نبات السفرجل (Quince)

نبات السفرجل Quince plant الذي له صنفان مهمان: هما الصنف التفاحي وأيضا الصنف الكمثري، وهو من الفصيلة الوردية، الثمرة كبيرة الحجم.

نبات السفرجل quince plant، من الفواكه التي تتميز بتساقط أوراقها. تتميز أشجار السفرجل بأنها صغيرة الحجم، ينتج السفرجل العديد من الأزهار الجميلة المتفتحة في فصل الربيع. وتتميز فاكهة السفرجل برائحتها القوية. فما هي هذه الشجرة وما وصفها؟ وما هي كيفية زراعة السفرجل؟ وما هي فوائد السفرجل؟


تعريف نبات السفرجل

اسمه العلمي: Cydonia oblonga Mill وهو أحد نباتات الفصيلة الوردية Rosaceae، ومن جنس سيدونيا Cydonia. ومن الجدير بالذكر يتميز جنس Cydonia سيدونيا بإحتواءه على نوع واحد فقط وهو فاكهة السفرجل.


موطن وانتشار السفرجل

من فوائد السفرحل أنه يعالج الالتهابات ولكنه أين بنمو؟ وما هو موطنه الأصلي؟

الموطن الأصلي للسفرجل

الموطن الأصلي لفاكهة السفرجل هو:

  • اليونان.
  • كذلك في تركيا.
  • إيران.
  • أيضا آسيا الوسطى.
  • القوقاز.
  • أيضا في الآناضول.

موطن انتشار نبات السفرجل

أما عن الأماكن التي ينمو فيها السفرجل، فهي كما يلي:

  • حوض البلقان.
  • البحر الأبيض المتوسط.

اقرأ أيضًا: “الدخن اللؤلؤي“.


وصف نبات السفرجل

السفرجل من الفاكهة ذات الأوراق المتساقطة، حجم الشجرة صغير. أما الساق فهي قصيرة، والأوراق تأخذ الشكل الدائري، يوجد في سطحها السفلي زغف كثير نسبيًا.

بالإضافة إلى ذلك فإن البراعم الثمرية في السفرجل أصغر حجمًا من تلك الموجودة في الكمثرى والتفاح. أما أزهار نبات السفرجل فهي ذاتية التقليح.

وصف ثمار نبات السفرجل

  • ثماره كبيرة الحجم.
  • فيها العديد من البذور.
  • أيضا تتميز ثمار السفرجل بأنها عطرية.
  • صلبة، وبعد النضج أيضا صلبة.
  • كذلك لها لون أصفر.
  • تتميز بطعمها القابض نوعًا ما.

اقرأ أيضًا: “نبات الخروع“.


أصناف نبات السفرجل

نبات السفرجل
نبات السفرجل Quince

هل السفرجل هو الكمثرى؟ بالطبع لا، وهنا تظهر الإجابة حيث تختلف أصناف السفرجل عن بعضها البعض تبعًا لإختلاف شكل الثمار. ولذلك فإنه ينقسم إلى مجموعتين أساسيتين وهما:

أصناف السفرجل الكمثرية

تتميز فاكهة هذا الصنف بأنها طرية من الداخل، كذلك لا يوجد بها عدد كبير من الخلايا الحجرية. والتي بدورها تتخلل الجزء الطري بداخل فاكهة السفرجل الكمثرية.

شامبيون Chammpion

هذا مثال على أصناف السفرجل الكمثرية، وثماره تتميز بما يلي:

  • ذات شكل منتظم.
  • كبيرة الحجم.
  • ذات لون ليموني أصفر.
  • طعها حلو المذاق.

أشجار صنف شامبيون: تتميز بأنها متوسطة في الطول، وهذا يجعلها تثمر تقريبًا في وقت مبكر.

أصناف السفرجل التفاحية

تتميز فاكهة هذا الصنف بأن لها رائحة ذكية، أقوى من بقية أصناف السفرجل الأخرى. بالإضافة إلى ذلك فإن شكلها يشبه ثمار التفاح، وكذلك فإنها صلبة وجافة.

باين آبل Pineapple

هو أحد أصناف السفرجل التفاحية، وسمي بهذا الاسم لأن ثماره لها نكهة مميزة تشبه فاكهة الأناناس. تتميز ثمار صنف ألباين آبل بما يلي:

  • كبيرة في الحجم (Size).
  • تتميز بلونها الأصفر الفاتح.
  • كذلك الجزء اللحمي طري.
  • لون الجزء اللحمي أبيض.

اقرأ أيضًا: “كيفية زراعة الخوخ“.


الأصول

في الغالب، لا يوجد ذلك التنوع الكبير في الأصول التي قد نطعم نبات السفرجل عليها. ولكن عند تطعيم أصناف نبات السفرجل التجارية فإنه يتم استخدام أحد نباتات السفرجل الأصل. حيث يتم القيام بإكثاره خضريًا، بواسطة عملية الترقيد. ويعتبر Malling A هو أكثر أصل يتم استخدامه في المشاتل، والآن يتم تطويره في بريطانيا.


فوائد السفرجل

نبات السفرجل غني جدًا بالعديد من العناصر المفيدة لجسم الإنسان. والتي بدورها تؤهله لأن يكون مفيدًا وله استخدامات متعددة. ومن هذه العناصر ما يلي:

  • الألياف.
  • الأحماض الأمينية.
  • المركبات النباتية.
  • الفيتامينات.
  • المعادن.

فوائد نبات  السفرجل الطبية

  • من فوائد السفرجل أنه يوقف الغثيان.
  • كذلك يوقف القىء.
  • من فوائد السفرجل أنه مضاد للفيروسات.
  • يخفض مستوى الكوليستيرول.
  • من فوائد السفىجل أنه يعالج فقر الدم (الأنيميا).
  • أيضا يساعد على مكافحة الالتهابات.

فوائد ثمار نبات السفرجل

يزرع نبات السفرجل خصيصًا لتناول ثماره، لأنها تدخل في صنع المربى وبعض الاستخدامات الأخرى.

اقرأ أيضًا: “كيفية زراعة البطاطا الحلوة“.


كيفية زراعة السفرجل

نبات السفرجل
كيفية زراعة السفرجل

 

هذه هي خطوات زراعة نبات السفرجل، كالتالي:

التقليح والأزهار

موعد إثمار شجرة السفرجل يبدأ بعد إتمام أربعة سنوات من زراعتها. أما موعد إثمارها التجاري يبدأ بعد 10 سنوات من زراعتها. ومن الجدير بالذكر أن شجرة السفرجل تعيش طويلًا، بل وتظل من 25 عامًا إلى 40 عامًا.

طريقة التكاثر

يتكاثر نبات السفرجل بأربعة طرق مختلفة وهي كما يلي:

  1. التكاثر بالعقل.
  2. التطعيم بالقلم أو العين.
  3. كذلك عن طريق السرطانات.
  4. أيضا بواسطة الترقيد، حيث يتم استخدامه بصورة كبيرة في الخارج.

كيفية زراعة السفرجل بالعقل

  • تكون في أصناف السفرجل البلدي.
  • كذلك يتم أخذ العقل من السرطانات.
  • أيضا تبدأ الزراعة في شهر فبراير.

يُفضل أن تكون المسافة بين الشجرتين حوالي 4 مترًا. أما المسافة بين الخطوط تصل من 4 إلى 5 مترًا.

التربة المناسبة لنبات السفرجل

يفضل اختيار التربة الخفيفة الطميية، والتي تتميز بأنها متوسطة الخصوبة، وكذلك جيدة في الصرف وجيدة في التهوية.

المناخ المناسب

تجود زراعة نبات السفرجل في المناطق الساحلية، لا يفضل السفرجل الشتاء القارص. بل يحتاج إلى مناخ الشتاء الدافئ حيث تنمو براعمه سريعًا.

أبعاد الزراعة

يتم زراعة أشجار السفرجل على:

  • مسافة حوالي 3.5 مترًا من التربة الخفيفة.
  • مسافة حوالي 5 مترًا في التربة الطميية.

مرحلة التسميد

يتم استخدام السماد البلدي بمقدار 15 مترًا لكل فدان، أما في فصل الصيف فيتم استخدام نصف كيلو جرام من النترات للشجرة الكاملة.

عملية الري

تتم عملية ري أشجار السفرجل كما يلي:

  • الرية الأولى

تكون غزيرة، وموعدها في شهر فبراير أو شهر مارس.

  • الرية الثانية

عندما تعقد الثمار، وعندما تبدأ في أخذ شكل الزيتون.

  • الرية الثالثة

بعد ذلك نروي السفرجل حسب حاجته للماء وكذلك حسب نوع التربة.

يمنع السفرجل من الري من شهر ديسمبر حتى آخر شهر فبراير.

اقرأ أيضًا: “كيفية زراعة البرقوق“.


نبات السفرجل الذي ربما لم يسمع عنه الكثير من الأشخاص. ولكن هو من النباتات التي لها فوائد كثيرة ويتم استخدام ثماره لعمل المربي. وهو من الفصيلة الوردية وله صنفان تفاحي وكمثرى.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن