عصير الليمون – 13 فائدة صحية لعصير الليمون

كتابة: رانا عبد الرحمن - آخر تحديث: 25 مارس 2020
عصير الليمون – 13 فائدة صحية لعصير الليمون

يعتبر عصير الليمون Lemon Juice من أكثر العصائر فائدة للصحة، فهو يساعد في علاج عدوى الجهاز التنفسي، ويعالج حب الشباب، كما يساعد على خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة ويخلص الجسم من السموم.


مكونات عصير الليمون

وفقًا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية للمغذيات، فإنه يحتوي على الماء، القليل من السعرات الحرارية، الكربوهيدرات، البروتين، فيتامين ج. كما يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم والكالسيوم والفولات. فضلًا عن ذلك، فإنه يحتوي على مركبات نشطة حيوية مثل حمض الستريك، الليمونيدات الحمضية، البوليفينول وحمض الأسكوربيك. وتعرف البوليفينولات الموجودة في الليمون وغيره من الفواكه الحمضية بخصائصها المضادة للشيخوخة وتقدم السن.

ويحتوي كوب واحد من عصير الليمون (244 جرام) على 53.7 سعرة حرارية و16.8 جرام من الكربوهيدرات. وعادة ما يتم استخدامه مع الماء الدافيء لخسارة الوزن. والطريقة الأكثر شهرة لصنعه هو عصر الليمون وتخفيفه بالماء مع إضافة الملح أو السكر أو العسل. ويعد من العصائر المنعشة والصحية للبقاء رطبًا في أيام الصيف الحارة.


الفوائد الصحية لعصير الليمون Lemon Juice

ليمون
ليمون، عصير الليمون، شرائح الليمون، Lemon Juice
  • يعالج عدوى الجهاز التنفسي

يعتبر عصير الليمون المخفف بالماء الدافئ والمحلى بالعسل علاجًا قديمًا لالتهاب الحلق. وقد كشفت دراسة أجريت في عام 2017، أن عصير الليمون بالعسل يمكن أن يستخدم كعلاج بديل في بعض حالات عدوى الجهاز التنفسي. إذ يمنع نشاط المكورات العقدية الرئوية أو المكورات العقدية المقيحة، وهما نوعان من البكتيريا يسببان عدوى حادة. علاوة على ذلك، فإن فيتامين ج في العصير الطازج يقوي جهاز المناعة.

  • يساعد على تفتيح البشرة

قد يكون العصير الصافي قاسيًا على البشرة بسبب طبيعته الحمضية. لكن يمكنك الحصول على قناع مرطب وآمن للبشرة عن طريق مزيج العسل وعصير الليمون، الذي يساعد على تفتيح البشرة بشكل طبيعي. هذا المزيج فعال ضد المبيضات البيضاء، وله خصائص مضادة للجراثيم والفطريات. يمكنك عمل مقشر منزلي بسيط عن طريق خلط عصير الليمون مع ملح البحر والسكر.

اقرأ أيضًا: الماء الدافئ بالليمون: أسباب لاعتمادها في روتينك الصباحي

  • يعالج حب الشباب

يعتبر عصير الليمون قابضاً طبيعياً له خصائص مضادة للميكروبات. وقد كشفت الدراسات أنه يحتوي على حمض الأسكوربيك الذي يساعد على محاربة حب الشباب. علاوة على ذلك، فإنه يساعد على تخليص البشرة من الدهون الزائدة. أفضل طريقة لاستخدامه لحب الشباب هي غمس أعواد القطن فيه ووضعه على المناطق المصابة بحب الشباب وتركه طوال الليل. ويمكن للعصير أن يساعد أيضًا على تفتيح ندوب حب الشباب.

  • للعناية بالشعر

يمكن استخدامه لتقليل الشعر الأبيض. فضلًا عن ذلك، فإن هذا العصير الحمضي يعمل كمطهر طبيعي ويساعد في الحفاظ على نظافة الشعر وفروة الرأس.

  • خصائص مضادة للسرطان

تتميز الليمونيدات الحمضية الموجودة في العصير بكونها مركبات نادرة لها خصائص مضادة للسرطان. فوفقًا لإحدى الدراسات العلمية، فإن الليمونيدات يمكنها أن تبطئ تكاثر الخلايا السرطانية وتحفز الاستماتة بها. كما كشفت دراسة أخرى أن مزج خلاصة الثوم مع عصير الليمون كان له تأثير مضاد للسرطان.

  • تأثير مضاد للبكتيريا

لعصير الليمون خصائص مضادة للبكتيريا. إذ كشفت دراسة علمية عن فعاليته كغسول للفم مقارنة بغسول للفم متاح تجاريًا. إذ يعمل حمض الستريك على قمع نمو البكتيريا بشكل ملحوظ. كما يمكن استخدامه بكميات معينة كمطهر لتثبيط الضمة الكوليرية في مياه الشرب. وهي البكتيريا التي تسبب الكوليرا.

اقرأ أيضًا: فوائد عصير البرتقال الصحية

  • يمنع تكون حصوات الكلى

تناول عصير ليمونتين مخفف بالماء يوميًا، يمكن أن يقلل من مخاطر إصابتك بحصوات الكلى. ووفقًا لمؤسسة الكلى الوطنية، فإن السترات الموجودة بالليمون تمنع تكون الحصوات. علاوة على ذلك، كشفت دراسة أجريت في عام 2015 أن عصير الليمون يخفف من الصفراء التي ينتجها الكبد ويساعدها على التدفق بسهولة أكبر مما يسمح للجسم بالتخلص من السموم بكفاءة أكبر. هذا الأمر بدوره يحسن عمل الإنزيم الكبدي ويمنع تكون حصوات المرارة.

  • يساعد على خسارة الوزن

عصير الليمون
الماء الدافيء والليمون، نعناع، ليمون، Lemon Juice

يعرف عصير الليمون المخفف بالماء والمعروف أيضًا بماء الليمون بأنه مشروب حارق للدهون. وقد كشفت دراسة أجريت على الحيوانات أن البوليفينولات الموجودة في العصير تمنع زيادة الوزن وتراكم الدهون. وتتمثل إحدى الوصفات القديمة للسمنة في شرب كوب من الماء الدافىء مع إضافة 10 مل من العسل و5 مل من الليمون في الصباح الباكر.

  • التحكم في مستوى الكوليسترول

يستخدم عصير الليمون في الطب الشعبي لتحسين صحة القلب بسبب خصائصه التي تساعد على خفض مستويات الدهون. في دراسة أجريت على فئران تم تغذيتها بنظام غذائي عالي الكوليسترول، لاحظ العلماء أن العصير ساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية والدهون الضارة ومستوى الكوليسترول الكلي في البلازما. كما ساعد أيضًا على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.

  • يخفض مستوى ضغط الدم

كشفت دراسة أجريت في اليابان على سيدات متوسطات وكبار العمر أن تناول عصير الليمون يوميًا جنبًا إلى جنب مع ممارسة المشي، ساعد على خفض مستوى ضغط الدم الانقباضي.

  • تخليص الجسم من السموم

يعمل على تخليص الجسم من السموم والحفاظ على صحة الكبد والأمعاء والكليتين. حيث كتبت الكاتبة في مجال الصحة تيريزا تشيونج في كتابها “The Lemon Juice Diet” أن عصير الليمون يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات الطاقة وفي الوقت نفسه يعمل على تنشيط عملية الأيض في الجسم.

  • تعزيز امتصاص العناصر الغذائية

عصرة ليمون واحدة على طبق السلطة أو اللحم تساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية خاصة الحديد.

  • يساعد في حماية الكبد

يساعد العصير في حماية الكبد من التلف، إذ تعمل الفلافونيدات الموجودة في عصير الليمون على تخليص الدم من المعادن الضارة. بالإضافة إلى ذلك، فإن زيوت الليمون الأساسية والبكتين لها تأثير عازل على المعدة والأمعاء.


تخزين وحفظ عصير الليمون Lemon Juice

الليمون
عصير ليمون، Lemon Juice، ثمار الليمون

يفسد عصير الليمون إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح. يمكن للعصير الطازج أن يفسد خلال يوم واحد إذا تم تركه في درجة حرارة الغرفة العادية. يمكنك معرفة ذلك إذا زادت حامضية رائحته أو مذاقه بشكل كبير أو تحول لونه للأصفر الداكن.

أفضل طريقة لحفظ العصير هي تجميده في مكعبات الثلج. بهذه الطريقة يمكن لعصير الليمون أن يبقى سليمًا لفترة أطول.

 

 

12 مشاهدة