البطيخ

21 Best Benefits Of Eating Watermelon

البطيخ فاكهة غنية بفيتامين C وفيتامين أ والأحماض الأمينية والليكوبين، التي تعمل على تعزيز وحماية صحتك من مختلف الأمراض، فما هي الفوائد الصحية للبطيخ ؟.

كتابة: رئيس التحرير | آخر تحديث: 6 مايو 2020 | تدقيق: د. هبة حجزي
البطيخ

البطيخ الفاكهة الصيفية العصيرة مليئة بالمغذيات، وغنية بالبوتاسيوم والفيتامينات(أ)، (ج)، (ب).


نبذة عن البطيخ

  • يعتقد أن فاكهة البطيخ نشأت في جنوب أفريقيا.
  • يتوفر البطيخ في أصناف متنوعة – حلوة ومتوسطة الحلاوة ومر.
  • بحلول القرن السابع، تم زراعة البطيخ في الهند.
  • وصلت الفاكهة إلى الصين بحلول القرن العاشر.
  • اليوم، تعد جميع البلاد منتجة للبطيخ في العالم.

هل البطيخ مفيد لك؟

هل البطيخ مفيد لك؟
هل البطيخ مفيد لك؟

لكن ما يجعل ثمرة البطيخ ضرورية هي الليكوبين، مضاد الأكسدة الذي يجعل الثمرة لونها الأحمر العميق، دعمت العديد من الدراسات التأثيرات المفيدة للليكوبين، من المعروف أن مضادات الأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية كما تخفض مستويات ضغط الدم.

منخفض في محتوى الدهون والألياف والسعرات عكس الفاكهة الأخرى، كما أنه يحتوي علي الكثير من الماء.

القيمة الغذائية للبطيخ

السعرات حراريه

البطيخ منخفض السعرات الحرارية،حصة واحدة من البطيخ تحتوي على حوالي 46 سعرة حرارية فقط.

الفيتامينات

  • هذه الفاكهة مليئة بالفيتامينات، اثنان من الفيتامينات الرئيسية في البطيخ هما فيتامين أ و ج.
  • فيتامين (أ) في البطيخ موجود على شكل كاروتينات.
  • يعد البطيخ أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين (C).

البوتاسيوم

  • يحتوي كوب البطيخ المقطع على حوالي 4٪ من القيمة اليومية الموصى بها للبوتاسيوم.

الألياف الأساسية

  • حوالي 175-200 سعرة حرارية من البطيخ الطازج يمنحك 3-4 جرام من الألياف الغذائية، وهو مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.

الكربوهيدرات

  • تحتوي حصة واحدة من البطيخ على حوالي 11.6 جرام من الكربوهيدرات.
  • الكربوهيدرات في البطيخ هي عبارة عن مزيج من الألياف الغذائية والنشا والسكريات.

محتوى الدهون

  • تحتوي الفاكهة على محتوى أقل من الدهون، حصة واحدة تحتوي فقط على 0.2 جرام من إجمالي الدهون.

الليكوبين

  • واحدة من أهم العناصر الغذائية في البطيخ هي المسؤولة عن معظم فوائده.

“اقرأ أيضًا: فوائد الخس الصحية


فوائد البطيخ

1. يحافظ على صحة قلبك

  • وفقًا للأبحاث، فإن تناول شريحة من البطيخ يوميًا يمكن أن يوقف تراكم الكوليسترول الضار، وبالتالي يمنع أمراض القلب.
  • كما ارتبط التناول المنتظم للبطيخ بقلة الترسبات الدهنية داخل الأوعية الدموية.
  • يمكن أن تعزى خصائصه الصحية للقلب إلى وجود مادة سيترولين، وهي مادة كيميائية موجودة في بعض الفواكهه.
  • وفقًا للدراسات، يمكن أن يكون للسيترولين تأثيرات مفيدة على تصلب الشرايين.
  • تم العثور على Citrulline أيضًا لتقليل تصلب الشرايين لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

2. يساعد في علاج الالتهابات

  • مركب أساسي آخر موجود في هذه الفاكهة هو الليكوبين، والذي له فوائد كبيرة.
  • في إحدى الدراسات الأمريكية، وجد أن الليكوبين يظهر خصائص مضادة للالتهابات.
  • من بين الكاروتينات المختلفة، يعتبر الليكوبين الأفضل.
  • الليكوبين هو كاروتينويد مهم، وتعتبر الآثار المفيدة للليكوبين على للالتهاب أفضل من البيتا كاروتين.

3. يبقيك رطبًا

  • إن البطيخ يحتوي على 90٪ من الماء، مما يجعله أحد أفضل مصادر الترطيب.
  • إنها أفضل بكثير من الكافيين من حيث كونها مدرة للبول.
  • كما أنه مصدر طبيعي، فهو يزيد من التبول دون الضغط على الكلى.

4. يساعد على مكافحة السرطان

  • وفقا للدراسات، تم التأكيد من أن الليكوبين الموجود في هذه الفاكهة يعمل على تقليل نمو السرطان.
  • الليكوبين هو الصباغ الذي يعطي للبطيخ لونه الأحمر المميز، وبما أنه مضاد قوي للأكسدة، فإنه يمنع ظهور بعض أنواع السرطان.
  • يحتوي كوبان من البطيخ على حوالي 20 ملليغرام من الليكوبين، الذي يحارب الجذور الحرة ويحمي ضد العديد من أنواع السرطان.
  • وفقًا لدراسة، اللايكوبين له خصائص وقائية كيميائية، خاصة في خلايا سرطان البروستاتا.
  • تم العثور على الليكوبين أيضًا مفيدًا في علاج عدوى فيروس الورم الحليمي البشري (HPV)، والتي قد تؤدي إلى الإصابة بسرطان الرحم.

5. يساعد في تخفيف آلام العضلات

  • تمتلئ هذه الفاكهة بالمعادن والأملاح  والأحماض الأمينية سيترولين، التي تساعد على تهدئة آلام العضلات بعد التمرين الثقيل.
  • وفقًا لدراسة، يمكن أن يساعد citrulline في البطيخ في تقليل إرهاق العضلات.
  • تمت إضافة Citrulline أيضًا خارجيًا إلى عصير بطيخ للتحقق من آثاره، وقد ثبت أنه ليس سوى citrulline الموجود في بطيخ الطبيعي الذي له أي تأثير على ألم العضلات.
  • أثبت أن Citrulline يساعد على تسريع عملية إزالة حمض اللاكتيك، وبالتالي تخفيف آلام العضلات بعد التمرين.
  • يمكن أن يساعد شرب العصير أيضًا عضلاتك على تلقي المزيد من الأكسجين – وهذا يساعدها على التعافي بشكل أسرع.
  • 6. تعزيز الهضم
  • يحتوي على كميات كبيرة من الماء، وبالتالي يمكن أن يساعد على الهضم.
  • كما أنه يحتوي على الألياف، وبالتالي تعزيز الهضم ومنع الإمساك.

7. فوائد البطيخ الصحية للحوامل

  • يخفف من حرقة المعدة، وهي حالة شائعة أثناء الحمل.
  • كما أنه يساعد على التخفيف من غثيان الصباح.
  • يمكن أن تساعد المعادن الموجودة في الفاكهة على منع تقلصات العضلات في الثلث الأخير من فترة الحمل.

8. قد يمنع التنكس البقعي

  • لأنه يعد مصدرًا ممتازًا لمادة الليكوبين – الذي أثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بالأمراض التنكسية البقعية.
  • تم اقتراح الليكوبين كعلاج محتمل لاضطرابات العين مثل الضمور البقعي.
  • تعتبر مضادات الأكسدة ضرورية لصحة العين لأنها توفر الحماية ضد الجذور الحرة.
  • يمكن أن يكون تأثير الجذور الحرة مخيفًا – فقد يؤدي إلى تدهور عدسة العين، ويمكن أن يسبب العمى.
  • الليكوبين، كونه أحد مضادات الأكسدة القوية، يمنع هذا التدهور.

9. يمنع الربو

  • يساعد الليكوبين في رد فعل الجسم للبرد والإنفلونزا.
  • والأكثر إثارة للاهتمام هو أنه تم العثور على مضادات الأكسدة هذه لتقليل نوبات الربو لدى الأطفال.
  • كما يسمح ويساعد الأشخاص الذين يعانون من الربو بالتنفس بشكل صحيح.
  • أظهرت دراسة أجريت على 17 بالغًا مصابًا بالربو أن الليكوبين قد يكون له تأثير علاجي على المرض.
  • يمكن أن يكون تناول كمية كافية من الليكوبين وفيتامين أ مفيدًا لمرضى الربو.

10. يتحكم في ضغط الدم

  • يعتبر أغنى مصدر طبيعي للسيترولين، ووفقًا لدراسة نشرتها جامعة ولاية فلوريدا، يرتبط السيترولين ارتباطًا وثيقًا بالأرجينين، وهو حمض أميني ضروري للحفاظ على ضغط الدم الصحي.
  • وجدت دراسة أخرى أجريت على متطوعين يستهلكون عصير بطيخ مركز زيادة مستويات الأرجينين فيها، والتي من المحتمل أن يتم تحويلها من سيترولين.
  • يعد أيضًا مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي معروف بخفض ضغط الدم المرتفع.
  • البوتاسيوم هو أيضًا إلكتروليت ينظم ضغط الدم أثناء التمرين البدني.

11. يحسن صحة البشرة والشعر

  • يعد مصدرًا جيدًا لفيتامين (ج)، وهو عنصر غذائي ضروري لتحفيز الكولاجين.
  • يحافظ الكولاجين على نضارة بشرتك ويقوي شعرك.
  • وفقًا لدراسة ألمانية، يمكن أن يحمي اللايكوبين وبيتا كاروتين الجلد من حروق الشمس.
  • من المعروف أيضًا أن بيتا كاروتين يمنع بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية والبهاق.
  • فيتامين (أ) في البطيخ هو عنصر غذائي مهم آخر يساهم في صحة الجلد – فهو يصلح ويخلق خلايا جلد جديدة.

12. فوائد البطيخ الصحية في تحسين صحة العظام

  • يلعب فيتامين ج دورًا رئيسيًا هنا حيث أن المغذيات مفيدة للعظام وتساعد على التئام الجروح.
  • تشير دراسة إلى أن مكملات الليكوبين يمكن أن تمنع هشاشة العظام وكسور العظام.
  • يرتبط فيتامين (أ) الموجود بالبطيخ بنمو العظام.

13. تخفيف الوزن

  • واحدة من أفضل فوائد البطيخ الصحية هي أنه يساعد على فقدان الوزن الصحي أيضًا.
  • نظرًا لمحتواه العالي من الماء، يمكن للبطيخ أن يملأك بعدد أقل من السعرات الحرارية.
  • كما تم العثور على الماء لتسريع عملية التمثيل الغذائي وطرد السموم والدهون، والتي قد تساهم في النهاية في فقدان الوزن.
  • يحتوي مثلث واحد على حوالي 86 سعرة حرارية، وأقل من جرام واحد من الدهون، ولا يحتوي على الكوليسترول.
  • يوفر 5٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف، ويحتوي على 22 جرامًا من الكربوهيدرات، مما يجعله طعامًا رائعًا ويساعد في حرق الدهون وفقدان الوزن.

14. يدعم صحة الكلى

  • على الرغم من أنه يمكن أن يكون مصدر جيد للبوتاسيوم، فإن النسبة أقل مقارنة بمعظم الأطعمة الأخرى.
  • هذا هو السبب في أنه يمكن أن يكون جيدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة، والذين يحتاجون إلى التمسك بخيارات فواكه منخفضة البوتاسيوم.
  • ومع ذلك، في بعض الأفراد الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة، قد لا تتمكن الكلى من إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم، وقد يؤدي ذلك إلى مضاعفات.

15. يقوي المناعة

  • لأنه غني بفيتامين (ج)، فإنه يقوي جهاز المناعة في الجسم.
  • تحتوي الفاكهة أيضًا على فيتامين (ب 6) الذي يساعد الجهاز المناعي على إنتاج الأجسام المضادة؛ لذا فإن فوائد البطيخ الصحية لتقوية المناعة كبيرة.
  • فيتامين (أ) يساعد أيضا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
  • تحتوي الفاكهة على فيتامين أ الذي ينظم جهاز المناعة ويحميه من الالتهابات.

16. يساعد في علاج مرض السكري

ما هي العلاقة بين البطيخ والسكري؟

على الرغم من أن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم، إلا أن حمله أقل من نسبة السكر العادي في الدم (القيمة التي يرفع بها طعام معين مستويات الجلوكوز في الدم للفرد)، وبالتالي فهو مناسب لمرضى السكر.

