الأرز بالبازلاء مع اللحم المفروم؛ طريقة تحضيرها على إفطار رمضان 2024

Salim Aliتعديل فاطمه بلال21 مايو 2024آخر تحديث :
الأرز بالبازلاء مع اللحم المفروم؛ طريقة تحضيرها على إفطار رمضان 2022

طريقة عمل الأرز بالبازلاء مع اللحم المفروم سهلة وسريعة التحضير، لأن مكوناتها بسيطة ومتوفرة دوماً، فهي مشهورة جداً في بلاد الشام وخاصة في سوريا. حيث يطلبها الكبار قبل الصغار لتكون طبق رئيسي على المائدة. أعديها سيدتي لعائلتك على فطور رمضان 2024.

مدة التحضير15 دقيقة
وقت الطبخ30 دقيقة
عدد الأفراد2 فرد
السعرات الحرارية62 سعره

مقادير الأرز بالبازلاء مع اللحم المفروم

هذه الوصفة تعتبر المنقذة لك إذا كنت في حيرة من أمرك في اختيار طبخة اليوم، سوف تجدين مكوناتها في مطبخك بسهولة وهي:

  •  2 كأس أرز.
  •  2 كأس من البازلاء.
  •  ½ كيلو من اللحم المفروم.
  • حبة جزر مقطعة مربعات صغيرة.
  •  2 ملعقة سمنة.
  • ملح حسب الرغبة
  •  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة من البهارات المشكلة.
  •  4 كؤوس مرق اللحمة.
  •  ملعقتان لوز.
  •  3 ملاعق كاجو.
  •  2 ملعقة من الصنوبر.
  •  ملعقتان من الزيت.مكونات الأرز بالبازلاء مع اللحم المفروم

طريقة تحضير أرز بالبازلاء مع اللحم

تعتمد هذه وصفة على الأرز والبازلاء بشكل أساسي، واللحم مكون غير أساسي ويمكن تبديله بالدجاج وغيره، حيث يمكنك تحضير بازيلا ورز باللحمة المفرومة بسهولة لسفرتك في شهر رمضان المبارك 2024 قبل الإفطار بوقت قصير فقط اتبعي الخطوات التالية:

  1. في قدر نحمي السمنة ونقلي اللحمة المفرومة مع ملح والفلفل والبهارات ونقلبها جيداً.
  2. نضع الجزر ونقليه حتى ينضج ثم نضيف البازلاء ونحرك.
  3. نأخذ من البازلاء والجزر واللحم المقلي ٤ ملاعق ونضعها جانباً للتزيين.
  4. نضيف مرق اللحم ونتركه على النار حتى يغلي مع المكونات السابقة.
  5. عندما تغلي المرقة نضع الأرز ونحرك جيداً ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  6. في مقلاة نضع الزيت ونقلي اللوز والكاجو والصنوبر.
  7. نسكب الأرز بالبازلاء في وعاء التقديم ونزينه بالمكونات التي تركناها جانباً (جزر وبازلاء ولحمة مقلية).
  8. نزينه أيضاً بالمكسرات المحمصة ونقدمه مع اللبن والخيار.

القيمة الغذائية لطبق الأرز بالبازلاء مع اللحم

تعد البازلاء من أهم النباتات التي تمد الجسم في الطاقة فهي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات، بالإضافة إلى أنها غنية بالألياف الغذائية (Dietary fiber) التي تساعد في الهضم، أيضاً تساهم في تخفيف الوزن لأنها تعزز الإحساس بالشبع. وفي هذا الجدول وضعنا القيمة الغذائية للحصة الواحدة من طبق أرز بالبازلاء مع اللحم المقلي.

السعرات الحرارية62 سعرة حرارية
إجمالي الكربوهيدرات11 جرام
ألياف4 جرام
بروتينات4 جرام
فيتامين أ34% من الحصة الموصى بها يومياً
فيتامين ك24% من الحصة التي يوصى بها يومياً
فيتامين سي13%
الثيامين15%
حمض الفوليك15%
المنغنيز11%

الأسئلة الشائعة حول الأرز بالبازلاء مع اللحم

هل يمكن عمل هذه الوصفة بدون لحم؟

نعم يمكن عملها بدون لحم.

ألا يوضع مع الأرز بالبازلاء بصل؟

كلا لا تحتوي مكوناتها على البصل.

أيمكنني استبدال السمن بالزيت النباتي؟

بالطبع يمكنك اختيار أي نوع من الدهون التي تفضليها.

مقالات مقترحة:

هذه كانت أفضل طريقة لعمل طبق أرز بالبازلاء مع اللحم المفروم، قدميها على سفرتك في شهر رمضان 2024، ودعي عائلتك تتذوق ألذ وجبة تحتوي على كل المكونات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط بعد ساعات طويلة من الصيام.

التعليقات

عذراً التعليقات مغلقة