زراعة السابوتا البيضاء

السابوتا البيضاء فاكهة لذيذة غنية بالفيتامينات، وهي نوع من أنواع السابوتا الشهيرة بالمكسيك، ولقد انتشرت زراعتها مؤخراً في الدول العربية، وتختلف في شكلها ولونها عن باقي أنواع السابوتا، حيث ملمسها الناعم وقشرتها الرقيقة الخضراء من الخارج ولونها الأبيض الكريمي من الداخل، وهذا هو سبب تسميتها بهذا الاسم. فما هي طرق وخطوات زراعة السابوتا البيضاء وما هي طرق العناية بالأشجار في كل مراحل نموها.

نبذة عن السابوتا البيضاء

الكازميرو أو السابوتا البيضاء Casmiro ،White Sapote واسمها العلمي: Casimiroa edulis، وهي من الأشجار الاستوائية ويرجع موطنها الأصلي لأمريكا الوسطى والمكسيك، وتنجح زراعتها جداً في المناطق الدافئة والاستوائية. أشجار السابوتا البيضاء سريعة النمو. دائمة الخضرة طوال العام، تعطي ثمارها بعد 3_4 سنوات، وفي حالة زراعتها عن طريق البذور فهي تنتج ثمارها بعد حوالي 8 سنوات. الثمار كروية الشكل أو كمثرية حسب النوع، في حجم البرتقالة الصغيرة، ذات قشرة رقيقة ويتحول لونها عند النضج إلى الأخضر الفاتح أو الأصفر الذهبي. بذور الثمار لونها أصفر يميل للأبيض، حلوة الطعم زبدية القوام، وتحتوي كل ثمرة على من 1 – 6 بذور صفراء اللون. تعتبر هذه البذور غنية بفيتامين (ج) وفيتامين (أ) وفيتامينات أخرى، كذلك تحتوي البذور على نسبة كبيرة من المواد الكاربوهيدراتية والبروتينات.

متطلبات زراعة السابوتا البيضاء

شجيرات السابوتا البيضاء

تحتاج زراعة أي نبات إلى مجموعة عوامل لنجاح زراعته، وتحتاج زراعة أشجار السابوتا الخضراء إلى:

التربة

حيث تناسب زراعة السابوتا أي نوع من أنواع التربة الرملية والطينية وحتى التربة المختلطة التي بها بعض الصخور الحجرية، بشرط أن تكون التربة جيدة الصرف.

الطقس

تتطلب الزراعة المناطق الدافئة والحارة، وتتحمل الطقس الجاف حيث أنها أشجار استوائية، ويناسبها الأماكن التي بها ضوء غير مباشر للشمس حتى لا تتأثر زهور الثمار.

الري

تحتاج زراعة أشجار السابوتا البيضاء إلى كميات معتدلة من مياه الري. حيث تحتاج:

في الأسبوع الأول إلى الري مرتين، ثم مرة أو اثنتين في الأسبوع خلال أول شهرين.
في فترات الجفاف وعدم سقوط الأمطار تتم عملية الري لأربع أو خمس مرات أسبوعياً.
تحتاج ري مرة واحدة بالأسبوع خلال فترات سقوط الأمطار، وذلك للأشجار في خلال الثلاث سنوات الأولى، على أن يتم تقليل عملية الري بعد تلك الفترة.
بعد أن يبلغ عمر أشجار السابوتا البيضاء 4 سنوات أو أكثر، فسيكون الري مفيداً لنمو النبات وإنتاج أجود الثمار، وذلك خلال فترات الجفاف الطويلة طوال العام فقط.
لا تحتاج أشجار السابوتا البيضاء البالغة إلى ري متكرر، وقد يؤدي الإفراط في الري إلى تدهور الأشجار وعدم نضارتها.

التسميد

تحتاج أشجار السابوتا البالغة إلى حوالي 1,5 كجم آزوت، نصف كجم سوبر فوسفات، نصف كجم فوسفات بوتاسيوم في العام. كما يمكن إضافة هذه العناصر للأشجار على جرعات متتالية خلال العام، مرة قبل موسم الرطوبة والمرة الأخرى عقب جني الثمار، كما تحتاج الأشجار إلى السماد العضوي طول مراحل النمو.

طرق زراعة السابوتا البيضاء

تُزرع السابوتا البيضاء بأكثر من طريقة، عن طريق التطعيم أو التبرعم على جذور الشجيرات، ويكون التطعيم والتبرعم أكثر نجاحاً كما تنمو الأشجار بنشاط خلال الموسم الدافئ، كما تتم الزراعة بالبذور الجيدة المنتقاة من ثمار ذات جودة عالية ولكنها غير مستحبة في هذا النوع.

