فوائد زيت السمسم عديدة للجسم، وهذا يجعل الجميع يستخدمونه في أكثر من مكان فهو هام للجسم، وللشعر، وللبشرة، ويستخدم أيضًا في الطعام. لنتعرف سويا على ما هي أهميته واستخداماته المتنوعة، من خلال “فهرس الزيوت”.
ما هو زيت السمسم وما هي أنواعه
يحمل زيت السمسم لون أصفر، فهو معروف منذ القدم بهذا اللون المميز، حيث يكون صالح للطعام في العديد من البلاد، ولا نجد أن له خطورة على الجسم، ولكن لا يجب فقط استخدامه بكثرة أثناء الحمل والرضاعة.
وهناك أنواع عديدة منه وهي:-
- النوع الخام.
- الزيت المحمص.
- زيت السمسم الهندي.
فوائد زيت السمسم العامة
زيت السمسم زيت نباتي مستخلص من بذور السمسم، ويتميّز بالكثير من الفوائد. ما هي مكونات زيت السمسم؟ وما هي استخداماته وفوائده؟ من المعروف أن فوائد زيت السمسم عديدة والتي منها:-
- احتوائه على فيتامينات وعناصر مميزة مثل فيتامين ك.
- يحتوي على نسب عالية من الأحماض الدهنية، حيث تكون النسب الخاصة بحمض الأوليك 40 بالمائة، وحمض اللينوليك 45 بالمائة.
- يوجد به نسبة رائعة من الألياف الهامة للجسم، فعند حساب ثلاث ملاعق من السمسم فسوف نجد أنها تحتوي على أعلى من عشرة بالمائة من الألياف.
- يحتوي على الكالسيوم فعند حساب ثلاث ملاعق منها وهي النسبة التي يحتاجها الجسم.
- يوفر البروتين للجسم، حيث نجد أن بذوره تحمل نسبة خمسة وعشرون بالمائة من البروتين الهام في نمو الجسم بشكل متكامل.
- يقلل من ضغط الدم بسبب احتوائه على نسب كبيرة من الألياف الدهنية غير المشبعة.
- هام جدًا للحماية من مرض الزهايمر، فمن المعروف أن المكملات الغذائية لها أهمية كبيرة في زيادة الفهم والتركيز، وهذا ما يوجد بالسمسم.
- يخفض نسبة السكر بالدم، حيث يتعالج بها مريض السكر لكي يساعدهم على تحسين المستوى بالدم، وهذا يساعد على التحكم في مرض السكري.
- يقلل من الدهون الثلاثية، ولكن هل يرفع الكوليسترول؟ والإجابة هي أنه لا يقللها ولكنه لا يرفعها أيضًا.
- يقلل من الأرق والتعب، فهو له القدرة على التحكم بالهرمونات الخاصة بالتوتر والقلق.
- يقلل من حدوث الإمساك فهو يساعد على زيادة النشاط البدني لكي يمنع أي إصابة به.
- يحتوي على عناصر هامة لتزويد الخصوبة للرجال، فمن كان يعاني من عدم الإنجاب، أو أي مشاكل في التخصيب، فنرى أن السمسم من أهم عوامل النجاح لهذا الأمر.
- يعمل على التئام الجروح بشكل أسرع، وهذا يجعله هام جدًا لكل جريح.
- عدم الإصابة بالسكتة الدماغية، فنجد أن السمسم به مركب يسمى السيسامول الهام في حماية الجسم من أي سكتة دماغية.
- من فوائد زيت السمسم أنه هام جدًا لحماية المعدة من الإصابة بالقرحة، فنجد أن زيت السمسم يعمل على حماية المعدة من أي تلف في الأغشية.
- الحماية من خشونة الركبة، حيث أنه يمنع تواجد التهابات المتكونة في الركبة.
فوائد زيت السمسم لزيادة الوزن
من المعروف أن زيت السمسم يزيد الوزن وهذا بسبب احتوائه على نسبة من المكسرات الهامة في زيادة الوزن، وهذا يجعل الجسم مفعم بالطاقة والحيوية، فمن كانت لديه نحافة في جسمه، فعليه فقط تناول السمسم بدلًا من الاتجاه للطرق المؤذية والضارة على الجسم، لذلك نجد أن طعمه المحبب يساعد الكثير من الأشخاص في تناوله من دون جزع من طعمه.
