أسماك الرنجة من الأسماك المفضلة لدى الكثيرون، ولها طعم مميز وهي تحتوي فوائد صحية هامة للصحة، وفي هذه المقالة نتناول أهمية سمك الرنجة وفوائدها لجسم الإنسان، وأهم المعلومات عنها.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
ما هي فوائد سمك الرنجة؟
تناول سمك الرنجة له أهمية للجسم، ويحقق الفوائد التالية:
الرنجة عالية جداً في أحماض أوميغا 3 الدهنية
من أهمية الرنجة الكبيرة احتوائها على نسب عالية جداً من أحماض أوميغا 3 الدهنية، حيث يتوافر في كل 100 جرام من الرنجة، 1729 مجم من هذه الأحماض، والتي هي مفيدة للصحة كما يلي:
- لها خصائص مضادة للالتهابات.
- كما أن تناولها يؤدي لانخفاض مستويات الدهون الثلاثية.
- كذلك انخفاض مستويات الكوليسترول الضار.
- كذلك زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.
- كما تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تحتوي على مضادات الأكسدة المختلفة
من فوائد الرنجة كونها تحتوي على كلاً من فيتامين هـ والسيلينيوم، وهما اثنين من أقوى مضادات الأكسدة، ولهما الفوائد التالية للصحة:
- محاربة علامات الشيخوخة.
- لهما دور مهم في جهاز المناعة.
- كما يساعدان في تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة لأنسجة الجسم.
من فوائد الرنجة غنية بفيتامين د
يعتبر التعرض الآمن للشمس هو أفضل مصدر لفيتامين د، ثم يأتي بعد ذلك الأطعمة الغنية به، ويلاحظ أن الرنجة توفر كمية كبيرة من فيتامين د، حيث يتواجد في 100 جرام منها حوالي 42% من احتياج الجسم اليومي من هذا الفيتامين، والذي من فوائده للصحة ما يلي:
- تعزيز صحة العظام.
- التقليل من خطر الإصابة بالإنفلونزا.
- كذلك الحماية من الإصابة بالسكري.
- كذلك قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة، كالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
من فوائد الرنجة غنية بالبروتين
تعتبر الرنجة من الأطعمة الغنية بالبروتين، حيث يتوافر في 184 جرام منها 33 جرام من البروتين عالي الجودة به جميع الأحماض الأمينية الأساسية بكميات كافيةـ ومن فوائد البروتين للصحة ما يلي:
- بناء العضلات
- تعزيز نظام المناعة.
- كما يساعد على تخفيف آلام العضلات.
- زيادة حرق الدهون.
- فقدان الوزن والشعور بالشبع.
- كما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
أهمية الرنجة لفقدان الوزن
تلعب الرنجة دور في عملية فقدان الوزن، وذلك عند اتباع نظام غذائي لتحقيق ذلك، ويرجع سبب ذلك لما يلي:
- كونها منخفضة السعرات الحرارية، فيتواجد 158 سعرة حرارية في 100 جرام منها.
- كذلك تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء لغناها بالبروتين.
- كما أنها تحقق للجسم العديد من الفيتامينات الهامة عند اتباع الرجيم.
الرنجة والزئبق
أسماك الرنجة لديها مستويات منخفضة جداً من الزئبق، وذلك بالمقارنة بعدد من الأسماك الأخرى، والزئبق هو معدن ثقيل سام يمكن أن يسبب مجموعة واسعة من الآثار الصحية الضارة في الجسم، وهو سام للأعضاء الرئيسية، وبالتالي فالرنجة آمنة الاستخدام وهي واحدة من أنظف أسماك المحيط.
قد تخفض ضغط الدم
تناول الرنجة قد يؤدي إلى زيادة إنتاج أكسيد النيتريك في الدم، والذي له دور في خفض ضغط الدم.
غنية بفيتامين ب 12
من فوائد الرنجة كذلك كونها تحتوي على تركيزات كبيرة جداً من فيتامين ب 12، حيث يتواجد في 100 جرام منها 228% من احتياج الجسم اليومي من هذا الفيتامين، والذي من فوائده للصحة ما يلي:
- يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
- كما يقوي الذاكرة.
- كذلك يحمي من العيوب الخلقية.
- الحفاظ على صحة الخلايا العصبية في الجسم.
- يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
الرنجة كثيفة العناصر الغذائية
من أهمية وفوائد الرنجة كونها تحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم، والتي تشمل على التالي:
- فيتامين د وك وهـ.
- فيتامينات ب 12 وب 3 وب 6 وب 2.
- السيلينيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
- المغنيسيوم والزنك والحديد والكالسيوم.
من فوائد الرنجة غنية بالسيلينيوم
تعتبر الرنجة من الأغذية الغنية بعنصر السيلينيوم، حيث يتواجد في كل 100 جرام منها 52% من احتياج الجسم من هذا المعدن الهام، والذي من فوائده للصحة ما يلي:
- الوقاية من السرطان.
- تقوية جهاز المناعة.
- تحسين الخصوبة.
- الحفاظ على صحة جهاز الدوران.
- كذلك الحفاظ على صحة الغدة الدرقية.
فوائد سمك الرنجة الأخرى
وهي تشتمل على التالي:
- الحفاظ على العضلات.
- مهمة لصحة القلب.
- دعم نمو دماغ الجنين.
ما هي فوائد سمك الرنجة؟
القيمة الغذائية لسمك الرنجة
القيمة الغذائية لسمك الرنجة
يتوافر في كل 100 جرام من سمك الرنجة ما يلي:
- سعرات حرارية: 158 سعرة حرارية.
- كربوهيدرات: 0 جم.
- الدهون: 9.0 غرام.
- الدهون المشبعة: 2.0 جم.
- دهون الأحادية غير المشبعة: 3.7 جم.
- الدهون المتعددة غير المشبعة: 2.1 جم.
- أوميجا 3: 1729 مجم.
- أوميجا 6: 130 مجم.
- بروتين: 18.0 جم.
معلومات عن سمك الرنجة
وهذه بعض المعلومات عن أسماك الرنجة ذات الفوائد الصحية سابقة الذكر:
- الرنجة هي سمكة لذيذة، ولها لحم طري بفضل تركيزه العالي من الدهون.
- الغالبية العظمى من سمك الرنجة يتم صيدها في المياه بالقرب من اسكتلندا Scotland وأيرلندا الشمالية.
- تتميز الرنجة بكونها طعام رخيص وبسعر معقول، وكذلك لها مذاقها رائع.
- تعتبر الرنجة من الأسماك الزيتية المليئة بالعناصر الغذائية.
- لها لون فضي.
- تعيش في المقام الأول بالقرب من المناطق الساحلية للمحيط الأطلسي والمحيط الهادئ.
- الرنجة هي سمكة بيضاء تفقس في المياه العذبة، ولكنها تقضي معظم حياتها في المحيط.
- يمكن العثور على الرنجة في المحيطات حول العالم.
- يمكن شرائها بالعديد من الأصناف المختلفة سواء كانت طازجة أو مخللة أو معلبة.
بعد أن تعرفنا على فوائد وأهمية سمك الرنجة، فاحرص على تناولها للحصول على فوائدها الصحية، وينصح للحصول على فوائد الأسماك بشكل عام تناولها على الأقل مرتين في كل أسبوع.
عذراً التعليقات مغلقة