خطوات زراعة السابوتا البيضاء

تحتاج زراعة أشجار قوية ذات إنتاج وفير بجودة عالية إلى:

اختيار شجيرات جيدة من مشاتل موثوق بها.
تتم زراعة أشجار السابوتا البيضاء في حاويات سعتها حوالي عشرة لتر أو أكثر.
يجب الحرص على أن يكون حجم الحاويات مناسب لحجم الشجيرات حتى لا تتشابك جذورها داخل الحاوية بشكل دائري مما يعطل عملية النمو السليم للشجرة بعد وضعها في التربة الدائمة.
يجب فحص الشجيرات جيداً بحثاً عن الآفات والأمراض الحشرية.
يتم فحص جذوع الشجيرات جيداً بحثاً عن الجروح.
يجب توفير الظل للشتلات خلال العام الأول من النمو.
تُزرع الشتلات على أبعاد 6 – 14 متراً.
في حالة الزراعة بهذه الطريقة تبدأ الأشجار في الإثمار بعد حوالي 6 – 10 سنوات.
يمكن أيضا أن يتم التكاثر بين الأشجار بواسطة التركيب (التطعيم بالقلم).
يختلف موسم جني الثمار باختلاف أنواعه ولكن بشكل عام فإنه يكون خلال فصلي الربيع والصيف.
عند جني الثمار كمحصول زراعي يجب قطفها قبل النضج بأيام حتى لا تتساقط بشكل طبيعي.
كما يجب قطفها بحرص مع بقاء قطعة صغيرة من الساق متصلة بالثمرة وعند تمام النضج سيسقط هذا الجزء.
ثمار السابوتا ناعمة ذات قشرة رقيقة، لذلك فيجب التعامل معها بحذر شديد للحفاظ عليها سليمة بشكل جيد.
من المستحب نضج الثمار في درجة حرارة الغرفة، ومن الممكن حفظها بالثلاجة بعد تمام النضج.

طرق العناية بأشجار السابوتا البيضاء

ثمار السابوتا البيضاء من الداخل

عند زراعة السابوتا البيضاء يجب توافر بعض الشروط للعناية بالأشجار:

تحتاج الشجيرات الصغيرة للري باستمرار حتى تتعمق بالتربة.
يمكن الحصول على محصول وفير وثمار ذات جودة عالية من تلك الأشجار البالغة التي تُروى خلال فترة الجفاف.
تتساقط الأزهار والثمار الصغيرة عندما تتعرض التربة للرطوبة الزائدة فيجب الري بالقدر المعقول.
تحتاج أشجار السابوتا البيضاء إلى التقليم الخفيف.
الأشجار المطعومة قد تحتاج إلى تقطيع بعض الأفرع لتشجيع نمو الأفرع الجانبية.
ينحصر التقليم في حالة الأشجار البالغة في إزالة الأفرع القريبة من سطح الأرض والأفرع الميتة والرفيعة، وذلك لإتاحة الفرصة لباقي الأفرع كي تنمو بشكل جيد.
تعتبر أشجار السابوتا البيضاء من الأشجار المنتجة بوفرة، حيث تُزهر الأشجار من أواخر فصل الخريف إلى أوائل فصل الصيف.
يختلف موسم جني الثمار باختلاف أنواعه ولكن بشكل عام فإنه يكون خلال فصلي الربيع والصيف.

الآفات والأمراض التي تصيب الأشجار والثمار

هناك بعض الحشرات والآفات التي تهدد زراعة السابوتا البيضاء بالفشل ويجب مقاومتها بمبيدات الآفات الزراعية، ومن هذه الأمراض:

مرض تقرح القلف حيث يقتل الأفرع المصابة.
مرض تبقع الورقة والذي يصيب أوراق الأشجار.
كذلك مرض صدأ الأوراق الذي يسبب أضرار بالغة للأشجار.
حشرات ثاقبات الأوراق حيث تهاجم اليرقات بعض الأوراق وتتغذى عليها.
ذبابة الفاكهة والمن والحشرات القشرية التي تهاجم الثمار وتقضي عليه وتسبب خسائر فادحة للمحصول.
قد تتعرض الأشجار أيضا لإصابة الجذع وذلك بسبب استخدام جزازات الحشائش (lawn mowers)، لذلك يجب الحرص والبعد عن جذع الشجرة أثناء إزالة هذه الحشائش.

اقرأ المزيد:

وهكذا تناولنا معاً طرق وخطوات زراعة السابوتا البيضاء، كما تعرفنا على متطلبات الزراعة وطرق العناية بالأشجار، كما تعرفنا على بعض الأمراض والآفات التي تصيب الأشجار والثمار، ومن الممكن أيضا زراعة السابوتا البيضاء في المنزل والاستفادة من فوائدها العديدة.