بالتأكيد قد سبق لك سماع وربما تناول مسكرات الجوز الغنية بفوائدها الصحية العديدة للجسم، ولكن هل تعرف الجوز الأسود؟ وهل سبق لك تناوله؟ وهل تعرف ما هي فوائد الجوز الأسود؟ ولماذا اكتسب شهرة في السنوات الماضية؟ في هذه المقالة تعرف معنا أيضًا على أهم 4 استخدامات هامة له، وأهم المعلومات الخاصة به، كما نتعرض للقيمة الغذائية له.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
ما هو الجوز الأسود؟
الجوز الأسود هو عبارة عن نوع من أنواع الجوز، ويطلق عليه كذلك اسم الجوز الأمريكي، وقبل تناول فوائد الجوز الأسود الصحية نضع في التالي بعض المعلومات عنه:
- ينمو هذا النوع من الجوز على أشجار ضخمة توجد في الولايات المتحدة الأمريكية ودولة كندا وبعض الدول الآسيوية.
- تنمو ثمار الجوز الأسود في العادة من الزهور، والتي تظهر على شجرة الجوز الأسود. تتواجد ثمار الجوز هذه على الشجرة عادة في تجمعات تصطف فيها 4 إلى 5 ثمار من الجوز جنبًا إلى جنب.
- يمكن الاستفادة من هذا الجوز واستخدامه منه بعدة طرق، حيث أن اللب الخاص به صالح للأكل وينتشر استخدامه بشكل خاص في عمل بعض أطباق الطعام المختلفة في أوروبا والأمريكتين.
- كما يستخدم هذا الجوز في عدد من وصفات الطب البديل. يتم استعمال الجوز الأسود بكثرة في وصفات الطب الشعبي لأغراض مثل: مكافحة الحمى وعلاج الكلى وتسكين ألم الأسنان.
- بسبب احتوائه على عدة عناصر غذائية هامة للجسم، فقد يكون لتناوله عدة فوائد صحية محتملة.
القيمة الغذائية للجوز الأسود
القيمة الغذائية للجوز الأسود
قبل تناول فوائد الجوز الأسود الصحية، نتعرف أولًا على القيمة الغذائية له، حيث يوجد في كل 100 غرام من الجوز الأسود المجفف ما يلي:
- السعرات الحرارية: 619 سعرة حرارية.
- الماء: 4.56 جرام.
- البروتين: 24.06 جرام.
- الألياف الغذائية: 6.8 جرام.
- الكالسيوم: 61 ملليجرام.
- المغنيسيوم: 201 ملليجرام.
- الحديد: 0.54 ملليجرام.
- الزنك: 3.37 ملليجرام.
- الفسفور: 513 ملليجرام.
- البوتاسيوم: 523 ملليجرام.
- النحاس: 1.36 ملليجرام.
- السلينيوم: 17 ميكروجرام.
- فيتامين (ب6): 0.58 ملليجرام.
فوائد الجوز الأسود لجهاز الدوران
تناول الجوز الأسود بانتظام واعتدال قد يكون تأثير إيجابي على صحة جهاز الدوران، وترجع فائدة الجوز الأسود المحتملة في هذا الشأن بسبب التالي:
- وجود كمية جيدة من الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة في الجوز الأسود، فحسب بعض الدراسات فإن تناول المكسرات الغنية بتلك المواد، قد يساعد في حماية الإنسان من بعض الأمراض التي تصيب القلب والشرايين، مثل النوبات القلبية.
- احتوائه على نوع خاص من الأحماض الأمينية يسمى بالأرجينين، فهذه المادة قد تساعد على تقليل مستويات ضغط الدم.
- كذلك بسبب احتواء احتوائه على الفايتوستيرولات، وهي عبارة عن مركبات نباتية قد تسهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
مكافحة بعض الأنواع من الفطريات والبكتيريا والطفيليات
أحد فوائد الجوز الأسود الصحية الهامة لجسم الإنسان، هي المساعدة في علاج وتقليل حدة الأعراض المصاحبة لبعض الحالات الصحية، والتي تحدث بسبب بعض الأنواع المعينة من البكتيريا أو الفطريات أو الطفيليات، وذلك كما يلي:
- قد يساعد وضع العصير المأخوذ من الجوز الأسود غير الناضج على الجلد، في مكافحة بعض الالتهابات الفطرية كالقوباء الحلقية وداء المبيضات.
- كما قد يساعد تناول ثمار الجوز الأسود، في مكافحة عددًا من الأمراض والمشاكل الهضمية والتي قد تسببها الطفيليات، مثل مرض الجيارديا والديدان المعوية.
- كذلك يحتوي هذا النوع من الجوز على عدة مواد لها خصائص طبيعية مقاومة لبعض الأنواع من البكتيريا، مثل البكتيريا الملوية البوابية (Helicobacter pylori).
مكافحة فرط التعرق
مكافحة فرط التعرق
يوجد بالجوز الأسود كمية عالية من مادة التانين، وهي عبارة مادة قد يكون لها تأثير إيجابي محتمل على الغدد العرقية للشخص. لهذا السبب فإن تناول الجوز الأسود ضمن حمية غذائية صحية ومتوازنة وبشكل منتظم، قد يسهم في التخفيف من التعرق. بشكل خاص فائدة الجوز الأسود هذه هامة للأفراد الذين يعانون من فرط التعرق.
فوائد الجوز الأسود لتحسين صحة الجلد
عندما تضع مسحوق مصنع من مزيج من الزيوت وثمار الجوز الأسود المطحونة على جلدك، فذلك قد يؤدي إلى التالي:
- تقليل من فرص إصابتك ببعض المشاكل الجلدية، مثل حب الشباب.
- كذلك التخفيف من حدة الأعراض التي ترافق لمشاكل جلدية مثل: الأكزيما والصدفية.
ما هي فوائد الجوز الأسود الصحية الأخرى؟
ما هي فوائد الجوز الأسود الصحية الأخرى؟
مع الفوائد السابقة، قد يكون هناك عدة فوائد أخرى محتملة للجوز الأسود، وهي تتمثل فيما يلي:
- مقاومة إصابة الإنسان ببعض الأنواع من الأمراض العصبية، مثل: مرض باركنسون ومرض الزهايمر.
- كذلك تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، وبشكل خاص عدة أنواع منه وهي: سرطان الكبد وسرطان البروستاتا.
- كذلك قد يفيد تناوله في مكافحة ومقاومة بعض الاضطرابات الهضمية، مثل: الإمساك والإسهال.
- كذلك تقوية جهاز المناعي وتحسين أدائه من فوائد الجوز الأسود.
- مكافحة بعض الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي، مثل التهاب الحلق والربو.
- كما قد يفيد تناوله ضمن نظام غذائي صحي في التحكم بمستويات سكر الدم.
كانت هذه هي أهم فوائد الجوز الأسود الصحية، حيث يحقق فوائد متنوعة للجسم كتحسين صحة القلب والشرايين والجلد، وكذلك منع الإصابة بأنواع معينة من البكتيريا والفطريات والطفيليات. الجوز الأسود كذلك مفيد للجهاز العصبي ولتقوية المناعة. من الهام تناول أي نوع من أنواع المكسرات باعتدال وبدون أي إفراط.
عذراً التعليقات مغلقة