رجيم سيرتفود بالإنجليزية (Sirtfood Diet) هو رجيم المشاهير، إذ يعرف أيضًا باسم رجيم أديل النجمة الشهيرة التي اتبعته. قد يبدو مصطلح سيرتفود غريبًا عليك، لذا تعرف معنا إلى مميزات ومساوئ هذا النظام الغذائي، وكيفية صنع عصير رجيم سيرتفود الأخضر، ووصفات حمية سيرتفود اللذيذة لفقدان الوزن الزائد.
ماهو رجيم سيرتفود؟
يعد نظام رجيم سيرتفود الغذائي (Sirtfood Diet) رجيم غذائي حديث لإنقاص الوزن الزائد، حيث أسس خبراء التغذية إيدان جوجينز ومات غلين ريجيم السيرتفود بناءً على بحث علمي عن بروتينات السيرتوين (sirtuins). كذلك كتب الخبيران المذكوران كتاب خاص بالحمية سموه (The Sirtfood Diet)، إذ يحتوي هذا الكتاب على كثير من وصفات رجيم سيرتفود الشهية لإنقاص الوزن. يجمع نظام السيرتفود دايت بين تقييد السعرات الحرارية المتناولة، وتناول طعام سيرتفود؛ ما يؤدي إلى زيادة إنتاج بروتين سيرتوين في الجسم، ولا ننسى التمارين الرياضة بالطبع. يُسَوِّق مؤسسو رجيم السيرت فود لهذه الحمية على أنها خطة غذائية عصرية تنقص الوزن بسرعة من خلال تفعيل “الجين النحيف”.
معلومات عن بروتينات سيرتوين (sirtuins)
تتكون بروتينات سيرتوين -وتسمى اختصارًا (SIRT) – من سبعة بروتينات موجودة ضمن جسم الإنسان، إذ تحمي الخلايا من العوامل المؤكسدة، بالإضافة إلى تنظيم مجموعة من الوظائف الحيوية، مثل:
- متوسط العمر المتوقع.
- منع موت الخلايا.
- إصلاح الحمض النووي (DNA).
- الاستقلاب.
- زيادة العضلات.
- حرق الدهون، وإنقاص الوزن.
بالإضافة إلى ذلك تقترح بعض الأدلة أن مادة السيرتوين تلعب دورًا في:
- تقليل الالتهاب.
- تثبيط تطور الأورام.
- إبطاء تطور أمراض القلب والزهايمر.
يمكن لمجموعة من نباتات طبيعية معينة أن ترفع مستوى هذه البروتينات في الجسم؛ لذلك سُمي كل غذاء يحتوي على هذه البروتينات بالسيرت فود (Sirtfood).
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
أطعمة سيرتفود (Sirtfood)
أطعمة رجيم سيرتفود
يوجد بروتين سيرتوين في كل النباتات تقريبًا، لكن القليل منها يحتوي على كمية كبيرة كافية لتعتبر من أطعمة سيرتفود الغذائية (Sirtfood) لستخدم في رجيم السيرت فود. إليك قائمة تحتوي أفضل الأطعمة في هذا النظام، والتي تستخدم كذلك لتحضير وصفات رجيم سيرتفود لأجل فقدان الوزن الزائد:
- الكالي (الكرنب الأجعد).
- البصل.
- الصويا.
- البقدونس.
- زيت الزيتون البكر الممتاز.
- الشوكولاتة الداكنة (85% كاكاو).
- شاي ماتشا الأخضر.
- الحنطة السوداء.
- الكركم.
- جوز عين الجمل.
- الجرجير.
- فلفل عين الطائر.
- نبات الكاشم.
- الهندباء البرية الحمراء.
- التمر من نوع المجهول.
- التوت.
- نبات الكَبَر.
- القهوة.
- التفاح.
- الحمضيات.
- النبيذ الأحمر.
- الفريز.
من الملاحظ أن أكلات السيرت فود تُستهلك بكثرة في اليابان، والتي تصنف أحد الدول الأكثر صحة في العالم عمومًا.
نظام رجيم سيرتفود الغذائي
يرتكز رجيم سيرتفود دايت على مرحلتين تمتدان على ثلاثة أسابيع، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية. بعد ذلك عليك المحافظة على تناول أطباق غنية بأطعمة سيرتفود (Sirtfood) قدر الإمكان. يجب عليك استخدام وصفات رجيم سيرتفود المصممة خصيصًا من مخترعي هذا النظام الغذائي خلال مرحلتي الدايت. يمكنك إيجاد المكونات بسهولة، إلا أنّ شاي ماتشا، ونبتة الكاشم، والحنطة السوداء غالية الثمن؛ بالتالي سيكون من الصعب إيجادها. لكن ما يميز هذه الحمية هو عصير رجيم سيرتفود الأخضر الخاص بالحمية، لأنك ستحتاجين شربه مرة إلى ثلاث مرات يوميًا. إليك مراحل جدول حمية سيرتفود الغذائي بالترتيب.
المرحلة الأولى لهذا النظام
تدوم هذه المرحلة من رجيم السيرت فود (Sitfood) سبعة أيام، حيث تعتمد على تحديد السعرات الحرارية، بالإضافة إلى شرب الكثير من العصير الأخضر. الهدف من هذه المرحلة هو خسارة الوزن بسرعة؛ إذ من المتوقع خسارة 3.2 كيلو جرام في سبعة أيام. يُسمح بألف (1000) سعرة حرارية في الأيام الثلاثة الأولى، كذلك عليك شرب عصير رجيم السيرت فود الأخضر ثلاث مرات يوميًا مع وجبة واحدة. بالطبع يمكنك اختيار هذه الوجبة من وصفات رجيم سيرتفود العديدة الموجودة في الكتاب. ترفع كمية السعرات الحرارية إلى ألف وخمسمئة (1500) فيما تبقى من أيام هذه المرحلة (من اليوم الرابع إلى السابع)، كذلك يجب شرب العصير الأخضر مرتين وتناول وجبتين باليوم.
المرحلة الثانية لهذا النظام
تستمر هذه المرحلة مدة أسبوعين، وذلك لأجل الحفاظ على معدل ثابت من خسارة الوزن الزائد. وبالمقارنة مع المرحلة الأولى، لا يوجد تقييد للسعرات الحرارية في هذه المرحلة، إنما يُطلب منك يوميًا شرب العصير الأخضر مرًة واحدًة مع السماح بثلاث وجبات. بعد الانتهاء من المرحلتين السابقتين، احرص على إضافة أنواع مأكولات سيرتفود (Sirtfood) المختلفة إلى غذائك، ولا تنسَ شرب عصير حمية سيرتفود الأخضر من وقت لآخر.
بإمكانك إعادة المرحلتين السابقتين قدر ما تشائين لإنقاص الوزن أكثر.
طريقة تحضير عصير رجيم سيرتفود الأخضر
عصير رجيم سيرتفود الأخضر
جهز آلة العصير والميزان من أجل تحضير عصير حمية سيرتفود الأخضر، والذي يتكون من:
- أعواد الكرفس عدد 2.
- 75 غرام من الكالي.
- نصف ملعقة صغيرة من شاي ماتشا الأخضر.
- 5 غرامات بقدونس.
- نصف تفاحة خضراء.
- 1 سنتيميتر زنجبيل.
- نصف ليمونة.
- 30 غرام جرجير.
اعصر كل المكونات السابقة معًا باستثناء مكونين هما الليمون وشاي ماتشا، لأن عليك عصر الليمونة بيدك، ثم مزجها وبودرة شاي ماتشا مع باقي المكونات؛ بالتالي ستحصل على 250 مل من عصير رجيم سيرتفود الأخضر.
يجب الانتباه لشاي ماتشا الأخضر، لأن هذا المكون يحتوي على نفس كمية الكافيين الموجودة في كأس الشاي العادية؛ بالتالي ستشعر باليقظة وعدم القدرة على النوم عند شرب هذا العصير متأخرًا إن لم تكن معتاد على الكافيين. في تلك الحالة تجنب إضافة شاي ماتشا الأخضر إلى العصير عند شربه ليلًا.
وصفات رجيم سيرتفود دايت
إن كنت تبحث عن أفكار لأجل أحدث وصفات حمية سيرتفود (Sirtfood Diet) فلا داعي للقلق. إليك أشهى الوصفات لخسارة الوزن:
- جمبري ملكي آسيوي مقلي بشكل سريع (ستير_فراي) مع معكرونة الحنطة السوداء.
- طبق قطع الشوكولاته مع الجرانولا.
- الجمبري ومعكرونة أرابياتا.
- الكركم مع سمك السلمون المشوي بالفرن.
- سلطة معكرونة الحنطة السوداء.
- سلطة الدجاج بالسمسم.
- طبق البيض والفطر.
لماذا يعتبر رجيم سيرتفود نظام المشاهير الغذائي؟
يوجد كثير من نجوم الشاشة الذين جربوا نظام السيرتفود دايت الغذائي لإنقاص الوزن، مثل: الفنانة لورين باسكال، وجودي كيد، وبن إينسلي، لكن اشتهر رجيم سيرتفود كثيرًا بعدما خسرت المغنية البريطانية الشهيرة أديل أدكنز (adele adkins) 45 كيلو من وزنها إثر اتباعها هذا النظام. وبذلك أصبح اسم رجيم أديل يطلق على رجيم السيرت فود أيضًا. يفضل المشاهير رجيم السيرت فود الذائع الصيت؛ لأنه يسمح بالشوكولاتة الداكنة، والنبيذ الأحمر. مما سبق نجد أن ريجيم السيرتفود هو حقًا نظام المشاهير الغذائي؛ بالتالي ليس غريبًا وجود موقع إلكتروني خاص بهذا النظام الغذائي وكل مستجداته.
مميزات ريجيم السيرتفود
لا شك أن هذا النظام التغذوي أثبت فعاليته في إنقاص الوزن، واسم رجيم اديل خير شاهد على ذلك، فما هي مميزات ريجيم السيرتفود الشهير؟ إليك الإجابة:
- إنقاص الوزن بسرعة.
- خفض الشهية.
- احتواء ريجيم سيرتفود على أغذية تعتبر مفيدة كثيرًا للجسم، فأطعمة سيرتفود (Sirtfood) غنية جدًا بالألياف، والمعادن، والفيتامينات والمغذيات الأخرى الهامة.
- ثبت أن تناول كميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو يقلل خطر الأمراض القلبية، كذلك تقلل من الالتهابات.
- تبين أن شرب شاي ماتشا له فوائد عديدة، مثل: تقليل خطر السكري، والسكتات الدماغية، وخفض ضغط الدم.
- الكركم له خواص مضادة للالتهاب.
- مدة رجيم سيرتفود قصيرة، إذ يتم على مرحلتين لمدة ثلاثة أسابيع، بعدها يمكنك تناول ما تشائين، لكن بشرط إضافة بعض أطعمة سيرتفود (Sirtfood) إلى الوجبة.
بالإضافة إلى ذلك يزعم مؤسسو رجيم سيرتفود أن هذا الريجيم مفيد لأمور أخرى، لكن لا شيء يثبت صحتها. من هذه المزاعم:
- الوقاية من الأمراض المزمنة على المدى الطويل.
- الوقاية من السرطانات.
- تحسين الصحة العامة.
- تفعيل ما يسمى بالجين النحيف.
- بناء العضلات.
- تحسين الذاكرة.
- إعطاء تحكم أفضل بسكر الدم.
- إطالة العمر.
- زيادة الكتلة العضلية (Skeletal muscle) للجسم، كما لا تكون خسارة الوزن على حسابها.
مساوئ رجيم سيرتفود
رغم شهرة ريجيم السيرتفود ومحاسنه، إلا أن الأمر لا يخلو من وجود مساوئ تتمثل في ما يلي:
- هذا النظام التغذوي غير مناسب للجميع، فقد يكون خطيرًا على البعض، لذلك لا ينصح به لمرضى السكري، وغير مناسب أيضًا للأشخاص النشيطين جدًا، لاسيما أنه منخفض السعرات الحرارية؛ بالتالي سيشعرون بالصداع، وألم الرأس وصلابته في البداية، ريثما يتأقلم الجسم مع هذا الأمر.
- عدم وجود دراسات كافية تدعم المزاعم حول رجيم سيرتفود في تحسين الصحة العامة، والوقاية من الأمراض المزمنة.
- قد يكون إلغاء مجموعة كاملة من الطعام خطيرًا.
- يعتبر نظام السيرت فود الغذائي شديدًا من ناحية تحديد الطعام والسعرات الحرارية؛ لذلك يُعتبر اتباعه صعبًا.
- لا يوجد دراسات تدعم فاعليته في إنقاص الوزن أكثر من أي رجيم آخر يعتمد على تحديد كمية السعرات الحرارية المتناولة.
- قلة البروتين وفيتامينات المجموعة B في الرجيم.
- شرب عصير حمية سيرتفود الأخضر يمكن أن يؤذي الأسنان على المدى الطويل.
ختامًا تأكد -عزيزي القارئ- من استشارة الطبيب قبل البدء باتباع نظام رجيم سيرتفود الغذائي (Sirtfood Diet) أو أي رجيم آخر يعتمد على تقييد السعرات الحرارية. كذلك يتميز رجيم أديل بمدته القصيرة فبعد انقضاء الأسابيع الثلاثة يمكنك تناول ما تشاء، لكن لا تنسَ إضافة أطعمة سيرتفود إلى وجباتك، كذلك شرب عصير رجيم سيرتفود دايت الأخضر بين الحين والآخر.
عذراً التعليقات مغلقة