليات الأيضية. فعند تناول المتة قبيل التمارين الرياضية. فذالك يؤدي إلى تحسين استهلاك الطاقة، مما يحمي العضلات من الإعياء المصاحب غالبا للتمارين، كما أن ذلك من شأنه تقليل التعرض للشد العضلي، كذلك وجدت بعض الدراسات أن المتة تغير مسار إنتاج الطاقة من الدهون بدلا من السكريات، ولهذا أثر في إطالة أمد التمارين. 

نبات المتة لمرضى السكري

أوضحت بعض الدراسات أن لأوراق عشبة المتة المغلية أثرا في خفض مستوى السكر في الدم والمساهمة في تراجعه عن حده التراكمي، حيث أنها تعمل على تنبيه الخلايا وتستثيرها لرفع مستوى أيضها الداخلي، مما يؤدي لزيادة حرق سكر الجلوكوز، ومن ثم رفع معدل دخوله إلى خلايا. علاوة عليه فإن للمتة تأثيرا منشطا على الدورة الدموية مما يؤدي إلى التقليل من مدة مكوث الجلوكوز في الدم.

نبات المتة لخفض الكولسترول

من فوائد نبات المتة أنها تعمل على تنشيط الأنسجة والأعضاء ودفعها لاستهلاك الدهون، حيث أن هذا يؤدي إلى خفض نسبة الكولسترول العام في الدم، كما أنها تحفز هضم الدهون بشكل تام، بحيث لا ينتج الكولسترول الضار عن عمليات أيض الدهون.

الحفاظ على وظائف الكبد

للمتة تأثير على نشاط الكبد وإفراز إنزيماته مما يعزز من هضمها واستحلابها في الأملاح الصفراء، حيث أن هذا يقيه من تكدس الدهون الحوله التي تؤدي إلى تليفه وتشمعه، كما أن لمشروبات الكافيين _ والمتة واحدة منهم _ أثرا في إطالة عمر الكبد المتليفة.

المساعدة في إنقاص الوزن

تحفيز الخلايا وتنشيطها يرفع من شراهتها لحرق لدهون. خصوصا إذا ترافق استهلاكها المنتظم مع أداء التمارين، لأن هذا الترافق يزيد من فرصة خسارة الوزن ويحسن من استهلاك الجسم لعشبة المتة.

الوقاية من السرطان 

في بعض الأحيان يكون السرطان نتيجة لإعياء الخلايا، كما في حالات تحول تليف الكبد إلى سرطان الكبد، حيث أن السرطان قد يظهر كنتيجة للإرهاق الذي تتعرض له الخلايا، ومن هنا تظهر الأهمية الوقائية للمشروبات المنشطة والتي من ضمنها المتة، كما أن ذلك التنشيط ينعكس بشكل إيجابي على أداء الجهاز المناعي في رصد الخلايا السرطانية وتقييدها ومحاربتها. بينما يمكن لنبات المتة أن يقي من السرطان من خلال احتوائها على مستوى مرتفع من مضادات الأكسدة، حيث أن الأكاسيد الحرة تتداخل وترتبط مع الإنزيمات الخلوية مما يؤدي إلى دخول الخلايا في المسار السرطاني، لذلك فإن مضادات الأكسدة في المتة تتفاعل مع تلك الأكاسيد وتقيدها عن العمل فتحيد تأثيرها.

نبات المتة لإدرار البول

تحتوي المتة على مركب الثيوبرومين، حيث أن له تأثيرا مدرا للبول، مما يجعل المتة وصفة ممتازة لمن يعانون من احتباس السوائل في الجسم كما في حالات الاستسقاء الناتج عن تليف الكبد.

الحماية من الأمراض

تخلق المتة مناعة صناعية تآزر عمل المناعة الطبيعة، لأن نبات المتة يحتوي على مركب الصابونين ذو الخواص المضادة للالتهاب والبكتريا.

فوائد تجميلية

للمتة بعض الفوائد التي تعود على جمال الجسد، حيث إن الكافيين يعمل على تنشيط الأعصاب التي تؤدي إلى انشداد العضلات وتقلل من ترهلها.

محاذير استخدام نبات المتة

أضرار و محاذير استخدام المتة

توجد عدة أضرار يسببها شرب المتة بكثرة، بحيث يتوجب أخذها بعين الاعتبار، وفيما يلي أبرز 9 أضرار شائعة:

  • نبات المتة وفقر الدم

من محاذير استخدام المتة أن  الكافيين Caffeine الموجود في أوراقها يتسبب في تفكك الحديد الدموي ليتم تصريفه من الجسم، لذلك فإن المتة متهمة بالتسبب في فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، حيث إن الجسم في العادة يحتفظ  بالحديد ويعيد تدوريه ليستخدمه في إنتاج الهيم.

  • نبات المتة وهشاشة العظام

يعتقد أن مشروب المتة يتسبب في تحفيز تحلل الكالسيوم من العظام، حيث أن بعض موكنات نبات المتة تتلاعب بالإنزيمات الضابطة لمستوى الكالسيوم بين الدم والعظام.

  • تكون حصوات الكلى

من محاذير استخدام المتة أنه يعمل على تكوين حصى الكلى، حيث إن المتة قد تعمل على تحلل الكالسيوم من العظام إلى الدم ليترسب في الكلية على هيئة حصوات.

  • اختلال توازن الساعة البيولوجية

قد تتسبب في اختلال الساعة البيولوجية للجسم وتخلق الشعور بالأرق في الليل  مما ينعكس على عموم صحة الجسم.

  • التسبب بالإدمان

يأتي على قائمة محاذير استخدام المتة أنها تسبب الشعور بآثار انسحاب الكافيين عند الامتناع عن شربها مثل الصداع والتوتر الزائد.

  • انخفاض الضغط

قد تتسبب بانخفاض خطير في الضغط إذا ترافق شربها مع أدوية خفض الضغط.

  • التداخل الدوائي

من محاذير استخدام المتة التي يجب التنبه إليها أن مراكباتها الكيميائية تتداخل مع العديد من مسارات الأدوية في الجسم، بحيث تؤدي إلى أعراض خطيرة أو تقلل من مفعول الأدوية، أو تزيد من مدة مكوث الدواء في الجسم.

زراعة المتة وإنتاجها

من الصعب زراعة أشجار المتة في غير بيئتها الأصلية، فهي تحتاج للجو حار طوال العام كما أنها تتطلب أمطارا غزيرة لكي تعيش، يمكن لأشجار المتة أن تستمر بالنمو حتى يبلغ طولها 15 م.

طرق زراعة المتة

توجد طريقتين رئيسيتين في زراعة المتة:

زراعة المتة من البذور

هذه الطريقة في زراعة المتة تستغرق وقتا أطول مقارنة بالطريقة الأخرى، كما أنها تتطلب عناية أفضل، ففي هذه الطريقة تزرع عدة بذور معا في قصيص يتراوح عمقه 10م، ذاك حتى يحتفظ بالرطوبة لوقت أطول، من المهم في هذه الطريقة الحرص على عدم جفاف البذور أبدا، لأن تعرض البذور للجفاف ولو لمدة قصيرة يقتلها، تستغرق البذور مدة نصف شهر لكي تطلع، وعند طلوع عدة بادرات في ذات القصيص فيجب فصلهم في قصيصات مختلفة، حيث أن كل بادرة ستنمو لتصبح شتلة ووجودهم معا يعرقل عليهم تطورهم.

تتطور البادرة إلى شتلة بعد سنة من الزراعة. بعدها يمكن نقلها إلى الأرض بعد تهيئتها بحفر حفرة تتناسب مع طول جذور الشتلات لئلا تتعرض للتكسر، يتوجب عند بداية زرع الشتلات تعهدها بالري المنتظم دون الاعتماد على مياه الأمطار، لكن بعد عدة سنوات من غرسها يمكن التخلي عن عملية الري بالاتكال الكامل على المطر.

زراعة المتة من العقل

يتم اختيار أغصان مناسبة غير تامة التخشب، بحيث تكون خضراء غضة، حيث يتم تقطيع الغصن إلى عقل بطول 10- 15 سم، تغمر في هرمون تجذير لمدة نصف يوم، ثم تطمر في تربة مناسبة، بحيث يتم طمر حوالي ثلاثة أرباع العقلة في التربة، يفضل إذابة الشمع على الطرف العلوي من العقلة، لأن بقائها مفتوحة قد يؤدي إلى جفاف السائل النباتي في العلقة، تستغرق العقلة نصف سنة لكي تتطور إلى شتلة يمكن زراعتها في الأرض.

تُنتج المتة من دول أمريكيا الجنوبية. حيث يتم زراعتها بشكل كبير كنوع من المشروبات الشعبية المنشطة، للمتة فوائد كثيرة لكن أيضا لها محاذير استخدام.

التعليقات

عذراً التعليقات مغلقة