فوائد التين الشوكي؛ بالانجليزية Prickly Pear على الرغم من مظهرها الشائك والمخيف إلا أن لب فاكهة التين الشوكي (صبير التين الهندي) لذيذ جداً ومفيد صحياً. تعرف على فوائد وأضرار التين الشوكي وأهم المعلومات عنه.
نبذة عامة عن التين الشوكي
- الاسم العلمي له هو (Opuntia ficus-indica) ويسمى صبير التين الهندي أو أكناري أو البِلِس.
- التين الشوكي هو نوع من النباتات يتبع لجنس الصبير من الفصيلة الصبارية.
- ينمو التين الشوكي بالطبع في المناطق القاحلة وشبه القاحلة في العالم مثل الصحاري؛ نظراً لسوقها المليئة بالماء.
- الموطن الأصلى للتين الشوكي هو جنوب أمريكا الشمالية (المكسيك).
- يطلق عليه في مصر (التين الشوكي) وفي اليمن (التينة) وفي فلسطين والأردن (الصبر) ويسمى في سوريا والعراق (الصبار) وفي الجزائر والمغرب (كرموس النصاري) ويسمى في السعودية (البرشومى) وبتونس وليبيا (الهندي).
- ينمو عادة في أوائل الصيف.
- يزرع في المقام الأول كمحصول فواكه.
- صبير التين الهندي هو الصبير الأكثر انتشاراً والأكثر أهمية تجارياً.
- نبات الصبار عامة محاصيل جيدة للمناطق الجافة؛ لأنها تحول الماء إلى كتلة حيوية بكفاءة.
- هناك سكان يجعلون من صبير التين الهندي سور لحمايتهم أو حماية ممتلكاتهم.
الفوائد الغذائية للتين الشوكي
يحتوى التين الشوكي على مكونات متعددة مما يجعل له فوائد صحية للجسم مثل قدرته على خفض مستويات الكوليسترول، المساعدة في إنقاص الوزن، تحسين عملية الهضم ومحاربة الخلايا السرطانية، وفيما يلى توضيح لأهم فوائد التين الشوكي:
- يحتوي التين الشوكي على الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة وفيتامينات B و C وبيتا كاروتين وكثير من العناصر الغذائية الأخرى.
- يحتوي صبير التين الهندي على المغذيات الأساسية الدقيقة. مثل حمض الفوليك، فيتامين B6، الريبوفلافين، النياسين، الحديد، المغنيسيوم، الكالسيوم والبوتاسيوم. كما يمثلان فيتامين C والمغنيسيوم أعلى نسبة.
- يمثل تناول كوب واحد من عصير فاكهة صبير التين الهندي مصدراً جيداً لجزء كبير من القيمة الغذائية اليومية للكثير من الفيتامينات والمعادن.
- من فوائد صبير التين الهندي احتوائه على أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية، وهى الأشكال الصحية للدهون التى تمتلك خصائص مضادة للالتهابات.
يساعد على التحكم في الوزن
- يحتوي صبير التين الهندي على الألياف التى تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة وتقلل من آلام الجوع.
- يساعد صبير التين الهندي على التخلص من الدهون الضارة عن طريق ربطها وإخراجها من الجسم.
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
- أظهرت بعض التجارب أن فاكهة صبير التين الهندي يمكن أن تقلل من مستويات البلازما ومستويات الكوليسترول فى الكبد.
يحارب الخلايا السرطانية
يوجد بالتين الشوكي مركبات الفلافونويد التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والمعدة والبنكرياس والمبيض وعنق الرحم والرئة. كما أن صبير التين الهندي قادر على إزالة الجذور الحرة وتحسين أنشطة الإنزيمات المؤيدة للأكسدة.
فوائد التين الشوكي للكبد
شرب عصير صبير التين الهندي أو تناوله كمربى أو كهلام يمنع تلف الكبد؛ لأنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التى يمكن أن تقلل من الإجهاد التأكسدي الذى تسببه المواد المسرطنة فى بعض الأطعمة. يمارس التين الشوكي دور الوقاية للكبد لقدرته على القضاء على الجذور الحرة وزيادة نشاط مضادات الأكسدة.
يقوي الجهاز المناعي
- يعزز فيتامين C، الموجود في فاكهة صبير التين الهندي الاستجابة المناعية للجسم ضد مختلف الالتهابات. كما يعمل فيتامين C أيضاً كمضاد للأكسدة ويقلل من ضرر الجذور الحرة في جميع أنحاء الجسم، وهذا يعطى دفعة قوية للجهاز المناعي.
- يزيد صبير التين الهندي من إنتاج خلايا الدم البيضاء التى تقوم بعملية قتل وإزالة الكائنات الدقيقة المعدية من الجسم.
فوائد التين الشوكي للقلب
- يساعد محتوى الألياف في صبير التين الهندي على تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم والحفاظ على ضغط الدم. كما ترتبط هذه العوامل بتصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية وغيرها.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في صبير التين الهندي على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
- تعمل مركبات الفلافونويد النشطة بيولوجياً في صبير التين الهندي على تطبيع إلتصاق الصفائح الدموية مما يساعد على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- ينصح الأطباء المعالجون بالأعشاب بتناول صبير التين الهندي للتخفيف من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يحمي من السكتات الدماغية
يمكن أن يؤثر انخفاض إجمالى الدهون في الجسم وارتفاع مستويات الكوليسترول والجلوكوز وضغط الدم على صحة القلب والأوعية الدموية بطريقة إيجابية للغاية، ومع انخفاض هذه المستويات فى الجسم ينخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية.
يعالج الجروح والعيوب الجلدية
يوجد في زيت صبير التين الهندي مركبات الفينول بتركيزات جيدة والتى لها تأثيرات مضادة للأكسدة على الجلد وتساعد فى إصلاح الجلد التالف.
فوائد التين الشوكي للمعدة
- يؤثر صبير التين الهندي تأثيراً إيجابياً على الغشاء المخاطي في المعدة وذلك من خلال مركب بيتانين الموجود في هذه الفاكهة ويتم تنظيم إنتاج مخاط المعدة.
- المواد الكيميائية المسببة للالتهابات منخفضة في صبير التين الهندي ولذلك عند تناوله تقل فرص الإصابة بالقرحة.
- يُنظم السكر فى الدم.
- ينصح بتناول صبير التين الهندي بسبب نشاطه الخافض للسكر في الدم. كما أنه يحافظ على المستويات الطبيعية له.
- يعتبر محتوى الألياف والبكتين في فاكهة صبير التين الهندي مسؤولاً عن السيطرة على مستويات السكر فى الدم.
فوائد التين الشوكي للعظام والأسنان
كوب واحد من فاكهة صبير التين الهندي الطازجة يحتوي على 83 ملليغرام من الكالسيوم. وهو ما يشكل حوالى 8% من الاستهلاك اليومي الموصى به من قِبل إدارة الغذاء والدواء.
احتواء صبير التين الهندي على مركبات الفلافونويد يجعله يساعد على منع إطلاق المركبات المسببة لالتهاب المفاصل والعضلات الناتجة عن مرض النقرس. كما يمكن الوقاية من هشاشة العظام والذى هو فى الأساس مرض إلتهابي ويتم علاجه بمكملات فاكهة صبير التين الهندي.
فوائد التين الشوكي للبشرة
يمكن عصر بذور فاكهة صبير التين الهندي على البارد لصنع زيت جميل، ومن خصائصه التالى:
- خصائص مكافحة الشيخوخة:
احتواء صبير التين الهندي على فيتامينات K و E يجعله قادر على ترطيب وتنعيم البشرة وتغذيته بالأحماض الدهنية. كما تمنع هذه المكونات تكون الخطوط الدقيقة والتجاعيد. - تفتيح البشرة:
يحتوي صبير التين الهندي على حمض اللينوليك الدهني الذي يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية كما أنه يغذي البشرة ويزيل البهتان من عليها. - الحصول على بشرة ناعمة:
الأحماض الدهنية الموجودة في صبير التين الهندي مثل اللينوليك والأوليك والبالمتيك، والتي توجد بنسبة كبيرة فى زيت بذوره تمد الجلد بالزيوت التى يفتقر إليها.
فوائد التين الشوكي للشعر
احتواء صبير التين الهندي على فيتامين E يمكنه من ترطيب الشعر بعمق وأيضاً احتوائه على الأحماض الدهنية والمعادن والفيتامينات يجعله مغذي جيد لفروة الرأس والشعر من خلال توفير الزيوت الصحية باستخدامه.
أضرار التين الشوكي
هذه الفاكهة تبدو آمناً كغذاء ولكن قد تسبب بعض الأضرار لبعض الأشخاص عند تناولها مرة واحدة أو عند الإكثار منها. فيما يلي أضرار التين الشوكي الطفيفة:
- اضطراب المعدة.
- الإسهال.
- الانتفاخ.
- صداع الرأس.
- لا يجوز لمرضى السكري تناول التين الشوكي إلا بعد استشارة الطبيب.
- يجب عدم تناول التين الشوكي قبل الجراحة.
اقرأ المزيد:
يعد صبير التين الهندي أحد أهم أنواع الصبير على مستوى العالم تجارياً بسبب فوائده الثمينة والكثيرة للجسم، ولكن يجب الحذر من أشواكه عند تقشيره، ويجب الحذر من أضراره التي قد يسببها في بعض الحالات.
عذراً التعليقات مغلقة