يعتبر محصول الشوفان في المرتبة الرابعة عالميًا بين محاصيل الحبوب، بعد القمح والأرز والذرة. كما أنه من الحبوب المغذية التي تعتبر وجبة رائعة ليس فقط للبشر، ولكن أيضًا للماشية. هل تتساءل عن كيفية زراعة الشوفان؟ أو أين يزرع الشوفان؟ وما هي فوائد الشوفان أو ما أنواع الشوفان؟
فوائد الشوفان
مما لا شك فيه أن فوائد الشوفان للصحة العامة متعددة ومذهلة، والتي أثبتت بشكل علمي. فإذا كنت تسأل عن كيفية زراعة الشوفان، عليك أولًا معرفة فوائده:
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
- من أغرب فوائد الشوفان الغير معروفة إنه مضاد طبيعي للاكتئاب، لأنه يعطي إحساس بالهدوء.
- أثبت الدراسات أن تناول دقيق الشوفان الغير معالج يقلل من الإحساس بالضغط، أما الشوفان المطهي يقلل الإرهاق.
- من فوائد الشوفان المهمة أيضًا أنه يحمي من سرطان الأمعاء؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- يزيد من نشاط العضلات؛ لذلك يستخدم كطعام للأطفال وكبار السن.
- يقلل الشوفان من معدل الكوليسترول بالدم.
- إذا كنت تعاني من الإمساك فعليك بالشوفان الخام.
- يحتوي الشوفان على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 22% مقارنة بالحبوب الأخرى.
- من فوائد الشوفان احتوائه على أحماض أمينية مهمة، مثل الأليسين والأرجنين.
- يحتوي نبات الشوفان على العديد من المعادن التي يحتاجها الإنسان مثل الحديد والفسفور والمنجانيز.
أنواع الشوفان
أنواع الشوفان
يمكنك زراعة الشوفان كغذاء لنفسك أو للحيوانات. يمكنك أيضًا زراعته كمحصول تغطية أو محصول ممرض؛ لذلك نقدم لك أنواع الشوفان لتختار ما يناسب مناخ بلادك أولا ثم احتياجاتك ثانيًا. ما يلي قائمة بانواغ الشوفان:
- شوفان بدون قشرة
يطلق على الشوفان الخالي من القشرة، أفينا نودا، أحيانًا اسم “الشوفان العاري”. من الناحية الفنية، هذا النوع من الشوفان به قشرة، لكنها ليست ثابتة وأسهل في الإزالة من الحبة. يستغرق هذا النوع من 100 إلى 120 يومًا للوصول إلى مرحلة النضج. ابحث عن أنواع مختلفة مثل Streaker والتي تقاوم مرض صدأ التاج.
- الشوفان الأبيض
الشوفان الأبيض أو الشوفان الشائع، أفينا ساتيفا Avena Sativa، هو شوفان أبيض له قشرة صلبة، ينمو في المناطق الباردة الرطبة، مثل جنوب كندا وشمال أوروبا والمناطق الشمالية من الولايات المتحدة. يحتاج لتمام النضج من 100 إلى 120 يومًا. ينمو الشوفان الشائع جيدًا في التربة الحمضية، يستطيع هذا النوع مقاومة العديد من الأعشاب الضارة. يتملك أيضًا الكثير من الكتلة الحيوية إذا كنت تريد استخدامه كمحصول تغطية. يعطى أيضًا هذا النوع غلة عالية.
- الشوفان الأحمر
الشوفان الأحمر Red Oat هو نوع شتوي شديد التحمل، لذلك يزرع في المناطق التي يصعب فيها زراعة الشوفان الأبيض، فإذا كنت تتساءل عن كيفية زراعة الشوفان في الشرق الأوسط ومنطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وأفريقيا وأستراليا، إذا كان الشوفان لا يتحمل الحرارة؟ الإجابة هي الشوفان الأحمر. والذي يمكن استخدامه كغذاء أو كمحصول تغطية أو علف شتوي للماشية وحيوانات المنزل. الشوفان الأحمر مقاوم للأمراض بشكل لا يصدق، وله جذع أنعم من الشوفان الشائع. ابحث عن أصناف مثل ريفز ونياجرا وإيفرليف؛ لأن هذه الأصناف تنضج في 49-56 يومًا.
- الشوفان الأسود
يُزرع الشوفان الأسود في بعض البلدان كغذاء للبشر مثل اسكتلندا، لكن في بلدان أخرى كأمريكا الجنوبية يُنظر إليه كعلف للماشية. فيمكنك استخدامه كمحصول غذائي أو محصول تغطية. يحتوي الشوفان الأسود على كتلة حيوية عالية، ومن السهل جدًا نموه ويقاوم الأعشاب الضارة. يطلق عليه أحيانًا اسم الشوفان الياباني أو الشوفان الخشن.
المتطلبات البيئية لزراعة الشوفان
الخطوة الأولى في إجابة سؤال كيفية زراعة الشوفان، هي معرفة المتطلبات البيئة التي يحتاجها لكي ينمو بشكل صحيح كتالي:
- مناخ زراعة الشوفان
تتم زراعة الشوفان في مناطق ذات مناخ معتدل؛ لأنه ذو مقاومة متوسطة للبرد، كما أن تحمله للجفاف أقل من القمح والشعير؛ لذلك يزرع في مناطق معدل المطر بها يتراوح بين 375 و425 ملم.
- الحرارة المناسبة لزراعة الشوفان
يتطلب زراعة الشوفان حرارة منخفضة بعض الشيء، لكن إذا انخفضت أقل من 5 فهرنهايت يتلف محصول الشوفان. يمكن أن يزرع في المناطق الجافة؛ لأنه حساس جدًا لجفاف الهواء. فإذا صادف مرحلة تكوين البذور الجفاف تصبح الحبوب غير ممتلئة تمامًا، وبالتالي ينقص العائد من المحصول. أما ارتفاع الحرارة في مرحلة التزهير تؤدي إلى قلة نسبة العقد في السنابل والتبكير في نضج البذور قبل اكتمال التكوين.
- الرطوبة المناسبة لزراعة الشوفان
زراعة الشوفان تفضل الجو ذو الرطوبة المتوسطة بعض الشيء، كما أنه يحتاج إلى كمية من الماء كبيرة إلى حدًا ما؛ لذلك إذا كنت تبحث عن إجابة لسؤال كيفية زراعة الشوفان في المناطق القاحلة؟ يجب عليك توفر الري الكلي أو التكميلي.
- كمية الضوء المطلوبة
نبات الشوفان من النباتات أصحاب الإضاءة الطويلة، أي يزرع في المناطق التي يكون فيها اليوم طويل النهار في مواسم النوم، لكي ينمو النورات والتزهير سريعًا.
- التربة المناسبة لزراعة الشوفان
يفضل لنجاح زراعة الشوفان أن تكون التربة طينية ثقيلة خصبة، ذو تصريف جيد للماء، كما أن الشوفان يتحمل حموضة التربة بدرجة أكبر من الشعير والقمح.
كيفية زراعة الشوفان؟
الآن بعد عن عرفت أنواع الشوفان لتختار ما يناسبك، وما هي المتطلبات البيئة نقدم لك إجابة سؤال كيفية زراعة الشوفان. عليك اختيار التربة وتجهيزها أولًا، ثم اختيار طريقة البذر وتتبع المحصول حتي الحصاد؛ ولذلك اتبع الآتي:
- اختيار الموقع الصحيح لزراعة الشوفان
يحتاج الشوفان إلى تربة ذو الأس الهيدروجيني بين 6.0-7.5. يمكنك اختبار التربة بمسبار الأس الهيدروجيني التجاري، أو شريط اختبار الأس الهيدروجيني في المنطقة التي تخطط لزراعة بذور الشوفان فيها. إذا لم يقع الأس الهيدروجيني بين 6 و 7، فجرب موقعًا مختلفًا أو يمكنك ضبط الأس الهيدروجيني يدويًا. فإذا كان الأس الهيدروجيني منخفض ترفع درجة الحموضة عن طريق إضافة الحجر الجيري إلى التربة. وإذا كانت درجة الحموضة مرتفعة يمكنك خفضها عن طريق إضافة سماد يحتوي على كبريتات الأمونيوم أو نترات الأمونيوم أو اليوريا إلى التربة.
- كيفية تجهيز التربة؟
يمكن أن تكون الحشائش وخاصة الحشائش المعمرة مشكلة لصغار الشوفان. إذا كنت تبحث عن إجابة لسؤال كيفية زراعة الشوفان يجب عليك أولًا تحضير التربة جيدًا، وذلك عن طريق إزالة الحشائش قدر المستطاع حتى لا تتنافس الحشائش مع الشوفان على العناصر الغذائية
- كيفية تجهيز بذور الشوفان؟
ستحتاج 2 كيلو جرام من البذور لكل 100 متر مربع. أولًا عليك شراء بذور معتمدة من أماكن موثوق بها، لتأكد من سلامة وخلو البذور من الآفات، ستحتاج 1 كيلو جرام من البذور لكل 100 متر مربع. ثانيًا قم بتحضر بذور الشوفان قبل البذر، حيث يتم نقعها في محلول من برمنجات البوتاسيوم (1%) لمدة لا تقل عن 20 دقيقة؛ لمنع إصابة محصول الشوفان بالأمراض المعدية.
