يعتبر السينابون من أشهى الوصفات الغربية اللذيذة، لذلك جمعنا لكِ عزيزتي طريقة تحضير السينابون في المنزل وطريقة حشو السينابون وتزيينه بمكونات سهلة وبسيطة.
ما هو السينابون؟
تعتبر الشيف ساندرا لي هى من ابتكرت كيفية عمل هذه الوصفة الشهية، وصفة السينابون حيث قامت بهذا الإبتكار عن طريق مكونات سهلة و بسيطة. وهى علبة من عجينة البسكويت الجاهز والقرفة واللبن والزبد السائل والسكر البني ومن خلال هذه المكونات السهلة و البسيطة قامت الشيف ساندرا لي بإبتكار طريقة عمل السينابون الذي يُعد ألذ وأشهى وصفة حلو فى البلاد الغربية فهى مثاليه جدآ للإفطار أو الحلوى أو كوجبة خفيفة.
نبدأ بالخميرة حيث يجب خلط الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ مع رشة ملح و رشة سكر وتترك لمدة عشر دقائق.
بعد مرور العشر دقائق يتم وضع السكر البودرة في وعاء كبير. ثم نضع عليه الخميرة.
في قدر يتم خفق البيض مع الفانيليا واللبن والزبدة (يمكن الخفق عن طريق المضرب).
ثم نضعهم في الوعاء الكبير على الخميرة النشطة والسكر ونقوم بوضع الدقيق عليهم أيضاً وبعدها يتم العجن جيداً لمدة لا تقل عن 8 دقائق.
وإذا لزم الأمر يمكن إضافة القليل من الدقيق للحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
ثم تترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر.
على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق افردي العجين على شكل مستطيل وافردى علية الزبدة المذابة ثم تقومين بوضع سكر البودرة أعلاها ومن ثم القرفة.
بعدها يتم لف العجينة على شكل أسطوانه ويتم تقطيع هذه الأسطوانة إلى قطع سميكة صغيره متساوية ثم يتم وضعها داخل الصينية المدهونة بالزبد وتركها ترتاح لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
ثم يتم وضعها في الفرن تحت 200 درجة حرارة مئوية ولمدة تصل من 20 إلى 30 دقيقة وبعدها يتم إخراجها ويقدم دافئ.
طريقة عمل صوص السينابون سهل جدا حيث نأتي بقدر و نضع فيه السكر البني والزبدة المذابة ثم الجبن الكريمي. نقلبهم معاً وبعدها نأتى بهذا بالخليط ونضعه على صينية السينابون اللذيذه ونقدمها دافئة ويمكن وضع القليل من اللوز أعلاه.
طريقة عمل وصفة السينابون سهلة وبسيطة، لذلك قومي بتحضيرها من أجل أطفالك الصغار سيفرحون كثيرًا فهى من أشهى وألذ الوصفات الخفيفة.
