فوائد الصنوبر الصحية؛ تعد حبات الصنوبر من المكسرات التي توفر عدد من الفوائد الصحية للجسم، فبعد العديد من السنوات اللازمة لنمو شجرة الصنوبر، نحصل في النهاية على هذه الحبات غالية الثمن، تعرف معنا في هذه المقالة على أهم 11 فائدة لهذه المكسرات الغالية من حيث فوائد الصنوبر الصحية وأهمية تناول الصنوبر.
ما هو الصنوبر؟
حبات الصنوبر تعد من أصغر أنواع المكسرات، وقبل الحديث عن فوائدها الصحية، نذكر في التالي أهم المعلومات عنها، وهي:
- تستخدم بشكل كبير في المطبخ العربي.
- تشتهر بطعمها اللذيذ وفوائده العديدة.
- كما تعد هذه الحبات غنية بالمغذيات المختلفة.
- كما يتم أكل ثمارها واستخدامها في الطهي في بعض الأحيان.
- عملية الحصول على هذه الحبوب، قد تأخذ في بعض الأحيان سنوات، حيث تنمو أشجار الصنوبر لمدة 25 عام قبل البدء إنتاج الصنوبر الصالحة للأكل، ثم بعد ذلك يأتي أطول بكثير حتى يصل الإنتاج إلى ذروته، ثم بعد ذلك يتم استخراج الصنوبر كبذور.
- يجب نزع القشرة الثانية قبل تناول حبات الصنوبر.
- تعد وجبة خفيفة يمكن تناولها نيئة أو محمصة.
- يمكن إضافتها إلى السلطات، أو رشها فوق الحمص، كما يمكن خلطها كجزء من صلصة البيستو وغيرها من الصلصات.
- تزرع هذه الحبوب في نصف الكرة الشمالي في قارات آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية.
- كذلك تأتي هذه المكسرات بسعر باهظ، بسبب الوقت والجهد المبذول في حصادها.
فوائد شجرة الصنوبر للقلب
تعمل حبات الصنوبر على تعزيز صحة القلب، وذلك لما يلي:
- تحتوي على حمض البينولينيك بها، وهو حمض دهني غير مشبع يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- زيادة مستويات الكوليسترول الضار بالدم قد تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- كما يسهم هذا الحمض في تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية.
- كذلك تحتوي هذه الحبوب على بعض العناصر الهامة لصحة القلب والأوعية الدموية، وهي فيتامين هـ وفيتامين ك ومعادن النحاس والحديد والمنغنيز.
الصنوبر ومستويات السكر في الدم
من فوائد الصنوبر للجسم أنه قد يحسن مستويات السكر في الدم كما يلي:
- استهلاك مستخلصه، قد يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
- كما أنها غنية بمعدن المنغنيز، والذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- كما أن بها مادة البوليفينول أو المركبات الفينولية، التي لها أنشطة مضادة للأكسدة وفوائد أخرى لتعزيز الصحة، والتي منها تحسين التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم.
فوائد الصنوبر لفقدان الوزن
من فوائد الصنوبر كذلك، أنه قد يساعد في الحفاظ على وزن صحي على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون، وذلك لما يلي:
- يحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية، وكلها تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- تناوله باعتدال بشكل منتظم يمكن أن يساعد في فقدان الوزن.
- كذلك فإن اختيار المكسرات ومنها الصنوبر كوجبة خفيفة، بدلاً من الأطعمة المصنعة يساعد في تقليل الجوع.
- كذلك ترتبط الأحماض الدهنية الموجودة في هذه الحبوب بإدارة الوزن والتحكم فيه، حيث أنها مثبط فعال للشهية.
أهمية الصنوبر لصحة الدماغ
تعتبر حبوب الصنوبر مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تحقق الفوائد التالية لصحة الدماغ:
- تعمل على تعزيز صحة الدماغ، كما أنها هامة للصحة بشكل عام.
- تعمل على المساهمة في تباطؤ التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم في العمر.
- كما تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بالخرف.
- كذلك هي مفيدة لمحاربة أعراض الاكتئاب.
فوائد الصنوبر الأخرى
تتمثل فوائد الصنوبر الأخرى للجسم فيما يلي:
- مصدر نباتي رائع لمعدن الحديد، الذي هو أحد المكونات الرئيسية للهيموجلوبين، وهو الذي ينقل الأكسجين لخلايا الجسم، وله فوائد متنوعة، كما أن معدن النحاس الذي تحتويه حبات الصنوبر يساعد الجسم على امتصاص المزيد من الحديد.
- مصدر ممتاز لفيتامين هـ، والذي هو أحد مضادات الأكسدة القوية، وهو ضروري للحفاظ على سلامة الخلايا والجلد عن طريق حمايتهم من أضرار الجذور الضارة.
- مفيد لحصة العيون، بسبب احتوائه على مادة اللوتين المضادة للأكسدة، التي تساعد بشكل كبير في الوقاية من أمراض العيون مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين، كما تحتوي حبات الصنوبر كذلك على فيتامين (أ) في صورة بيتا كاروتين beta-carotene، وهو فيتامين مهم آخر للعين.
- تعمل على زيادة الطاقة للإنسان، بسبب احتوائها على العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في زيادة مستويات الطاقة، مثل البروتين والحديد والمغنيسيوم.
- كذلك توفر فائدة خاصة للرجال، حيث تعزز من صحتهم الجنسية بسبب احتوائها على نسبة عالية من الزنك.
- يسهم في خفض ضغط الدم المرتفع.
- كذلك يعمل على خفض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
القيمة الغذائية للصنوبر
بعد التعرف على فوائد الصنوبر الصحية، نتعرف على القيمة الغذائية له، حيث يتواجد في كل 28 جرام منه ما يلي:
- السعرات الحرارية: 191 سعرة حرارية.
- البروتين: 3.9 جرام.
- الدهون: 19 جرام.
- الكربوهيدرات: 3.7 جرام.
- الألياف: 1.1 جرام.
- سكر: 1 جرام.
- مغنيسيوم: 71.2 ملليغرام.
- الفوسفور: 163 ملليغرام.
- حديد: 1.57 ملليجرام.
أضرار الصنوبر
على الرغم من فوائد الصنوبر الصحية العديدة التي تتحقق بتناول الصنوبر، إلا أن لها بعض المخاطر الصحية المحتملة لبعض الناس، كما يلي:
- قد يعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه المكسرات بشكل عام، والتي يمكن أن تؤثر سلباً على الصحة، حيث يبدي جهاز المناعة لديهم رد فعل مبالغ فيه عند تناول المكسرات.
- كذلك يوجد مرض اسمها متلازمة فم الصنوبر، وهي حالة مؤقتة قد تحدث لدى بعض الأشخاص، وتتميز بطعم معدني أو مر في الفم بعد تناول الصنوبر.
- كما يتسبب في زيادة الوزن في حالة الإفراط في تناوله.
كانت هذه هي فوائد الصنوبر مع أهم وأفضل 11 فائدة لها وأهمية الصنوبر للجسم، وبشكل عام أضف المزيد من المكسرات لنظامك الغذائي، فهي لها العديد من الفوائد المدهشة لصحتك، وكذلك تناولها باعتدال.
عذراً التعليقات مغلقة