فوائد زيت السمسم للأطفال
يتكون زيت السمسم من عناصر تجعله آمن للأطفال بشكل كبير للغاية، فهو ضروري جدًا لنمو الجسم لما به من الكالسيوم الضروري لبناء العظام ونموها في هذه المرحلة العمرية، فهناك العديد من الأطفال لا يرغبون في تناول البيض واللبن، لهذا يبحث الأهل عن أي بديل به نفس المميزات. وهنا نجد أن زيت السمسم له هذه الخصائص، حيث يحتوي على الكميات التي تجعل الجسم مزود بالطاقة الهامة للجسم.
عند استخدام زيت السمسم نجد أن الطفل يكون محمي من أي مرض قد يصيبه في العظام، لذلك لا يوجد أي خوف من تناول الأطفال منه. كما يمكن استخدامه للأطفال بنسب بسيطة من عمر الستة أشهر، مع الاهتمام بالنسب المستعملة.
فوائد زيت السمسم للمرأة الحامل
لا نجد أن هناك أضرار معروفة لاستخدامه أثناء الحمل أو الرضاعة، ولكن نجد أن جميع الأطباء ينصحون جميع الحوامل بعدم تناول كمية كبيرة منه، وهذا لكيلا يحدث أي ضرر أو زيادة كبيرة في الوزن خلال هذه الفترة.
نجد أن الأمر نفسه للمرضعات، وهذا بسبب انتقال النسبة إلى الرضيع، لهذا لا يجب تناوله بكثرة كبيرة خشية من حدوث أي إجهاض بسبب تكون تقلصات مفاجئة بالرحم..
فوائد زيت السمسم للكحة
يستخدم زيت السمسم للكحه بشكل كبير لدى الجميع، فيمكن مزجه بالعسل من خلال خلط كميات متساوية معًا، بعدها نتناول من الخليط على الريق، وقبل النوم، عندها سوف يزول أي التهابات في الجهاز التنفسي، ولكن لا يجب تناولها من قبل الرضع.
كذلك يمكن مزجه مع زيت الزيتون الذي نضعه مع زيت السمسم بنسبة ملعقتين منه وملعقة واحدة من زيت الزيتون، مع إضافة القرفة والزنجبيل (ginger)، وحبة البركة، عندها يمكن تناول ملعقة منه صباحًا ومساءا.
يمكن دهان الصدر به من خلال استعماله مباشرة عن طريق غمس قطنة به ثم وضعها على الصدر بأكمله، ولكن يجب تدفئته قليلًا، بعدها يجب تناول ملعقة منه بعد الدهان وتغطية المكان المدهون ثم النوم مباشرة، عندها سنجد أن هناك تطورات رائعة في إزالة الكحة بشكل نهائي.
استخدامات أخرى لزيت السمسم
من أهم 6 استخدامات للزيت هي:-
- يستخدم في الطهي حيث يتم القلي به بدون أي خوف، أيضًا نجد أنه يستعمل في البهارات ليحسن مذاق الطعام.
- يمكن استخدامه لعمل الصلصة الهامة لكل سيدة، فلا يمكن الاستغناء عنها في إعداد الطعام.
- يستخدم في بعض الصناعات مثل الأدوية المحقونة.
- هام جدًا لعلاج الجلد من بعض الأمراض، خاصة اللدغات التي تقوم بها بعض الحشرات.
- هام لحماية الأحبال الصوتية من أي ضرر يمكن أن تصاب به.
- استخدم قديمًا من أجل المساعدة في الإضاءة، وبالفعل كان له أهمية كبيرة في حل مشكلة الظلام.
من الهام معرفة أن فوائد زيت السمسم لا حصر لها، حيث أنه يحمل مفاجئات عديدة للصحة، ولكن لابد من الاهتمام بتناوله بحرص وعدم الإكثار منه حرصًا من حدوث أضرار بسبب زيادة الوزن.
عذراً التعليقات مغلقة