- كيفية نثر البذور؟
هناك طريقتين لبذر بذور الشوفان، الأولي ينثر بذور الشوفان باليد عشوائي يتلوه الحرث السطحي للتربة لتغطية البذور، ميزة هذه الطريقة في أنك تنشئ غرسًا كثيفًا يمكنه التغلب على الأعشاب الضارة. والثانية نثر البذور في صفوف لا تقل المسافة بينها عن 20 سم، ثم الضغط الخفيف على التربة، لكن إذا زرع في صفوف فستحتاج إلى العزق أو الجرف بين الصفوف عدة مرات على مدار الموسم لمنع نمو الحشائش الضارة.
- كيفية تسميد الشوفان؟
يتم تسميد نبات الشوفان عند الزراعة المروية بشكل أساسي بالنيتروجين والفسفور والبوتاسيوم، يضاف من 50 إلى 75 كجم للهكتار. أما التسميد التكميلي يكون بالنيتروجين من 30 إلى 40 كجم للهكتار. وفي حالة السماد العضوي يضاف للأرض قبل الحرث.
- كيفية رعاية الشوفان أثناء النمو؟
حافظ على أحواض البذور رطبة لأن الشوفان يحتاج إلى الرطوبة لتحصل على أفضل إنتاج. افحص النباتات دائمًا بحثًا عن الجفاف خلال أيام الصيف الحارة المشمسة. يعمل الري بالتنقيط جيدًا مع الشوفان.
مشاكل وحلول زراعة الشوفان
يعاني الشوفان من مشاكل الحشرات أقل من محاصيل الحبوب الأخرى، لكن يتعرض لبعض الأمراض كتالي:
- صدأ التاج
المرض الأكثر شيوعًا الذي يصيب زراعة الشوفان، خاصة في المناطق التي بها نسبة رطوبة عالية. غالبًا ما ترى قاعدة جذعية بنية اللون على النباتات، أو قد ترى رؤوسًا بيضاء تتشكل على محصول الشوفان. الوقاية خير من العلاج. إذا كنت في حالة معرضة لصدأ التاج، فابحث عن أنواع الشوفان المقاومة. تعتبر نباتات النبق مضيفة لمرض صدأ التاج؛ لذا تأكد من عدم وجود أي منها بالقرب من الحقل.
- تبقع أوراق سبتوريا
تبقع أوراق سبتوريا Septoria blotch مرض تسببه الفطريات. تؤثر هذه الآفة على محاصيل الحبوب بما في ذلك الشوفان. تلاحظ أولاً بقع مستديرة أو على شكل ماسي على الأوراق، متبوعة بآفات سوداء على السيقان. إذا استمر المرض، فقد تصاب الحبات وتشكل آفات سوداء. تأكد من ممارسة التدوير الجيد للمحاصيل والأصناف المقاومة للنباتات إذا كان لديك هذا المرض في منطقتك. يمكنك استخدام مبيدات الفطريات.
- رفيق زرع الشوفان
غالبًا ما يُزرع الشوفان على وجه التحديد كنبات مصاحب للمساعدة في مكافحة الأعشاب الضارة. ازرعها بالبقوليات والبازلاء الشتوية والفاصوليا والبرسيم والقمح.
حصاد وتخزين الشوفان
بعد أن عرفت كيفية زراعة الشوفان، يأتي دور الحصاد، تحصد حبوب الشوفان وهي لا تزال طرية قليلاً. إذا انتظرت حتى تصبح قاسية، يبدأ النبات في إطلاقها وستفقدها عند سقوطها على الأرض. افحص الشوفان بشكل دوري لمعرفة ما إذا كانت الحبوب جاهزة للحصاد، ستكون الحبات ناعمة قليلاً لكن متماسكة.
طريقة فحص الحبوب لمعرفة إذا كانت جاهزة للحصاد أم لا، خذ واحدة ولاحظ ما إذا كان يمكنك إحداث ثغرة فيها بأظافرك. إذا كان الأمر كذلك، فهي جاهزة للحصاد. يمكنك حصاد الشوفان بشكل آلي، إذا كانت المساحة المزروعة من الشوفان كبيرة، أو بشكل يدوي إذا كانت غير ذلك.
يخزن الشوفان في مكان بارد وجاف. احتفظ بالحبوب في حاوية محكمة الغلق ثم ضع الحاوية في مكان ما في منزلك يكون باردًا وجافًا نسبيًا لمدة تصل إلى 3 أشهر.
الآن وبعد أن عرفت فوائد وأنواع ومناخ زراعة الشوفان، نرجو أن تكون قد حصلت على إجابة سؤال كيفية زراعة الشوفان بشكل وافي، وتصبح جاهز لبدء زراعة الشوفان.
عذراً التعليقات مغلقة