أمراض البطاطس

potato diseases

من المهم أن تتعرف على أسباب وأعراض وعلاج الأمراض البكتيرية، التي تصيب محصول البطاطس؛ وذلك لان سوق البطاطس مرتبط بمدى جودة المحصول.

أمراض البطاطس البكترية كثيرة جدًا ولها تأثير سلبي على المحصول. تنوعت هذه الأمراض واختلفت حسب أعراض أمراض البطاطس، فما هي هذه الأعراض التي تظهر على المحصول؟ وما هي أسباب أمراض البطاطس وطرق علاجها للقضاء على آفات البطاطس.


العفن البني (Bacteria wilt brown rot)

بكتريا Ralstonia solanacearum هي البكتيريا الممرضة للنبات. يعتبر العفن البني من أمراض البطاطس البكترية، التي تنتقل عن طريق التربة ويستعمر نسيج الخشب، مما يتسبب في الذبول البكتيري والتعفن البني في مجموعة واسعة جدًا من النباتات المضيفة المحتملة. فالبطاطس والطماطم أكثر المحاصيل إصابة بالعفن البني، لكن الأجناس الأخرى لديها درجات حرارة مثالية تتراوح بين 35 و37 درجة مئوية؛ لأن الدرجة المثلى لتكاثر البكتريا هي 27 درجة مئوية، مما يجعلها أكثر خطورة في المناطق المعتدلة. تعيش بكتيريا العفن البني في الماء، بالإضافة إلى العديد من أنواع التربة المختلفة، وكذلك على مضيفات بديلة مثل الأعشاب الضارة.

أعراض العفن البني بالبطاطس

علاج العفن البنى بالبطاطس
العفن البني بالبطاطس

أعراض الإصابة في الأوراق تبدأ بذبول واصفرار، ثم تقزم النبات. في الداخل يكون اللون البني في الأوعية شائعًا مع ناز لزج بكتيري من الجرح. عندما تنتقل البكتيريا إلى النباتات الصغيرة من خلال درنات مصابة، يحدث ذبول وتلف النبات سريعًا. أما الأوراق تظل خضراء بعد الذبول حتى تجف تمامًا. قد تظهر على السيقان المصابة خطوطًا بنية داكنة طويلة، ويصبح نسيج الأوعية في الدرنات بنيًا رماديًا وتتحول عدسات الدرنة إلى اللون الرمادي والبني.

أسباب مرض العفن البني بالبطاطس

تهاجم آفات البطاطس من خلال الجروح أو الثغور ثم ينتشر في أوعية نسيج الخشب، أما في البطاطس ينتقل عن طريق الدرنات. يتم الانتشار من نبات إلى آخر نتيجة انتقال البكتيريا من جذور النباتات المصابة إلى النباتات المجاورة. يمكن أيضًا نقل البكتيريا عن طريق مياه الري. كما أن آفات البطاطس تصبح بمعدل أعلى إذا كانت رطوبة التربة عالية، كما هو الحال خلال فترات المطر. أما عندما تكون درجة الحرارة منخفضة، قد تظل العدوى كامنة حتى تصبح الظروف مواتية أكثر، وهذا يجعل من الصعب التعرف على الحقول المصابة.

علاج العفن البني بالبطاطس

  1. استخدام مواد تكاثر خالية من الأمراض (بذور، درنات).
  2. تطهير سكاكين وأدوات القطع، من أفضل وسائل علاج أمراض البطاطس البكتيرية.
  3. حاول التحكم بالديدان الخيطية التي تعفن الجذور، لأن الجروح التي تحدثها على الجذور تساعد البكتيريا على إصابة المحصول.
  4. لا تستخدم البطاطس المقطعة للتكاثر، حيث يمكن أن تزيد الدرنات المقطوعة من آفات البطاطس بنسبة تصل إلى 250 ٪.
  5. يحظر لمدة خمس سنوات استخدام حقل لزراعة البطاطس بعد إصابة البطاطس من هذا الحقل.

اقرأ أيضا: زراعة البطاطس؛ كيف تزرع في التربة، وأفضل الطرق لزراعتها


العفن الحلقي (Ring rot) من أمراض البطاطس

يعتبر العفن الحلقي من أمراض البطاطس البكتيرية، الذي تسببه بكتيريا Clavibacter michiganensis subsp. يؤدي إلى ذبول الأوعية في الأجزاء العلوية من نبات البطاطس، مع تغير اللون وفقدانه النسيج. يتسبب بخسائر تصل إلى 50٪ من المحصول في حالات العدوى شديدة الانتشار.