في أحد الدراسات، وجد أن البطيخ له خصائص مضادة للسكريK أظهرت دراسة أخرى التأثيرات المفيدة لعصير ثفل البطيخ – فهو يزيد من كتلة الأنسجة الدهنية البنية ويقلل من كتلة الدهون البيضاء الزائدة، مما يساعد في النهاية على علاج مرض السكري.

ومع ذلك، خذ نصيحة طبيبك في هذا الصدد – كما ذكرت بعض الدراسات الصغيرة النطاق خلاف ذلك.

17. يعمل على تعزيز الصحة الجنسية

  • الأحماض الأمينية سيترولين في البطيخ يريح ويوسع الأوعية الدموية وقد يساعد في علاج ضعف الانتصاب.
  • وفقا لدراسة إيطالية، تم اثبات أن مكملات سيترولين عن طريق الفم قامت بتحسين صلابة الانتصاب لدى الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب المعتدل.
  • يمكن أن يعمل البطيخ أيضًا بمثابة الفياجرا الطبيعية.
  • تتفاعل مكونات البطيخ، وخاصة المغذيات النباتية، مع جسم الإنسان وتثير مثل هذه التفاعلات.

18. يمكن أن يمنع تلف الخلايا

  • لأنه غني باللايكوبين، يحمي الخلايا من التلف المرتبط بأمراض القلب.
  • يحارب الليكوبين الجذور الحرة ويمنع تلف الخلايا.

19. يمنع ضربة الشمس

  • نظرًا لمحتواه العالي من الماء، من المعروف أن البطيخ يمنع ارتفاع الحرارة.
  • وله أهمية كبيرة في الطب الصيني أيضًا – البطيخ هو واحد من الفواكه القليلة التي تزيل الحرارة وتزيل التهيج والعطش.
  • كما أنه يخفف من الإجهاد الحراري، حيث يتم استخدام الطبقة الخارجية من القشرة في ذلك.

20. يعزز صحة اللثة

  • فيتامين سي في البطيخ يحافظ على صحة الشعيرات الدموية واللثة.
  • يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ج في نزيف اللثة والتهاب اللثة (التهاب اللثة)، ويمكن أن يمنع البطيخ هذه الحالات.
  • يمكن لفيتامين(C) الموجود في البطيخ أيضًا أن يقتل البكتيريا في الفم التي قد تؤدي إلى أمراض اللثة والتهابات اللثة الأخرى.

21. يعزز مستويات الطاقة

  • مصدر جيد لفيتامين (ب)، المسؤول عن إنتاج الطاقة في جسمك.
  • الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالطاقة، ويمكن أن تساعدك على البقاء نشيطًا في الجزء الأفضل من اليوم.
  • البوتاسيوم هو إلكتروليت يمنعك من الشعور بالتعب بعد يوم مرهق.

الآثار الجانبية للبطيخ

تشمل بعض الآثار الجانبية للاستهلاك المفرط (وهو نادر جدًا ويتطلب من الشخص تناول كمية كبيرة جدًا من البطيخ) من البطيخ ما يلي:

1. الاضطرابات المعوية

  • كما رأينا، يمكن أن تعزى معظم فوائد البطيخ إلى الليكوبين.
  • ويمكن أن يتسبب المركب نفسه في حدوث آثار جانبية إذا تم استهلاك الفاكهة بكثرة.
  • جرعة زائدة من الليكوبين يمكن أن تسبب الغثيان والقيء وعسر الهضم والإسهال.

2. فرط بوتاسيوم الدم

  • يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى فرط بوتاسيوم الدم، وهي حالة طبية تكون فيها مستويات البوتاسيوم أعلى من الطبيعي.
  • يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل في القلب والأوعية الدموية مثل عدم انتظام ضربات القلب وضعف النبض.

3. ردود الفعل التحسسية

  • قد يعاني بعض الأفراد من الحساسية تجاه البطيخ.
  • يمكن أن تشمل هذه الطفح الجلدي الخفيف إلى الشديد وتورم الوجه.

الآن أنت تعرف ما هي فوائد البطيخ  الصحية المذهلة ولماذا يجب عليك تضمينه في نظامك الغذائي اليومي، ابدأ بتناول البطيخ اليوم، وتغلب على الحرارة، وعزز صحتك!

704 مشاهدة

ساهم باثراء المحتوى من خلال اضافة تعليق