طريقة عمل الفاهيتا

إسراء عبد الباقى
التدبير المنزلي
إسراء عبد الباقى23 نوفمبر 202014 مشاهدةآخر تحديث : منذ 6 أيام
طريقة عمل الفاهيتا

الفاهيتا هى أكلة مشهوره في المكسيك. ويعتبر طريقة عمل طبق الفاهيتا سهل وبسيط ويُحضر بطريقتين إما بالدجاج أو اللحم ويقدم مع خبز التورتيلا.

فاهيتا الدجاج

تعتبر فاهيتا الدجاج أكلة سهلة وبسيطة حيث تتميز بنكهة رائعة ولذيذة بالإضافة إلى أنها تُقدم مع شرائح البصل والفلفل الحلو، كذلك مع رقائق التورتيلا.

المكونات

  • 500 جرام صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون فريش.
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 3 فلفل رومي مقطعة إلى شرائح رفيعة (أحمر – أخضر – أصفر ).
  • 1بصلة حمراء مقطعة.
  • زيت زيتون.

التتبيلة

في وعاء كبير، ضعي الدجاج وربع كوب من الزيت واضيفي إليهم الملح و الليمون والكمون والفلفل الاسود (كل ما تحبين من التوابل) ثم يترك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج
  • بعد مرور 30 دقيقه يصبح الدجاج جاهزاً للطهي.
  • ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاه على نار متوسطة.
  • ثم يُضاف الدجاج و يطهى في المقلاة حتى يصبح ناضجًا ولونه ذهبياً. مدة الطهى لكل جانب 8 دقائق.
  • ثم اتركيه لمدة حتى يبرد وقطعيه إلى شرائح.
  • يُضاف الفلفل الألوان والبصل إلى المقلاة ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً.
  • أضيفي إليه الدجاج وقلبيهم حتى يتجانسا معاً.
  • تقدم فاهيتا الدجاج مع خبز التورتيلا.
طريقة عمل فاهيتا
فاهيتا الدجاج

إقرأ أيضاً:5 وصفات كيكة سهلة وسريعة بنكهات مختلفة


فاهيتا اللحم

تعبر فاهيتا اللحم من أفضل وجبات الطعام اللذيذه فهى تقدم في الغذاء مع خبز التورتيلا.

المكونات

  • 500 جرام من اللحم.
  • 4 ملاعق من البهار.
  • 1 بصلة حمراء كبيره.
  • فلفل ألوان (أحمر – أخضر – أصفر ).
  • زيت زيتون.
  • ملح، كذلك فلفل أسود (حسب الرغبة).

التتبيلة

فى وعاء كبير، نضع 500 جرام من اللحم مع 4 ملاعق كبيرة من الزيت ومن ثم نضع البهار والملح والفلفل الاسود (كل ما تحبين من التوابل) وتترك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.

فاهيتا اللحم
فاهيتا اللحم
طريقة عمل فاهيتا اللحم
  • بعد مرور 30 دقيقة يصبح اللحم جاهزاً للطهي. ضعي مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاه على نار متوسطة.
  • ثم يُضاف اللحم ويطهى في المقلاة حتى يصبح ناضجًا. مدة الطهي لكل جانب 8 دقائق.
  • ثم اتركيه لمدة حتى يبرد وقطعيه إلى شرائح.
  • يُضاف الفلفل الألوان والبصل إلى المقلاة ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً.
  • ثم أضيفي إليه اللحم المقطع إلي شرائح وقلبيهم معاً حتى يتجانسا معاً.
  • تقدم فاهيتا اللحم مع خبز التورتيلا.

إقرأ أيضاً:فوائد الثوم الصحية


طريقة عمل خبز التورتيلا

خبز التورتيلا
خبز التورتيلا

يستخدم خبز التورتيلا في حشوة الكثير من الوصفات على سبيل المثال الفاهيتا والشاورما والبيتزا، كذلك التونة وغيرها.

المكونات

  • 2 كوب دقيق.
  • 1/2 ملعقة ملح صغيرة.
  • 3/4 كوب ماء.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة العمل

  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح معاً. ثم نضع الزيت و الماء عليهم ويقلبا جيداً.
  • يتم العجن لمدة لا تقل عن 8 دقائق، وإذا لزم الأمر يمكن إضافة القليل من الدقيق أو الماء للحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
  • ثم تترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
  • بعدها تقسم العجينة إلى 8 قطع على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق و بعدها أفردى كل قطعه على شكل دائرة.
  • في مقلاة مدهونة و غير قابلة للالتصاق ضعي واحدة من خبز التورتيلا فيها على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
  • ثم اقلبيها على الجانب الآخر واتركيها لمدة دقيقتين أيضا وبعدها ارفعيها من على النار.

كرري هذه الخطوات مع باقي العجين، وهكذا تصبح رقائق خبز التورتيلا جاهزة. 

إقرأ أيضاً:كبسة الدجاج


فاهيتا الدجاج أو اللحم من أشهر المأكولات في العالم لذلك يفضلها الكثير من الناس، جربي الطرق السابقة التي ستساعدك على عمل ألذ فاهيتا و أشهى خبز.

إسراء عبد الباقى

19عاماً- كلية الحقوق- جامعة المنيا.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *