طريقة عمل كيكة التفاح؛ 9 وصفات لتحضيرها في المنزل بالمقادير

بدراء الصوصتعديل نجاح عبود22 مايو 2024آخر تحديث :
طريقة عمل كيكة التفاح؛ 9 وصفات لتحضيرها في المنزل بالمقادير

طريقة عمل كيكة التفاح كثيرة ومنوعة، فكعكة التفاح من أشهى الحلويات وسهلة التحضير ومفيدة جداً. حيث أن التفاح مفيد لصحة الأسنان والعظام. هناك عدة طرق لتحضير كيك التفاح مثل عمل كيكة التفاح بالقرفة، عمل كيكة التفاح بالقشطة، وطريقة عمل كيكة التفاح الهشة أيضاً.

كيكة التفاح الهشة

مقادير كيكة التفاح الهشة:

  • كوب طحين.
  • 3 بيضات.
  • كيس من الفانيليا السائلة.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت.
  • باكينج باودر.
  • 3 تفاحات نقسمها شرائح صغيرة.
  • 2 ملعقة ماء بارد.

طريقة عمل كيكة التفاح الهشة:

لتحضير كيكه بالتفاح هشة نقوم بالآتي:

  • نضع السكر والبيض في الخلاط ليتم خلطهما بشكل جيد، ثم نضيف الزيت بشكل تدريجي.
  • ثم نضيف البيكنج باودر والطحين إلى الخليط السابق ونستمر بالتحريك.
  • نأخذ إناء آخر ونضع فيه السكر مع الماء ونضعه على الغاز بنار هادئة. حتى يصبح بلون بني ثم نضيفه للخليط السابق.
  • ثم نضيف شرائح التفاح وبعدها نقوم بسكب الخليط في صينية الفرن أو قالب الحلوى.
  • نضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة حتى ينضج بشكل جيد.

طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة

طريقة عمل كيكة التفاح والقرفة

مقادير كيكة تفاح بالقرفه:

  • 2 كوب طحين.
  • 3 ملعقة باكينج باودر.
  •  3 بيضات.
  • كوب سكر.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة واحدة فانيليا.
  • 3 تفاحات مبشورة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة من السكر البني.
  • ملعقة قرفة صغيرة.
  • كوب شوكولاتة.

طريقة عمل كيك التفاح بالقرفة:

  • نخلط كل من السكر والبيض والحليب والفانيليا والزيت في الخلاط الكهربائي.
  • ثم نضيف الطحين والملح والبيكنج باودر ونحركهما بشكل جيد.
  • ندهن الصينية أو القالب بالزيت والطحين ثم نسكب الخليط في القالب.
  • ثم نخلط القرفة والسكر والتفاح ونوزعها على وجه القالب.
  • نضع القالب في الفرن بعد جعله على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونترك الكيكة مدة 30 دقيقة لتنضج.
  • بعد أن نخرج الكيكة من الفرن نسكب الشوكولا على وجهها ونضعها في البراد حوالي ساعة تقريباً.

كيكة التفاح مع الجوز والقرفة

طريقة عمل كيكه التفاح مع الجوز والقرفة

مقادير كيكة تفاح مع القرفة والجوز:

  • 2 كوب طحين.
  • كوب سكر.
  • 1/2 كوب من الزيت النباتي.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة فانيليا صغيرة.
  • 2 قطرة من خل تفاح.
  • 1/4 ملعقة بيكربونات صوديوم.
  • ملعقة باكينج باودر.
  • 3 تفاحات مبشورة ومقسمة قطع.
  • 1/2 كوب من الجوز المجروش.
  • 2 ملعقة من السكر الأسمر.
  • ملعقة من القرفة المطحونة.

طريقة عمل كيكة التفاح بالجوز:

  • نقوم بتشغيل الفرن ونضبطه على 180 درجة مئوية.
  • ثم نحضّر الحشوة عن طريق خلط كل من الجوز والقرفة والسكر والتفاح.
  • نأخذ وعاء ونضع فيه كل من الدقيق وبيكربونات الصوديوم ونخلطهم بشكل جيد.
  • نأخذ الخلاط ونضع فيه الخل والبيض والفانيليا والملح والسكر.
  • ثم نسكب الزيت والحليب ونستمر بخلطهم للحصول على مزيج متجانس.
  • ثم نضيف المزيج السابق للوعاء الأول الذي فيه الدقيق ونستمر بالتحريك.
  • نأخذ قالب وندهنه بالزيت والطحين ونسكب الخليط فيه.
  • ثم نضع القالب في الفرن مدة ساعة لينضج، ثم نخرجه من الفرن، ونزين الوجه بالكاكاو أو أي نكهة أخرى.

كيكة التفاح المبشور

مقادير كيكة التفاح المبروش:

  • 3 أكواب من الطحين.
  • كوبين من الحليب.
  • كوبين ونصف من السكر البني.
  • 7 تفاحات مبشورة.
  • 3 بيضات.
  • كوب واحد من الزبدة.
  • 3 ملاعق باكينج باودر.
  • ملعقتان قرفة صغيرة.
  • ملعقة فانيليا واحدة.
  • ربع ملعقة ملح.

طريقة عمل كيكه التفاح المبشور:

  • نخفق البيض مع الزبدة والسكر والطحين، ثم نضيف الملح والقرفة والحليب والفانيليا والبيكنج باودر.
  • نحرك المزيج جيداً ثم نضيف التفاح ونستمر بالتقليب للحصول على خليط متجانس.
  • ثم نأخذ قالب وندهنه بالزبدة ونسكب الخليط السابق.
  • نضع القالب في الفرن بعد ضبطه على درجة الحرارة 180 درجة مئوية، ونتركه حوالي 45 دقيقة.
  • لتحضير الصوص نأخذ إناء ونضع فيه القرفة والتفاح والسكر.
  • نستمر بتحريك المزيج حتى ينضج الصوص بشكل جيد.
  • ثم نسكب الصوص فوق الكيكة حيث تصبح جاهزة للأكل.

كيكة التفاح بدون بيض

مقادير كيكة بالتفاح من دون بيض:

  • نأخذ 70 غرام زيت جوز الهند.
  • 1/2 كوب حليب لوز غير محلى.
  • ملعقة خل تفاح.
  • 8 ملاعق شراب تمر.
  • ملعقة فانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة قرفة صغيرة.
  •  4 تفاحات مبشورة.
  • 200 جرام من الجوز المطحون.
  • 200 جرام من الطحين.
  • ربع ملعقة بيكربونات صوديوم.

أسهل طريقة لعمل كيكة التفاح بدون بيض:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نأخذ وعاء كبير ونضع فيه زيت جوز الهند بعد تذويبه في المايكرويف.
  • ثم نضيف الحليب والخل والفانيليا وشراب التمر والقرفة والملح والزنجبيل والجوز والتفاح المبشور.
  • ثم نضيف الطحين والبيكربونات ونحرك المزيج بشكل جيد، ثم نضيف الحليب إذا كان الخليط جاف.
  • نسكب الخليط في قالب الحلوى بعد دهنه بالزبدة.
  • ثم نضع القالب في الفرن مدة 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة بشكل جيد.

كيكة التفاح بدون حليب

مقادير كعكه التفاح بدون حليب:

  • 400 جرام طحين.
  • تفاحتين مبشورتين.
  • 3 ملاعق بيكنج باودر.
  • ملعقتان من بيكربونات الصودا.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ملعقتان من القرفة.
  • أربع بيضات.
  • 450 جرام من السكر الناعم.
  • كوب من الزيت  النباتي.
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 550 جرام صوص تفاح جاهز.

طريقة عمل كيكة التفاح بدون حليب:

  • نسخن الفرن حتى درجة حرارة 180 درجة.
  • نخلط الطحين والملح والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا، القرفة، التفاح.
  • ثم نسكب كل من صوص التفاح والبيض والزيت والسكر والفانيليا ونقلب المزيج بشكل جيد.
  •  نأخذ قالب الكيك وندهنه بالزبدة ثم نسكب الخليط السابق.
  • ثم نضع القالب في الفرن مدة ساعة لينضج.

كيكة التفاح بالقشطة

مقادير كيك تفاح بالقشطة:

  • كوب سكر.
  • تصف كوب زبدة سائلة.
  • ربع كوب حليب.
  • كوب ونصف طحين.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقتان بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة ملح.
  • ملعقة قرفة صغيرة.
  • 4 تفاحات مقطعة قطع صغيرة.
  • كوب قشطة.

طريقة عمل كيكة التفاح بالقشطة:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نأخذ الخلاط ونضع فيه الزبدة والبيض والسكر ونخلطهم بشكل جيد، للحصول على خليط متجانس.
  • ثم نضيق الفانيليا والقشطة.
  • ثم نضيف الطحين والحليب والملح والبيكنج باودر، ونخلط المكونات لتمتزج.
  •  نضيف التفاح والقرفة ونستمر بالتحريك.
  • ثم نأخذ قالب وندهنه بالزيت ثم نصب الخليط في القالب.
  • نضع القالب في الفرن مدة ساعة.
  • ثم نخرج القالب من الفرن حيث يصبح جاهز للأكل.

كيكة التفاح بالكراميل

مقادير كيكه التفاح بالكراميل:

  •  3 ونصف ملعقة كبيرة زبدة.
  • كوب من السكر البني.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء.
  • كوب طحين.
  • تفاحتين مقطعة قطع صغيرة.
  • نصف ملعقة بيكنج باودر.
  • نصف ملعقة بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة قرفة.
  • ربع ملعقة زنجبيل.
  • بيضتان.
  • ربع ملعقة جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة ملح.
  • نصف كوب حليب.

طريقة كيك التفاح بالكراميل:

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
  • نأخذ صينية وندهنها بالزيت.
  • نخلط الزبدة والماء والسكر في الصينية.
  • نرتب شرائح التفاح في الصينية.
  • ثم نأخذ وعاء ونقوم بخلط الطحين والبيكربونات الصودا والبيكنج باودر والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والملح.
  • نخلط الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي لتمتزج بشكل جيد.
  • ثم نضيف الفانيليا والبيض ونستمر بالتحريك والخفق.
  • نضيف الطحين للسكر والبيض مع الاستمرار بالتحريك والخفق.
  • ثم نسكب الخليط السابق فوق التفاح الذي رتبناه في الصينية، ثم نضعه في الفرن حتى تنضج الكيكة.
  • نترك الكيكة لتبرد ثم نقلبها في طبق التقديم.
  • ثم تقطع وتقدم للأكل.

كيكة التفاح الألمانية

مقادير كيكه تفاح ألماني:

  •  4 أكواب من الطحين.
  • 3 ملاعق بيكنج باودر.
  • بيضتان.
  • ملعقة فانيليا صغيرة.
  • 300 غرام من الزبدة.
  • كوبين ونصف من السكر.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة قرفة صغيرة.
  • 5 تفاحات مقطعة شرائح.
  • نصف كوب سكر بودرة.

طريقة كيكة التفاح الألمانية:

  • نقوم بتذويب الزبدة ثم نضيف السكر ونستمر بالتحريك ليذوب، ثم نضيف البيض والفانيليا.
  • بعدها نخلط الطحين مع البيكنج بودر والقرفة ثم نضيف اللبن ونستمر بالتحريك.
  • ثم نسكب نصف كمية الخليط السابق في قالب بعد دهنه بالزبدة.
  • ثم نضع شرائح التفاح ونسكب بقية الخليط ثم نضع طبقة من شرائح التفاح.
  • ثم نضع القالب في الفرن مدة ساعة.
  • عندما ينضج الكيك نضع السكر البودرة على وجهه.

مقالات مقترحة

طريقة عمل كيكة التفاح بسيطة وسهلة. هذه الحلوة اللذيذة يعشقها الكبار والصغار، جربي إحدى الطرق لتحضير أشهى كيكة.

التعليقات

عذراً التعليقات مغلقة