أعراض العفن الحلقي

اعراض العفن الناعم
العفن الحاقي

تعتبر أعراض أمراض البطاطس البكتيرية متشابهة إلى حدًا ما. فتتمثل الأعراض الأولية في تعفن الحلقة الوعائية وتصبح شبيهة بالجبن الطري، ومن هنا جاء اسم تعفن “الحلقة”. تصل أعراض المرض الشديدة إلى تعفن اللب تمامًا، وقد يتشقق جلد البطاطس. ينتشر المرض إلى حد كبير عن طريق العدوى الوعائية للدرنات الأنثى المشتقة من البذور المصابة. إن بكتيريا العفن الحلقي غير قادرة على قضاء فصل الشتاء في التربة.

قد يتم الخلط بين أعراض العفن الحلقي والعفن البني، على درنات البطاطس. يمكن تميز الاثنين عن طريق نضح جرثومي غالبًا ما ينشأ من العدسات، وعندما يجف هذا الإفراز البكتيري، تلتصق التربة بالدرنات.

أسباب العفن الحلقي بالبطاطس

تعتبر المعدات الملوثة والحاويات وسكاكين القطع الغير نظيفة أهم أسباب الإصابة بالعفن الحلقي بالبطاطس. إن عدم التخلص من باقية حصاد الموسم السابق وتركها بالتربة يعتبر عامل مهم من عوامل الإصابة بآفات البطاطس.

علاج أمراض البطاطس (العفن الحلقي)

  1. استخدم درنات البذور المعتمدة، فعال في علاج أمراض البطاطس.
  2. قم بتدوير البطاطس لمدة عام واحد فقط، في حالة علاج أمراض البطاطس.
  3. يعتبر اتباع الإجراءات الصحية الصارمة عند التعامل مع البذور وقطعها، من أفضل وسائل علاج أمراض البطاطس.
  4. عقم أدوات القطع عند قطع البذور باستخدام محلول 1٪ من هيبوكلوريت الكالسيوم أو أي مطهر مناسب آخر.
  5. لا تقم بإلقاء النفايات في الأراضي الزراعية، لأنه يمكن أن تؤوي البطاطس المهملة والنفايات البكتريا الضارة.
  6. تخلص من جميع نفايات البطاطس بطرق معتمده، لكي تتجنب آفات البطاطس.

اقرأ أيضا: فراشة البطاطس


العفن البكتيري الناعم والساق السوداء (Bacterial tuber soft and black leg)

ينتج عفن البطاطس الناعم عن بكتيريا Pectobacterium carotovorum (مرادف: Erwinia carotovora) وهي أحد أنواع آفات البطاطس البكتيرية المقيمة في التربة. التي تنمو بين درجات حرارة تتراوح بين 32 و90 درجة فهرنهايت، ولكن أفضل درجة لنمو البكتريا بين 70 و80 درجة فهرنهايت. يصيب العفن الطري البكتيري مجموعة واسعة من المحاصيل، وهو أحد أشد أمراض البطاطس فتكًا بعد الحصاد في جميع أنحاء العالم. قد تحدث الإصابة أثناء التخزين أو النقل أو التسويق.

أعراض العفن الناعم

افات البطاطس البكتيرية
العفن الناعم

يظهر العفن الناعم على سطح الدرنات لأول مرة على شكل بقع صغيرة مبللة بالماء. تتضخم هذه البقع بسرعة، ثم تتحلل الأنسجة المصابة وتصبح ناعمة تشبه البثور. في كثير من الأحيان تتسرب مادة لزجة أو مائية من الجروح في الفقاعة، وقد يكون هامش الفقاعة أغمق من جلد الدرنة. يبدأ لون العفن الناعم أولًا بالأبيض أو الكريمي، لكن بعد التعرض للهواء يصبح بني أو أسود. يكاد يكون عديم الرائحة في المرحلة الأولى، لكن مع حدوث التعفن الثانوي يصبح العفن كريه الرائحة للغاية. يظهر النسيج المصاب مبللًا بالماء.

أما أعراض العفن الناعم على أوراق النبات، تصبح ضعيفة وتتحول للأصفر مع حواف ملتفة لأعلى. وبالنسبة للساق يصبح بني فاتح أو عديم اللون، وقد تتعفن السيقان وتصبح طرية للغاية.

