فوائد الكركم لانقاص الوزن؛ تعرف معنا إلى الجرعة اليومية الموصى بها

يأتي الكركم في قائمة التوابل الأكثر شعبية لتعزيز الصحة العامة والمناعة، ويطلق عليه التوابل الذهبية فهو له العديد من الفوائد الصحية، لكن هل هناك فائدة للكركم للتخسيس وتخفيف الوزن؟ تقول الدراسات البحثية إنه يمكن أن يكون كذلك. في هذه المقالة، تعرف معنا إلى فوائد الكركم لانقاص الوزن وما هي الجرعة اليومية الموصى بها، وأيضًا إليك أبرز 7 منافع أخرى له.

لمحة عن فوائد الكركم لانقاص الوزن

يحتوي الكركم على مركبات نشطة بيولوجيًا تسمى curcuminoids، وأكثرها نشاطًا هو الكركمين. الكركمين هو مادة البوليفينول وهي التي تعطي الكركم لونه الأصفر المميز. وفقًا للدراسات، يمكن أن يساعد الكركمين في تحقيق العديد من الفوائد الصحية للجسم، والتي منها التالي:

له خصائص مقاومة للسرطان.
كما أن له خصائص مضادة لالتهابات المفاصل.
تحسين صحة جهاز الدوران.
التحسين من الصحة العصبية والنفسية.
له العديد من الفوائد العديدة للبشرة.
كذلك يسهم في صحة العيون.
كذلك يساعد في التعافي من وجع العضلات المرتبط بالتمارين الرياضية، وبالتالي تحسين الأداء الرياضي.
تظهر الأبحاث الحديثة أن الكركمين قد يسهم في إنقاص الوزن الزائد كذلك.

كيف يحقق الكركم فوائد لانقاص الوزن؟

كيف يحقق الكركم فوائد لانقاص الوزن؟
يساعد تناول الكركم في فقدان الوزن الزائد وذلك كما يلي:

فائدة الكركمين بالكركم للتخسيس

مركب الكركمين الموجود في الكركم يسهم في فقدان الوزن، ويرجع السبب في ذلك إلى خصائص الكركمين المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. وأشارت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات، إلى أن الكركمين يحقق التالي:

يمكن أن يحد من زيادة الوزن.
يقلل من نمو الأنسجة الدهنية.
كما يقلل من حساسية الأنسولين. عندما يكون الجسم حساسًا للأنسولين، يقوم باستخدام الجلوكوز كطاقة لوظائف الجسم ويخزن الجلوكوز كجليكوجين في العضلات والكبد لاستخدامه لاحقًا، وحساسية الأنسولين مؤشر لزيادة الوزن ووجود خطورة لإصابة الجسم بمرض السكري من النوع الثاني.
كذلك يحد من استعادة الوزن.

علاوة على ذلك، وجدت الدراسات التي تمت على البشر، وجود صلة بين تناول الكركمين وانخفاض الوزن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر، كما أشارت كذلك لزيادة مستويات الأديبونكتين، وهو هرمون يسهم في تنظيم عملية التمثيل الغذائي بالجسم.

قد يقلل من الالتهابات المزمنة

شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس

بسحب الدراسات العلمية فإن مادة البوليفينول التي توجد بالكركم، تثبط الالتهاب المزمن في الأنسجة الدهنية في الجسم. غالباً ما تحدث مشاكل الالتهاب المزمن هذه في الأفراد الذين لديهم سمنة أو زيادة في الوزن.

فوائد دمج الفلفل الأسود والكركم لانقاص الوزن

البيبرين وهو مكون نشط في الفلفل الأسود، يمكن أن يساعد الجسم على امتصاص الكركمين بنسبة 2000٪ تقريبًا، وعند الجمع بينهما يمكن أن يساعد ذلك في إنقاص الوزن.

بحسب إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، وجد أن مزيجًا من الكركمين والبيبيرين أسهم في زيادة فقدان الدهون في الجسم، كما قلل علامات الالتهاب الناتجة عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون. هذا هو السبب في كون الكركم والفلفل الأسود مزيجًا رائعًا في التخلص من الوزن الزائد.

علاوة على ذلك، وجدت دراسة استمرت 30 يومًا على 44 شخصًا كانوا غير قادرين على إنقاص الوزن سابقًا، أن تناول مكمل غذائي مرتين يوميًا مع 800 مجم من الكركمين و 8 مجم من البيبرين أدى إلى انخفاض كبير في وزن الجسم، ومؤشر كتلة الجسم، ومحيط الخصر والورك.

في حين أن هذه الدراسات تظهر نتائج واعدة تربط الكركمين أو الكركم بوزن الجسم، إلا أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه النتيجة.

