فوائد لحم النعام؛ تعرف على أهم المنافع له ونبذه عنه

Ostrich Meat Benefits

يوجد العديد فوائد لحم النعام، وهو يعتبر اختيار صحي لمحبي اللحوم. كما له العديد من الخصائص الصحية، تعرف عليها وعلى أهم فوائد تناول لحم النعام ومميزاته وأضراره.

فوائد لحم النعام؛ في عالم اليوم الواعي بالصحة يوجد فوائد عديدة للحم النعام، الذي أصبح جزء من نظام غذائي متوازن ويسمح لمحبي اللحوم بمتعة لكبر حجم شريحته مدركين أنه اختيار صحي تمامًا، تعرف على فوائده للقلب والمرأة الحامل وغيرها.


نبذة عن لحم النعام

على الرغم من أن النعام كبير الحجم، إلا أن معظم لحومها تأتي من الفخذ والربع الخلفي. لونه أحمر لاحتوائه على بروتين الميوجلوبين الذي يتحول للون الأحمر بمجرد تعرضه للأكسجين، وبالرغم من لونه الأحمر فهو يعتبر من الدواجن.

مذاقه يشبه مذاق اللحم البقري وليس الدواجن، ومن فوائد لحم النعام أنه يعد بديل مثالي للحوم البقر في معظم الوصفات التي تتطلب اللحوم الحمراء. ويطهى بنفس درجة حرارة وطريقة اللحم البقري، لكن الاختلاف الوحيد أن لحم النعام يطهى بسرعة أكبر من اللحم البقري نظرًا لانخفاض نسبة الدهون فيه. ولا يتقلص مثل اللحم البقري بالتالي الحصول على كمية مأكولة أكبر.

من فوائد لحم النعام أنه قليل الدهن يعتبر خالي من الدهن بنسبة 95% والفيليه يصل نسبة خلوه من الدهن إلى 98%. يمتص لحم النعام التوابل جيدًا.

” اقرأ كذلك: فوائد أكل لحم الماعز “


الخصائص الغذائية للحم النعام

الخصائص الغذائية للحم النعام
الخصائص الغذائية للحم النعام

من فوائد لحم النعام احتوائه على الكثير من الخصائص الغذائية، وفي كل 100 جرام لحم نعام أهم الخصائص الغذائية كالتالي:

العنصر الغذائيالقيمة
بروتين 26.9
دهون3 mg
سعرات حرارية142
حديد3.2 mg
كوليسترول81 mg

” اقرأ كذلك: فوائد زيت النعام “


فوائد لحم النعام الغذائية

يوجد العديد من فوائد لحم النعام الغذائية نظرًا لاحتوائه على النسب المناسبة من العديد من العناصر الغذائية وهي كالتالي:

قلة احتوائه على الدهون

قد يعتقد البعض أن جميع اللحوم تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ولكن بالنسبة للنعام، فمن فوائد لحم النعام احتوائه على نسبة قليلة جدًا من الدهون. وهي نسبة منخفضة مقارنة للحوم التي تحتوي على تلك النسبة العالية من البروتين والمعادن.

يحتوي على دهون مشبعة أقل من اللحم البقري. بالتالي من الجيد الحصول على فوائد اللحوم البيضاء والحمراء في نفس الوقت عند تناول لحم النعام.

منخفض في مستوى الكوليسترول

على الرغم من أنه لن يخفض نسبة الكوليسترول لديك، إلى أن تناوله لن يؤدي إلى ارتفاع مستواه بسبب قلة الدهون والسعرات الحرارية فيه. ويعتبر أقل في محتواه من الكوليسترول عن لحم البقر والدجاج واللحوم الحمراء والرومي ولحم الضأن.

غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن

لا يتعلق النظام الغذائي الصحي دائمًا بالخضروات، فالبروتين الحيواني ضروري أيضًا لنمو العضلات وصحتها وقوتها. ومن فوائد لحم النعام وجود البروتين بنسبة مرتفعة جدًا وقادر على تلبية الاحتياجات اليومية من البروتين. كما أنه يعتبر مصدر للبروتين المستدام حيث لا يسبب تربية النعام ضرر للبيئة.

يحتوي أيضًا على نسبة مرتفعة من فيتامين B12، وB6 والحديد والزنك وهي توجد أيضًا في اللحوم الحمراء الأخرى.

مصدر جيد للحديد

أحد الأشياء المدهشة لتشجيعك على استبدال اللحوم العادية الحالية بلحم النعام هو أن من فوائد لحم النعام أنه مصدر ممتاز للحديد دون القلق بشأن مستوى الكوليسترول لديك. ويعتبر الفوائد الصحية للحديد ضرورية لعملية التمثيل الغذائي البشري، لأن يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء وفي نفس الوقت يمنع الحالات التي يسببها نقص الحديد مثل مرض أنيميا نقص الحديد.

