أصبحت الأمراض القلبية من أكثر الأمراض الشائع حدوثها في وقتنا الحالي، وذلك بسبب انتشار السمنة، وتناول الغذاء غير الصحي، والذي يحتوي على الكثير من الدهون، والزيوت المهدرجة، وجميع هذه العناصر تضر بصحة القلب. لذا فإننا سنتناول في هذا المقال الحديث عن الأطعمة المفيدة لصحة القلب، وأنواعها، والعلاقة بين الأمراض القلبية والطعام غير الصحي. شاهد أفضل ما يمكنك تناوله لقلب صحي إذن.
علاقة الأمراض القلبية والطعام غير الصحي
هنالك العديد من الأمراض التي تصيب القلب على سبيل المثال:
- ارتفاع ضغط الدم.
- الجلطات.
- أمراض الشرايين التاجية.
ضرر الكوليسترول المرتفع
الكوليسترول المرتفع يؤدي إلى تكوين لويحات في الأوعية الدموية، وهذه اللويحات تقوم بتضييق هذه الأوعية مما يسبب ارتفاع ضغط الدم بصورة مبدئية، ثم بعد ذلك يؤدي تراكم هذه اللويحات إلى حدوث الجلطات. لذلك يجب الاهتمام بأنواع الطعام الصحي للقلب، وسنتعرف عليها في هذا المقال.
الخضراوات الورقية
السبانخ من أنواع الأطعمة المفيدة للقلب:
أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الخضراوات الورقية كالسبانخ يقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية، إذ أنها غنية بالكثير من المعادن، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات، وخصوصًا فيتامين ك، وهذا الفيتامين مهم جدًا في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، كما أنه أساسي في سير عملية تخثر الدم بشكل صحيح. أيضًا هذه الخضراوات غنية بعنصر النيترات المهم في تقليل ضغط الدم، وتقليل تصلب الشرايين.
الطماطم وفائدتها لصحة القلب
الطماطم تمنع الأمراض القلبية:
تعد من الأطعمة المفيدة لصحة القلب، كما أنها من الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة، حيث أنها تحتوي على صبغة الليكوبين التي تعطيها اللون الأحمر، وهذه الصبغة تحتوي على الكثير من المواد المضادة للأكسدة.
مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي عبارة عن مواد تعمل على معادلة الجذور الحرة التي تنتج عن عملية الأيض في الخلايا، حيث أن وجود الجذور الحرة في الخلايا يسبب تلفها، وحدوث التهابات فيها، لذلك فإن تناول مضادات الأكسدة مهم جدًا.
صبغة الليكوبين
صبغة الليكوبين أيضًا تعمل على زيادة الكوليسترول النافع، وهو ما يُعرف بإسم البروتين الشحمي عالي الكثافة (HDL)، وهذا الكوليسترول يساعد الجسم في التخلص من الكوليسترول الضار الذي يؤدي إلى تكوين اللويحات في الشرايين، وبالتالي تقل خطورة تكوين الجلطات، كما تزداد قدرة الجسم في الحفاظ على صحة الشرايين.
الأسماك الدهنية وزيت السمك
السالمون مفيد لصحة القلب
تشمل الأسماك الدهنية:
- سمك التونة.
- السالمون.
- السردين.
- أسماك الماكريل.
جميع هذه الأسماك غنية بعنصر الأوميجا-3، وهذا العنصر مهم جدًا لصحة القلب، والأوعية الدموية، كما أثبتت الدراسات أن تناول الأوميجا-3 يقلل من خطر الإصابة بخفقان القلب، وأمراض الشرايين التاجية. علاوة على ذلك، يعمل الأوميجا-3 على تقليل ارتفاع الكوليسترول، والدهون الثلاثية في الدم، كما أنه يساهم في تقليل ارتفاع ضغط الدم الانقباضي، لذا ينصح الأطباء بتناول ما يُعادل 3000-5000 ملليجرام من الأوميجا-3 يوميًا.
اللوز المفيد لصحة القلب
اللوز يمنع الأمراض القلبية:
يعد اللوز من الأطعمة المفيدة لصحة القلب حيث أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، كما أنه غني بالدهون الأحادية، والألياف المهمة لصحة القلب، وقد أثبتت الدراسات أيضًا أنه يساهم في رفع مستوى الكوليسترول النافع في الدم، وبالتالي تقليل تكون الجلطات.
يجب الإشارة أن اللوز يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذا يجب الانتباه في حال كنت تتبع حمية غذائية.
الثوم من الأطعمة المفيدة لصحة القلب
الثوم من أنواع الأطعمة المفيدة للقلب:
على مدار العصور المختلفة كان الثوم يستخدم في علاج العديد من الأمراض، وفي عصرنا الحديث فقد أثبتت العديد من الدراسات أن الثوم يحتوي على مادة تُسمى الأليسين، وتتميز هذه المادة بخصائص عديدة من أهمها:
- تساهم في تقليل ارتفاع ضغط الدم.
- تساعد في انخفاض مستوى الكوليسترول.
- كما أنها تمنع تجمع الصفائح الدموية، وهذا يساهم في تقليل تكون الجلطات.
احرص على تناول الثوم نيئًا على الريق يوميًا، حتى تحصل على نتائج صحية.
البذور المفيدة لصحة القلب
بذور الكتان تمنع الأمراض القلبية:
هناك عدة أنواع من البذور التي تحتوي زيوتها على مواد مهمة لصحة القلب مثل:
بذور الكتان من الأطعمة المفيدة لصحة القلب
زيت بذور الكتان من المصادر الغنية بأوميجا-3، كما أنه يحتوي على عدد من البروتينات الهامة لصحة القلب، والجهاز الهضمي. من الممكن أن يتم إضافة هذا الزيت إلى الطعام أو العصائر، ولا توجد جرعة يومية معينة لتناوله.
يُمنع تناول هذا الزيت للحوامل، والمرضعات، والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نزفية.
بذور الشيا من الأطعمة المفيدة لصحة القلب
فوائد بذور الشيا عديدة فهي تحتوي على عدد من مضادات الأكسدة مثل:
- حمض الكافييك.
- حمض الكلوروجينيك.
- مادة الكويرسيتين.
- كما أنها غنية بالعديد من الألياف التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب.
الأفوكادو المهم لصحة القلب
الأفوكادو يمنع الأمراض القلبية
تحتوي ثمرة الأفوكادو على العديد من الدهون الأحادية المشبعة التي تساهم في تقليل ارتفاع الكوليسترول في الدم، كما أنه غني بعنصر البوتاسيوم المهم جدًا لصحة القلب.
البوتاسيوم ودوره في صحة القلب
يعمل البوتاسيوم على تنظيم دقات القلب، كما أنه مهم في انتقال الإشارات الكهربائية داخل عضلة القلب، والحفاظ على انتظام النبض. علاوة على ذلك، يحتاج الإنسان إلى ما يعادل 4.7 جرام من البوتاسيوم يوميًا، وتحتوي ثمرة الأفوكادو الواحدة على ما يقارب 975 ملليجرام من البوتاسيوم، وهو ما يعادل 28% تقريبًا من احتياجات الإنسان اليومية، لذلك فإن الأفوكادو من الأطعمة المهمة جدًا.
الشاي الأخضر لصحة القلب
الشاي الأخضر لصحة القلب
يحتوي الشاي الأخضر على الكاتيكين، والبولي فينولات، وهي مواد مضادة للأكسدة تحافظ على صحة القلب،كما وُجد أيضًا أن مستخلص الشاي الأخضر يُساهم في:
- رفع الليبتين (هرمون يُفرز من الخلايا الدهنية في الجسم من أجل تنظيم الوزن).
- تقليل الكوليسترول في الدم.
اقرأ المزيد:
- النظام الغذائي لمرضى سكري الحمل
- النظام الغذائى لمرضى الزهايمر
- الأكل الممنوع لمرضى القلب
- النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول
- النظام الغذائي لمعالجة السمنة
الحفاظ على صحة القلب من الأمور التي يجب الحرص عليها جيدًا، فالقلب هو شريان الحياة، لذلك فإن تناول الأطعمة المفيدة لصحة القلب، وممارسة الرياضة من الروتين الهام لحياة صحية، وممتعة. كما يجب الابتعاد أيضًا عن الطعام المشبع بالدهون، والزيوت الضارة، والذي يحتوي على نسبة عالية من السكريات حتى نتجنب الأمراض القلبية.
عذراً التعليقات مغلقة