فطائر السبانخ ؛ أشهى وأسرع 4 رقائق لشهر رمضان 2022

فطائر السبانخ ؛ أشهى وأسرع 4 رقائق لشهر رمضان 2022

فطائر السبانخ لشهر رمضان 2022 من أشهى الأطباق للإفطار أو السحور ومنها فطائر السبانخ بالبصل، وبالدجاج كما أن القيمة الغذائية للسبانخ عالية.

فطائر السبانخ هي من أجمل وأسرع الرقائق التي يحرص عليها الجميع لتكون في قائمة سفرة شهر رمضان 2022. من أشهى فطائر السبانخ بالجبنة والزعتر، وكذلك بالبصل. كما تعد فطائر السبانخ بالدجاج من الرقائق الغنية بالحديد ويتميز هذا النوع من المعجنات بالقيمة الغذائية العالية. وإليكي مقادير وطريقة تحضير تلك المعجنات بكل سهولة.


فطائر السبانخ بالجبنة والزعتر

مدة التحضير40 دقيقة
مدة الطبخ 90 دقيقة
عدد الأفراد5 أشخاص
السعرات الحرارية253 سعر حراري

مكونات السبانخ بالجبنة والزعتر

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • رشة ملح.
  • كوب زبادي.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من لبن البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
  • نصف كوب من الرايب.
  • ملقة كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة زعتر مفروم.
  • كوب زبادي.

مكونات الحشوة

  • 3/4 كوب زيت زيتون.
  • زعتر.
  • جبن حلوم.
  • سمسم.

“اقرأ أيضًا”: حلويات أم علي

طريقة تحضير السبانخ بالجبنة والزعتر

تعد هذه الفطائر من أسرع الوصفات التي يمكن عملها في نهار رمضان 2022. كما يمكن تناولها في السحور أما عن كيفية عملها فهي كالآتي

  • ضعي الدقيق مع رشة الملح وملعقتان من اللبن البودرة ثم الزعتر ونقلب المكونات الجافة جيدًا.
  • ثم أضيفي إلى الخليط الخميرة، السكر واخلطي جيداً ثم أضيفي الماء حسب الحاجة.
  • قومي بعجن الخليط السابق يدويًا أو باستخدام العجان حتى تصبح العجينة متجانسة، ومتماسكة.
  • غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة نصف ساعة ثم قومي بفردها على هيئة مستطيل.
  • ادهني العجينة بزيت الزيتون ثم ضيفي عليها الزعتر وافردي مكعبات الحلوم.
  • قومي بلف العجينة على شكل رول متساوي ثم قطعي الرول إلى قطع متساوية بمقدار 3 سم تقريباً.
  • ادهني كل قطعة من الجوانب بالبيض ثم اغمسيها في السمسم.
  • ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت.
  • ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة وبالهنا والشفا.

“شاهد كذلك: الناعم السوري


فطائر السبانخ بالبصل

من أجمل الوصفات في شهر رمضان 2022 هي فطيرة السبانخ بالبصل لما لها من قيمة غذائية عالية.

مدة التحضير40 دقيقة
مدة الطبخ90 دقيقة
عدد الأفراد6 أفراد
السعرات الحرارية400 سعر حراري

محتويات فطائر السبانخ بالبصل

  • عجينة الفطائر المعتادة التي سبق إعدادها.
  • نصف كيلو سبانخ مغسولة ومفرومة.
  • ملح، وفلفل أسود، وبهارات، وسماق.
  • 2 بصلة كبيرة مقطعة جوليان.
  • 7 حبات جوز وفسدق.
  • ملعقتان كبيرتان دبس رمان وعصير ليمون.
  • نصف كوب زيت زيتون.

“اقرأ أيضًا: قلب اللوز

خطوات إعداد فطائر السبانخ بالبصل

تعد تلك الفطائر من الوصفات المحببة لدى الكثير خاصًة في رمضان 2022. لذلك فسوف نقدم لكي طريقة تحضير هذا النوع من الفطائر.

فطائر السبانخ بالبصل
فطائر السبانخ بالبصل
  • نترك عجينة الفطائر التي سبق وأن قمنا بإعدادها حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
  • نضع السبانخ المفرومة في مصفى للتخلص من أي سوائل موجودة بها ثم نرش عليها ملح وفلفل أسود.
  • نضع الزيت في مقلاة على النار ثم نضع البصل، والملح، والفلفل، والبهارات والسماق ونقلب البصل حتى يصفر لونها.
  • نضيف السبانخ إلى البصل وكذلك الجوز ثم نضيف دبس الرمان، وعصير الليمون.
  • نقلب جميع المكونات مع بعضها ثم نترك الحشوة لمدة نصف ساعة لتبرد.
  • نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات ذات أحجام متساوية ومتوسطة ثم نفرد كل عجينة على حدا.
  • نضع الحشوة في كل قطعة عجين ثم نغلقها على شكل نصف دائرة.
  • ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها في فرن ذات درجة حرارة عالية لمدة 25 دقيقة.

فطائر السبانخ بالدجاج

مدة التحضير10 دقائق
مدة الطبخ20 دقيقة
عدد الأفراد5 أفراد
السعرات الحرارية465 سعر حراري

مقادير فطائر السبانخ بالدجاج

  • 4 عبوات من عجينة البف باستيري.
  • 3 كوب من السبانخ المغسول والمفروم.
  • 2 حبات من البصل المفروم.
  • 3 قطع صدور دجاج مقطعة مكعبات.
  • بهارات دجاج، ملح، فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من الزبد.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

“اقرأ أيضًا”: طريقة عمل الكنافة

طريقة عمل فطائر السبانخ بالدجاج

تتميز هذه الفطائر بسهولة تحضيرها في رمضان 2022 كما أنها سريعة النضوج. وسوف أقدم لكم كيفية تحضير هذا النوع من الفطائر:

فطائر السبانخ بالدجاج
فطائر السبانخ بالدجاج
  1. سخني مقلاة على نار متوسطة ثم ضيفي إليها قطع الدجاج بعد تتبيلها بالملح والفلفل.
  2. أضيفي البصل للدجاج ثم البهارات وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي السبانخ على الفراخ والبصل وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
  4. ضعي الحشوة على قطع البف باستري وأغلقيها من الجوانب مع الضغط عليها جيدًا.
  5. ادهني العجين بالزبدة وضعي الفطائر في صينية مبطنة بورق الزبدة.
  6. ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة وبالهنا والشفا.

القيمة الغذائية لفطائر السبانخ

القيمة الغذائية لفطائر السبانخ
القيمة الغذائية لفطائر السبانخ

القيمة الغذائية للسبانخ عالية حيث تحتوي على كميات عالية من فيتامين أ، وكمية كبيرة من فيتامين C. وكميات ليست بقليلة من saturated fat مما يساعد في اكتساب المزيد من الطاقة في رمضان 2022. تعد السعرات الحرارية هي المقياس الأساسي لكمية الطاقة التي يحتوي عليها العنصر الغذائي الواحد. لذلك فإن الفطيرة الواحدة تحتوي على عدد 330 وحدة. وسوف نستعرض أهم القيم الغذائية التي تحتوي عليها رقائق السبانخ:

كربوهيدرات32 جرام
الدهون المشبعة6 جرام
بروتين13 جرام
كوليسترول40 مجم
فيتامين أ180 مجم
صوديوم282 مجم
بوتاسيوم234 مجم
ألياف غذائية1.4 جم

في النهاية تعد هذه الفطائر من أشهى الرقائق في إفطار وسحور رمضان 2022. منها فطائر بالجبن والزعتر، وبالبصل، وبالدجاج. كذلك فإن القيمة الغذائية للسبانخ عالية لما تحتويه من كربوهيدرات، وفيتامينات، ومعادن.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن

مقالات هامة
تعليقات (3)

إغلاق