عدم احتوائه على مضادات حيوية

عدم احتواء لحم النعام على مضادات حيوية
لحم النعام

معظم مزارع النعام تعتبر مزارع تقليدية لذا فهي تعتمد فقط على البيئة لتغذية النعام. هذا يعني أن استخدام المضادات الحيوية ضئيل جدًا أو لا يوجد. وهذا يعتبر سبب أنه يكون الخيار الأفضل بالنسبة لمن يبحثون عن لحوم صحية خالية من المضادات الحيوية أو اللحوم المعدلة وراثيًا، بالتالي يعتبر من اللحوم النظيفة.

” اقرأ كذلك: حساسية الطعام “


فوائد لحم النعام الصحية

نظرًا لاحتواء لحم النعام على العديد من العناصر الغذائية فيوجد العديد من فوائد لحم النعام الصحية وتتمثل في:

دور لحم النعام في محاربة السمنة

فوائد لحم النعام لمحاربة السمنة
دور لحم النعام في محاربة السمنة

في بعض البلدان أصبحت السمنة إحدى المشكلات الصحية الخطيرة بسبب بعض المخاطر الصحية للسمنة، وأسباب السمنة مثل الضغوط الصحية والاقتصادية التي تؤدي لظروف بيئية سيئة. وبالتالي فهو يفيد في محاربة مرض السمنة بسبب انخفاضه في نسبة الدهون والسعرات الحرارية ولكنه غني بالبروتين والمعادن.

فوائد لحم النعام للقلب

أي أطعمة منخفضة في السعرات الحرارية (calories) والدهون مفيدة للقلب وخاصة لحم النعام بسبب احتوائه على نسبة دهون وسعرات حرارية منخفضة مع نسبة بروتين ومعادن عالية مقارنة بباقي اللحوم. والحديد مفيد للغاية في تحسين وظيفة الجهاز القلبي الوعائي، وتقليل أعراض ارتفاع ضغط الدم.

يعمل البروتين على التأكد من أن عضلة القلب والشريان في حالة جيدة، جدير بالذكر أن نسبة الصوديوم بلحم النعام منخفضة مما يجعله مفيد لمرضى الضغط العالي.

غير مسبب للحساسية

من أبرز فوائد لحم النعام أنه غير مسبب للحساسية الغذائية الشائعة، لكن قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه لحم النعام ولكن هذا نادرًا بالمقارنة باللحوم الأخرى. حيث يشار للأطعمة الثمانية الشائعة المسببة للحساسية باسم Big-8 وتشمل الحليب والبيض والأسماك والمحار والقشريات والمكسرات والفول السوداني والقمح وفول الصويا.

يجب الانتباه أنه عندما نكثر من أكل لحم النعام مثل باقي اللحوم الحمراء الأخرى نصاب بمرض النقرس.

فوائد لحم النعام للمرأة الحامل

يعرف لحم النعام عمومًا بأنه مصدر غني بالحديد الذي يقي من الأنيميا، بالتالي يوجد العديد من المنافع للحم النعام على المرأة الحامل متمثلة في الأنشطة الأيضية والخلوية، كذلك من فوائد لحم النعام أنه غني بحمض الفوليك وهو حمض يعمل على تقوية الجهاز العصبي للجنين بالتالي يمنع تشوه الجنين.

احتواء لحم النعام على الكالسيوم يساعد في تقوية عظام الأم بالتالي يساعد على بناء الجنين، كذلك احتوائه على نسبة عالية من البروتين يساعد على البنية الجيدة للجنين.

لحم النعام مفيد للبيئة

عند مقارنة لحوم النعام باللحوم الأخرى خاصة لحم الأبقار، سنجد أن الأبقار تحتاج إلى مدخلات كثيرة من العلف والرعاية والوسط المحيط والمساحة من الأرضية أكثر من النعام. كذلك ينتج الأبقار العديد من الغازات الدفيئة خاصة الميثان.

يتطلب إنتاج رطل واحد من النعام كميات أقل من الماء والأعلاف والأرض حيث يحتاج النعام على ربع علف الأبقار التي تتغذى على العشب لإنتاج نفس الكمية من اللحوم كما تصل للاستعداد للتسويق قبل 250 يوم من وصول الأبقار.

ينتج النعام منتجات أخرى أكثر من اللحوم مثل بيض النعام زيت النعام بفوائدهم العديدة، جلود النعام المدبوغة وتصنع إلى منتجات جلدية فاخرة ولا ينتجون أي نفايات تقريبًا.

الأسئلة الشائعة عن فوائد لحم النعام؟

هل لحم النعام خالي من الجلوتين؟

نعم لحم النعام خالي من الجلوتين ولا يحتوي عليه عندما يكون خالي من التوابل.

هل لحم النعام قلوي أم حمضي؟

لحم النعام حمضي، يعتبر الدواجن واللحوم ومعظم الحيوانات البرية مجموعة غذائية حمضية.

فوائد لحم النعام تعتبر مدهشة حيث تمكننا عند أكله الاستفادة من فوائد اللحوم الحمراء مع لحوم الدواجن. كذلك هو خالي من الأضرار الملفتة لتجنبه. بالتالي فهو أفضل اختيار للراغبين في استبعاد اللحوم الحمراء الأخرى بسبب أضرارها.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن