شبكة فهرس
معلومات نثق بها

عشب الأوريجانو

يحتوى عشب الأوريجانو (Oregano) على مضادات الأكسدة التى تحارب خلايا السرطان والفيروسات والبكتريا، كما استخلص منه زيت الأوريجانو.

0

عشب الأوريجانو (Oregano) من الأعشاب ذات الفوائد الصحية القيّمة، كما اُستخلص منه زيت الأوريجانو الذى يستخدم كعلاج موضعي من البعض.

ما هو الأوريجانو؟

الأوريجانو (Oregano) عشب يتكون من الأوراق الطازجة أو المجففة من نبات الأوريجانو، كما يحتوى النبات على أوراق صغيرة تضفي رائحةً نفاذة ونكهة قوية لمجموعة متنوعة من الأطعمة المالحة. كعشب، فهو خالٍ من الجلوتين ومناسب للنباتيين والوجبات الغذائية.

يُعرف عشب الأوريجانو الشائع نباتيًا باسم مردقوش شائع (Origanum vulgare)، وهو مصطلح يوناني يعنى “بهجة الجبال”. يمكن العثور عليه ينمو فى البرية على سفوح جبال اليونان ودول البحر الأبيض المتوسط ​​الأخرى حيث يعتبر عشبًا مفضلاً.


العناصر الغذائية فى عشب الأوريجانو

  1. الطاقة: ٢.٧ سعرة حرارية.
  2. كربوهيدرات: ٠.٧ جرام.
  3. الألياف: ٠.٤ جرام.
  4. الكالسيوم: ١٦ ملليجرام.
  5. الفوسفور: ١.٥ ملليجرام.
  6. البوتاسيوم: ١٢.٦ ملليجرام.
  7. حمض الفوليك: ٢.٤ ميكروجرام.

“اقرأ أيضًا: أهم الأعشاب المضادة للفيروسات لتقوية جهاز المناعة


فوائد الأوريجانو

عشب الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة

مردقوش شائع (Origanum vulgare) غنى بمضادات الأكسدة، وهى مركبات تساعد فى محاربة الضرر الناجم عن الجذور الحرة الضارة فى الجسم حيث تم ربط تراكم الجذور الحرة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.

إن زيت الأوريجانو الأساسى غنى بالكارفاكرول والثيمول، وهما من مضادات الأكسدة التى يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة.

بالإقتران مع الأطعمة الأخرى عالية مضادات الأكسدة مثل الفواكه والخضروات، يمكن أن يوفر الأوريجانو جرعة دسمة من مضادات الأكسدة التى قد تساعد فى تحسين صحتك.

عشب الأوريجانو ومحاربة البكتيريا

يحوي عشب الأوريجانو مركبات معينة لها خصائص قوية مضادة للبكتيريا. كذلك إن زيت الأوريجانو الأساسى يساعد فى منع نمو الإشريكية القولونية والزائفة الزنجارية، وهما سلالتان من البكتيريا التى يمكن أن تسبب العدوى.

الأوريجانو فعال ضد ثلاثة وعشرين نوعًا من البكتيريا، علاوة على ذلك، فى مقارنة النشاط المضاد للميكروبات لزيوت الأوريجانو والمريمية والزعتر الأساسية، كان الأوريجانو أحد أكثر الزيوت الأساسية فعالية ضد البكتيريا، ويأتى بعد الزعتر.

خصائص مضادة للسرطان

عشب الأوريجانو غني بمضادات الأكسدة، فلا يمكن لهذه المركبات أن تحيد أضرار الجذور الحرة فحسب، ولكنها قد تساعد أيضًا فى الوقاية من السرطان. إن الأوريجانو ومكوناته قد تساعد فى قتل الخلايا السرطانية، والكارفاكرول، أحد مكونات الأوريجانو، له دور كبير فى ذلك.

تقليل العدوى الفيروسية

بالإضافة إلى محاربة البكتيريا، قد يحمي مردقوش شائع (Origanum vulgare) ومكوناته أيضًا من بعض الفيروسات، وعلى وجه الخصوص يعتبر الكارفاكرول والثيمول مركبين فى الأوريجانو مرتبطين بخصائص مضادة للفيروسات. يقوم الكارفاكرول بتثبيط نوروفيروس -وهى عدوى فيروسية تسبب الإسهال والغثيان وآلام المعدة- فى غضون ساعة واحدة من العلاج. بالإضافة إلى ذلك، يقوم الثيمول والكارفاكرول بتعطيل ٩٠٪ من فيروس الهربس البسيط فى غضون ساعة واحدة فقط.

تقليل الالتهاب

الالتهاب هو استجابة مناعية طبيعية تحدث نتيجة مرض أو إصابة. ومع ذلك، يُعتقد أن الالتهاب المزمن يساهم فى تطور أمراض مثل أمراض القلب والسكرى وأمراض المناعة الذاتية.

عشب الأوريجانو غنى بمضادات الأكسدة، والتى تعمل على تحييد الجذور الحرة وتقليل الالتهاب. كما أنه يحتوى على مركبات مثل كارفاكرول التى ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات.

عشب الأوريجانو وعلاقته بالسكرى

قد تساعد المركبات الموجودة فى الأوريجانو فى إدارة داء السكرى من النمط 2. كما يساعد مستخلص الأوريجانوم فى:

  • تحسين مقاومة الأنسولين.
  • تنظيم التعبير عن الجينات التى تؤثر على التمثيل الغذائى للدهون والكربوهيدرات.
  • استعادة أنسجة الكبد والكلى التالفة.

داء السكرى من النوع الأول هو أحد أمراض المناعة الذاتية، فقد يلعب الإجهاد التأكسدى دورًا، مع ذلك فإن مستخلص الأوريجانو يحسن داء السكرى من النوع الأول، ويرجع سبب ذلك إلى خصائص عشب الأوريجانو المضادة للأكسدة، وتأثيره على جهاز المناعة، وقدرته على منع موت الخلايا.

الإضافة إلى الطعام

على الرغم من التفكير فى مردقوش شائع (Origanum vulgare) كغطاء محجوز فقط لأطباق البيتزا والمعكرونة، يمكن استخدام هذه العشبة متعددة الاستخدامات بعدة طرق:

  • خلط أوراق الأوريجانو الكاملة مع الخضروات الأخرى للحصول على سلطة غنية بالعناصر الغذائية أو رش الأوراق فى الفلفل الحار أو الحساء أو اليخنة.
  • يمكن أيضًا استخدامه لإعداد صلصة البيستو الطازجة أو تتبيلة السلطة، أو أطباق اللحوم الموسمية أو زيادة نكهة الصلصات محلية الصنع.
  • يتوفر الأوريجانو طازجًا أو مجففًا أو كزيت، ما يسهل إضافته إلى الحمية الغذائية.

“اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار العنب


الفوائد الصحية الأخرى لعشب الأوريجانو

قد يتناول الناس منتجات الأوريجانو عن طريق الفم من أجل:

  • السعال.
  • الربو.
  • الحساسية.
  • الخانوق.
  • التقلصات المؤلمة فى الدورة الشهرية.
  • الصداع.
  • النزيف بعد قلع السن.
  • أمراض القلب.

كما يطبق بعض الناس زيت عشب الأوريجانو على الجلد من أجل:

  • حب الشباب.
  • قدم الرياضى.
  • قشرة رأس.
  • آفة القروح وآلام الأسنان وأمراض اللثة.
  • البثور.
  • الجروح.
  • السعفة.
  • العد الوردى.
  • الصدفية.
  • لدغات الحشرات وكطارد للحشرات.
  • آلام العضلات والمفاصل.
  • توسع الأوردة.

“اقرأ أيضًا: مرض حمى القش


أضف عشب الأوريجانو إلى الطعام وسيعطيك نكهة مميزة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المفيدة للصحة بشكل عام.

قد يعجبك ايضا
اشترك في نشرتنا البريدية
اشترك هنا للحصول على آخر المقالات والتحديثات، التي يتم تسليمها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.
يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.