أسباب العفن الناعم

تحدث معظم أعراض أمراض البطاطس البكتيرية من خلال الخدوش، التي تصيب النبات أثناء الحصاد، أو التي تحدثها الديدان الخيطية. وكذلك معظم حالات الإصابة بالعفن الطري تحدث في الأنسجة التي تم إضعافها أو غزوها أو قتلها بمسببات الأمراض أو بالوسائل الميكانيكية. حصاد الدرنات عند درجات حرارة أعلى من 80 درجة فهرنهايت تعرضها للعفن الناعم. تعتبر الدرنات غير الناضجة عرضة للإصابة المرتبطة بالحصاد والعدوى البكتيرية. أضف ظروف التخزين السيئة، كدرجة الحرارة والرطوبة والتهوية، أو عدم التعقيم.

علاج أمراض البطاطس (العفن الناعم)

على الرغم من أن أعراض العفن البكتيري الناعم لا تبدأ في الحقل، إلا أن التحكم في العفن البكتيري الناعم يبدأ في الحقل. يجب السيطرة على الأمراض الأخرى التي تسبب آفات الدرنة. وضع في اعتبارك هذه الاقتراحات:

  1. يؤخر الحصاد حتى يتماسك القشرة؛ لتقلل من إصابات الدرنات، مما يؤدي إلى تقليل نقاط دخول العامل الممرض.
  2. راقب ممارسات التعامل مع الدرنات عند الحصاد جيدًا، وتأكد من الإجراءات الصحية الجيدة للحد من انتشار البكتيريا.
  3. لا تقم بالحصاد أثناء الظروف الرطبة والطينية، لأنه يؤدي إلى زيادة العفن البكتيري الناعم في التخزين.
  4. عند الحصاد قم بسحب البطاطس بشكل صحيح لضمان التئام الجروح وتقليل مواقع العدوى لمسببات الأمراض.
  5. اترك البطاطس لمدة سبعة أيام على الأقل بعد موت الكروم تمامًا لتحفيز صلاب القشرة وتقليل الكدمات.
  6. تخلص من الطين العالق بالتربة قبل تخزين الدرنات، حيث يمكن أن تحد التربة من حركة الهواء.
  7. في حالة حصاد البطاطس المبللة، قم بالتهوية باستمرار حتى تجف البطاطس تمامًا.
  8. يعتبر وضع البطاطس في مخزن مطهر، فعال في علاج أمراض البطاطس.
  9. تجنب غسل البطاطس قبل التخزين ما لم يكن ذلك ضروريًا للغاية، لتجنب أعراض أمراض البطاطس.
  10. يجب إزالة البطاطس التي بها تعفن ناعم قبل التخزين وأثناء التعبئة.

اقرأ أيضا: البياض الزغبي على البصل


الجرب الشائع (common scab) من أمراض البطاطس

يحدث الجرب الشائع بسبب العديد من الأنواع البكتيرية المسببة للأمراض التي تعيش في التربة، مثل S. scabies وS. turgidiscabies على وجه الخصوص. يشكل المرض عدة أنواع من الآفات مثل، الآفات الشبيهة بالفلين، الآفات السطحية، الآفات المرتفعة، والآفات المحفورة. في بعض الأحيان، يُشار إلى الآفات السطحية أيضًا باسم الخميرة، لأن المظهر العام يشبه جلد درنة من النوع الخمري. تختلف الآفات المحفورة في العمق، على الرغم من أنها تمتد في المتوسط ​​إلى عمق 1/8 بوصة. هو نبات رمي ​​فعال يمكن أن يقضي الشتاء إما في التربة أو على سطح الدرنات ومخلفات المحاصيل. يُعتقد أن نوع الآفة المتكونة على درنة البطاطس يتحدد من مقاومة المضيف، وشدة عدوانية السلالة الممرضة ووقت العدوى والظروف البيئية.

أعراض جرب البطاطس

اعراض الجرب الشائع بالبطاطس
الجرب الشائع بالبطاطس

عادة ما يتم ملاحظة أعراض الجرب لأول مرة في وقت متأخر من موسم النمو أو عند الحصاد، فالدرنات عرضة للعدوى بمجرد تكوينها. تبدأ الآفات على شكل بقع بنية صغيرة، تتضخم إلى آفات دائرية مبللة بالماء في غضون أسابيع قليلة من الإصابة. قد تلتحم هذه الآفات الدائرية وتشكل مناطق جرب كبيرة. يكون الجرب أكثر شدة عندما تتطور الدرنات في ظروف التربة الدافئة والجافة مع درجة حموضة أعلى من 5.2. يتم الحد من الجرب الشائع بشكل كبير في التربة ذات الرقم الهيدروجيني 5.2 أو أقل.

أسباب جرب البطاطس

ينتشر العامل الممرض من مكان إلى آخر عن طريق رش المياه (الري أو المطر) والرياح، وعلى درنات البذور ومعدات المزرعة مع بقايا التربة. قد ينخفض ​​أعداد البكتريا الممرضة، إذا تم التناوب مع محاصيل الحبوب أو غيرها من المحاصيل الغير مضيفه، ولكن لا يمكن القضاء عليها تمامًا لأنها تتكاثر إلى حد ما على المواد العضوية في التربة. تتطور خيوطها المنتجة للأبواغ إلى سلاسل لولبية تشبه اللولب بجدران متقاطعة تنقبض في النهاية وتنقسم إلى جراثيم فردية. عندما تنضج الجراثيم، فإنها تتطور إلى تصبغ رمادي. عندما تتلامس الجراثيم مع مضيف مناسب، فإنها ستنبت وتبدأ عملية العدوى.

درجة الحرارة المثلى لإصابة درنات البطاطس بالجرب من 68 إلى 72 درجة فهرنهايت، ولكن يمكن للممرض مهاجمة الدرنات في التربة خلال درجة حرارة، من 50 إلى 88 درجة فهرنهايت. يغزو العامل الممرض في المقام الأول العدسة ولكنه يستفيد من أي جرح مفتوح على سطح درنة البطاطس. بعد الاختراق ينمو العامل الممرض خلال ما يصل إلى ثلاث طبقات من الخلايا المحيطة بالأدمة، مما يتسبب في موت الخلايا. ثم تتغذى البكتيريا على هذه الخلايا. يفرز العامل الممرض أيضًا مركبًا يعزز انقسام الخلايا المصابة في الخلايا الحية المحيطة بالآفة. يؤدي هذا إلى إنتاج عدة طبقات من خلايا الفلين suberized التي تعزل البكتيريا وخلايا الدرنة المحيطة بها. عندما تموت الخلايا الدرنية الموجودة فوق هذه الطبقة السوبيرية، يتغذى العامل الممرض عليها. كما يتم دفع طبقات suberized للخارج، ينمو العامل الممرض ويتكاثر في الخلايا الميتة الإضافية. وقد تحدث دورة النمو هذه عدة مرات طوال موسم النمو، مما يؤدي إلى توسيع الآفة.

علاج أمراض البطاطس (الجرب الشائع)

  1. عليك الحفاظ على مستويات رطوبة التربة خلال 2 إلى 6 أسابيع بعد التدرن، فذلك يمنع العدوى.
  2. تزرع البطاطس عادة في تربة برقم هيدروجيني من 5.0 إلى 5.2 للسيطرة على الجرب الشائع.
  3. من الأفضل تجنب التربة ذات النسيج الخفيف، أو التي تحتوي على مستويات عالية من المواد العضوية.
  4. يعتبر تناوب المحصيل مهم في السيطرة على الجرب الشائع.
  5. ربما يكون زرع أصناف مقاومة هو أفضل وأسهل طريقة لمكافحة أعراض أمراض البطاطس بالجرب الشائع.
  6. استخدام المركبات الكيميائية والمضادة للميكروبات للسيطرة على الجرب الشائع بدرجات متفاوتة. مثل، 5 dichlorophenoxyacetic acid.
  7. المادة الكيميائية خماسي كلورو نيتروبنزين (PCNB) والمعروفة أيضًا باسم (Amvac)، قد أثبتت درجة فاعلية جيدة.

اقرأ أيضا: كيفية زراعة البصل الأحمر


لا يوجد إجراء واحد يوفر تحكمًا فعالًا في أمراض البطاطس والبطاطة البكتيرية، ولكن يمكن السيطرة على الآفات باستخدام نهج متكامل يجمع بين استخدام مقاومة المضيف وطرق المكافحة الطبيعية. وطرق المكافحة الكيميائية قد تحقق نجاحًا معًا.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن