فاكهة الكاكا؛ تعرف على فوائد التين الكاكي وأضراره وقيمته الغذائية

فاكهة الكاكا (Persimmon fruit) هي ثمرة لونها برتقالي، تشبه شكل القلب، وتتميز بمذاقها الحلو الذي يشبه مذاق العسل، ويعود منشأها الأصلي إلى بلاد الصين؛ حيث يتم زراعته منذ آلاف السنين بسبب طعمه لذيذ، ويمكن أكل فاكهة الكاكا الطازجة، أو المجففة، كما أنها تستخدم في تحضير المشروبات والفطائر والعديد من الأطعمة الأخرى، تعرف على فوائد التين الكاكي وأضراره وقيمته الغذائية.

شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس

نبذة عامة حول فاكهة الكاكا

تسمى فاكهة الكاكا بعدة مسميات أخرى، حيث تسمى أيضاً باسم التين الكاكي، أو الخرما، أو القافا، أو الكاكا أو البرسيمون تنتمي إلى فصيلة النباتات الأبنوسية ويتراوح طول شجرة الخرما ما بين 7 و 12 متراً، وتتميز هذه الشجرة بلونها البرتقالي ونكهتها حلوة المذاق خاصة عندما تصبح طرية وتصل إلى مرحلة النضج، أما قبل هذه المرحلة يكون طعمها لاذع وتكون قاسية.

يمكن استخدام هذه الثمرة إما في الطبخ أو تناولها فوراً عند نضجها. إن لهذه الفاكهة أنواع متعددة وأشهرهم أنواع الهاشيا والفيويو، إن نوع الهاشيا يتميز بطعمه المر واللاذع بسبب احتوائه على مادة التانين التي تضيف المذاق المر إلى الفاكهة غير الطازجة.

فوائد فاكهة الكاكا

فوائد فاكهة الكاكا الصحية

توفر فاكهة الكاكا العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ومن أهم فوائد فاكهة الكاكا:

تقوية صحة القلب والأوعية الدموية

حيث تحتوي فاكهة الكاكا على مركبات تسمى البروانثوسيانيدين (proanthocyanidins)، تساهم هذه المركبات في تخفيض ضغط الدم، وبالتالي تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما أنه يمنع تراكم الصفائح الدموية، والجدير بالذكر أن عصير فاكهة Alkaka قد استخدم منذ القدم في اليابان، وهو علاج تقليدي لارتفاع ضغط الدم.

تحسين مستويات الدهون في الجسم

أشارت إحدى الدراسات إلى أن الالتزام بنظام غذائي يحتوي على قشرة فاكهة الكاكي المجففة يقلل من مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بأكثر من 20% من النظام الغذائي المحتوي على لب الكاكا المجفف، ربما لأنها تحتوي على الليكوبين (lycopene)، التي تقلل من تعرض البروتين الدهني منخفض الكثافة للأكسدة.

خفض مستويات السكر في الدم

أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن تناول فاكهة الكاكي الخام بمعدل يتراوح بين 5-10% يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بنسبة تقدر بـ 16% لدى مرضى السكري، بسبب الأهمية الكبيرة لقشرة فاكهة الكاكا.
تحتوي الكاكي على العديد من مركبات البروانثوسيانيدين التي تثبط بعض الإنزيمات التي تمتص الجلوكوز في الأمعاء.

أشارت إحدى الدراسات إلى أن هذه المركبات يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعدوى التي يسببها الإجهاد التأكسدي لدى مرضى السكري. بالتالي محاربة الخلايا الضارة التي يتعرض لها الجسم.

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

تحتوي فاكهة الكاكا على بعض الكاروتينات، مثل الليكوبين، والألكاتيشين (catechins)، وتمتلك خصائص وقائية للإصابة بالعديد من أنواع السرطان، خاصة الحد من سرطان البروستات والثدي والعديد من السرطانات الأخرى.

الحفاظ على صحة الدماغ

أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن فاكهة الكاكي يمكن أن تقلل من خطر إصابة الدماغ بنزيف، أو موت الأنسجة، بالإضافة إلى احتواء الكاكا على مادة الكاشين التي تقلل من نوبات الصرع في الدماغ. كما لوحظ أن التانينات التي وجدت داخلها يمكن أن تمنع عملية أكسدة الدهون أو بيروكسيد الدهون في الدماغ، والتي تفوق فعالية فيتامين هـ عشرين مرة، وذلك وفقًا لدراسة أجريت على الفئران.

تقليل الحساسية

يحتوي الكاكا على الأستراغالين (Astragalin)، وهي مادة مضادة للحساسية؛ حيث يثبط إفراز الهيستامين في الجسم.

الحفاظ على صحة العين

تحتوي قشرة فاكهة الكاكي على مادة تسمى لوتين (Lutein)، وهي من الكاروتينات الموجودة في العين، وعلى وجه الخصوص، توجد في بقعة الشبكية وهي بقعة صفراء وبالتالي تساهم في زيادة النظر، يمكن لهذا المركب أن يساعد على منع دخول الضوء إلى بقعة الشبكية مما يساعد على حمايتها من التلف.

التقليل من الالتهاب

تتميز فاكهة الكاكا باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين سي وهو أحد مضادات الأكسدة. يساهم في حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة (Free Radicals)، مما يقلل الالتهابات في الجسم، حيث يحتوي الكاكا على فيتامين E، والكاروتينات، والفلافونويد (Flavonoids) وهو من مضادات الأكسدة التي تساهم في التقليل من التهابات الجسم.

فوائد أخرى لفاكهة الكاكي

هناك عدة فوائد أخرى لهذه الفاكهة اللذيذة وتتمثل في التالي:

• التخلص من بعض الاضطرابات الهضمية مثل الإمساك.
• خفض درجة حرارة الجسم.
• الحد من احتباس السوائل.
• تحسين تدفق الدم.

الآثار الضارة لفاكهة الكاكا

الآثار الضارة لفاكهة الكاكا

إن فاكهة الكاكي من الفواكه الرائعة ولها العديد من الفوائد ولكن في الوقت ذاته يوجد لها عدة أضرار، ومن الآثار الضارة لفاكهة الكاكا ما يلي:

انسداد معوي

قد تسبب هذه الفاكهة في حال عدم نضوجها إلى انسداد في الأمعاء، وذلك بسبب تكون جسم يدعى البازهر (Bezoar) في المعدة والأمعاء الدقيقة ونادراً الغليظة، يتكون البازهر من خلال اختلاط الأجزاء غير القابلة للهضم مثل الألياف الموجودة في البذور مع الأجزاء الغير ناضجة من الفاكهة. من أعراض الانسداد المعوي بسبب البازهر ما يلي:

• فقدان الشهية والشعور بالشبع عند تناول كميات بسيطة من الأطعمة.
• خسارة الوزن.
• التقيؤ والغثيان.

لذلك يجب الابتعاد عن تناول فاكهة الكاكا غير الناضجة عند ظهور الأعراض المذكورة أعلاه.

الحساسية

نادراً ما تحدث حساسية نتيجة تناول فاكهة الكاكي، حيث لا توجد معلومات كافية حول درجة أمانها، ولكن قد تزيد فرص الإصابة بالحساسية من هذه الفاكهة خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية لقاح الأزهار.

لذلك يجب طلب الاستشارة الفورية من الطبيب في حال ظهور بعض الأعراض التي تدل على الحساسية مثل: الدوار والغثيان والحكة والاحمرار بعد تناول هذه الفاكهة.

خفض مستوى ضغط الدم

تؤدي فاكهة الكاكي إلى خفض ضغط الدم ومن الممكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية التي تسبب ارتفاعاً في ضغط الدم، لذلك يجب الحرص عند تناولها مع أدوية الضغط.

يجب الابتعاد عن تناولها تماماً قبل أسبوعين من إجراء العملية الجراحية لأنها تعيق التحكم بضغط الدم أثناء العملية الجراحية وبعدها.

المحتوى الغذائي لفاكهة الكاكا

المحتوى الغذائي لفاكهة الكاكا

إن فاكهة الكاكا من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة مثل: مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، ويمثل الجدول أدناه المحتوى الغذائي لفاكهة الكاكي ل100 غراماً منها:

الماء	80.32 مليلتراً
السُعرات الحرارية	70 سعرة حرارية
الدهون	0.19 غراماً
الكربوهيدرات	18.59 غرام
الألياف الغذائية	3.6 غراماً
السكريات	12.53 غرام
البوتاسيوم	161 مليغرام
الفسفور	17 مليغرام
المغنيسيوم	9 مليجرام
الحديد	0.15 مليجرام
الكالسيوم	8 مليغرام
الصوديوم	1 مليغرام
الزنك	0.11 مليغرام
النُحاس	0.113 مليغرام
السيلينيوم	0.6 ميكروغراماً
فيتامين ج	7.5 مليغرامات
فيتامين ب1	0.03 مليجرام
فيتامين ب2	0.02 مليجرام
فيتامين ب3	0.1 مليجرام
فيتامين ب6	0.1 مليجرام
الفولات	8 ميكروغرامات
فيتامين أ	81 ميكروغرام
اللوتين	834 ميكروغرام
فيتامين هـ	0.73 مليجرام
فيتامين ك	2.6 ميكروغراماً
البروتين	0.58 غراماً

في النهاية نجد أن فاكهة الكاكا من الفواكه ذات المذاق اللذيذ، وهي لا تتميز فقط بمذاقها بل إن فوائدها الصحية كثيرة جداً وتستخدم في بعض التركيبات الدوائية والوصفات الطبيعية لعلاج بعض الأمراض بفضل خصائصها المتنوعة.