فوائد السبيرولينا؛ من بين المكملات الغذائية التي تحقق العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، نجد مكملات السبيرولينا والتي بها معظم العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، وفي هذه المقالة من الفهرس الصحي، سوف نتناول معًا فوائد السبيرولينا مع ذكر أهميتها للجسم، وما هي استخدامات السبيرولينا، ولماذا هي من أفضل الأطعمة في كوكب الأرض.
ما هي السبيرولينا؟
تعتبر السبيرولينا أحد المكملات الغذائية الأكثر شعبية في عدد كبير من دول العالم، وقبل تناول فوائد تناولها، نذكر أهم المعلومات المتوفرة عنها، وهي كالتالي:
- سبيرولينا هي عبارة عن طحالب صغيرة، تنمو في كلاً من المياه العذبة والمالحة.
- يكون لونها أخضر.
- تعد هذه المكملات من أكثر الأطعمة الغنية بالمغذيات على الإطلاق.
- هي أحد أنواع البكتيريا الزرقاء، وهي عائلة من الميكروبات وحيدة الخلية، و يشار إليها في الغالب باسم الطحالب الخضراء المزرقة.
- تقوم بإنتاج الطاقة من ضوء الشمس، وذلك عبر عملية تسمى التمثيل الضوئي.
- تم تناولها في القدم من بعض الشعوب.
- زادت أهميتها بعد اقتراح وكالة ناسا الفضائية زراعتها في الفضاء، من أجل استخدامها كطعام من قبل رواد الفضاء.
الجرعة اليومية الموصى بها من السبيرولينا هيمن 1 إلى 3 جرام، ولكن تم استخدام جرعات منها تصل إلى 10 جرام يومياً بشكل فعال.
غنية بشكل كبير بالعناصر الغذائية الهامة
تعتبر السبيرولينا غنية للغاية بالعديد من العناصر الغذائية، والتي لها العديد من الفوائد الصحية المختلفة، حيث تحتوي ملعقة واحدة ( حوالي 7 جرام) من مسحوق سبيرولينا المجفف على التالي:
- السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية.
- البروتين: 4 جرام.
- الكربوهيدرات القابلة للهضم: 1.7 جرام.
- فيتامين ب 1 (الثيامين): 11٪ من احتياج الجسم اليومي.
- فيتامين ب 2 (الريبوفلافين): 15٪ من احتياج الجسم اليومي.
- كذلك فيتامين ب 3 (النياسين): 4٪ من احتياج الجسم اليومي.
- النحاس: 21٪ من احتياج الجسم اليومي.
- الحديد: 11٪ من احتياج الجسم اليومي.
يتواجد في نفس الكمية السابقة ملعقة كبيرة (7 جرام)، كمية صغيرة من الدهون حوالي 1 جرام، بما في ذلك كل من أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية بنسبة 1.5 – 1.0 تقريباً.
تحتوي هذه الطحالب الصغيرة كذلك على كميات مناسبة من المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز، وكميات صغيرة من كل العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم تقريباً، لذلك يمكن القول أن سبيرولينا قد تكون هي الغذاء الوحيد المغذي على هذا الكوكب.
تعتبر جودة البروتين في سبيرولينا ممتازة، ويمكن مقارنتها بالبيض، حيث أن هذا البروتين به كل الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. هناك اعتقاد أن السبيرولينا بها فيتامين ب 12، لكن هذا غير صحيح، فهو تحتوي على فيتامين ب 12 الكاذب، والذي لم يثبت فعاليته لدى البشر.
بها خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
الضرر التأكسدي يمكن أن يضر الحمض النووي وخلايا الجسم، ويمكن أن يؤدي إلى حدوث التهاب مزمن يساهم في الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى.
فوائد السبيرولينا مصدر رائع لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي من الأكسدة، حيث أن العنصر النشط الرئيسي بها يسمى فيكوسيانين، وهي التي تعطي سبيرولينا لونها الفريد الأزرق والأخضر.
يمكن أن يحارب الفيكوسيانين الجذور الحرة الضارة على الصحة، كما يمنع إنتاج جزيئات الإشارات الالتهابية، وبالتالي يحقق تأثيرات رائعة مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
فوائد السبيرولينا للقلب
تعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة في دول العالم، ويسهم تناول سبيرولينا في صحة القلب كما يلي:
- يوجد العديد من عوامل الخطر المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، ويلاحظ أن سبيرولينا لها تأثير إيجابي على العديد من هذه العوامل.
- يمكن أن يخفض الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار.
- كذلك يمكن أن يخفض من الدهون الثلاثية الضارة.
- كذلك يمكنه رفع الكوليسترول الحميد “الجيد”.
هذا التحسن في هذه العلامات يكون في الأشخاص العادية، وفي مرضى السكري من النوع الثاني، وكذلك في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم.
الحماية من تأكسد الكولسترول الضار
يمكن أن تتأكسد الهياكل الدهنية في الجسم، مما يؤدي إلى تطور العديد من الأمراض المزمنة، ويُعرف هذا التأكسد باسم بيروكسيد الدهون. على سبيل المثال، إحدى الخطوات الرئيسية لإصابة الإنسان بأمراض القلب المختلفة، هي أكسدة الكوليسترول الضار. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في السبيرولينا في منع ذلك، فهي فعالة بشكل خاص في تقليل بيروكسيد الدهون، وذلك للأشخاص الأصحاء ومرضى السكري من النوع الثاني، كما أن من فوائد السبيرولينا أنها تعمل على زيادة مستويات الإنزيمات المضادة للأكسدة بالدم.
السبيرولينا والسرطان
من فوائد السبيرولينا، أنها قد تكون لها خصائص مضادة للسرطان، وذلك كما يلي:
- بحسب الأبحاث التي تم إجراؤها على حيوانات الاختبار، فإن السبيرولينا يمكن أن يقلل من حدوث السرطان وحجم الورم.
- كما أثبت السبيرولينا فعالية بشكل خاص، في التقليل من الأضرار المصاحبة لسرطان الفم لدى البشر.
فوائد السبيرولينا في خفض ضغط الدم
يعد ارتفاع ضغط الدم أحد الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض الخطيرة، ومنها النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الكلى المزمنة. ثبت أن جرعة 4.5 جرام من سبيرولينا بشكل يومي، تقلل من ضغط الدم لدى الأفراد ذوي المستويات الطبيعية. يُعتقد أن هذا سبب هذا الانخفاض، يرجع لزيادة إنتاج أكسيد النيتريك، والذي هو جزيء إشارات يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء والتمدد.
فوائد السبيرولينا في علاج أمراض الأنف
التهاب الأنف التحسسي allergic rhinitis يحدث فيه التهاب في ممرات الأنف، وهو يحدث بسبب الحساسية لعدة عوامل بيئية، كحبوب اللقاح وشعر الحيوانات وحتى غبار القمح.
أحد فوائد وأهمية السبيرولينا للجسم، أنه علاج بديل شائع لأعراض التهاب الأنف التحسسي. عند تناول الأفراد المصابون بهذا الالتهاب، كمية 2 جرام بشكل يومي من السبيرولينا، فإنه يقلل بشكل كبير من الأعراض لديهم، مثل إفرازات الأنف والعطس واحتقان الأنف والحكة.
السبيرولينا وفقر الدم
يوجد العديد من الأشكال المختلفة لمرض فقر الدم، وأكثرها انتشاراً هو انخفاض الهيموجلوبين أو خلايا الدم الحمراء في الدم. فقر الدم منتشر إلى حد ما بين كبار السن، وهو يؤدي إلى الشعور بالضعف والتعب لفترات طويلة. وجد بالدراسة أن تناول كبار السن المصابون بفقر الدم لمكملات السبيرولينا يسهم في زيادة الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء وتحسين وظيفة المناعة لديهم.
فوائد السبيرولينا للتمارين الرياضية
ينتج عن التمارين الرياضية ضرر تأكسدي، والذي يعتبر مساهم رئيسي في إجهاد العضلات. فوائد السبيرولينا هنل أنها أحد الأطعمة النباتية المحتوية على خصائص مضادة للأكسدة، بإمكانها مساعدة الرياضيين والأفراد النشطين بدنيًا على تقليل هذا الضرر، كما يلي:
- تسهم في تحسين قوة العضلات.
- كما تسهم في زيادة القدرة على التحمل، وبالتالي زيادة كبيرة في الوقت الذي يستغرقه الأشخاص حتى يصبحوا مرهقين.
فوائد السيبرولينا في التحكم بنسبة السكر في الدم
أحد فوائد وأهمية تناول السبيرولينا، أنها تقوم بخفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ. في بعض الحالات عند استخدام السبيرولينا، فإنها تكون فعالة بشكل أفضل من أدوية السكري الشائعة، بما في ذلك الميتفورمين. عند تناول ٢جرام من السبيرولينا بشكل يومي، لمرضى السكرى من النوع الثاني فإنها تؤدي إلى انخفاض مذهل في مستويات السكر في الدم.
كانت هذه هي فوائد السبيرولينا للجسم، حيث تم التعرف في هذه المقالة على 10 من الفوائد التي تقدمها لصحة الإنسان، وقد وجدنا أن لها أهمية كبيرة للصحة ولها أكثر من استخدام. التناول المعتدل لهذه المكملات هو الذي يحقق هذه الفوائد الصحية التي لا غنى عنها لأي إنسان.
عذراً التعليقات مغلقة