مقدار الكركم اليومي لفقدان الوزن

لا توجد توصية رسمية بشأن كمية الكركم التي يمكن للإنسان تناولها يوميًا وخاصة لفقدان الوزن، لكن بشكل عام يجب تناول الكركم باعتدال وبدون إفراط. يمكن أن يكون للكركم أضرار على بعض الأفراد كالتسبب بالغثيان وتهيج الجلد.

يتوفر الكركمين على شكل كبسولات دوائية، ومن الآمن تناول 1.4 مجم من الكركمين لكل 450 جرام من وزن الجسم في اليوم. بحسب الأبحاث فإن تناول ما يصل إلى 8 جرامات من الكركمين يوميًا لا يشكل خطرًا كبيرًا على الصحة، ومع ذلك فإن بعض الأشخاص الذين يتناولون جرعات كبيرة من هذا المركب قد يعانون من آثار ضارة، مثل الحساسية والغثيان والقيء وآلام المعدة، والإمساك والطفح الجلدي والإسهال.

أيضًا، يجب على الأفراد الذين يعانون من الحالات التالية تجنب تناول مكملات الكركم:

اضطرابات النزيف: الكركم قد يعيق من تخثر الدم، مما قد يؤدي لمشاكل في الأفراد الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
مرض السكري: قد تتفاعل مكملات الكركمين، مع أدوية مرض السكري وينتج عن ذلك انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم.
نقص الحديد: قد يعيق الكركم من امتصاص الجسم لمعدن الحديد.
حصى الكلى: يحتوي الكركم على نسب عالية من الأكسالات oxalate، وهي مركبات قد ترتبط بمعدن الكالسيوم وتتسبب في تكوين حصوات بالكلى.
كذلك قد يتفاعل الكركمين أيضًا مع العديد من الأدوية، بما في ذلك مضادات التخثر والمضادات الحيوية وأدوية القلب والأوعية الدموية ومضادات الهيستامين وأدوية العلاج الكيميائي
كذلك لا توجد أدلة كافية فيما يتعلق بسلامة هذه المكملات بين النساء الحوامل أو المرضعات، لذلك يجب عليهم تجنبها.

قبل إضافة أي مكمل غذائي إلى نظام الشخص اليومي، يُنصح دائماً باستشارة الطبيب. تحتوي الكبسولات الدوائية على تعليمات تفصيلية، حول كيفية تناولها فيجب قرائتها بشكل جيد.

يلاحظ أن الكركمين قابل للذوبان في الدهون، ويمكن امتصاصه بشكل أفضل عند تناوله مع الدهون. يمكن خلطه مع زيت جوز الهند أو زيت الزيتون أو حتى أي دهون أخرى تناسب الشخص.

فوائد حليب الكركم في التخسيس

يعتبر الكركم عنصر أساسي في المطبخ الهندي، وفي الغالب يتم إضافته إلى الكاري وأطباق العدس. يُضاف أيضًا إلى الحليب الدافئ ويتم الاستمتاع به كمشروب ساخن كعلاج منزلي للزكام، كما يوجد لحليب الكركم هذا العديد من الفوائد الصحية الهامة.

في حين أن الكركم في الحليب يمكن أن يساعد في إنقاص وتخفيف الوزن بسبب الفوائد الصحية المذكورة أعلاه، فإليك بعض النصائح للتأكد من أن حليب الكركم فعال كمشروب لإنقاص الوزن:

يمنع إضافة الكثير من المحليات لحليب الكركم، كالجاجري أو السكر أو العسل، لأن هذه الأشياء مرتفعة في مؤشر نسبة السكر في الدم، وستؤدي حتمًا إلى ارتفاع السكر.
قد يتم تحميل لاتيه الكركم المشترى من المقاهي، بسعرات حرارية غير محسوبة مثل المحليات والقشدة.
إذا كنت تحاول إنقاص وزنك، فمن الأفضل استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم. يمكنك كذلك تخفيف المشروب بالماء من أجل تقليل عدد السعرات الحرارية.
جرب عمل مزيج من الكركم والفلفل الأسود المطحون والزنجبيل، لأن لكل هذه المكونات تأثيرًا عاليًا على فقد الوزن الزائد بالجسم.

كانت هذه أهم المعلومات المتاحة عن فوائد الكركم لانقاص الوزن وفي التخسيس، فاحرص على إضافة الكركم بشكل عام لنظامك الغذائي لفوائده العديدة، كذلك عند البدء في برنامج تخفيف الوزن فعليك بضم الكركم لهذه البرنامج، وبشكل عام تناول كل شيء باعتدال.